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生産者一覧
北海道の生産者
菅野義樹 | 合同会社 菅野牧園
北海道夕張郡栗山町
菅野義樹 | 合同会社 菅野牧園
牛肉
北海道夕張郡栗山町
菅野義樹 | 合同会社 菅野牧園
牛肉
菅野牧園、菅野です。お母さん和牛の牛肉を提供しています。お母さん和牛は経産和牛とも言われ、味が濃厚なのが特徴です。地域の牧草や飼料イネを中心に給与し、脂の融点が低く、脂がしつこくない、女性やお子様にも食べやすいお肉です。お肉は直営のファームレストランに使われている他、札幌や東北、関東のイタリアンやフレンチレストラン、日本料理店でも使われています。
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