今村元洋 | わいわいファーム

愛知県豊田市旭地区でハラペーニョを栽培を中心に季節の野菜などを栽培しています。 旭地区は、きれいな水と自然に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きいため、おいしいお米や野菜が育つ地域です。しかし高齢化、後継者不足、人口減少により、農業をあきらめてしまう方も多く、美しい山里の景観が失われつつあります。 私たちは、旭地区の耕作放棄地を活用した農業や、そこで収穫した農産物で加工品開発・販売を行うことを通じて、里山の景観の維持や農ある暮らしの支援など地域の問題解決のお役に立ちたいと考えています。 ハラペーニョの魅力、美味しさをたくさんの方に知っていただきたいです。