みんなの投稿

こんばんは コメントご投稿ありがとうございます🙇‍♀ 頂くお言葉にとてもとても癒やされます。 初めてのEC販売で不慣れなこと多数あったかと気に病むばかりで、ご迷惑お掛けしてなかったかとの思いが取れません。 私達は誠実に対応し、材料、生の食材のさつまいもを、ヤマトさんや日本郵便さんの力をお借りしてお客様へお届けすることしか出来ません。そしてその大切なお客様と相対することも細やかなお好みのニュアンスを得ることも難しい。つくづく難しいなと実感しておりましたところの癒やしのお言葉に涙出ます。ありがとうございます。がんばります。 私達の仕事、最後の仕上げはお客様に依存しております。本当に美味しく仕上げて楽しんでお召し上がりいただきたいと思っております。 楽しんで美味しくお召し上がりいただけまして、ありがとうございます🙇‍♀ これからもどうぞ応援よろしくお願いいたします。

こんばんは 株式会社牛久みやもとファームマネジメントリーダーの竹上です。コメントご投稿ありがとうございます🙇 苦情ということで承ります。 そしてお詫びとご説明を差し上げたく存じます。 まず、お気に召さない品物をお届けしてしまい大変申し訳なく、そして大変残念に思っております。申し訳ございません。私達は今期初めてEC販売を始めさせていただきました。相対しないお客様へ販売するのも初めてで不慣れなこと多数あったかと気に病むばかりです。 そして改めましてこの度のお買い求めありがとうございます。 お写真から、さつまいもの肌目を見るとべにはるか、紅芋ですが、切り口見ると色はべにはるかはですが、シルクにも見えなくもないですが、？？ ちなみに紅芋同士、べにはるか、紅まさり、紅あずまは見た目に違いますが、同じ紅芋なので間違えやすいですが、それでも分かります。紅芋系とシルクスイートとは色、形、全然違いますので？？？？？？と。 シルクスイート平成26年、今からちょうど10年前に指定品種となりましたさつまいもで、系統は紅まさりが祖父です。 おっしゃるように繊維質が柔らかく、完熟するとさらに繊維質が柔らかくなりますから口溶けが滑らかな食感になります。 シルクの焼き目はきれいな黄色で、べにはるかはお写真の様なくすんだ少し黄土色系統の色見です。 シルクは肌目が少し筋があり、形は丸みを帯びた円錐型で、色は茶色に近いエンジ色です。 私達のべにはるかは、少し専門的で恐縮致しますが、主に焼き芋用にＳ、Мサイズを中心に作ろうと、一株から5〜7個の細めの個数を作ろうと、挿苗は斜めに3〜5節を定植し、130日平均で掘り上げております。 近頃は定植後の活着率を上げるために垂直に定植する方もいらっしゃるのですが、そうすると紅芋もシルクの様に丸みある出来上がりになることが多いですが、私達のべにはるかは中心に熱が入りやすくなるために細長く作っております。。 また、私達は出荷当日朝から箱詰めするのですが、朝に貯蔵倉庫よりさつまいものコンテナを出して、そのコンテナはさつまいもの種類ごとにコンテナの色が違いまして、箱詰め当日に検品、ヤマト便は検量が必要なので検量して御礼状入れて封して伝票貼布して出荷、の流れなのですが、ここでは取り違えは少し考えにくいと思っておりまして、今ヤマトさんにも確認取りましたがもちろん私達の出荷元控えからも、当日のシルク5㌔箱は出荷もですが箱詰め自体なくて、？？？どうしたのでしょう？というところです。 べにはるかの黄金色の部分は糖分が焼けた状態です。シルクスイートは、べにはるかと同じく糖分が焼けましたら黄金色、茶色味を帯びますが中心まできれいな黄色です。 なんか取り留めない説明で、答えになっていなかったらごめんなさい🙇‍♀ アルミホイル巻く、150℃で90分、お試しくださいませ。 改めまして、 お気に召さない品物をお届けしてしまい、大変申し訳ございません。 私達は材料を、生の食材のさつまいもをお届けすることしか出来なくて、調理、最後の仕上げはお客様に依存しております。 今回多くのお客様に喜んでいただけたと存じておりますが、なにぶん初めてのお申し出に大変混乱しております。

ナギ様　コメント、きれいな写真画像のご投稿ありがとうございます😊 焼き芋だけじゃなくスイーツもお作りになるのですね!楽しみですねー。 べにはるか自体がとても糖度が上がるのでとても美味しく出来上がると思いますよ。 楽しんで美味しくお召し上がりください😊 この度はお買い求めくださりありがとうございました🙇