青森県三戸郡五戸町

大山真弘

大山農園

長芋

1、お客様へのごあいさつ

大山農園の大山真弘です。青森県五戸町でお米と長芋づくりをしています。
緑に囲まれおいしい空気と水、そして最高の土壌環境で育てたおいしい野菜をお届けします。

2、農家になった経緯

祖父の代から70年続く農家に長男として生まれ、子供のときから一生懸命働く
背中を見て育ってきました。毎日何気なく食べていたお米や野菜が大自然の中で
懇切丁寧に作られ、安全でおいしい自慢の農作物だと知ったとき、自分も同じような
良いものを作りたい、そしてたくさんの方に届けたいと思いました。

3、生産物・地域の紹介

青森県五戸町は総面積の4割が農用地という自然に囲まれた緑の多い町です。
お年寄りから小さい子どもまで、町全体が農業を中心に活気があります。
地域一帯に広がる黒ボク土という土壌は非常に農作物づくりに適しており、
特に長芋は全国からも高評価を頂いています。その他、にんにくやごぼうなど、
青森県を代表をする野菜づくりも各地で盛んに行われています。

4、伝えていきたいこと・信念

農業を営むということは自然と向き合うことだと感じています。
必要なときに必要なだけの手をかけてあげることが作物にとってより良い生育を促すことになります。
農薬や肥料を多く使えば人間はその分楽をできるかもしれませんが、
それでは実際に食べていただく方々にとって安心・安全な野菜づくりができているとは胸を張って言えません。

よく、消費者の方からは「生産者の顔が見えていると安心感がある」と言われますが、生産者も気持ちは同じです。
自分の野菜を食べてくれる方の顔が思い浮かべばもっとがんばろうと思いますし、より良いものを作ろうと努力を重ねます。

「おいしい!また食べたい!」という言葉は何よりの励みになりますし、
直接感動を届けられる農業という仕事に誇りを持って取り組んでいます。

大山真弘さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

にこちゃん
2020.05.31.
届いて開けた瞬間、愛情込めた長芋達がおがくずにきれいに詰まっているのが分かりました。
まずは細くカットしてサラダで食べてみたら、シャキシャキして本当に美味しい!次に主人が張り切って下ろしてくたのでトロロにしましたが、今まで食べていたものは何だったんだろうと思うぐらい、さらっとしてコクがある美味しさでした。次は何しようかなと献立が楽しみです。ありがとうございました!
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜
大山真弘 | 大山農園
2020.05.31.
この度はご購入ありがとうございました😄❗

とろろにして頂くと、粘りとのどごしの両方を感じて頂けると思います😊🎵
しょうゆ、めんつゆ、ぽん酢…全部オススメです❗
さくらちゃん
2020.05.29.
青森 大山さんの長芋と青森 野呂さんのまぐろのコラボです ^_^
頂きまーす!

大山真弘 | 大山農園
2020.05.31.
この度はご注文ありがとうございました。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも、最高のメニューですね😄✨

これからの暑い季節、長芋は夏バテ予防にもオススメです🎵
たかむら
2020.05.26.
月曜日に無事に届きました。
立派な長芋がたくさん入っていて、早速とろろご飯にしていただきました。とても美味しかったです。
まだまだ、たくさんあるので長芋料理を楽しみたいと思います!
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜
大山真弘 | 大山農園
2020.05.26.
コメントありがとうございます😄
まずはとろろご飯❗新鮮さを感じていただけると嬉しいです😁
ERI
2020.05.21.
おが屑の中から宝探しのように長芋を探すのが、子供にとってはとても楽しかったようで、箱を開けた瞬間からワクワクさせていただきました!オススメレシピもありがとうございます。天ぷらしてみました。サクサクバージョンもホクホクバージョンも美味しい!生で食すのも最高でした(^^)ごちそうさまでした❤️
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜

大山真弘 | 大山農園
2020.05.22.
確かに、どこにあるかな~とおがくずの中を探すの楽しいですよね😄🎵
レシピも参考にして頂いて、ありがとうございました😌
横尾 美保
2020.05.18.
この度は、美味しい長芋を送って下さりありがとうございました。注文してすぐに発送していただけ、梱包も丁寧でした。同封されていたレシピを参考に、食べ尽くします😊
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜

大山真弘 | 大山農園
2020.05.18.
投稿ありがとうございます😄

色んな食べ方ぜひお試しください🎵レシピは今後も更新して行きたいと思います😁
wakana
2020.05.16.
昨日届きました!
おがくずに入ってる長芋久しぶりに見ました♡
同封していただいたおすすめレシピも参考にいろいろ試してみようと思います。
まずはとろろでいただきます🎵
ありがとうございました。
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜

大山真弘 | 大山農園
2020.05.17.
到着のご連絡ありがとうございます😄
また、レシピも参考にして頂いてありがたいです😁

また機会がございましたら、よろしくお願い致します😊
ジュニア
2020.05.13.
こんにちは😃
届きました。
ご丁寧なお手紙ありがとうございます。^_^
前回の長芋は食べてしまいました。
ゴボウも好きなので、またよろしくお願いします。
大山真弘 | 大山農園
2020.05.14.
コメントありがとうございます😊
ゴボウも栽培しており、秋~冬にかけて収穫予定です。身が柔らかくてこちらも美味しいので、よろしくお願い致します😌
うしっぽ
2020.05.12.
シャキシャキで歯応えがよく、味、分量ともに大満足でした!!我が家はみんな長芋大好きなので、あっという間に食べてしまいそうです!!また是非、購入させて頂きたいと思います。
美味しいお野菜をありがとうございました!
大山真弘 | 大山農園
2020.05.13.
ご家族皆さんに喜んで頂けて嬉しいです😄❗
また機会がありましたら、よろしくお願い致します😌✨
こいも
2020.05.11.
長芋に瑞々しい…という言葉が当てはまるのか分かりませんが、初めて長芋を食べて瑞々しいと感じました✨
色白 真っ白で粘り強く、シャキシャキ張りも凄くて短冊で食べて幸せで、とろろで ほんの少しの味付けだけで味わい深くて幸せでした!
まだまだ たくさんあるので、一緒に送っていただいたレシピも試してみようと思います♪
幸せな時間を本当にありがとうございます!ご馳走さまでした☆
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜
大山真弘 | 大山農園
2020.05.13.
コメントありがとうございます😊
粘り・のどごしは自信がある所なので、喜んで頂けて大変嬉しいです😄
レシピメニューもぜひお試しください🎵
市川貴代美
2020.05.10.
とても美味しい山芋でした!
シャキシャキの歯ごたえとすり鉢ですり麦飯にたっぷりかけて美味しくいただきました☺️
ご馳走さまでした。
大山真弘 | 大山農園
2020.05.11.
ご飯にたっぷりのとろろ、最高ですね(^O^)
また機会がありましたら、よろしくお願い致します!
ジュニア
2020.05.10.

おすすめレシピの長芋とベーコンのチーズ焼きを
いただきました。^_^
シャキシャキ感がたまらなく、あっと言う間に
なくなってしまいました。
本当に感激です。
また注文させていただきます。
ありがとうございました。😊
大山真弘 | 大山農園
2020.05.10.
レシピ参考にして下さってありがとうございます😄
細切りの手間はありますが、我が家でも大人気のレシピです🎵

こちらこそ、またよろしくお願い致します😊❗
ベル
2020.05.06.
立派な長芋が丁寧に梱包されて届きました。レシピも嬉しいです。早速、細切りにして鰹節とお醤油でシンプルに食べてみました。サクサクッとした食感がいいですね~👍とろろご飯やマグロの山かけ、天ぷらも楽しみです。また、お願いしたいと思います。美味しい長芋をありがとうございました😃
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜

大山真弘 | 大山農園
2020.05.07.
コメントありがとうございます😊
意外に色んな食べ方があるので、ぜひお試しください🎵

また機会がありましたら、よろしくお願いします😄
くら
2020.05.04.
長芋ってこんなに瑞々しいものだと知りませんでした!これから調理が楽しみです!

大山真弘 | 大山農園
2020.05.05.
コメントありがとうございます😄
お届けした長芋は、4月に掘ったばかりなので今が一番みずみずしいと思います😌

すりおろしたり、刻んでも美味しいですが、揚げ物・煮物もオススメです🎵
じゃじゃまる
2020.05.04.
注文してすぐに届きました!
長芋にハマっていて、唐揚げにしたりサラダにしたりしてますが、届いたものはシャキシャキで美味しく、今回は天ぷらにもしてみました✨我が家は皮付きです‼️
青森県は地元なので、コロナに負けず頑張ってほしいです🤗
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜

大山真弘 | 大山農園
2020.05.04.
天ぷら最高ですよね~😁🎵
皮付も今度やってみます❗

青森県は今のところ落ち着いている方だとは思いますが、油断せずに生活したいと思います。
じゃじゃまる様もご自愛くださいね😊
やまやま
2020.05.03.
立派な長芋をたくさんありがとうございます!
グリル焼きでオリーブオイルと塩やポン酢と刻み海苔でいただいたら
さいの目にして叩いた梅干しとおかかで和えあたり
日々楽しみにいただいています。
とっても美味しいです!
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜

大山真弘 | 大山農園
2020.05.04.
コメントありがとうございます(^^)グリル焼き、焼き目がこんがりで、とても美味しそうですね😊✨

これからも新鮮な長芋をお届け出来るように頑張ります😁
MKy
2020.05.03.
新鮮なのが良くわかります
すごく美味しいです👍
娘も喜んで食べてます。2㌔を注文しましたが、すぐに食べてしまいそうです。このご時世、皆様お身体ご自愛ください🙇
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜
大山真弘 | 大山農園
2020.05.04.
娘さんにも喜んで頂けて大変嬉しいです😄🎵

お気遣いありがとうございます😌✨
早く終息に向かって欲しいですね❗
長芋は加熱しても美味しいのですが、栄養素を効率良く吸収出来るのは生食だそうです🙆
tomtom
2020.05.02.
昨日届きました!山芋のお好み焼きと、生のままで頂きました♪みずみずしいのに弾力もあって、今までの山芋で一番美味しいです。おがくずの香りも癒されました。またリピートしたいです!
商品 : 青森県特産 シャキシャキ長芋 家庭用カット済み  | 980円〜

大山真弘 | 大山農園
2020.05.02.
なんと美味しそうなお好み焼き😆‼️
早速食べて頂きありがとうございます🎵
美味しいと言って頂けて、大変嬉しいです😊
今後もよろしくお願い致します😄
おまつ
2020.04.28.
本日長芋が届きました。
立派だし、予想よりも多く入ってて嬉しい…
早速すりおろして食べたんですが、とてもみずみずしくて滑らかでした。
長芋が大好物なのでしばらく幸せな日が過ごせそうです。
レシピも活用させて頂きます。
ごちそうさまです!

大山真弘 | 大山農園
2020.04.28.
春堀りの長芋をお届けしました(^^)

早速食べて、みずみずしいと言って頂き嬉しい限りです♪

これからも美味しい長芋をお届け出来るように頑張ります(^O^)
naonao
2020.04.28.
大山様

先ほど長芋が届きました!
宝物を探すような感じで、おがくずの中から長芋を出してみると、どれも立派で嬉しかったです😊
早速、同封されていましたレシピに似た【長芋のチーズ焼き】を作りました。
サクサク、パリパリでとても美味しかったです!
また明日を楽しみに😄
美味しい長芋をありがとうございました!

大山真弘 | 大山農園
2020.04.28.
早速食べて頂きありがとうございます(^_^)
長芋×チーズ、合いますよね♪
ぜひ明日も食べてください!

この度は本当にありがとうございますした!