千葉県匝瑳市

香取絢

カトリケの農園

米 野菜セット

1年間、夫婦それぞれ農業研修を受け、2017年の春、新規就農しました。
無農薬、無化学肥料栽培で野菜と米を育てています。
猫と、鶏と、ヤギと暮らしています。

【種にも土にもこだわって】
野菜、米はできるかぎり自家採種。自家製の植物性の堆肥、ぼかしを基本に、鶏糞などの有機質肥料で土づくりをしています。

【必要なものを自分たちの手で】
野菜やお米・加工品は、野菜セットでの宅配や、近隣のマルシェにて販売しています。
もともと好きだったものづくりの品々(木工・編み物)
なども売ったりしています。
ものづくりが好きで、暮らしに必要なものを、自分たちの手で作りたいという思いがありました。
2011年の震災以後、食に関わるものも自給したいという思いが強くなり、就農へとつながりました。

【いろんな生き物と共に】
田んぼは、緑あふれる谷津田で、アカハライモリやサンショウウオ、ホタルやサワガニなどが生息し、生態系が豊かです。
お米は、自家採種で種をつなげており、うるち米はコシヒカリ、ヤマヒカリを種に、もち米は古代米の緑米、黒米をそれぞれ種にしています。
野菜は小さな畑が点在しており、それぞれ特性のある環境をしているので、多品目栽培や、自家採種に生かして栽培しています。
生き物が好きなので、自分たちの畑には、様々な植物や動物、昆虫がいてほしいと思っています。
時にはタヌキに作物を食い荒らされたり、雑草に侵食されて作物が埋もれてしまったりしますが、徹底的に駆除するよりかは、ちょうど良いバランスを保って共存できるように考えて行動していきたいです。

香取絢さんの記事一覧 - 7件

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年9月15日〜21日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。最新の出品情報を、毎週まとめてお届けしてます。今年最初にいただくみかんは、「極早生」で決まり!ついにみかんの時期がキターーーー! 静岡県の米原尚子さんから極早生(ごくわせ)みかんが出品されました!9月に一番のりでやって来る「極早生みかん」。皮が緑で若々しく、酸っぱさと、ほのかな甘みが特徴です。温州みかんは、収穫される時期によって呼び名が変わっていくのをご存知でしょうか。10月〜12月が「早生(わせ)温州」、11月〜12月が「中生(なかて)温州」、1月以降に収穫されるのは「普通温州」と呼ばれ、冬になるに連れて、甘さが深くなって行きます。すっぱさと、ぎゅっと詰まった旨みが楽しめるのは極早生みかんだけです!ちいさな極早生みかん今週はそんな極早生みかんがたくさん届いていますので、まとめてご紹介します〜!◎今年の猛烈な豪雨に耐え抜いた力強いみかんたち。ついに販売開始です! 秋の味覚を頂いちゃいましょう〜! 愛媛県の高柳明さんからの出品です。美味しい、宇和島の極早生みかん4.5キロ◎ぐはー。甘味の中にもしっかりとした酸味。甘味と酸味に殴られたかと思いました。旬が待ちきれない方にもおすすめです。和歌山県の藏光俊輔さんからの出品です。【10月以降発送!手選抜】ゆらみかん【10月以降発送!手選抜】にちなんわせ◎温暖な地域と水はけの良い土壌で育った味の濃いみかん。見た目は青いですが、甘めにできているそうですよ〜! 静岡県の平野吉貢さんからの出品です。味の濃〜い 極早生みかん昔ながらの手作り梅干し昔ながらの手作り梅干し昔ながらの手作り梅干し掘り立て!泥つき!豪快ビック落花生の登場だ〜!千葉県の小山直樹さんさんからビッグな落花生が届きました!!よくある市販のものもカリカリで美味しいのですが、ゆでたてほやほやの落花生は別格の歯ごたえと味わいですよ〜!ゆで落花生の作り方は、とっても簡単! たっぷりのお湯で約40分煮るだけです! 硬め柔らかめ、自分の好みの硬さを探すのも楽しいですね♡10月下旬には終了してしまいますので、お早めにお求めください。 この機会に、掘りたて、泥つきの豪快な落花生を味わっちゃお〜!!【本場八街産(500g)】ゆで用生落花生【本場八街産(1500g)】ゆで用生落花生◎東京都のデュラント安都江さんからも落花生が出品されていますよ〜! ホクホク美味しい旬の味、茹で専用のジャンボ落花生です。お湯を沸かしてお待ちください。ジャンボ落花生 オオマサリ 農薬不使用すっぱ〜いレモン!◎ユーレカ、リノカ、マイヤーの3種類のレモンの食べ比べ! それぞれの味を楽しんでください。 おまけのシークワーサーが嬉しい〜! 愛媛県の二宮昌基さんからの出品です。お試し レモン3種類食べ比べセット おまけでシークワーサー、スダチつきつき値下げ ワックス不使用 グリーンレモン漁師さんからワクワクのおすそ分け!◎今回はどんな珍魚をお目にかかれるんだー!? スーパーなどでは見かけることのない、これぞポケマルな魚たちをどうぞ。鳥取県の中本克也さんからの出品です。珍魚詰めセット(大)100サイズ、10キロ◎あまり知られていない、手に入りにくい、加工屋さんががすり身用で買ってくだけの魚でも、美味しければ価値がある! この魚は本当に美味! 北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。【卵注意!】ナガヅカ復活!秋です!くりです!◎秋といえばこれだ! どれだ! 栗だ! 栗ご飯にしてもいいですか……。いいんです。熊本県の岩橋広孝さんからの出品です。岳間栗初登場のハム・ベーコン!◎厚く切り軽く炙っても、切ってそのままでもおいしいロースハム! お世話になった方への贈り物に最適の逸品です! 茨城県の方波見真人さんからの出品です。【鉾田ハム】ボンレスハムセット"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」"【鉾田ハム】ロースハムセット "純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」使用"【鉾田ハム】炭火焼バラベーコン"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」使用"純デュロック放牧豚「常陸野栗豚」骨付きロース 約7kg~8kg">色とりどの野菜セット◎鮮度がいい野菜によけいな調理はいらない。しかし! 調理してもその存在感は健在。じーっくりとその旨みを味わってみてください。神奈川県の久保寺智さんからの出品です。{肥料、農薬不使用} 季節の採りたてお野菜セット(Sセット)◎自然やいきものに囲まれて育った自然野菜!!  ひと口食べれば、ああ、自然を感じる……かも。千葉県の香取絢さんからの出品です。いきものたくさんの畑で育った、季節の野菜セット◎信州の冷涼な高原で育った美味しい野菜を少量ずつ、そして収穫したばかりの追熟前キウイフルーツを詰め合わせにした特別なセットです! 長野県の五味利男さんからの出品です。コンポートやジャム、シロップに♪ 早採りキウイフルーツ【信州産】高原野菜詰め合わせと早採りキウイフルーツ【信州産】季節のお野菜詰め合わせ \かぼちゃも選べるよ/◎季節の旬野菜を10品前後詰め合わせ、収穫当日に出荷します! 人参、葉物、サラダ野菜等。何が届くかお楽しみ〜。福岡県の永光一哉さんからの出品です。☆畑直送☆畑で採れた果物をプレゼント‼️こだわり有機栽培野菜10品セットゴロゴロお野菜!◎な、なにーー!! トマトでお馴染みの中村さんがお芋も育てていたようです。ネーミングが気になる出品です。長崎県の中村みずきさんからの出品です。いも野郎◎枡田農園のレンコンは在来種。代々受け継がれてきたレンコンさんなんです。地に根付いた味をどうぞ。石川県の枡田一洋さんからの出品です。【自然栽培・在来種】神子原れんこん【自然栽培・在来種】神子原れんこん◎火の通りが早く、ほのかに甘みがあり、そのまま食べると栗のような風味もありますよ〜! 北海道の玉手敏章さんからの出品です。訳があっても美味しいジャガイモ「キタアカリ」 5kgお野菜たっぷり◎小さい玉ねぎだから使い勝手バツグン。そのままオーブンで焼いても美味しそう……。なんと春先まで日持ちするようです。北海道の細川幸多さんからの出品です。【規格外品】ちっちゃい玉ねぎ 3kg◎独自の基準で傷等の目立つものをB品としていますが、味はそのまま! ニンニク食べて元気出しましょう! 埼玉県の能渡敬郎さんからの出品です。スプラウトにんにく B品 500g(常温配送)◎長さ10センチ以上でも柔らかいオクラです! 天ぷらにすれば堂々と主役になりますよ〜! 福岡県の田原政和さんからの出品です。まだまだ旬! ふくおか元気オクラ!30本◎採れたて新鮮な畑産地直送便! 見た目がきれいでなくてもへっちゃらな方はぜひお試しください〜! 鹿児島県の大園順一さんからの出品です。鹿児島産サヤインゲン500g^_^真っ赤に輝くトマトで〜す!◎見てください! ミニを感じさせない真っ赤に輝くこの存在感。食べ飽きしない、甘〜いトマトができたようです。北海道の竹之内美喜雄さんからの出品です。もぎたて完熟アイコトマト◎猛暑や台風を乗り越え、立派に成長したトマトです。形や傷によりやや訳ありですが、お得なこの機会にぜひ!岐阜県の山田哲さんからの出品です。トマト詰め合わせ4kg訳ありトマト4kg秋は果物がうまい!◎完熟いちじくと豊水とのセット、いまかいまかと待ちわびた方も多いのではないでしょうか。ミニセットなのではじめての方にもオススメですよ。新潟県の渡邊直樹さんからの出品です。秋の味覚"ミニ"セット[完熟いちじく&豊水][自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱[自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱[自家用] 和梨3種(豊水・二十世紀・あきづき) 5キロ箱◎「黄華(おうか)」って、いったいどんなぶどうなんでしょう。気になってしょうがない出品です。長野県の花房篤さんからの出品です。黄華(おうか)− 甘すぎるぶどうに飽きた方にオススメします◎青森県の工藤昌弘さんからは、りんご4品種が出品されていますよ。予約便ですので、旬をいち早くゲットしたい方はお見逃しなく。【予約受付中!】青森県産りんご『サンジョナゴールド』3kg【予約受付中!】青森県産りんご『美丘(みおか)』3kg【予約受付中!】青森県産りんご『あいかの香り』3kg【予約受付中!】青森県産りんご『もりのかがやき』3kg">◎一番美味しい時期に朝採りした後、その日のうちに発送いたします! 今年は特に、「甘くて柔らかい」超最高の出来ですよ! 愛媛県の青野英明さんからの出品です。大人気! あきづき梨 特選A品 10玉入り(約4㎏)完熟色大人気! あきづき梨 特選A品 9玉入り(約4㎏)完熟色大人気! あきづき梨 特選A品 8玉入り(約4㎏)完熟色大人気! あきづき梨 特選A品 11玉入り(約4㎏)完熟色">米ぞくぞく◎宇陀川(淀川水系)源流域の小さな農村で大切に育てられたお米です。2018年の新米ですよ〜! 奈良県の森岡弘憲さんからの出品です。奈良県おおうだ南部産 清流米 コシヒカリ 白米 5kg◎富山県の石動山から流れ出る清らかな水で、みずみずしく育ったコシヒカリです! ぜひ他のお米と食べ比べしてみてください〜。富山県の廣和仁さんからの出品です。限定販売【新米】日本の棚田100選に選ばれた長坂の棚田米コシヒカリ5kg◎炊き上がりの輝きとぱらっとした口当たりが、お寿司屋さんに人気を集めているというお米です! 兵庫県の竹川大輔さんからの出品です。新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%!7分精米!新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%!5分精米!新米!30年淡路島産キヌヒカリ100%!玄米!">◎お米と言えば新潟! 安心で美味しいコシヒカリをもりもりいただきましょ〜! 新潟県の満保芳司さんからの出品です。越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリなんだこれ食材!◎根を食べるセロリ!? これはまさにレア野菜。ポタージュにすると美味しいんだとか……ジュルリ。長野県の山田香織さんからの出品です。レア野菜 セロリアックフレッシュミント!◎ペパーミントの爽やかな香りをぎゅっと詰め込んでいます。 お料理のアクセントやフレッシュティーなどにご利用ください。群馬県の荒井良明さんからの出品です。森の香る『フレッシュ赤しそ』 1200g森の香る『フレッシュペパーミント』 200g森の香る『フレッシュオレガノ』 200g大好き〜!原木しいたけ!◎寒さも際立ち、いよいよ原木椎茸の時期になりました!! 天然栽培のため、いつでも食べられるものでは有りませんよ〜! 佐賀県の高島慎一郎さんからの出品です。【5ヵ月限定】11月~3月までの原木椎茸定期便こだわりの卵〜!◎卵の美味しさは餌でも変わります。与える餌が季節によって変わるとしたら? 秋の卵をどうぞ。岩手県の山下裕一さんからの出品です。河内山養鶏場の卵(Mサイズ30個)生産者さんのオリジナル〜!◎うちの味噌は手作り味噌。味噌汁の味って家によって全然違いますよね。あなただけの味噌をつくってみては? 秋田県の菊地晃生さんからの出品です。たそがれ手前味噌セット(レシピ付き)数量限定◎みかん農家の納屋の隣にある小さな工房でひとつひとつ、手間暇を惜しまず手づくりしています。長崎県の太田圭美さんからの出品です。みかんの生キャラメルみかんの生キャラメル(2箱セット)◎通常のしょうがシロップよりも2~3倍風味が上がっているので、濃い〜ジンジャーエールです! 大阪府の筒井昭男さんからの出品です。ピンクのジンジャーエール6本セット(紅たでジンジャーソーダ)ピンクのジンジャーエール24本セット(紅たでジンジャーソーダ)紅たでシロップ調味料お試しセット 紅醤油(べにしょうゆ)+紅甘酢(べにあまず)各1本">お茶でホット一息◎食べて飲んで癒やされて、これぞお茶三昧! お茶好きにはたまらないセットなのでは? 愛知県の石川龍樹さんからの出品です。ご希望セット出品します♪有機抹茶特&有機煎茶特&食べるお茶☆今週は以上の68掲載でした!文=萩原有希・日野原有紗・金澤善空最新の出品一覧はこちら

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年7月7日〜7月13日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。和歌山マンゴーは高品質でお手頃価格!国産のマンゴーをいざ買おうとすると、価格も送料も高いからちょっと手が出にくい……。それでも「国産の完熟マンゴーを食べてみたい!」という方に朗報です。和歌山の川島学さんから、完熟マンゴーが出品されました!マンゴー界隈では珍しく和歌山県で栽培されている川島さんのマンゴーは、ご家庭用だからお手頃価格で手に入ります。さらに、関東や関西、中部地方などに住む方にとっては、送料が比較的安いのもうれしいですよね♪細かな水分管理が行われているから糖度が高く、熟し切って自然に落ちた果実を収穫しているからトロットロの口当たり。川島さんも「品質に自信あり!」と太鼓判を押す、完熟マンゴーです。ご家庭用】 甘とろ 完熟マンゴー(化粧箱入り)ナスが爆旬! 食卓をナスまみれにしよう♪夏の厳しい暑さを乗り切るには、水分たっぷりの夏野菜がピッタリ!夏野菜の代表といえば、「ナス」ですよね。 煮浸しにしたり、カレーに入れたり、まるごと焼いたり……と食べ方もたくさんあります。今週は、3人の農家さんからバラエティに富んだナスが出品されました。色も形も違うさまざまなナスを、この機会にぜひ食べ比べてみてはいかがでしょうか?◎夏野菜の代表、お肌もツヤツヤなナスから、「長い! 黒い! 白い!?」なドリーム3品種が登場!! 茨城県の村松一恵さんからの出品です。三種のナス お試しセット三種のナス お試しセット その2◎「ま、眩しい!」黒く輝くナスの姿は思わず目が眩むほど。朝採りナスを、その日のうちに発送してくれます。熊本県の岩橋広孝さんからの出品です。岳間朝採りナス◎こちらのおナスはロッサビアンコというイタリアの品種。輪切りにしてチーズをのせてオーブンで焼きたい!兵庫県の山本智恵子さんからの出品です。産地直送 農薬不使用 ロッサビアンコ 4個 約1.2kg イタリアなすよりどりみどりの野菜セット!◎ドキドキ、ワクワクな福袋形式の野菜BOXです。「あえて中身は秘密」な福箱、何が届くか楽しみですね♪青森県の赤石敦さんからの出品です。ちょこっと小さな福箱セット(遊び心編)福箱セット(ミニサイズ)◎笠置山麓の水で育てた旬野菜の詰め合わせセットです。時季によって変わる約10種類の野菜が届きます。岐阜県の佐藤暁彦さんからの出品です。笠置山麓FarmRootsお野菜詰め合わせセットS笠置山麓FarmRootsお野菜詰め合わせセットL◎数量限定、急いでください!この記事を読み終わる頃には、すでに販売終了しているかもしれませんよ。石川県の西田栄喜さんからの出品です。【復活しました】風来のミニ野菜セット(無肥料栽培)風来のぬか床セット&旬のぬか漬け◎なんだか親戚のおじさんから届いたような、里山の恵みをおすそわけ。驚きや喜びが詰まった野菜セットです。京都府の松平尚也さんからの出品です。「里山のおすそわけ便ー固定種や伝統野菜にこだわった無農薬野菜」「里山のおすそわけ便(月2回)ー固定種や伝統野菜にこだわった無農薬野菜」「里山のおすそわけ便(月1回)ー固定種や伝統野菜にこだわった無農薬野菜」◎ご贈答用向けのプレミアムバージョン! 家庭で使いやすいお野菜と西洋野菜が10品前後入ってます。福岡県の永光一哉さんからの出品です。【お中元・お歳暮・ご贈答用】大特価☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜プレミアムセット◎人気の固定種の野菜セットの定期販売。1ヶ月に2回届きます。8月発送開始の締切は今月25日21:00です!青森県の森山知也さんからの出品です。固定種の野菜セット・レギュラー定期便◎育てる野菜はできるだけ自家採種。農薬も化学肥料も使わずに育てたお野菜10品目前後が入ります。千葉県の香取絢さんからの出品です。いきものたくさんの畑で育った、季節の野菜セット◎ナス、ズッキーニ、キュウリ、ピーマンetc……。初夏のお野菜が5品以上セットになります。神奈川県の山本貴文さんからの出品です。[貴山農園] お試し野菜セットお野菜大豊作。掘り出しモノを見つけてください!◎大雨被害により割れているトマトもあります。しかし、畑は無事! 出品してくれた岸田さんに感謝です。大阪府の岸田崇さんからの出品です。大玉トマト(ヨーロッパ品種)(クール便)大玉トマト(ヨーロッパ品種)(常温)◎北海道十勝から、真っ赤に実ったミニトマトをお届け! 皮が薄くて口に残りずらいため、サラダにぴったり♪北海道の高野竜二さんからの出品です。北海道十勝産ミニトマト!サラダにぴったり甘みと酸味!北海道十勝産ミニトマト!サラダにぴったり甘みと酸味!◎豊かな山と川の水と太陽の光に育まれたミニトマト。栽培期間中農薬化学肥料不使用です。兵庫県の狭間健治さんからの出品です。甘味と酸味のバランスがちょうどなミニトマト♪◎丸かったり、細かったり、太っちょだったり……。お気に入りのズッキーニを、探してみてくださいね。秋田県の菊地晃生さんからの出品です。詰め合わせズッキーニ◎オクラパーティーしませんか? 旬真っ盛りのためお安くなりました! いろんな調理法で楽しみましょ♪茨城県の川上和浩さんからの出品です。✨価格変更しました✨【川上農園】柔らかネバネバトゲトゲ♪ 新鮮オクラ 1kg✨価格変更しました✨【川上農園】柔らかネバネバトゲトゲ♪ 新鮮オクラ 500g✨価格変更しました✨【川上農園】2色 新鮮オクラ食べ比べセット✨ 500g◎香り高くてコクのある「與惣兵衛(よそべ)のだだちゃ豆」。お中元など夏の贈り物にもおすすめです。!山形県の渡部康貴さんからの出品です。【8月発送の予約受付中!】ギフトに選び抜かれた與惣兵衛のだだちゃ豆 1.2kg【8月発送の予約受付中!】畑からそのまんまの與惣兵衛のだだちゃ豆 1kg◎気になる白いトウモロコシに訳ありが登場! 実の入りが良くないというワケでお安くなっています。静岡県の米原尚子さんからの出品です。訳あり 夏のご褒美ホワイトコーン訳あり 夏のご褒美ホワイトコーン◎皮がやわらかくて、甘〜いフルーツコーン。まだ世に出ていない、特別なフルーツコーンが登場です!栃木県の日下篤さんからの出品です。フルーツコーン 味来【朝採り】5本フルーツコーン 味来【朝採り】10本フルーツコーン 味来【朝採り】20本◎昼夜で20℃もの寒暖差がある気候が甘〜いトウモロコシを育てます。販売期間は短そう…急がなきゃ!北海道の濱田憲一さんからの出品です。北海道産 スイートコーン L~2Lサイズ10本◎見て触って食べて楽しい。手のひらサイズで肉厚! まさに「ナニコレ」な「凄いきくらげ」様の降臨です。山形県の鈴木俊将さんからの出品です。手のひら大の凄いきくらげ!「生」 1.8kg(300g×6袋)◎え、こんなに種類があるの!? 色もきれいだし、味も違うし……。ビーツ、食べてみようかな♪ 滋賀県の小野原亨さんからの出品です。【球形黄金ビーツ☆葉無】自然栽培の希少ビーツ《滋賀・高島産【つるんと甘々☆球形白ビーツ☆葉無】自然栽培の希少ビーツ《滋賀・高島産》【使いやすく食べやすい赤長ビーツ☆葉無】自然栽培「シリンダー」《滋賀・高島産》【ジビエに☆古代種ビーツ☆葉無】自然栽培の希少な円錐形赤ビーツ《滋賀・高島産》">【自由研究に☆甜菜☆葉無】自然栽培の希少ビーツ「甜菜」《滋賀・高島産》【球形渦巻きビーツ☆葉無】自然栽培のビーツ「キオッジャ」《滋賀・高島産》【自然栽培ビーツ☆葉無】ビーツといえば「デトロイト」《滋賀・高島産》夏のフルーツ。キーンと冷やして召し上がれ♪◎その美味しさ・食感、大玉の如し。このサイズで、このうまさ! “チッチェー”のは見た目だけ!秋田県の平元沙恵子さんからの出品です。小玉スイカ チッチェ◎一粒ずつ人の手で選別したブルーベリーです。収穫ギリギリまで完熟させた大粒のブルーベリー、生でどうぞ!和歌山県の中西康介さんからの出品です。完熟・大粒ブルーベリー1キロ完熟・大粒ブルーベリー500㌘◎手作り好きにうれしい加工用ブルーベリー。小さめだったり色づきが悪かったりしますが、その分お買い得!千葉県の笠原和真さんからの出品です。ブルーベリー ラビットアイ系(加工用に!)漁師さん直送!◎活きたヒラツメガニを即冷凍! 解凍後は茹でガニや、ぶつ切りにしてお味噌汁などでお召し上がりください。北海道の高野粋さんからの出品です。小樽産 ヒラツメガニ 3㎏(冷凍)◎船上で活締めした本マグロをお届け! 熟成したマグロの赤身・中トロ・大トロの贅沢な3点セットです。青森県の野呂英樹さんからの出品です。青森県深浦産天然本マグロ3点セット(赤身・中トロ・大トロ)農家直送の卵かけご飯しましょう。◎例えるなら、クラスの優等生。ツヤと粘りけ、味のバランスに優れた「ひとめぼれ」をお試しください山形県の齋藤明さんからの出品です。お米の旨味たっぷり自然栽培29年産「ひとめぼれ上白精米」5kg(精米サービス)お米の旨味たっぷり自然栽培「ひとめぼれ」玄米お米の旨味たっぷり自然栽培29年産米「ひとめぼれ上白精米」10kg(精米サービスお米の旨味たっぷり自然栽培29年産 「ひとめぼれ玄米」10kg">◎モチモチの食感がクセになるもち麦が登場! お米と一緒に炊くのはもちろん、リゾットにもおすすめですよ。千葉県の磯部将さんからの出品です。【30年6月収穫】モチモチのもち麦(ダイシモチ)【30年6月収穫】 モチモチのもち麦 (ダイシモチ)◎「タマゴソムリエ」が育てた鶏から生まれた自然卵を定期便で! 卵そのものの美味しさをお楽しみください。神奈川県の末永郁さんからの出品です。タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個タマゴソムリエの放し飼い自然卵10個と旬の無農薬野菜(3種)セットタマゴソムリエの放し飼い自然卵10個と旬の無農薬野菜(3種)セット◎烏骨鶏たまごの燻製です! 殻ごと燻製してるから風味抜群。新しい卵の美味しさに気付けるかも。茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。烏骨鶏卵で作った燻製卵(8個)スーパーでは買えない、農家のオリジナル加工品。◎「ナスタチウム」というお花のピクルス! お花は食べて、ピクルス液はドレッシングなどにアレンジ。おっしゃれ〜滋賀県の増田健多さんからの出品です。ハナピクル酢(ナスタチウム)◎唐辛子なのに甘い!? 完熟した果肉がフルーティな甘さの唐辛子「オレンジチリ」で作ったパウダーです。岐阜県の稲倉哲郎さんからの出品です。甘さと辛さと薫りが最高な、美味しい唐辛子 オレンジチリパウダー◎赤しそ・どくだみ・よもぎの3種の和ハーブティがセットに。熱湯を注ぐだけでOKです。群馬県の荒井良明さんからの出品です。森の香る『和ハーブティ』3点セット◎「チェリーキッス」という品種のサクランボをプレザーブタイプのジャムに。果肉がゴロゴロ入ってますよ〜。長野県の川上健一さんからの出品です。チェリーキッスジャム3個セット今週は以上の63出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・宅野美穂

今が旬

お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【6月上旬編】

ポケマル編集部のインターンの高木です。みなさんのコミュニティへの投稿を通して食卓の充実感をみていると、自分の自炊のしてなさと野菜の摂取量の少なさに危機を感じて、つい先ほど思わずポケマルで野菜セットを購入してしまいました(笑)。面倒臭がり屋の一人暮らしの大学生に、野菜セットを全部腐らせることなく、美味しいお料理に変身させるのは至難の技なのですが、みなさんのごちそうさま投稿を参考にして頑張りたいと思います!それでは、6月上旬のごちそうさま投稿をみていきましょーう!koronさんから大竹さんへのごちそうさま今まで食べたお米の中で一番!? koronさんがそうきっぱりと言い切れるほど美味しいなんて……。「幻のコシヒカリ」という名に恥じない美味しさのようですね♪それにしてもひとつひとつのおむすびが可愛すぎます! 真ん中のにっこり笑うおむすびが微笑ましいですね。最上流で最上級 しただ29産 幻のコシヒカリ 特別栽培米最上流で最上級 しただ29産 幻のコシヒカリ 特別栽培米Saori Tamuraさんから斎藤さんへのごちそうさま丁寧に土鍋で炊かれたんですね! もともと美味しいお米がさらに美味しくなってそうですね。焼きおにぎりも美味しそう♡ 焼きおにぎりのお写真も、楽しみにしていますねー。毎日おいしく化学肥料を使わないコシヒカリ玄米5kg 【29年産】毎日おいしくコシヒカリ白米4.5kg 【29年産】なかのみさんから塩谷さんへのごちそうさま葉っぱや茎まで美味しく調理していただきありがとうございます!無駄がないだけでなく、こんな美味しそうに変身させていただいて……。ビーツに代わってお礼を言わせていただきたいです(笑)。選べる6品!たのしく無農薬野菜セットS無農薬 たのしくそらまめ1kgさやえんどうさんから香取さんへのごちそうさま「この野菜いったいなんだ!?」 と思う野菜が入っている……野菜セットあるあるですね。ドキドキワクワクしながら、新しいお野菜を知れるのは楽しいですよね♪ さやえんどうさん、おかひじきデビューおめでとうございます!いきものたくさんの畑で育った、季節の野菜セット◉米粉◉グルテンフリー!無農薬・無化学肥料栽培のお米100%Eri Noharaさんから青木さんへのごちそうさまサンチュの存在感! もはや脇役ではありませんね。ジューシーなサムギョプサルをシャキシャキのサンチュに挟んで……。考えただけで美味しい!!!青木さんのお野菜をいつもありがとうございます!【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズ旬の野菜セット 定期便週1回 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 うるうるうるしーさんからブルースさんへのごちそうさまあまりにも美味しそうで釘付けなってしまいました。なんという立派なシイタケ! なんという焼き色!! そだけでなく、日本語と英語の両方でのごちそうさま。素敵なメッセージをありがとうございます。1歳のお子さん、すでに素晴らしい味覚ですね。いろんな調理法で楽しんじゃってくださいね。ブルースファームの原木「ダメしい」《岡山・美作産》Saori Tamuraさんから河嶋さんへのごちそうさまレモンってそういえばそんなに色んな使い方があったな〜と思わせてくれる投稿ですね。塩レモンもレモン酒もどれも美味しそう……。スイーツに使うのもいいですよね♪ レモンへの愛とSaoriさんのワクワクが伝わるごちそうさま投稿ありがとうございます!感謝セール!たっぷり2㎏!果汁たっぷり黄金柑 お買い得品!皮ごと使える国産ユーレカレモンたっぷり2㎏大久保さんから中本さんへのごちそうさま女子高生農家としてポケマルで卵を販売中の大久保さんが、漁師の中本さんのお魚を購入してごちそうさま投稿してくれました〜!ウマヅラハギをさばいてくれるなんて、頼りになるお父さんですね! プリップリの身がたまりません。さらにさらにトッピングに採れたての烏骨鶏の卵なんて贅沢ですね〜。海と畜産のコラボ、最高です!ウマヅラハギ詰めセット【肝醤油で刺身】烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)さやえんどうさんから平塚さんへのごちそうさま写真から、びっくりするほどのお魚の身のフワフワ感が伝わってきています!! はち切れそうなくらいふっくらとした煮魚……写真にお箸を入れたい衝動にかられます。お魚を自分でさばいていただくのも楽しいですが、プロの漁師さんがすでに加工してくれたものを美味しくいただくのもいいですね(^o^)/【単品】お魚定期便お魚定期便hiroponさんから佐藤さんへのごちそうさま身のキレイで鮮やかなピンク色も気になりますが、何より目に飛び込んでくるのがこの皮の焼き色。ひと目見ただけでお腹が空いてきました。脂がたっぷりのった鮭を刺身と焼きのどちらでも味わえるのは最高ですね〜。脂たっぷりの銀鮭を昆布〆で(刺身用・焼き用セット)脂のってます!雄勝の銀鮭(刺身用と焼き用のセット)* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=髙木文

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年6月2日〜8日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。お待たせしました!帰ってきた固定種野菜セット!みなさま、大変長らくお待たせいたしました。 青森の雲谷峠に、ようやく野菜たちの旬がやってきました。多くのポケマル愛好家さんを虜にしている青森県の森山知也さんから、固定種の野菜セットが出品再開です! おかえりなさ~い♡森山さんは、先祖代々同じ形質(外見や味などの特徴のこと)を受け継ぐ「固定種」の野菜を育てている数少ない農家さん。固定種の野菜セットには、現代の市場からは減りつつある、貴重な固定種野菜の旬の品目がたっぷり入っています。森山さんのコミュニティには、今年の出品再開を待ちきれないフォロワーさんたちから「そろそろ野菜セットは再開されるのでしょうか」「今年も森山さんのお野菜が食べられるかなあと心待ちにしています」などのカキコミがみられるほどでした。去年購入した方も、今年初めての方も、ぜひぜひお試しください〜!固定種の野菜セット・レギュラー固定種の野菜セット・ライト固定種について森山さんに聞いたインタビュー記事気もどうぞ〜:消えかける「固定種」。その命を未来へつなぐ農家さんのお話。じゅわっと甘〜い温室桃!「はなよめ」の品種名の通り、ほんのりピンクのかわいい温室桃が熊本県の片山和洋さんから出品されました〜!ハナウタを歌いながら、楽しい気持ちで育てられた片山さんの桃は、四季を感じるひと皿や、季節ならではの贈りものにもぴったりですね。一口食べると、甘々の汁がじゅわっと口の中で広がり、一瞬で幸せな気持ちになりますよ〜。そのままかぶりついたり、コンポートにしたり、タルト等のお菓子作りにもぴったりですね!ポケマルだけのお買い得価格となっていますのでぜひこの機会にどうぞ〜!【お試し】温室桃はなよめ計1.2kg(4〜6玉入り)【まとめ買い】温室桃はなよめ計2.5kg(8〜12玉入り)漁師さんから届きました!◎夏が旬、ムラサキウニが岩手からもやってきました! 「口の中でとろけて広がる贅沢な甘み」とのこと…はやく食べてみたい……。岩手県の堀内孝一さんからの出品です。【旬到来!】生ウニ100gパック【生食用】《クール便発送》◎お求めやすい〜! 鮮魚2キロをお届け、夕飯のおかずにもう一品、いかがでしょうか? 鳥取県の中本克也さんからの出品です。おかずの1品にどうぞ!鮮魚(小)60サイズ、2キロたっぷり魚介でパーティーしよう!◎青森県の高森優さんから、生きたままホタテと津軽名物「花見カニ(トゲクリガニ)」とのセットが登場です! 太宰治の好物だったそうですよ。生きたままホタテとカニをあなたへ!ミルキーホタテ約50枚と花見カニ5匹セット!◎これはもうパーティーや! 10キロのお魚詰め合わせです。BBQに食べ比べなど、大人数で楽しみたいです! 鳥取県の中本克也さんからの出品です。鮮魚詰め合わせセット(大)100サイズ10キロ岩牡蠣の季節がやってきた!◎一回の漁で一箱の限定出品。生でいただける天然の岩牡蠣を是非ともお試しください!! 秋田県の伊藤徳洋さんからの出品です。秋田県潟上市天王産の岩ガキ◎13cmを越える特大サイズの鳥取県ブランド岩牡蠣です!!ポン酢にレモン、嬉しい季節がやってきましたね〜。 小サイズでも出品されていますよ。鳥取県の安田弘樹さんからの出品です。美保湾の岩牡蠣 超特大 (夏輝)美保湾の岩牡蠣(夏輝)美保湾の岩牡蠣(夏輝)美保湾の岩牡蠣岩ガキにベストマッチ!オーガニックなレモンレモンにこだわったことはありますか?酸っぱいだけでなくしっかりとした甘みも感じられ、きっとレモンに対するイメージが変わりますよ。期間限定・数量限定での出品です。神奈川県の菅原亜郎さんからの出品です。フル・オーガニックレモンSline 木なり熟成 完熟レモンフル・オーガニックレモンAlineフル・オーガニックレモンBline◎レモン以上のレモンパウダーもあります!レモンポリフェノールパウダーレモンポリフェノールパウダーうまみぎっしりズッキーニ◎いやあ目から鱗、かわいいズッキーニを容器がわりにしたズッキーニの肉詰めなんてかわいいに決まってます。絶対うまい。栃木県の加藤美岐さんからの出品です。ズッキーニの肉詰めを作ろう!◎大きいサイズも絶対に美味しい! じゅわっと出てくる旨みはチーズと最高に合いますよ。愛知県の中川貴文さんからの出品です。じゅわっと美味しい大きめサイズの銀賞ズッキーニ10本ゴロリンじゃがいも◎ちりめん網元が育てるジャガイモ! 倉橋島は海の幸だけでなく、野菜づくりにも適した素晴らしい場所なんですね。広島県の石野智恵さんからの出品です。段々畑の新じゃがS3キロ届いてすぐ食べれる美味しい食べごろ段々畑の新じゃがML4キロ届いてすぐ食べれる美味しい食べごろお試しならこれ!段々畑の新じゃがS2キロ届いてすぐ食べれる美味しい食べごろ段々畑の新じゃがS9キロお得1箱だけ!すぐ食べれる美味しい食べごろ◎やわらかいのに煮崩れしにくい、様々な料理で活躍してくれそうです。ジャガイモ「アイノアカ」の登場です。兵庫県の芝田琢也さんからの出品です。菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(アイノアカ)】菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(アイノアカ)】フレッシュ玉ねぎ◎超貴重!! 淡路島在来種の玉ねぎです。固定種のため病気には弱いですが、農薬も化学肥料も使わずに栽培……まさに超貴重!! 兵庫県の児島光宏さんからの出品です。淡路島在来種玉ねぎ(農薬・化学肥料不使用)◎夏はサマー! 玉ねぎはフレッシュ! 辛味と甘味のバランスがとれたみずみずしい早生玉ねぎですよ〜。佐賀県の岩渕かな子さんからの出品です。佐賀県産 早生玉ねぎ(5kg)とれたて新鮮を直送します!佐賀県産 早生玉ねぎ(20kg)とれたて新鮮を直送します!佐賀県産 早生玉ねぎ(10kg)とれたて新鮮を直送します!旬のお野菜◎スイートコーンのベビーコーンは北海道サーン。生でもいける新鮮さですよ! 北海道の濱田憲一さんからの出品です。北海道産ベビーコーン 20本◎岸田さんの野菜を使った素敵なお料理たちがどんどん投稿されている中、今回はパクチーの出品!! 料理の幅も広がりそうですね♪ 大阪府の岸田崇さんからの出品です。オーガニックパクチー♪(常温)オーガニックパクチー♪(クール便)◎エーゲ海コス島が原産のロメインレタス。シャキシャキとした食感が残るので炒め物におすすめですよ。西洋カブとのセットも出品中〜。兵庫県の山本智恵子さんからの出品です。産地直送 農薬不使用 ロメインレタス 2個 シャキシャキ食感!!産地直送 農薬不使用 西洋カブ ターニップ 5個+ロメインレタス1個 お買い得たくさん届く幸せ。野菜セット◎青木さんの月4回、定期お野菜セット!! 今回もその時期一番の旬物が詰まっていますよ〜。東京都の青木瑠璃さんからの出品です。旬の野菜セット 定期便週1回 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用◎どんどん野菜が出てきていますが、そんな時期でもしっかり旬はあるんです。五感で味わって、感じ取ってもらいたい! 千葉県の住田学さんからの出品です。旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)〈有機JAS取得〉◎いやあ鮮やかな野菜たち、サラダセットですがサラダにするにはもったいないくらい、いろんな料理に使いたいですね。栃木県の加藤美岐さんからの出品です。おまかせサラダセット(5種類以上)◎きめの細やかな野菜は、ほのかな甘さと柔らかな味わいです。お野菜がたくさん届くと何を作るかワクワクしますね! 兵庫県の秋山強さんからの出品です。昔ながらの野菜セット(農薬・除草剤・化学肥料不使用)おまめ枝豆◎小豆を食べる、というしっかりとした感覚を教えてくれる大粒タイプの小豆です。自家製あんこや小豆ご飯におすすめです。宮城県の佐藤好宣さんからの出品です。丹波大納言◎朝採り有機枝豆です。天候により収穫時期が前後するようです。みなさん祈りましょう。早く食べたい。。。鹿児島県の小川祐美さんからの出品です。☆数量限定☆朝採り有機枝豆(6月中旬頃発送予定)◎サヤが焦げるくらいまでじっくり焼いたら、中の実はふっくらと蒸し焼き状態に。ソラマメの旬は一瞬です、お見逃しなく! 京都府の塩谷隆好さんからの出品です。無農薬 たのしくそらまめ1kgお肉で元気に!◎3品種の豚の”いいとこどり”をして生まれた旭山ポーク。部位によって適した料理の幅も広がりますよ。お試しセットも出品中〜。北海道の中瀬英則さんからの出品です。旭山ポークお試しセット3品伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)北海道産 旭山ポーク モモ ブロック肉 1.0Kg北海道産 旭山ポーク カタロースブロック肉 1.0 kg W・L・D 三元交配豚北海道産 旭山ポーク バラ ブロック肉 1.0Kg 品種 W・L・D三元交配豚北海道産 旭山ポーク ロース ブロック肉 1.0 Kg W・L・D 三元◎すぐに調理ができるスライス済み。一枚一枚が選び抜かれた究極の焼肉セットです!! 宮城県の佐藤裕美さんからの出品です。伊豆沼産 夏のいちおし!焼肉セット◎もうジビエしました? まだの方は是非! 希少な猪のスペアリブなど、お試しセットで登場しています。静岡県の錦織悦子さんからの出品です。【希少!猪骨付き肉入り】スペアリブBBQお試しセット【希少!猪骨付き肉入り】TボーンBBQお試しセット【希少!猪骨付き肉入り】煮込みお試しセットこだわりの海苔◎歯ごたえ抜群の「かぎろい」と栄養満点の「たそがれ」の登場です。養殖方法が違うだけでこんなにも変わってくるんですね。食べ比べセットも出品していますよ! 熊本県の浦山幹弥さんからの出品です。【初摘み限定】浮流式養殖海苔かぎろい【初摘み限定】支柱式養殖海苔たそがれ【ポケマル限定】浦山海苔食べ比べセット くまモン箱付珍しい卵◎お一人様一回限り!! 烏骨鶏卵の良さを知ってもらうための特別価格です。究極の卵かけご飯には欠かせませんよ。。。茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)◎”幸せを呼ぶ鶏”と言われているアローカナという種類の鶏。卵の殻が青く、濃厚で甘みのある卵黄がおいしいんです! 福島県の吉田睦美さんからの出品です。【若鶏ぷりぷり】アローカナお試しパック【平飼い有精卵】希少な生の杏!◎酸味が強く傷みやすいので加工用におすすめな生の杏です。愛媛県の梶谷光宏さんからの出品です。「加工用」「傷あり」 杏ギフトにぴったり加工品◎お風呂上がりにヒンヤリ甘ーいシャーベットいかがですか? ブルーベリーを贅沢に使て作っています。愛媛県の武田守さんからの出品です。ブルーベリーシャーベット 120ml×12個入◎樽育ちのトマトを使用した個性豊かな加工品の詰合せです。見た目がとってもきれいなので、ちょっとしたお土産にいかがでしょうか〜。栃木県の本澤恒明さんからの出品です。【ギフトA】TARU TOMATO Aお米・米粉◎農薬・化学肥料を使わずに栽培されたお米100%の米紛です。小麦粉のかわりにもなり、様々な料理で活躍しますよ。千葉県の香取絢さんからの出品です。◉米粉◉グルテンフリー!無農薬・無化学肥料栽培のお米100%◎昔ながらのお米。昔を知ってる人も知らない人も、味わい深く心がホッとする優しいお米です♪ 兵庫県の秋山強さんからの出品です。昔ながらの米(農薬、除草剤、化学肥料不使用)さっぱりとお茶◎茨城県の石山奈幹さんから嬉しい水出し茶セットの登場です。新茶の茶葉は今だけですよ〜。石山製茶の!新茶《濃厚!贅沢水出し茶セット♪》石山製茶の!新茶《贅沢水出し茶セット♪》今週は以上66品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年5月26日〜6月1日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。トロピカルな夏をプレゼント!甘酸っぱ〜いパッションフルーツ。鹿児島県の奄美諸島、加計呂麻島(かけろまじま)の籾山育代さんから甘酸っぱいキュートなパッションフルーツが届きました! 最近では知名度がメキメキあがり女性に特に人気が出てきましたが、新鮮な果実の流通は少なく貴重な存在。半分に切ってそのままスプーンですくったり、ヨーグルトにもとても合いますよ〜!珍しいモノ好き、新しモノ好き、夏が似合うあの方に。おしゃれなあの方に。梅雨のジメジメを吹き飛ばすトロピカルな夏をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。 箱を開けたらさわやかな香りがひろがるので、もらった瞬間に常夏気分になれること間違いなし!今年は品薄とのこと。お早めにどうぞ〜。パッション12個秀品贈答箱いり訳ありパッション10個入 少々キズあり!◎同じく奄美諸島、奄美大島の上野岳史さんからも、樹上完熟でコクのあるお味のパッションフルーツが届いていますよ〜。パッションフルーツ秀品M15玉"たのしくビーツ"で食卓にワクワクと彩りを!京都府の塩谷隆好さんから「たのしくビーツ」が届きました!独特の土臭さと甘みがあるビーツ。調理方法としてはボルシチがメジャーですが、ポタージュや、茹でてサラダにしたりピクルスにしても美味しいです。葉っぱにも、赤い実の部分に負けないくらいたくさんの栄養が含まれていると言わています。塩谷さんは、大阪の大手企業をリタイヤし、現在は「就労継続支援A型事業所 たのしくはたらく」の運営をしています。「就労継続支援A型事業所」とは障害のある方々に一般就労の道を提供するための訓練機関の場でもあり、 スタッフさん達と毎日たのしく野菜を作っているのだそう。塩谷さんの農家になるまでのエピソードがとっても素敵なので、ぜひプロフィールものぞいてみてくださいね!無農薬 たのしくビーツ2kg無農薬 たのしく葉付きビーツ2kg無農薬 たのしく葉付きビーツ2kg無農薬 たのしく葉付きビーツ2kg◎茨城県の川上さんからも、真っ赤なビーツ出品中です!【クール発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 約2Kgネバネバ好きなあなたへ◎今年の新物のオクラです!サラダやオクラ納豆などでネバネバを楽しめますよ〜。茨城県の川上和浩さんからの出品です。【茨城県産】オクラ 約500g【茨城県産】オクラ 約1kg◎皮ごといただける自然薯(ジネンジョ)です。暑さに弱い私も、この夏は暑さに負けない粘り強さをもつ自然薯人間になりたい……。愛媛県の高橋基雄さんからの出品です。有機堆肥で育てた山菜の王者・自然薯(じねんじょ)1kgセット有機堆肥で育てた山菜の王者・自然薯(じねんじょ)2kgセットパクッとトマト◎訳ありアイコさんはソース作りやベーコン巻きにも最適なミニトマトです。酸味が少ないのでパクパク食べれちゃいますよ〜。長崎県の中村みずきさんからの出品です。訳ありアイコさん/2Kg箱万杯訳ありアイコさん/4キロ箱万杯◎市場には出回らない訳ありサイズの桃太郎トマトです。味は変わらず、初物らしいフレッシュな味わいを楽しめますよ。岐阜県の加藤正貴さんからの出品です。小さな大玉トマト◎傷あり規格外トマトの出品です。生でサラダに、そのままかぶりついてもおいしいですよ!栃木県の蕎麥田加津男さんからの出品です。規格外とまと 漁師さんがレシピ募集中!◎そんなつぶらな瞳で見られても…お魚のナガヅカさんとあなたの運命の出会い。レシピ募集中……!北海道の舘岡勇樹さんからの出品です。【レシピ募集企画!】知名度の低いナガヅカの使い道を考えたい!舘岡さんは他にも、噴火湾の海の旨味がギューっと詰まったソウハチガレイの天日干しや、ホタテとのBBQセットも出品していますよ〜。ギューっと旨味濃縮!宗八天日干し!ギューっと旨味濃縮!宗八天日干し!BBQに!干物とホタテの冷凍セット衝撃のお野菜たち◎ヒト型の人参!? 衝撃のひねくれ人参の登場です。こんな形の人参が、畑にはどうしても出てきてしまうそうです。おいしく食べてあげてくださーい! 大阪府の小松勝治さんからの出品です。ひねくれた衝撃の人参達詰合せ◎リーフレタスを頬張りたい!サラダにサンドイッチに、口の中をパリパリでいっぱいにしましょう!岩手県の佐藤勧さんからの出品です。レタス‼︎レタス‼︎リーフレタス‼︎さあ、パリパリ食べようセット‼︎◎これはかぶりつきたい。。。沼山さんのきゅうり。選別なしのキズありサイズ違いですが、きゅうりたちの個性を楽しみたいですね♪岩手県の沼山博行さんからの出品です。【常温発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 約2Kg【クール発送】岩手県産 ハウス栽培きゅうり 約2Kg◎夏が始まる前にスタミナをつけないと!この夏は赤ニンニクを片手に走り抜けましょう!茨城県の飯田朋美さんからの出品です。自種☆採りたて赤ニンニク◎無肥料栽培でおなじみの埼玉県の清岡賢さんから、固定種のジャガイモ「デジマ」の登場です。味付けなしで十分美味しい濃厚なジャガイモです!【6月15日以降発送】無肥料・無農薬栽培!えがおファームのじゃがいも1kg【6月15日以降発送】無肥料・無農薬栽培!えがおファームのじゃがいも2kg西洋野菜がやってきた◎とーっても色が綺麗な西洋カブの「ターニップ」。葉っぱも美味しい採れたてのカブを収穫当日に発送いたします!兵庫県の山本智恵子さんからの出品です。産地直送 農薬不使用 西洋カブ ターニップ 8個 約1kg 葉っぱ付き 肉質緻密◎ズッキーニってこんなに種類があるんですね!縦長サイズとまん丸サイズのカラフルで楽しいセットです。兵庫県の長山勇太さんからの出品です。【なゆた農場】ズッキーニ6種セット農薬化学肥料動物性肥料不使用【なゆた農場】ズッキーニ6種セット農薬化学肥料動物性肥料不使用【なゆた農場】ズッキーニ6種セット農薬化学肥料動物性肥料不使用梅雨の時期。梅仕事の時期。◎6月中旬から始まる黄梅の旬開始に合わせて送ってくれる、南高梅の「木熟梅」。完熟の一歩手前で収穫・発送してくれるので、届いて加工する時にベストな熟し具合になっているはず!みっちゃんの梅レシピ付き!!和歌山県の二葉美智子さんからの出品です。【6月中頃から発送予定】紀州南高梅 みっちゃんの木熟梅【6月中頃から発送予定】紀州南高梅 みっちゃんの木熟梅 ◎同じく、和歌山県の堀内宣隆さんからは、今が旬の青梅! 農薬を使わずに、毛虫よけのお酢をつかっただけの、ほぼ自然そのままの梅です♪のぶやんの青梅 3kg 和歌山県産のぶやんの青梅 4kg 和歌山県産のぶやんの青梅 5kg 和歌山県産あま〜い玉ねぎ◎ピンポン玉サイズの玉ねぎはいかがでしょうか。丸ごとスープにしたり、白だしで煮たり……お手軽に素敵なお料理になりそう。三重県の吉川文さんからの出品です。不揃いでちっちゃい玉ねぎ◎固定種のタマネギ、赤と白。赤は「肉厚ジューシー」、白は「みずみずしくて甘い」とのこと。飯田さん、紅白セットも出品してみませんかー?茨城県の飯田朋美さんからの出品です。お得用☆固定種の赤タマネギお得用☆固定種のタマネギドキドキ野菜セット◎おいしさと健康にこだわった兵庫県、芝田琢也さんの野菜セット、今年も再開です。おいしいものを食べて元気になる!旬の野菜も入ってますよ〜。菜園家族の医農野菜セット♪【Mサイズ】ジャガイモ「とうや」の出品もありますよ〜。昨年、ポケマルスタッフもいただいて、とても美味しかったです。菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(黄爵)SSサイズ】菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(黄爵)SSサイズ】◎栃木県の加藤美岐さんから野菜セットとパクチーの登場です。パクチーが苦手なあなたも、生でいただける野菜たちと一緒ならきっとおいしく食べられますよ〜。パクチーサラダセット益子産パクチー(根付き)サラダ野菜セット◎好評のハーブに色違いの野菜セットです。色の違いは味にも影響するのでしょうか?是非お試しください!和歌山県の松坂進也さんからの出品です。色違いお野菜とハーブのセットきくいも茶◎「天然のインスリン」と言われる菊芋。そのパウダーを便利なティーバックに!手軽に栄養を摂取できますね♪福岡県の平明弘さんからの出品です。きくいも茶パウダーパック玄米ライフ◎「冷めてもうまい」が嬉しい、たくさんの生き物たちと一緒に育ったお米です。あなたも玄米ライフ、初めてみませんか?千葉県の香取絢さんからの出品です。いきものたくさんの谷津田で採れた◉お米◉(玄米)すくすく育った卵◎卵のおいしさは鶏の育つ環境やエサによって決まります。「本当の卵の味」をお試しください。福島県の吉田睦美さんからの出品です。かぜたま3パックセット(平飼い有精卵)訳アリしいたけ◎みなさん、ブルースさんが育てた原木しいたけ「ブルしい」はもう食べていただけましたか?まだの方にも嬉しい訳あり小ぶりしいたけが出品されてますよ〜岡山県のミュア・ブルースさんからの出品です。【小さいから値下げ!】ブルースファームの原木「おいしいブルしい」《岡山・美作産》今週は以上50品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年4月7日〜13日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。たっぷり2kgのフレッシュ国産ユーレカレモン!!柑橘農家、和歌山県の河嶋敏広さんから、キュンとするレモンの出品です〜! 国産レモンは皮ごと使えちゃう安心感が魅力。レモンジャムやレモン水にしたり、凍らせて皮の表面をすって、揚げ物をグレードアップさせたりと、色々な場面でお使いいただけます! ヘタの部分はお風呂に浮かべて香りを楽しめば、レモンまるごと無駄なく使えちゃいますね! ◎河嶋さんってこんな人50年以上続く古くからのみかん産地で生産をしている河嶋さん。 19歳の時に母親が病気で農業ができなくなり、それでも熱心に農作物を作っている父親を見て「一緒にいい物を作りたい」と思ったことが、農家になったきっかけだそう。 そんな河嶋さんが一番にこだわっているのは、早採りせずに1本1本の木に成った実を食味し、熟成しているのを確認してから収穫・手選別をし、最高の状態でお客様に提供している事だそうです。  こだわりのフレッシュレモン!ぜひお試しください〜!皮ごと使える。国産ユーレカレモンたっぷり2㎏ありそうでなかった!焼き芋からの干し芋!栃木県の元澤鋭州さんから「焼き芋のほしいも」という、今までありそうでなかった商品が出品されました! 農薬と化学肥料を使わずに栽培された「べにはるか」という品種のサツマイモを丸ごと焼きイモにした後、じっくりと天日干しにするという、手間のかかった逸品。 おいしさの秘密は冬に吹き付ける「赤城おろし」と呼ばれる冷たく強い風。この風にさらされることで、ほんのり香ばしく黒糖のような深い甘みが出るのだそう。 商品写真を見ると、ちょっと小ぶりなのかな〜? と思ってしまいそうですが、そんなことはありません! 写真をめくっていくと、手のひらいっぱいに抱えられた、ずっしり大きな干し芋だとわかりますよ〜。焼き芋のほしいも焼き芋のほしいも色とりどりなお野菜◎なんだか見た目は怖そう。。でも中身はとっても素敵。。味にこだわった「ちょい悪トマト」、まずは一口食べてみて下さい。長崎県の中村みずきさんからの出品です。ちょい悪トマト◎早くも夏野菜!? 南の島のズッキーニは炒めてもよし、天ぷらでもよし。水々しい色合いにも注目です! 鹿児島県の籾山育代さんからの出品です。緑・黄色まぜズッキーニ3kg(15本)緑・黄色まぜズッキーニ2kg(10本)緑・黄色まぜズッキーニ10kg◎レタスの芯、食べたことありますか? こちらのレタスは芯の部分まで美味しさが詰まっていて、生食はもちろん炒め物にもぴったりですよ。茨城県の栗崎宏幸さんからの出品です。自然栽培のレタスセット(サニーレタス&グリーンカール) 1セット野菜セット◎サラダ向きの野菜たちを数種類つめあわせた野菜セットです。手軽に野菜を摂取!! ひとり暮らしの方おすすめですね♪ 神奈川県の伊藤総司さんからの出品です。ふんわりやわらかっ。サラダ野菜セット◎旬に合わせた露地栽培、一番おいしい時期に一番おいしいものを育てた野菜セットをお届けします!! 愛知県の中川貴文さんからの出品です。旬彩野菜バスケット ~渥美半島で育った健康野菜~訳ありホタテ◎見た目はブサイク! でも味は一緒な訳ありホタテ。味噌汁、酒蒸し、天ぷら、炊き込みご飯などに! 北海道の掛村陽介さんからの出品です。北海道 噴火湾 訳あり変形ベビーホタテ(稚貝)10kgりんごいろいろ◎日本ではめずらしいオーストラリアのりんご品種「ピンクレディ」。小ぶりなので皮ごとガブリしちゃって下さい♪ 長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【ピンクレディ™】 完熟小玉りんご(贈答用に最適25玉)【ピンクレディ™】 完熟小玉りんご(家庭用に最適な14玉)◎サンふじを使用したリンゴのお酒です。甘口と辛口を飲み比べできますよ。そのままでも調理にも使えます!! ぶどうジュースもご一緒に! 長野県の川上健一さんからの出品です。りんごのお酒 シードル2本セット180mlぶどうジュース 希少品種「ブラックビート」お米◎天日で乾燥する「かけ干し米」のヒノヒカリです。白米と玄米の両方を楽しめる嬉しいセットでの出品ですよ〜。熊本県の吉竹三千男さんからの出品です。みさとかけ干し米(白米5K×2個、玄米5Kセット)◎玄米ゴハンはいかがですか? 江戸時代以前からの栽培ノウハウを引き継いだコシヒカリ「タモじぃー米」を是非お試し下さい。三重県の増田緑さんからの出品です。玄米!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』(2キロ)玄米!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』(3キロ)玄米!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』(5キロ)◎お弁当やおにぎりにおすすめ、冷めても美味しいお米「ヤマヒカリ」は、農薬・化学肥料は不使用!! 千葉県の香取絢さんからの出品です。◉いきものたくさんの谷津田で採れた◉無農薬のお米◉(白米)お肉◎北海道の大自然で元気に育った三元豚! 注文を受けてからの出荷で鮮度抜群です。色んな部位が選べて迷っちゃいますね! 中瀬英則さんからの出品です。旭山ポーク 挽き肉 2Kg W・L・D 三元交配豚旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg旭山ポーク バラ ブロックパーツ 1本 約4.2Kg 品種 W・L・D三元交配豚旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg旭山ポーク 加工3点 セット今週は以上33品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年1月6日〜1月12日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。気分はソムリエ!?食べ比べセット楽しい年末とお正月が過ぎてしまい、いつもの日常が始まった感覚に襲われる今日この頃。。。何か気分が上がる楽しいことを皆さんにお届けしたいなと思いながら見つけました〜!ふたつの食べ比べセットが登場です!◎羽佐田裕紀さん(愛知県)から普段市場に出回らないサイズの「きゅうり食べ比べセット」が登場しました!同じきゅうりでも収穫時期を変えて、「ちび曲がり」「普通サイズの曲がり」「デカきゅうり」と3種類の大きさのものが味わえるのです。ちび曲がりきゅうりならお子さんも食べられるというお声もあるそうですよ。1日限定3名様限定なのでお早めにどうぞ〜。ハッシーきゅうり食べ比べセット(数量限定)◎笑っちゃうほどおいしいお芋「紅はるか」「安納芋」「シルクスイート」の3種食べ比べセットも佐藤貴紀さん(宮城県)から出品されていますよ。「貯蔵庫で熟成糖化」済みで今が食べ頃だそうです。自然栽培 いも比べセット【洗い】3kg 熟成蜜芋自然栽培 甘~い紅はるか【洗い】3kg 熟成蜜芋自然栽培 甘~い安納芋【洗い】3kg 熟成蜜芋前回人気の商品が再出品!”幻のガサエビ”日本海岸でしか水揚げされないので、市場にほとんど出回らない幻のガサエビが秋田県の山本太志さんより登場。中々まとまって漁をするのが難しいので早いもの勝ちだそうです!1kgで2000円代とリーズナブルなヤリイカもありますよ。こちらの記事でもガサエビは紹介されています。ぜひご覧ください日本海でしか獲れない幻のガサエビヤリイカ北は「北海道」南は「沖縄」から出品がありますよ〜◎この時期希少な北海道産レタスが濱田憲一さんより出品。この時期希少!北海道産レタス◎こだわりの餌で育てた活き〆め車エビ(冷凍)が新田長男さん(沖縄県)から登場。海老フライや天ぷらがオススメです。 活き〆め冷凍車えび(350g)活き〆め冷凍車えび(700g)◎鹿児島県で南国の日差しをいっぱい浴びたお野菜セットが登場。桑原浩幸さんが農薬を使わずに育てているそうですよ。霧島山麓の農薬不使用野菜セット冬の根菜を味わいましょう。◎まろやかなコクがあり、粘りの強い大和芋が埼玉県の赤石正樹さんから出品。とろろご飯やお好み焼きでどうぞ。【お試し】特別栽培 大和芋(やまといも) 1㎏特別栽培 大和芋(やまといも) 2㎏ + 長ねぎ 2kg セット◎規格外でお安め設定だけど、味はそのまま!有機洗いニンジンが千葉県の佐藤宣幸さんから登場。土付きニンジンもありますよ。[有機JAS認証]有機洗いニンジン A品B品混合 5kg[有機JAS認証]有機洗いニンジン A品B品混合 10kg[有機JAS認証]有機土付きニンジン A品 5kg[有機JAS認証]有機土付きニンジン A品 10kg[有機JAS認証]有機洗いニンジン A品 5kg[有機JAS認証]有機洗いニンジン A品 10kgミックスジュースにどうですか?◎和歌山県の堀内宣隆さんから加工用の有田みかん。スムージーやジュースにどうぞ。有田みかん 加工用 スムージーや陳皮に◎みかんじゃないよ。ダイダイだよ。和歌山県の松坂進也さんから出品。ちょっと苦いので、ご家庭で加工品を作るのに最適です。有田の橙(だいだい)こだわりのフルーツぞくぞく◎山梨県産キウイが古屋久揮さんから出品。食べ頃まで追熟して、待つ時間も楽しんでみてくださいね。ドライキウイもありますよ。【山梨産】キウイフルーツ ❤お試しキウイ❤【山梨産】キウイフルーツ ❤お手頃サイズ❤【山梨産】おすすめドライフルーツ キウイフルーツ◎【訳あり】少し傷が付いているので、お求めやすくなったイチゴ「さがほのか」佐賀県の飯田忍さんから出品。訳あり/あふれる香りのイチゴ「さがほのか」たっぷり1kg訳あり/あふれる香りのイチゴ「さがほのか」たっぷり1kgあなたはどのりんごが好きですか?◎長野県佐藤由佳さんより丸かじりふじりんごが登場。酸味と甘味のバランスが良いりんごです。お気軽 丸かじりふじりんご 3㎏ 減農薬の特別栽培お気軽 丸かじりふじりんご 5㎏ 減農薬の特別栽培◎葉が枯れるまで木の上で完熟されたサンフジが青森県の三上優作さんより出品。独特の濃い味を体感してください。 2017 MIKAMI FARM SUN FUJI 5kg 18玉 middle◎今回の出品で、今期の出品は終了です。新潟県の渡邊直樹さんから自家用りんご「サンふじ」とちょうでっかい「愛宕梨」が登場。[自家用]中玉「サンふじ」約2.7キロ[自家用]大玉「サンふじ」約5キロ当園最後の品種[4箱限定] あまーい愛宕梨 約2㌔3玉入最後の品種[1箱限定] あまーい愛宕梨 特大1㌔玉2個入最後の品種[1箱限定] あまーい愛宕梨 3㌔箱5玉入ひと手間加えた加工品もたくさん◎沖縄の太陽を浴びたおかわかめ入りのところてん。ご家族で加工にチャレンジしている天願貴さんからの出品。雲南百薬(おかわかめ)入りところてん【くくるてん・お試しセット】◎しそ好きに贈る 「しそのお塩」出ました。人気商品のため限定販売だそうです。岩手県の徳田慎太郎さんから出品。[限定販売]しそ好きに贈る"しそのお塩"◎愛知県の末松園子さんより減農薬米で作ったおせんべいと甘酒が出品。こだわりのお煎餅 3種類×各3袋こだわりの減農薬米で作った甘酒 3本◎全て手作業でじっくり乾燥させた切り干し大根が宮城県佐藤好宣さんより登場。天日干し切り干し大根ニンニクパワーで風邪予防◎ピラミッドを作るときにもこれがあればパワー全開だそうです。山梨県の古屋久揮さんからにんにくパウダーの出品。【山梨産】にんにく粉末◎栗のようにうまい発芽ニンニクが居永友多可さん(滋賀県)から出品。臭いが気にならないあっさりさです。栗のようにうまい 発芽 にんにく 50個 自家栽培 ニンニク自由に育った卵の美味しさをどうぞ◎白身がモリっとしています。平飼い有精卵のセット。江戸時代から続く8代目農家、末松園子さん(愛知県)より出品。後藤もみじ 平飼い有精卵 6個入り2パックカレー用や冷めてもおいしい変わり種お米続々◎カレーやピラフ用に作られたお米です。自然栽培カレー米が高橋清紋さん(兵庫県)から出品。こだわり!自然栽培カレー米 農薬不使用 白米 1.8㎏こだわり!自然栽培カレー米 農薬不使用 白米 2.7㎏こだわり!自然栽培カレー米 農薬不使用 白米 4.5㎏こだわり!自然栽培カレー米 農薬不使用 白米 9㎏◎千葉県の香取絢さんより、いきものたくさんの田んぼで育った玄米が登場。冷めても美味しいのでお弁当におすすめ。いきものたくさんの谷津田で採れた◉お米◉(玄米)いきものたくさんの谷津田で採れた◉お米◉(玄米)◎いい田んぼの区画のものを厳選してお届けしてくれます。齋藤幸江さん(福島県)よりH29産のあきたこまちが登場。H29年産あきたこまち25キロ 白米玄米選べますレシピ付きなのでお家でチャレンジ◎麹(こうじ)の季節がやってきました!芝田琢也さん(兵庫県)から生米麹の出品。お味噌づくりのレシピ付き。菜園家族の医農米使用 生米麹1kg×2(お徳用)菜園家族の医農米使用 生米麹1kg◎レシピ付きなのでハーブ初心者の方へおすすめ。野菜とハーブと乾燥野菜セットが、和歌山県の片岡かおりさんより登場。いろどりワクワク 季節の有機野菜とハーブと乾燥野菜セットちょっとした手土産に最適。変わり種のお茶たち◎希少品種のお茶で作られた「あさつゆ」ティーバックなどのお茶が石山奈幹さん(茨城県)から多数出品。濃く、まろやか『さしま茶』【稀天(まれてん)】『さしま茶』≪天下一(てんかいち)≫『さしま茶』≪八十八夜(はちじゅうはちや)≫『さしま茶』【お徳用!たっぷり300g!】≪希少品種≫『あさつゆ』ティーバッグ≪緑茶とレモンマートルのハーブティー≫『香り楽しむ』緑茶檸檬(りょくちゃれもん)急須無しで飲める!お菓子作りやお料理にも♪『さしま微粉末緑茶』濃く、まろやか『さしま茶』≪稀天チャック付き≫50g『薫り広がる』茎焙じ≪リーフ30g≫希少品種!さしまの『あさつゆ』ティーバッグ5こ入り≪ラテにしても◎≫『薫り広がる茎焙じ茶』ティーバッグ6こ入り≪緑茶ハーブティー?!≫香り楽しむ『緑茶檸檬』5こ入り今週は以上62品の出品でした!最新の出品一覧はこちら(文/萩原有希)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年12月のマガジン記事一覧はこちらから2018年1月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

今が旬