杉田英治 | ㈱五ヶ瀬自然農園

　私たちは、認定NPO法人五ヶ瀬自然学校を母体とした地域づくり組織の一員です。人口4000人に満たない山間地の五ヶ瀬町に移住し、貧しいながらも楽しく暮らしています。後継者不足が深刻で、条件の悪い農地から耕作放棄されて行きます。地域の高齢者の皆さんと連携し、自分たちで出来る事を模索しながら農業を行っています。応援よろしくお願いします。 　昭和初期には、山形庄内・新潟魚沼と並ぶ、米の３大銘産地と称された宮崎鞍岡。４億３千万年前の海底が隆起した祇園山の裾野に広がる日蔭（ひぞえ）の棚田（日本棚田100選）で栽培しました。九州脊梁山地の山沿いであり、豪雪地帯として知られています。標高600ｍ～650ｍで栽培する米は、寒暖の差が大きくなるため、味が濃くなります。 　田んぼに注がれるのは、妙見神水（平成の名水百選）という、珊瑚層から湧き出るミネラルを豊富に含んだ水です。西日本では一番古い四万十層という地盤で、昔は海の底だったそうです。山腹用水路が平成27年12月世界農業遺産（高千穂郷・椎葉山）に認定されました。