大阪府富田林市

石田典久

石田農園

丸なす・水なす

江戸時代から大阪富田林市で代々続く専業農家、石田農園です。
父の代で「今までとは違うことにチャレンジしたい」ということで、丸なすの栽培を始めました。田畑、肥料全てがうまくいくまで数年かかりましたが、今現在は安定して生産を続けており、「安心、安全な食物」を日々考え肥料などにも気を配っています。生産を引き継いだ今、よりよい物を作れるよう品質向上と、ブランド化に努めています。
例年であれば、東京の市場への出荷を主にしており、そこから料亭などの調理提供の野菜なので、市場には出回りません。今年はこのご時世でなかなかお客様に食べて頂けず悔しいです。おうちで「少しだけいつもより良いものを」と楽しまれる方が多いと聞きました。ぜひご賞味下さい。

石田典久さんの記事一覧 - 3件

「泉州水なす」を絞るとどうなるのか?買って観察してたしなんでみた。

とある夏の日のとある酒場で、大阪出身の友人が熱弁していました。「大阪の夏の味ってゆーたら水なすやで。水なす抜きに夏を語れへん」どうやら"水なす"という食材は、沖縄生まれ東京育ちの筆者が知っている「なす」とは違うようです。具体的に何がどう違うのか矢継ぎ早に詰問したところ、友人は堂々と言い放ちました。「水なすちゅうくらいやから、水ちゃう? 知らんけど」〜これは大阪出身の友人の「水なすの中には水がいっぱい」という言説を検証すべく立ち上がった筆者おおしろによる「水なすミステリーレポート」である〜※なお、文中に使用している関西弁はこちらのサイトを利用して標準語から翻訳したものです→ことば変換もんじろう目次ここに目次が表示されます。いらっしゃい、泉州水なすお嬢様「ど、どうぞ……よくいらっしゃいましたね」この日、遠路はるばる関東の筆者宅へやってきたのは、大阪府・川崎貴彦さんの「泉州水なす」ご一行。生でガブっと!!泉州水なすセット小包を開けた途端、敬語でお声がけをせずにはいられないほどの気品が溢れ出しました。なんてったって、一つひとつ個包装されているのですから。筆者がいつもスーパーで購入している一般的なナスは、3〜5個入りでおおよそ198円。しかしこちらのお嬢様たちは、たった1個でその価格を凌駕してしまうほどのセレブです。個包装のそれぞれに付けられているタグにも、水なすのお嬢様たる風格が現れています。【泉州水なすの保存方法】高品質の鮮度保持袋を使用しています。冷蔵保存ではなく、直射日光に当たらない涼しい場所で保存していただくとより鮮度が保てます。そういえば、食品の保存に詳しいポケマル編集部員Nからは「ナスはお嬢さまだから丁重に扱うのよ。乾燥を嫌うから、ラップで包んであげるなどしてね」と口酸っぱく注意されていましたが、タグの記載によると、どうやらこちらのお嬢さまたちは、この「高品質の鮮度保持袋」にいれたまま、冷蔵庫に入れずに保管するのが間違いないようです。さて、取り出してみましょう。実際に手に取ってみると、一つひとつがかなりずっしり重い。ナスらしからぬ重量感です。おっと、お嬢様に重いなんて失礼……?「いいえ、最高級の褒め言葉ですわよ」あっ、この声は泉州水なすお嬢様! 喜んで下さって何よりでございます、はい。ではちょいと失礼して……ご開帳といきましょうか。「か…鏡ですわ!」まるで1200番のやすりで磨き切った御影石のように、ツルピカです。こんなに美しいナスをみたのは、恥ずかしながらわたくし初めて。食べる前から恐れ入りました、泉州水なすお嬢様。泉州はどこでっか?ところで、水なすといえば枕詞のようについてまわる「泉州」ですが……「泉州」っていったいどこ?googleマップを立ち上げ「泉州」を検索しましたが、ヒットしたのは中国南部の都市。大阪という単語を加えても、ぼんやりとした検索結果しか表示されません。こういう時は公的機関のホームページを頼ります。〜泉州地域とは〜泉州地域は、大和川以南の大阪湾岸部、9市4町からなるエリア。温暖で降水量が少ない上に大河がないため、弥生時代からため池を利用して発展してきました。農作物も歴史的特産物が多く、泉州ブランドとして生産されています。参考:大阪府ホームページ、農林水産省ホームページ泉州は古代より農業が盛んなエリアで、「泉州水なす」をはじめとする多くの伝統野菜が今日に残されているそうです。なるほど、大阪出身の友人が誇らしげに語る理由も納得しました。とある文献にはこんな記述がありました。この地域の人にとってナスといえば水ナスを示し、府内で広く栽培されている千両ナスを「木ナス」といって区別している※引用文献:「野菜園芸大百科第2版6 ナス」, 社団法人農山漁村文化協会, 2004年しかし、これについて生産者の川崎さんに質問してみたところ、「一般的ななすを"木なす"とは呼ばない」「"千両なす"もしくは"なす"と呼んでいる」という答えが反ってきました。危うく日常会話で「木なす」を使い始めるところでした。セーフ。さっそく観察してみまひょ泉州水なすをもっとよく観察してみます。並べてみれば艶々と輝き、内側からパワーがあふれんばかり。ひとつ手にとれば、水晶玉のようです。そして筆者は写真を現像しながら驚きました。お分かりでしょうか?「私の部屋が……泉州水なすに映り込んでる…だと!?」泉州水なすの表面に反射しているのは、筆者の仕事部屋。まさか作物に映り込んでしまうなんて……なすってこんなに美しい食材なのですね。市販のナスと比べてみよ普段スーパーなどで目にする一般的なナスと、関西が誇る伝統野菜「泉州水なす」とはどう異なるのでしょうか。比べてみましょう。※大切なご注意:今回使用した「一般的なナス」は、たまたま筆者の家の近所のスーパーで販売されていたものです。野菜の品質は栽培方法や収穫時期、保管方法、経過日数等によって変わります。適切に管理し鮮度の良い野菜を提供しているお店はたくさんありますし、収穫始めか収穫終わりかなどの野菜の生育ステージの差で見た目に違いが現れることもあります。外見まずは見た目から。左が泉州水なす、右がスーパーのナスです。見慣れたナスと比べて、泉州なすは丸々としたしずく型。実際に並べてみると、光の反射の仕方も違うことがわかります。泉州水なす(奥)の輝きが新入社員の瞳だとしたら、スーパーで購入したナス(手前)は定年間近のベテラン社員の瞳のようないぶし銀の光り方をしていますね。ヘタの切り口にも注目です。スーパーのナス(左)は茶色くなっていますが、泉州水なすは切りたてのように青々としています。これらの外見上の違いには、ナスの品種、収穫時期、保存方法、収穫から手元に届くまでの日数などの複数の要因が仮説として考えられます。しかし、栽培方法や収穫時期については、スーパーで買ったものがどのようなものかわからないので何ともいえません。輸送日数については、スーパーのナスは圧倒的に不利です。生産者→市場→スーパーと経由して筆者の手元に届いた一般的なナスと、川崎さん直送の泉州水なすとでは、収穫されてから手元に届くまでの日数に大きな差があるのは仕方のないことです。もしかしたら、保存方法の違いも状態に関係しているかもしれません。数個をまとめて袋詰めされていたスーパーのナスに対し、川崎さんの泉州水なすはひとつで一袋。言うなれば、ファーストクラスで我が家に届いたというところでしょうか。重さ次に重さを比較してみましょう。まずはスーパーのナスから。85グラムでした。対する泉州水なすは……?226g! ヘビー級じゃないですか!やはり初めて持ち上げた時に「重い…」と思ったあの感覚は間違いではなかったようです。ほな、絞ったろそれでは本レポートのメイン企画、泉州水なすの水分量測定です。いくつかの方法を検討した結果、測定後も美味しく食べられるように、それぞれをぶつ切りし、100g分ずつ取り分け、ハンドジューサーを使って絞ってみることにしました。上:泉州水なす、下:スーパーのナスまずは泉州水なすから。100g分をジューサーに入れて、入りきらず溢れ出してしまいましたが、問答無用で……プッシュ!全身全霊の力を込めて圧をかけます。まだいける……私の腕力はこんなもんじゃない……あれ? 隙間に浮かんできたのは…?水分です! 泉州水なすの水が確かに絞れています!プレスし身を混ぜる工程を3回繰り返し、ぺちゃんこになった泉州水なすがこちら。それでは泉州水なすの水を測ってみましょう。果たしてどれだけの水分が絞れたのか……。緊張の一瞬です。とくとく注がれる泉州水なすの水分。いい調子です。おっと、そろそろ少なくなってきたか? がんばれ、まだ…まだいけるぞ!一滴残さず注いだ結果がこちら。100gの泉州水なすから絞れたのは、おおよそ40mL。しかしまだスーパーのナスを絞ってないため、この数値が多いのか少ないのか判断できません。お次はスーパーのナス。先ほどと同様、たっぷりと100g詰め込み……気合をいれてプッシュ! これでもかと圧をかけていきます。先ほどと同様、プレス→身をほぐす工程を3セット繰り返しましたが、泉州水なすのときのように縁から水分が滲み出ることは一切ありませんでした。そして、注いでいくのですが……あれ、ぜんぜん水分が、ない! シャッターチャンスがあまりにも短すぎました。結果がこちら。泉州水なすの水分が40mLに対し、スーパーのナスは8mLほど。泉州水なすの水分が「じょろろろ」と注げることは、凄まじいことだったのですね……。今回の実験は家庭にある機材を用いているため、数値の厳密さは満足とは言えませんが、確かに泉州水なすの水分含有量は長けているという研究論文が発表されているようでした。参考:(※研究論文)調理を考慮したナスの品種特性評価|農研機構 野菜茶業研究所研究報告 第13号(2014年)には「多汁性の指標として果汁指数(JI)を比較した結果、‘泉州水茄子’は他品種と比べて著しくJIが高く、多汁であった」とある。ということで「泉州水なすはスーパーで普通に売ってたなすよりも水分をたくさん含んでいる」ということが判明しました。ほんなら、食べ比べしよな「やっぱし水なすは刺しやで、おつくりや」という友人の言葉を思い出し、生で食べ比べしてみます。もちろんスーパーのナスも生です。まずは両者を輪切りに。スーパーのナスは繊維が均一に詰まっており、ごくごく一般的な姿形をしていました。一方、泉州水なすは……少し力を込めて握ってみると、キラキラと水分が染み出してきます。この姿……既視感があります。これは中学生のとき理科で習った「維管束の図」に似ている…!西(下写真左)に泉州水なす、東(下写真右)にスーパーのナス、いざ土俵入りです。それでは両者、見合って見合って〜のこった〜! のこったのこった…「もぐもぐもぐ…(あっ、これは!)」泉州水なすシャキッとしており、噛むほどに水分が染み出してくる。さらにその水分が甘く香り高い。口に残った身もホロホロと崩れていき、あっさりとした食感。スーパーのナス一瞬「イケる!」と思うが、すぐやってくるピリピリとした痺れ(アク?)に「生では食べられない」と断念させられる。一般的なナスはしっかり加熱をし、とろとろに煮込むことで一番おいしい状態になるのだと再確認。「勝負あり、西の泉州水なす〜」生での食味比較は、圧倒的に泉州水なすに軍配が上がりました。【考察】泉州水なすとスーパーのナス、生食での味の違いの理由は何だろう?研究論文によると、泉州水なすは他のナスに比べて糖含量が多いだけでなく、ブドウ糖よりも果糖の割合が高いことが書かれていました。水なすを食べたときに果物のように甘いと感じたのは、このためかもしれません。また、泉州水なすには渋みの元とされる「クロロゲン酸」というポリフェノールが他のナスよりも少ないとも書かれていました。クロロゲン酸は切り口の褐変にも関与すると考えられているので、スーパーのナスのヘタの切り口が茶色かったことには、クロロゲン酸の影響があるのかもしれません。参考:(※研究論文)調理を考慮したナスの品種特性評価|農研機構 野菜茶業研究所研究報告 第13号(2014年)食べ比べを終え、泉州水なすの甘さを確認した筆者は半信半疑で先ほど絞った泉州水なす汁を一口飲んでみました。見た目は渋めの紅茶のようですが……「甘っ!!」これが渋みも一切なく甘い。見た目に騙されてはいけません。飲めます。さすがお嬢様の本領発揮だと痛感させられたのでした。 ※実験に使ったなす果汁・なす果肉は筆者の夕飯として最後まで美味しくいただきました。泉州水なすは大阪のソウルフードなんやね実験後、今回購入した泉州水なすを、浅漬けにしたり、ポン酢をつけたりしましたが、一番の贅沢な食べ方はオリーブオイルをちょっとだけ垂らしてお塩をつけていただく食べ方。1日1個のペースでパクパク食べ進めてしまいました。こりゃあ贅沢だ。最後になりましたが、今回購入した泉州水なすの生産者である川崎貴彦さんは、安政7年(1860年)より続く農園の6代目園主なのだそうです。さらに、川崎さんの泉州水なすは、2019年に開催された【G20大阪サミット2019】夕食会のメニューに使用されたというほどの逸品!関東では滅多に出会うことのできない貴重な食材を、こうして自宅にお招きし、思う存分嗜むことができるなんて、いい時代だなあ……と改めて噛み締めたのであります。川崎さん、ごちそうさまでした!今度、大阪出身の友人と飲みに行ったら教えてあげようと思います。「泉州水なす絞ったら、むっちゃ水出たで」と。関連商品◎今回の商品生でガブっと!!泉州水なすセット◎その他の川崎さんの出品川﨑農園セット(水なす3袋・糠漬け2袋・つん辛漬け2袋)生でガブっと!!泉州水なすセット【テレビ紹介期間限定割引】つん辛漬けセット泉州水なす3袋と泉州水なす糠漬け4袋セット川崎貴彦さんの商品をもっとみる◎その他の「水なす」の出品限定出荷 泉州水ナス・名誉賞・農林水産大臣賞受賞大阪泉州野菜詰め合わせ丸なす&水ナス【詰め合わせ】(約2.5㎏)生水ナス(8~10個)「水なす」の検索結果を人気順でみる文・写真=大城実結、編集=中川葵

今が旬

お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【5月下旬編】

こんにちは! ポケマル編集部の尾形です。今回のごちそうさま投稿は「野沢菜おやき」から「ホタテパーティ」まで。 見ているだけでワクワク&お腹が鳴っちゃう5月下旬のごちそうさま投稿10選をお届けします〜!らんちゃん29さんから伊藤さんへのごちそうさま野沢菜たっぷりのおやき、野沢菜好きにはたまりません......!! お漬物にすれば保存もそこそこききますし、長く楽しめていいですね(^^)野沢菜漬け作ってみませんか?レターパックで✨信州諏訪湖の畔からJAS有機高原野菜をレターパックでお届け✨信州諏訪湖の畔からMakichiさんから爰野さんへのごちそうさまニンジンを一気にいろんな食べ方で召し上がったんですね! 調理法によって風味が変わるので、食べ比べも楽しそうです🥕宮崎県綾町産 甘い!人参【無農薬 無化学肥料】採れたて!旬の野菜セット【宮崎県綾町産】たいきさんから伊藤さんへのごちそうさましらす&白魚どーん! ピッチピチな感じが伝わってきます✨なめてかかって油断していると、想像以上のおいしさのあまり本当にほっぺが落ちてしまうかもしれないので、これからは要注意ですよ!笑ご家庭で二色丼★生白魚沖漬けx2と釜揚げシラス120gx2のセット★贈答用天日干しシラスと生白魚沖漬けx2Pのセットyumi._.∞さんから新垣さんへのごちそうさま沖縄感溢れるかき揚げ! ゴーヤが出てくると、夏の気配を感じます☀️他にも沖縄野菜をおいしく召し上がったようで、何よりです☺️【沖縄からお届け】うるマルシェ生産者協議会の農産物セット【沖縄からお届け】久場さおりさんのキラキラしたゴーヤaktもんさんから石田さんへのごちそうさままん丸でツヤッツヤ、たしかにくり抜きたくなる形です🍆 お子さまの手に乗せると、ずっしり感が伝わってきますね!筆者も子供の頃からおいしいナスに出会いたかったなあ...。丸なす&水ナス【詰め合わせ】(約2.5㎏)丸なす【11個入り】2.5キロはるさんから田岡さんへのごちそうさま煮出した麦も、再利用できるんですね!お茶としても楽しめて、麦そのものも楽しめるのは、食材を無駄にすることがなくてステキです💕瓦煎り麦茶ちりんさんから澁谷さんへのごちそうさま可愛い! の一言です😍 食べちゃうのがもったいないくらいキュートなお漬物になりましたね!と言いつつも、おいしくてバクバク食べてしまいそうですが😂からだがよろこぶ野菜BOX Sサイズ農薬.化学肥料不使用M.Kさんから加茂さんへのごちそうさまで、で、でっかーい!!! これがなめこだとは思えません😲筆者はホイル焼きで食べるくらい大きななめこに出会ったことはありませんが、ものすごく食べ応えがありそうですね〜!味噌汁ではもったいない!加茂農産のキング&クィーンなめこ加茂農産のなめこ栽培キットヒスグラママさんから福澤さんへのごちそうさまヒスグラママさんの旦那さま、きれいな食べっぷりです! 皮すれすれまでお召し上がりいただいた様子が、写真から伝わってきます🍈おいしいメロンを食べれば、幸せな気分になれますね♩糖度15~17度!マル福高級アールス(大玉2玉)平均計4㌔超え糖度15~17度!マル福高級アールス(大玉1玉)平均2キロ超えめめさんから岩村さんへのごちそうさまホタテのお寿司、ぷりっぷりでつやっつやで何貫でも食べられそうです🍣奥には貝殻に乗った大きなホタテ焼きも……ホタテパーティですね🎉数量限定 訳あり 活ホタテ 生食用 8kg入り北海道噴火湾森町産 剥き身と大粒牡蠣のセット 生食用* * *ごちそうさまを伝えたり、質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「このお魚、どうやって食べよう?」「この野菜は、なんて言うんだろう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!文=尾形希莉子

今が旬

[バックナンバー]今週のおすすめ後半①[新入生産者・定期・予約・全国一律送料](2020年5月15日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年5月8日(金)から5月14日(木)までに出品され、5月15日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に3個以上の新着出品がある場合は、2つめまでを掲載しています。※カテゴリは出品時の設定に基づいて分類をしておりますが、的確な分類でない場合もあります。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら夏が旬!生食OKの岩牡蠣がはじまったぞーーー!牡蠣は冬が旬? いえいえ、夏も旬ですよ!大分県の宮本新一さんから今季の「岩牡蠣」一番乗り出品がやってきましたー👏👏👏宮本さんから出品されたのは、「養殖岩牡蠣」と素潜り漁による「天然岩牡蠣」の2種類の岩牡蠣。商品説明によると、どちらも「24時間以上紫外線殺菌海水処理」を行ったものですが、生で食べたい場合は「月に一度の各種検査を徹底」している養殖岩牡蠣をご購入くださいとのことです。オイスターナイフと軍手、剥き方の説明書をつけてくださるので、手を刺さないように気をつけながら牡蠣剥きチャレンジしてみてくださいね。人生初の牡蠣剥きをしたポケマル編集部員の体験談もご参考に。関連記事:はじめての生牡蠣、自分の手で殻を剥いて食べてみます! 食中毒予防のため、生で食べる場合は4℃以下の清潔な場所で保存の上、お早めにお召し上がりください。もちろん、加熱してもおいしくいただけますよ。「海のチーズ」ともいわれるほどミルク感たっぷりの夏の味覚。ほっぺをふくらませて、お口いっぱい味わってください!岩牡蠣&サザエ 超豪華BBQセット 生食もok!!!53280全ての「牡蠣」の単品出品をみる目次にもどる憧れの熊本・植木産の西瓜が登場…感無量です!熊本県の菊川敏徳さんから「植木産 大玉すいか」の発送がスタートしています!すいか生産量日本一の熊本県の中でも、植木町はすいかマニアの間で知らぬ人は居ない、憧れのすいかの名産地です。昼夜の寒暖差が大きく昔からすいかの栽培適地であり続けてきたこの地では、すいかの栽培ノウハウが豊富に積み上げられてきました。菊川さんによると、栽培開始はなんと昨年11月。ハウスの中で冬の間も温度管理を徹底し、実をつけてからは丁寧な「玉ころがし」ですいか全体に日光を浴びせて……農業歴45年の菊川さんのたゆまぬ努力が、5月の出荷を可能にしているのですね。そんなワケで、一般的には真夏のイメージが強いすいかも、実はマニアの間で珍重されるのは5月の初物となっているのです。すいかの美味しさの指標として「甘さ」はもちろん大切ですが、同じくらい重要なのがシャリシャリの食感(通称「シャリ感」)です。最近は大玉すいかをまるごと買う家庭は少なくなってしまったと聞きますが、この「シャリ感」だけは、カットすいかや小玉すいかではどうしても味わえないのです。民間では「叩いて音をきけば美味しいものがわかる」という説もありますが、売り物を叩くわけにはいきませんし、素人にはなかなか判断が難しいものです。プロ農家さんから絶対に美味しいものが直接送られてくるポケマルだからこその安心感がありますね。菊川さんのすいかの収穫は5月いっぱい。なんと、あと2週間ほどで終了してしまう予定とのことです。最近急に暑くなってきましたし、5月バテ防止のためにも、ガブリとかぶりついておいしく水分補給しちゃいましょう〜!熊本 植木産 大玉すいか  限定価格5/20まで◎他の農家さんから、6月発送の予約便のご用意もあります。こちら↓のリンク先でご覧いただけます。全ての「すいか」 の商品をみる目次にもどる東京に残る「牛と人の幸せな牧場」から、プレミアムな牛乳が登場〜!朝絞りミルクをその日のうちに瓶詰めし、地域によっては翌日には自宅に届く!?そんな超新鮮な牛乳が、東京都八王子市の「磯沼ミルクファーム」磯沼正徳さんから出品されています!「おいしい牛乳は、しあわせなかあさん牛から」がモットーの磯沼ミルクファームは、東京都内にあるとは思えない豊かな環境で乳牛を育てている酪農家さんです。牧場は最寄り駅から徒歩数分の住宅街にあり、道を歩けば青々と茂る牧草を食む牛たちを眺めることができます。直売所もある牛舎近くはコーヒーの香り。臭い対策のため牛舎の床にコーヒーダストを敷き、それを臭いの少ない牛糞堆肥にして近隣農家さんに提供しているのだそう。すっかり地域に溶け込んでいて、まさに「牛と人の幸せな牧場」ですね!今回ご紹介するのは、ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイス・エアシャーという4種類の乳牛のブレンド牛乳。65℃30分の低温殺菌仕上げのまろやかな甘みのある濃厚な牛乳は、まるでクリームを飲んでいるかのよう。後味は爽やかなので、ゴクゴクと飲めてしまいますよ。牛乳の他にヨーグルトも出品中。特に東京周辺にお住まいの方に、ぜひ。【65℃30分 低温殺菌牛乳】みるくの黄金律牛乳【900ml・びん造り】【ギフト対応可】みるくの黄金律牛乳&ジャージーヨーグルト2種食べ比べセット全ての「牛乳」の商品をみる目次にもどるようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。この中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。温かく迎えていただけますようお願い致します😁◎米・穀類松井秀明さんの出品干し柿1キロ&コシヒカリ10キロ多田隈圭志さんの出品お試しパック 熊本県産ヒノヒカリ 500g 送料込 お1人様1つまで令和元年度産 熊本県産 ヒノヒカリ10kg 玄米・精米目次にもどる◎蜂蜜玉井 理さんの出品南箱根のはちみつプラボトルタイプ200g南箱根の生はちみつ 100g目次にもどる◎加工食品菊地亜希さんの出品”おうちで手作り”ハンバーガー2セットとカップアイス6個のセット金成健二さんの出品【セット】オリーブミカンの塩3種(袋)、オリーブティー2種千葉明日香さんの出品おためし!〜雅香物語〜 いぶりがっこ 詰め合わせ梅谷勝利さんの出品なのはな油西原紀世子さんの出品西原農園 農家のお肴シリーズ 長芋キムチ 400g西原農園 農家のお肴シリーズ 白菜キムチ 400g中村一郎さんの出品無添加グァバゼリー・ソース小詰め合わせ(4個入)無添加グァバゼリー・ソース大詰め合わせ(6個)目次にもどる◎肉吉原龍樹さんの出品【期間限定価格】岩塩と牛肉のみで作るハンバーグと万能切落のセット【期間限定価格】佐賀県産しろいし牛の煮込み用セット藤森良夫さんの出品『初出品記念!シシ肉400gセット』【お家BBQに!】焼き肉用 シシ肉・シカ肉 スライス野田清照さんの出品みやざき地頭鶏美味しいとこ取りみやざき地頭鶏BBQセット目次にもどる◎お茶梶原敏弘さんの出品【伝統 釜炒り】3pac レモングラスと釜炒り茶のブレンドハーブティー金成健二さんの出品【セット】オリーブミカンの塩3種、オリーブティー2種飯田則哉さんの出品令和2年宇治新茶!かぶせ茶・荒茶仕立て<やぶきた>令和2年宇治新茶!玉露・荒茶仕立て<おくみどり>平野昇吾さんの出品★4~6月限定!★2020走り新茶「さえみどり」70g★シングルオリジンゴクゴクおいしい♪茶農家が一番茶100%でつくった★深蒸し茶200g植田孝謙さんの出品送料無料! コクの静岡新茶 80g×2袋送料無料! 甘みの静岡新茶 100g×3袋目次にもどる◎魚介類臼井壯太朗さんの出品天然めばちまぐろの海鮮丼&手巻き寿司セット(3人前~4人前)佐々木徳隆さんの出品[今年最後]イイダコ相澤祐司さんの出品伊豆の新鮮サザエ さざえ 無選別品 漁師直送です! サザエ さざえ 栄螺加藤淳也さんの出品三重県紀州産 養殖真鯛 1.5㎏~1.8㎏ (ウロコ、内臓処理済み)三重県紀州産 養殖真鯛 1.5㎏~1.8㎏ 活け〆河内伸浩さんの出品ヒラメ 大分県産 河内の養殖ヒラメ1.2kg以上(活き〆/ウロコ•内臓処理済)ヒラメ(フィーレ) 大分県産 河内の養殖ヒラメ(エンガワ付5枚下ろし済)岩村雅弘さんの出品活ホタテ 生食用 4kg入り待望の! 牡蠣とホタテのセット!!舌古勇樹さんの出品お炭付き鯛(三枚おろし)お炭付き鯛(水洗い)袈裟丸みどりさんの出品【極甘塩】袈裟丸塩うに(1瓶・50g) ※瓶詰 ※冷凍サザエ(殻付き2kg)唐津玄界灘産 ※捌き方動画あり!※冷蔵便鳥羽大成さんの出品活き〆 丸のまま 日本本土最西端の海で大切に育てたメジナ活き〆 丸のまま 日本本土最西端の海で大切に育てた真鯛目次にもどる◎果物西田將人さんの出品ハッピー“福みかんジュース”平川貴照さんの出品加工用にどうぞ♡ジャム用ちび苺2kg(さがほのか)木村洋一さんの出品自然農法レモン5kg(農薬・肥料一切不使用)永野龍敏さんの出品セット販売!山口県オリジナル柑橘「せとみ」&伊予柑!酸っぱくない!?伊予柑小沼悠紀さんの出品【秀品】アンデスメロン2玉3Lサイズ【訳あり】アンデスメロン2玉3Lサイズ平田真一さんの出品おうちで簡単ジャム作り用いちごパック(単品)おしゃれなWECK瓶付き巣ごもりジャム作りセット平野耕志さんの出品キウイおばさんの作るミニ無添加ゴールドキウイとグリーンキウイのジャムセットキウイおばさんの作るゆったりな休日セット♪キウイパンケーキ&2種類のジャムセット西矢朋男さんの出品山梨の桃 桃 ※傷あり 家庭用 4kg 7/上旬発送開始出店祭! さくらんぼ 大人気!大粒 紅秀峰 500g バラ詰め LL~3L棚木 結衣さんの出品10月上旬【信州上田産りんご・秋映】贈答用約5kg9月上旬【信州上田産ぶどう・種なし巨峰】訳あり自家用約4kg(10〜14房)天野正明さんの出品【極上の佐藤錦のみ‼︎】数量限定2‼︎佐藤錦発祥の地。山形県東根産佐藤錦1kg【特別SALE‼︎】限定数量5‼︎500円引き‼︎お得‼︎山形県産佐藤錦1kg目次にもどる◎野菜伊藤智也さんの出品収穫当日発送!袖ヶ浦産ハウスいんげん!丸山喜幹さんの出品今しかない。家呑みのとも空豆!金野崇裕さんの出品愛・ある・トマト。【富丸ムーチョ】栗本恵美さんの出品色鮮やかシャキシャキ紫水菜1Kg★白たまねぎ★ルッコラ★ワサビ菜★送料1,200渋谷 浩さんの出品タケノコとわらびのセット(各500g)小宮 強さんの出品【たてやまかおり菜園】の『季節のカラフル野菜セットⅯ』浅田良一さんの出品葉わさび(上芽) 訳あり お得 お試し おまかせ大土優之介さんの出品50.限定特別セット A.B(2L・L) 1kg+特品 3P +おまけ中村一郎さんの出品免疫力アップ!屋久島スムージーセット(冷凍)中野正三さんの出品【限定】朝摘みベビーリーフ・ハーブ野菜セット(5種類) 新鮮野菜を食卓に。町田優美さんの出品【自然栽培】ソラマメ600g入り野菜セット田岡均美さんの出品きゅうり、ニンニクの芽、後はお楽しみ 北海道、東北以外野澤 始さんの出品採りたて 新潟県産天然わらび廣川慎太朗さんの出品甘〜い 新ニンニク齋藤将博さんの出品あま~い完熟桃太郎とまと髙橋浩行さんの出品【恋ベリー(ミニトマト)】園田幸男さんの出品サラダミニセット 植物性で育てた完全無農薬の葉野菜ブランド 有機JAS葉物野菜セット 植物性で育てた完全無農薬の葉野菜ブランド 有機JAS会田啓造さんの出品つくばの新鮮旬の野菜セット!!(5~7種類)簡単!!新鮮サラダ!!ベビーリーフ!!深町美喜さんの出品旨味がぎゅっと詰まった桃太郎トマト規格外 4キロ入り旨味がぎゅっと詰まった桃太郎トマト小玉袋1kg×2田口真作さんの出品【南東北〜中部のみ注文可能】甘い元気なほうれん草80サイズ*クール便配送*【南東北〜中部のみ注文可能】甘い元気なほうれん草80サイズ遠藤久道さんの出品【農家直送】季節の採れたて野菜セット(10品目)【農家直送】季節の採れたて野菜セット(5品目)石田典久さんの出品丸なす【11個入り】2.5キロ丸なす【2箱】5キロ中西 徹さんの出品環境循環型農業で育てた小松菜 。栄養満点でさらに美味しい。伝統の京都野菜。 みずみずしい小松菜。中川亜沙美さんの出品採れたて‼︎新鮮きゅうり 星型・ハート型のみ採れたて‼︎新鮮みずみずしいきゅうり 食べきりサイズ 5本または10本日浦盛次さんの出品国産!乾燥きくらげです。栄養価そのまま!免疫力アップに!国産!生きくらげのセット品です。収穫したてをお届けします。峯尾昇汰さんの出品新鮮朝採りキュウリ A級品 お試し10本超目玉!! 数量限定 新鮮朝採り 無選別キュウリ 3kg目次にもどる定期購入専用の出品※定期購入用出品には、毎月1回の頻度で発送、毎月2回の頻度で発送、毎週1回の頻度で発送、2ヶ月に1回発送、毎年特定の月に発送、などがあります。注文から発送開始までの期間は出品の設定や販売者の都合などにより異なります。商品説明の下に発送開始の目安がありますので、必ずご確認ください。◎果物田中球太朗さんの出品★これであなたも変態コース★(全10回)激レア『蟠桃』★変態入門コース★(全4回)目次にもどる◎野菜岩崎竜也さんの出品「毎週お届け」植物工場産 農薬:栽培期間中不使用 フリルレタス「定期便」酒井敏式さんの出品新鮮!お得『ほぐししめじ』300g×4個セット 奈良吉野産おまけ付 クール便竹川英識さんの出品水曜定期/さいのね畑の野菜セット Lサイズ(無農薬・無化学肥料)伊熊勇樹さんの出品無科学肥料、無農薬 エシャレット 土付き 1000g無科学肥料、無農薬 エシャレット 土付き600g目次にもどる◎卵・乳薄羽哲哉さんの出品定期便【酵母・平飼いたまご】酵母を与えて育った平飼い卵(元気たまご)平石俊樹さんの出品【平飼い】烏骨鶏の卵♬30個(割れ保障込み)合計40個♬烏骨鶏と岡崎おうはんの卵セット大橋果林さんの出品おーはし農園の平飼い有精卵(月1回60個の定期便)おーはし農園の平飼い有精卵(月に2回 40個の定期便)目次にもどる現地受け渡しの出品※「現地受け渡し」とは購入者が出品者指定の場所に出向き商品を受け取って持ち帰ることを指します。現地までの交通費などは購入者の負担となります。出品者・購入者ともにトラブル防止・安全確保にご留意ください。平川真希さんの出品あまっ!うまっ!紅はるか!SサイズMサイズ5キロ目次にもどる予約購入専用の出品※予約商品とは、収穫がはじまる前に早めに注文をお受けするためのものです。ご注文してすぐには商品をお届けすることはできず、早くとも来月以降のお届けとなります。発送時期は、各予約出品の商品詳細でご確認ください。◎肉・卵大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵マヨネーズ(アップルビネガー2本)と烏骨鶏20個のセット吉田睦美さんの出品【100日後にお届けするひつじ】うつしの森産うつしーぷ【成長履歴公開】目次にもどる◎米・穀類・お茶石川龍樹さんの出品【令和初の日本農業賞大賞受賞】開拓から一度も農薬を使っていない奇跡の茶園の新茶☆村上 聡さんの出品無農薬無肥料のさつまいも(べにはるか)渡辺健一さんの出品【父の日企画!6/21】とうもろこし「ゴールドラッシュ」目次にもどる◎魚介類黒田武大さんの出品甘さびっくり金目鯛♪正好輝旭さんの出品限定50名様⭐️感謝の父の日ギフト⭐️石野智恵さんの出品漁解禁!ふんわり釜揚げちりめん!一見るさんお断りの逸品が濱地大規さんの出品【予約販売7月】伊勢志摩プレミアムオイスター フレッシュ&濃厚。白石信敏さんの出品濃厚!!大ぶり『岩牡蠣』Lサイズ 五島列島の大自然の恵み!!濃厚!!大ぶり『岩牡蠣』Mサイズ 五島列島の大自然の恵み!!目次にもどる◎果物旭 憲正さんの出品【大阪産もん】高級シャインマスカット+お任せ1房 8月以降発送開始!砂川一幸さんの出品もぎたて食べごろを直送!北海道余市のさくらんぼ【佐藤錦】予約数量限定です。山西一善さんの出品和歌山県みなべ町から うめよしの南高梅(青梅 ・完熟)1.5kg~前田真也さんの出品ご家庭向け・鳥取産・二十世紀梨5kg(18~20玉入り)武田守さんの出品冷凍ブルーベリー生食用 1kg堀 良輔さんの出品あらかわの桃 白鳳(7月上中旬以降)(訳あり)4kg箱、4キロ前後當原直子さんの出品沖縄県産☆アップルマンゴー【化粧箱入り2㎏(目安:5玉)】遠山卓史さんの出品レモン10kg 訳有り2級品 蒲郡産 農家直販 お買い得品レモン5kg 訳有り2級品 蒲郡産 農家直販 リーズナブル品原昌紀さんの出品完熟【シャインマスカット】皮ごと種なし食べられる大玉の大人気品種数量限定【ナガノパープル】大玉品種!種なし皮ごと食べられて大人気!早瀬達哉さんの出品予約商品 岡山県産 桃 (訳アリ)6キロ予約商品 岡山県産 桃 (訳アリ)8キロ兎澤忠良さんの出品特別栽培りんご(特B品)特別栽培りんご(特B品)福嶋宏史さんの出品【桃を味わい尽くしたい方】園主一押し!!!旬の桃リレー♪【桃を味わい尽くしたい方】園主一押し!!旬の桃リレー♪佐藤辰彦さんの出品梨・あきづき3kg家庭用傷物梨・幸水10キロ家庭用傷物菅野民子さんの出品北部ハイブッシュ系大粒ブルーベリー 予約北部ハイブッシュ系大粒ブルーベリー 予約平林慎也さんの出品★完熟★早い者勝ち★ 早生種の王様【サンつがる】 家庭用5k,10k★早い者勝ち★蜜入良好★安曇野松川村産【サンふじ小玉】5k,10k目次にもどる◎野菜鎌田正哉さんの出品第二弾【完熟トマト】7月中旬〜8月初めに出品致します‼️吉野貴裕さんの出品【ゆでたらおいしい”生“落花生】八街産どろ付き”おおまさり“【農家のおやつ】古内 真心哉さんの出品生のまま!とろとろの九十九里ねぎ(化学農薬、化学肥料未使用)今坂知章さんの出品【500g〜】火の国ニンニク(サイズ混合)※栽培期間中、科学的な農薬・肥料不使用山西一善さんの出品みなべ町から生赤しそと(6月発送)南高カリカリ梅170gセット住田 学さんの出品千葉県産 有機人参【土付き5kg】有機JAS認証出合忠広さんの出品スーパーフード「ヤーコン」2kg、5kg星野和志さんの出品(予約商品)新じゃがいも【インカのめざめ】西村俊伸さんの出品【超多品目栽培】※新にんにく※すぐ食べたくなる特典付き(数量限定)斉藤雅通さんの出品純白の微笑みホワイトショコラとうもろこし【千葉県旭市産】村上 聡さんの出品じゃがいも、玉ねぎセット【自然栽培】渡部康貴さんの出品2020年度<令和2年8月発送>幻の與惣兵衛だだちゃ豆1kg~渡邊 剛さんの出品那須高原『おひさまのごほうび』無農薬・無化学肥料お野菜セット片岡淳さんの出品《6月中旬より収穫》甘さあふれるスイートコーン 味来有田 太さんの出品先行予約【5000円相当】お野菜と加工品セット(農薬・除草剤不使用)小川美農里さんの出品【7月先行予約】こだわり有機農家のオーガニック野菜セット7-8種類【8月先行予約】こだわり有機農家のオーガニック野菜セット7-8種類杉山大了さんの出品貴重!皮付きヤングコーンセット生でも食べれる!朝生とうもろこし赤石正樹さんの出品【お試し】 特別栽培 夏ねぎ 2kg夏ねぎ 2kg + 大和芋 セット平松真美さんの出品【お試し小サイズ!】優しい夏の菜っ葉詰め合わせ(3種類・3袋)ルッコラ死ぬほどセット(ルッコラ6袋+スイスチャード、レタスミックス、サニーレ)鈴木正樹さんの出品自然農法で育ったまろやかにんにく お試しサイズ 500g自然農法で育ったまろやか生にんにく お試しサイズ 500g五十嵐大介さんの出品【6月1日から発送できます!レシピ付き】家族で皮むき!ヤングコーンからみつく、うま味!ミニトマト(シシリアンルージュ)高野竜二さんの出品北海道十勝発あまくてやわらかいゴールドラッシュ!高野農場トウモロコシ(8月発送)北海道十勝発あまくてやわらかいゴールドラッシュ!高野農場トウモロコシ(8月発送)森脇俊博さんの出品⚜ 新じゃがいも3種類食べ比べセット ⚜新ジャガ!甘みが強く 皮がむきやすい『さやあかね』渡邉英晃さんの出品【産直・6月発送①】フルーツより甘い朝採りトウモロコシ!ゴールデンタイム!【産直・6月発送②】フルーツより甘い朝採りトウモロコシ!ゴールデンタイム!飯原龍馬さんの出品【6月末発送予約!!】"年に一度の" 田子産生にんにくMLサイズ(土付き)【6月末発送予約!!】"年に一度の" 田子産生にんにくMLサイズ(土付き)平林慧遠さんの出品(今年もやります売切れ御免予約価格)ホワイトコーン12本 8月中旬発送(今年もやります売切れ御免予約価格)ホワイトコーン14本 8月中旬発送林原啓太さんの出品十勝芽室 極甘ジューシーとうもろこしの王様 ゴールドラッシュ  8月発送十勝芽室 極甘ジューシーとうもろこしの王様 ゴールドラッシュ  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