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白化粧の山々は日本アルプスです。 令和5年2月23日です。 籾殻散布作業です。

胞山完熟黒にんにく

令和5年2月23日です。 にんにく畑に籾殻散布作業です。 白化粧の山は御岳山です。

令和5年2月22日です。 にんにく畑に籾殻散布作業です。 籾殻を袋詰め作業です。 以前の様に燻炭処理は苦情が多く籾殻処理に苦慮している農家の籾殻処理作業です。 地域農家に協力作業です。

岐阜県恵那市東野のにんにく畑で育ったにんにくを独自の熟成発酵で、 90日かけてゆっくりとにんにくのパワーを引き出し作り上げた、 黒にんにくです。 パワーが早く実感するのが、お酒を飲む直前に2粒食べて二日酔い無しです。。 胞山完熟黒にんにく

岐阜県恵那市東野のにんにく畑に籾殻散布作業です。 令和5年2月18日です。 山々の自然の恵みの中すくすく成長しています。 感謝です。

胞山完熟黒にんにく

岐阜県恵那市東野の荒廃農地耕作放棄地を復元させてにんにく栽培です。 独自栽培です。 黒にんにくの熟成発酵も独自の熟成発酵です。 柔らかく甘くて美味しく仕上げています。 硬さは自然乾燥させながら、好みの硬さで食してください。 黒にんにくはにんにく自体と発酵の仕方で、味もパワーも違いが有ります。 山々の自然の中で、育み育ったにんにく、独自熟成方法でじっくりと90日かけた胞山完熟黒にんにくをよろしくお願いします。