野崎慎也 | -

🌾自己紹介🌾 はじめまして私は三重県鈴鹿市で米作りをしています。野崎慎也と申します。よろしくお願いします モータースポーツの街鈴鹿で生まれ23年間コツコツと米作りしてきました。大規模経営農家には程遠いですが、1枚1枚田んぼを大切にして育てています。ここ鈴鹿は少し走れば山に海と自然豊かなところです。鈴鹿山脈から流れ鈴鹿川の水の豊かなところです。この自然豊かで優しいお米を案内できればと思い作り続けております。 🌾お米について🌾 最高のお米三重県のブランド米「結びの神」出来上がりました 🌾結びの神ってなんだろう🌾 結びの神になるには先ず三重23号って言う品種のお米を作ります。田植え時は全て三重23号です。育て育成し稲刈りをしてもまだ三重23号です.....ここからが大事です。 まず、農産物検査して1級合格が前提条件です。そしてタンパク質検査6.8以下をクリアする事により三重23号から結びの神になるのです。選ばれしお米って言う事ですね🌾更に三重の安心食材に適合していますので減農薬です🌾 🌾緑肥の力で🌾 ヒアリーベッチってなんだろう.....簡単に言うと豆科の越年草です。冬の時期に枯れずに紫っぽい花を咲かせます♪を使用して緑肥栽培を試み結びの神を作りました。冬の田んぼに越年草のヒアリーベッチを植えて春栄養分を蓄えたヒアリーベッチをすき込み肥料成分にしました。冬の間に田んぼに栄養成分を蓄えてくれます ヒアリーベッチの効果として減化成肥料に減農薬そして冬の二酸化炭素を圃場に固定して温暖化対策にも取り組み冬には花も咲くので景観も良かったです 🌾田んぼの外まで🌾 もちろん畦草にも除草剤不使用です。危険な除草剤成分は混入させませんそして田起こしから田植えに水管理.稲刈りに乾燥調整までこなして出来上がりました 🌾出来上がり、検査🌾 化学肥料農薬共に慣行栽培の6割以下です。タンパク質検査も6.8%以下をクリアしており.みえの安心食材の認定も受けております。 色彩選別機にて選別済み みえの安心食材認定済み タンパク質検査も6.8%以下 農産物検査1等級認定済み 🌾コシヒカリ🌾 井戸水を使い育て上げました。コシヒカリになります 絶対に生活排水を入れさせません、ここの田んぼの作りは特殊で水の入り口は井戸しかないのです、4月の田植え時期から8月の稲刈りまで水を必要とするお米は確実に綺麗な井戸水のみ使用のコシヒカリになります。 農薬に関しても認定こそ受けてませんが....三重の安心食材レベルの栽培方法になります。 土質も米作りに最適な粘土質の土になります。