おとちゃぼんてん
2025.11.1おはようございます。
木曜日にトマトを受け取りました。
まだ青かったので、熟成中です。
トマト達が気になって、ちょいちょい蓋を開けては見ています😂
今朝はだいぶ赤くなっていました。
明日あさってには美味しいトマトが食べられそうです。 ありがとうございます。
ところで、丸ごとのトマトが乗ったグラタン、めちゃくちゃ美味しそうです。
おでんのように湯むきをしてコンソメで煮込んだトマトを出来上がったホワイトソースのグラタンに乗せて頂く感じなのでしょうか。
それともトマトを乗せてからグラタンを焼くんでしょうか。寒い季節にふうふうしながら頂くの、すごくいいですね🤤
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内海なつき | 株式会社デ・リーフデ北上
2025.11.2またのご注文とご投稿をありがとうございます。
少し青かったでしょうか、大変失礼いたしました。
寒くなってきたのでしっかり熟し具合を見て収穫するようにしますね。
トマトグラタンは、おっしゃる通り、皮をむいて煮込んだトマトをドンと乗せるのですが、本当は乗せてから焼きたいところを、高さでオーブンに入らなかったので、グラタンは別に焼いてから、煮込んだ温かいトマトを乗せるようにしています!アツアツをどうぞお試しくださいませ!!!