岩堀文人 | ご馳走畑

静岡県吉田町で蓮根・お米・豆類を作っています。 農薬・化学肥料・ビニールマルチ不使用で、全ての命に優しくありたいという思いで日々作業しています。 屋号にある「馳走」には「馬で走り回ること」という意味があります。 簡単に食材が買える現代と違い、昔は、馬を走らせて食材を集めなければならず、もてなしの食事を用意するのには労力がかかっていました。 （「御馳走」はそこから生まれた豪華な食事を意味する言葉で、「御馳走様」は用意してくれたことへの感謝の意味がある） 私の畑から皆様のもとに「ご馳走」を届けたいという想いで、作物と向き合っています。