宮城県登米市

佐藤裕美

有限会社伊豆沼農産

豚肉、米、ブルーベリー

宮城県仙台市から北に約70キロ離れた登米市迫町に新田(にった)という地区があります。田園地帯が広がるこの場所に伊豆沼農産の農場があります。自社農場では養豚、水稲・ブルーベリーの栽培を行っています。
私たちが何より大切にしているのは、自分達の手で生産・加工・販売をすること。精いっぱい気持ちをこめた商品を皆さまにお届けします。

佐藤裕美さんの記事一覧 - 17件

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2019年1月11日〜1月17日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年1月11日(金)から2019年1月17日(木)までに出品され、1月18日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1.実はおいしい傷みかん。蔵出し秘蔵っ子が解禁〜♡ 静岡県の渡辺健一さんから「蔵出し青島みかん」が届きました!12月始めに収穫後、木箱に詰めて貯蔵庫で保管されていた、蔵出し秘蔵っ子みかん。「貯蔵することにより酸味が抜けてまろやかな味になります」とのことで、通常のミカンとはまた違うお味が楽しめそう。皮にかさぶたのようなカスレ傷がある家庭用みかんです。傷の原因は、みかんの木が風に吹かれて、みかんの実が葉っぱなどとこすれたこと。見た目は良くないですが日持ちには影響ありませんし、それどころか、「風による傷ミカンはおいしい」との情報が! その理由は、風による傷があるということはそのみかんが木の外側に成っていたという証拠だから。陽当たりが良いところのみかんの方がおいしくなるのだそうです。「見た目よりも何より味!!」という方はぜひお試しください!渡辺健一さんの出品【蔵出し】青島みかん 家庭用 10kg箱入り2.あなたの生姜感、変わるかも?高知県の中里拓也さんから「高知の生姜」が届きました!一般的なスーパーで見かける茶色い皮の生姜は、収穫してから何ヶ月も貯蔵されていたものです。貯蔵期間が長くなると、辛味はよりシャープに、繊維もしっかりとしてきます。 一方、こちら中里さんの生姜は、11月初旬から中旬にかけて収穫した後、山の裾にある天然の壕に入れて保管し熟成させているもの。貯蔵期間が短いので「繊維が柔らかく瑞々しさは抜群!」なのだそうです。いつもと一味違うおいしさを感じてみてくださいね。おすすめの食べ方は、生姜のご飯、甘酢漬け、佃煮など。たっぷりあるのでジンジャーシロップを仕込むのも良いですね。これからますます寒くなる時期。身体を芯から温めてくれる生姜と共に暮らしましょう!中里拓也さんの出品●おつまみに最高!島らっきょう!【農薬・化学肥料不使用】500g奇跡の生姜!?高知の生姜1kg奇跡の生姜!?高知の生姜500g+お野菜2〜3種のセット3.糖度いちご以上。あま〜いほうれん草、仕上がってます!大阪府の岸田崇さんより「いちごより甘いほうれん草」が届きました!なんと糖度13度! 岸田さんによるとこれはリンゴやモモに匹敵する数値で、イチゴやミカンよりも糖度が高いということになるのだそうです。お届けするほうれん草は、葉の黄化が始まっていますが、黄色がかっているくらいが一番甘いのだそう。 岸田さんは農家歴こそ短いものの、「オーガニックフェスタ・栄養価コンテスト」という大会で『白菜部門最優秀賞』を受賞する程のお野菜の作り手さんなのです。そんな岸田さんが「甘い!」と断言するほうれん草ですから、きっと甘くおいしいはず。 おひたしやごま和え、炒め物や相性のいい卵料理などで甘~いほうれん草をお楽しみください!岸田 崇さんの出品いちごより甘いほうれん草!今週は合計167出品がずらり!畜産物の加工食品佐藤裕美さんの出品【ギフト対応可】伊達の純粋赤豚 生ハム・ソーセージ詰合せ肉安田優子さんの出品鹿肉 背ロース・もも肉 各500g佐藤裕美さんの出品【ギフト対応可】スモークハムセット【ギフト対応可】伊達の純粋赤豚 ハム・ソーセージ詰合せ【ギフト対応可】伊豆沼ハム ソーセージ詰合せ【ギフト対応可】伊豆沼ハム ソーセージ詰合せ【伊達の純粋赤豚】生サラミブロック【伊達の純粋赤豚】生サラミブロック(2本入)【数量限定】おためしスモークハム伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセット魚介類の加工食品石野智恵さんの出品突然お宝箱リクエストで再登場 ちりめん.かえり1.1キロ神成 誠さんの出品利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし利尻昆布 漁師だし魚介類菊地基文さんの出品お魚好きの貴方へ『おまかせ詰め合わせセット』古川千穂さんの出品【送料無料】漁師家族の乾燥物3点セット後藤新太郎さんの出品戸倉っこ 殻付き牡蠣山本太志さんの出品タラちゃん(オス3歳)小寺めぐみさんの出品海女もん 菅島 天然 糸わかめ吉岡奨悟さんの出品イチマン❗ゴッコ オスオスオス❗ 1尾イチマン❗のゴッコ(ホテイウオ)夫婦 ゴッコ汁用イチマン❗活〆真タラ メスイチマン❗活〆鍋こわしカジカセット‼️イチマン❗生タコ足塩揉み4本 真空冷凍イチマン❗船上神経〆ホッケイチマン❗船上神経〆真タラ(オス)イチマン❗鍋こわし活〆真カジカセット‼️お茶黒澤恒明さんの出品直火焙煎黒豆茶 (農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)野村俊介さんの出品仙霊茶 ほうじ茶 2袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 1袋仙霊茶 ほうじ茶 80g 3袋仙霊茶 煎茶 80g 1袋仙霊茶 煎茶 80g 3袋仙霊茶 煎茶(緑茶) 80g 2袋米・穀類玉手敏章さんの出品美味しい無農薬な黒豆と小豆 1キロずつ荒川翔太さんの出品福島県会津産コシヒカリ5kg佐藤好宣さんの出品丹波大納言森安かんなさんの出品いたりあ米(2品種1kgづつ)&ヒメノモチ食べ比べセット青鹿政幸さんの出品大利根の恵みいっぱい【特別栽培米】コシヒカリ、白米5kg常平毅さんの出品冷たく透き通った水で育った「郡上のコシヒカリ(30年産白米10kg)」冷たく透き通った水で育った「郡上のコシヒカリ(30年産白米15kg)」冷たく透き通った水で育った「郡上のコシヒカリ(30年産白米20kg)」冷たく透き通った水で育った「郡上のコシヒカリ(30年産白米5kg)」辻村靖浩さんの出品藁科川の水で育ったお米『にこまる』玄米3㎏藁科川の水で育ったお米『にこまる』玄米4.5㎏藁科川の水で育ったお米『にこまる』白米3㎏藁科川の水で育ったお米『にこまる』白米4.5㎏齋藤かおりさんの出品◎自然栽培◎山形県庄内産 黒五葉(くろごよう)◎自然栽培◎山形県庄内産 黒五葉(くろごよう)◎自然栽培◎山形県庄内産 秘伝豆☆香り高くバツグンの味☆◎自然栽培◎山形県庄内産 秘伝豆☆香り高くバツグンの味☆◎自然栽培◎山形県庄内産 秘伝豆☆香り高くバツグンの味☆農作物の加工食品久保智和さんの出品自然栽培・玄米粉≪自然力栽培 久保農家≫杉本和也さんの出品【干し芋】6品種お試しセット!なほちゃん特製ひがしやま西田栄喜さんの出品こだわりの味噌造りセット出穂 大治さんの出品Dried FigHIKARI ATHENA CONFITURE大野收一郎さんの出品無添加おやつ【ベジタ棒】無農薬野菜の素揚げチップス:2袋セット平明弘さんの出品天然のインスリン☆菊芋パウダーセット(100g×2)天然のインスリン☆菊芋パウダーセット(40g×2)石井邦彦さんの出品『え?全く臭わない!』ひとくち丸こんにゃくコニーまっしろ『こんにゃくの常識が変わる!』どうしてもどうしても食べてもらいたい生芋こんにゃく『とってもお得!』まずは試しにこれ!こんにゃくセット4袋増田健多さんの出品花no塩ビオラ黄系花no塩ビオラ黄系と青系花no塩ビオラ青系黒澤恒明さんの出品石臼挽き きな粉 (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)石臼挽き きな粉 2個セット (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)石臼挽き きな粉 3個セット (農薬不使用・無施肥栽培大豆使用)直火焙煎黒豆茶 2個セット(農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)直火焙煎黒豆茶 3個セット(農薬不使用・無施肥栽培黒豆使用)果物阿部真士さんの出品ポンカン 3kg岩本正さんの出品和歌山県産 ハッサク 減農薬古屋久揮さんの出品【送料込】秀品 キウイフルーツ 30個入り佐藤辰彦さんの出品【家庭用】サンふじ・りんご 蜜入り 3キロ9〜10玉前後松坂進也さんの出品[AW4]【贈答用】よそいきみかん4.5kg【週末発送】納家正弥さんの出品越冬 樹なり熟成おっきいみかん 3L以上 箱込み5kg堀内宣隆さんの出品のぶやんの自然派有田みかん 5kg山地秀昭さんの出品完熟女峰いちご完熟女峰いちご菅野千秋さんの出品[学校給食でも大人気!!]江刺のりんご3㎏ サンふじ・シナノゴールド家庭用[学校給食でも大人気!!]江刺のりんご3㎏ サンふじ家庭用(8~10個)川島 寛さんの出品【イチゴ狩り体験】 大人3名様(内1名半額券) 幼児1名様 久能の石垣イチゴ【家庭用】石垣イチゴ 4パック と ジャム用 1.8kg の詰め合わせ前田恭孝さんの出品☆寒シーズン限定 常温輸送☆ 大粒完熟熊紅(ゆうべに)4パックとにかく甘くて大きいイチゴを送ります! 熊紅(ゆうべに)2パック 寒期常温輸送二宮昌基さんの出品ワックス不使用 皮まで安心 ポンカン 5㌔ワックス不使用 皮まで安心 みかん4.5㌔ おまけでレモンつき柳坪美紀さんの出品長野県産 タロッコ・ルビーブラッドオレンジ 1キロ長野県産 ピンクレモネード 1キロ鈴木幸夫さんの出品幸せイチゴ-グレードアップトライアルセット(きらぴ香と紅ほっぺ食べ比べセット)特大+小粒入るだけ満杯詰め!幸せイチゴ900g以上!(きらぴ香,紅ほっぺ)米原尚子さんの出品ちいさなキウイフルーツ訳あり寿太郎みかん訳あり寿太郎みかん梶谷光弘さんの出品ポンカン 5k お徳用!!ポンカン お試し3.5k 食べ切り再出品最終 樹上完熟 早生みかん 3kg食べ比べ7kgセット イヨカン・ポンカン 各3.5k セット高岡壮介さんの出品【石地温州】 5キロ Mサイズ レアみかん第2段!【石地温州】 5キロ Sサイズ レアみかん第2段!【石地温州】10キロ Mサイズ レアみかん第2段!【石地温州】10キロ Sサイズ レアみかん第2段!澳原大介さんの出品【ギフト対応】完熟朝摘みスカイベリーとお試し用ドライスカイベリー<お試し用>ドライいちご(スカイベリー)小分け用<ポケマル専用商品>朝摘みとちおとめ業務用<ポケマル専用商品>朝摘みとちおとめ業務用その2野菜伊藤総司さんの出品シャキシャキジューシー!! 「霜降りサラダほうれん草」永田健壱さんの出品甘くてジューシーで柔らか!砂床育ちのサラダ用小カブ(無農薬)岡林伸昌さんの出品キャベツ岩橋広孝さんの出品ふきのとう五味利男さんの出品[一日一箱限定] 五味農園の日替りBOX芝田琢也さんの出品料理教室用、特別野菜セット♪西 愛美さんの出品【あゆみ農園】和歌山県産・カーボロネロ・お徳用サイズ米原尚子さんの出品おおきな安納こがね北川良介さんの出品あったか生姜シゴトはじめませんか 高知県無農薬生姜1㎏[販売再開]國吉美貴さんの出品國吉農園の野菜セットSサイズ濱本洋子さんの出品【サラダブーケ】季節のハーブとリーフレタスのサラダセット粟野彰太さんの出品自然栽培のあま~い人参食べ比べ2キロ自然栽培のジャガイモ食べ比べ2キロ榎本健司さんの出品【期間限定20%増量】ちっちゃいプレミアムトマト「けっさく」【期間限定20%増量】ちっちゃいプレミアムトマト「トマトベリー」錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】 ウリズンブレイク2018 第1弾 『白皮砂糖かぼちゃ』【熱海産♨農薬不使用】 ウリズンブレイク2018 第1弾 『白皮砂糖かぼちゃ』山崎孝史さんの出品【三浦半島の旬な食材】葉付きだいこん 3本入り【三浦半島の旬な食材】葉付きだいこん 5本入り増田健多さんの出品エディブルフラワー(食用花)プリムラ  2パックエディブルフラワー(食用花)プリムラ 1パック竹川大輔さんの出品新鮮、朝採り!淡路島の白菜!1個入り5キロ前後。新鮮、朝採り!淡路島の白菜!2個入り10キロ前後。新鮮、朝採り!淡路島の白菜!4個入り15キロ前後。柳田守一さんの出品マチルダメークイン男爵若尾将志さんの出品常温でOK【貯蔵系野菜のセット】 香味野菜のオマケ付き真冬が一番美味しい【サツマイモ/3kg】 香味野菜のオマケ付き真冬が一番美味しい【ヤーコン/3kg】 香味野菜のオマケ付き真冬が一番美味しい【芋・根菜セット】 香味野菜のオマケ付き清岡賢さんの出品無肥料•無農薬栽培!紫菊芋1kg無肥料•無農薬栽培!紫菊芋500g無肥料•無農薬栽培!冬の根菜Box(1キロ)無肥料•無農薬栽培!冬の根菜Box(2キロ)君嶋治樹さんの出品原木しいたけ 上どんこ・ギフト原木しいたけ粉末 送料込み!国産原木しいたけ 上どんこ・ギフト特選 原木しいたけ ギフトにも!肉厚!原木しいたけ 6~8個入り×3パック肉厚!原木しいたけ 6~8個入り×3パック×2箱大園順一さんの出品鹿児島産サヤインゲン2キロ^_^鹿児島産サヤインゲン500g^_^鹿児島産サヤインゲン箱込み1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ2キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ500g^_^最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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おうち忘年会おすすめ調理グッズ5選〜食べるを楽しむグッズ✖️ポケマル食材〜

2018年も残すところあと1ヶ月、いよいよパーティ・忘年会の時期がやってきましたね。忘年会といえば「今年1年お疲れ様でしたー!乾杯ー!」という声と共になんとな〜くご飯を食べて、なんとな〜くわいわい呑むだけ……。(いや、いつも乾杯やってるし、これなら普通の呑み会と変わらないじゃん!)と、形だけの忘年会にちょっと飽き飽きしている人も少なくないんじゃないでしょうか。せっかくみんなで集まるのだから、その年にお世話になった人たちと一緒に美味しい料理で身も心も癒やされながら、楽しかった1年を振り返りたい。でも、「そうはいっても、集まった人みんなが満足するような会を企画するってそんなに簡単じゃないんだよ……」と幹事経験者の方なら思ったはず……。そんな悩める読者の方にポケマル編集部から提案したいのが、みんなが絶対に楽しめるおうち忘年会。美味しいポケマル食材を楽しみながら、いつもとは一味違った会にしませんか?今回はおすすめのポケマル食材だけでなく、編集部が独断と偏見で選んだ “おうちパーティーでこれあったら絶対楽しい”という調理グッズを一緒に紹介させて頂きます。⚠️この記事を読んでいくうちに心配になる読者さんがいそうなので、先にお伝えしておきます。。。この記事はポケマル編集部が心からおすすめしたいと思った「楽しく食べるツール」をメーカーさんにはご連絡せず勝手にご紹介させていただいています。アフィリエイトリンクなども一切ございません。 目次     ここに目次が表示されます。    ホットプレートのメニュー提案!ホットプレートは一度にいろいろな食材を焼くことができて、片付けも簡単という優れもの。どの家庭にもきっと一台はあるんじゃないでしょうか。焼き肉写真:<イノシシの焼肉が全く臭くなくて美味しかったので猟師さん本人に事情を聞いてみた>よりホットプレートは様々な使い方ができますが、やっぱり一番のおすすめは新鮮な食材を活かした焼き肉。美味しいお肉だけじゃ物足りないという方は、新鮮な野菜で肉をくるっと包めば韓国風に。栄養のバランスもしっかり取れていいですよ。焼肉パーティーセット 2,400g PASTA×PORK【なぽりとん】【佐賀牛】焼肉カット(400g)新鮮 肉厚 愛媛産菌床生しいたけ ジャンボサイズ 28個【健託農場】吉備高原の旬野菜セット(お試しSサイズ) 無農薬、無化学肥料鍋のメニュー提案!寒くなってきて出番が急に増えてきた鍋。出番が多い分、この時期は取り出しやすい戸棚の一番前にしまってあると思います。ということで、じゃんじゃん使っていきましょう。栄養満点の温かい鍋を作って、今年1年頑張った身体を癒やしたいですね。具たっぷり鍋写真:<農家さんと1kgのクレソンを食べ尽くす! 鍋の革命児”クレソン鍋”で座談会>より普段は少し地味な存在感の鍋も、年末なので豪華に具材もりもりでいきましょう。この時期旬の食材を盛り込めば、みんなの注目を集めること間違いなしですよ。イチマン❗渡りカニ (ガザミ)よりどりしゃぶしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】安楽島カキむき身1kg(無選別/加熱用)【お試しするならコチラ】ゴウツクレソン1kg for 3-4人たこ焼き機のメニュー提案!写真:<ミズダコづくしのタコパーティーで豊作と日本の勝利を祈願します!>よりみなさんのご家庭に、戸棚で出番を待っているたこ焼き機はありませんか?たこ焼きを作るためだけに取っておくには非常にもったいないです。そのたこ焼き機、今すぐ取り出して本領を発揮させてあげましょう。チーズフォンデュ定番のたこ焼きだけではもったいないので、たこ焼き機の形を活かしてちょっとオシャレなチーズフォンデュなんていかがでしょうか。野菜セットの野菜を小さく切ってお皿に盛り付けておくだけで準備は完了。簡単で良いですよね。ミニトマトをチーズにディップしても合いますよ〜!無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工今が旬!水ダコ丸々1匹分!(数量限定)高糖度フルーツトマト「太陽のめぐみ」 (フルティカ、ティポ各500g)農薬不使用 野菜セット9~10品チョコレートフォンデュチーズができるのだからチョコレートもいけるのではないでしょうか。チーズフォンデュと同じように、果物を小さめサイズに切っておくだけでチョコレートフォンデュができちゃいます。たこ焼き機なのでお子様も安全に楽しめますよ〜!自然のままのキウイフルーツ [1kg]【おいしさ詰まってます】小玉みかん詰め合わせ 3kg冷凍ラズベリー2パックセット加工用冷凍ブルーベリー 1kg炊飯器のメニュー提案!写真:<炊飯器で簡単めちゃうまリンゴケーキを作ってみた>よりもちろん新しい調理グッズは欲しいけど、年末だからできるだけ出費を抑えたい。そんな方におすすめなのが炊飯器。な〜んだ、炊飯器か。と思うかもしれませんが、炊飯器は「簡単だけど手間をかけたように見える料理」の達人です。ちなみに以前ポケマルでも、炊飯器を使ってりんごケーキ作りやローストビーフ作りに挑戦してきましたが、美味しい料理が簡単にできましたよ。ローストビーフ写真:<はじめての低温調理 - やわらかローストビーフを自宅で作ってみよう!>よりわいわいできる料理もいいけど、せっかくだからみんなをアッと言わせるパーティーっぽいもの……例えばローストビーフなんかを振る舞いたい。けど家には小さなキッチンしかない……。そんな時炊飯器があれば、簡単に美味しいローストビーフが作れちゃいます。お肉を豚肉に変えてもよさそうですね。レシピについては過去の記事を参考にしてみてください。阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)りんごケーキ写真:<炊飯器で簡単めちゃうまリンゴケーキを作ってみた>よりデザートまで作りたいけど、そこまで手が回らないかも。そんな方におすすめなのが炊飯器を使っためちゃうまなりんごケーキです。こっそり炊飯器を使ってデザートをつくれば、あまりの美味しさに周囲の見る目が変わるかも!? 具材をサツマイモや他のフルーツに変えてみても簡単にできるのではないでしょうか。こちらのレシピについても過去の記事を参考にしてみてください。【希少】蜜入りの親子セットデビュー! 親は「ふじ」、子は「ぐんま名月」!【まるでスイーツ♪】とろ甘★滑らか蜜芋シルクスイート【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海レモン」お得 サンふじ&グラニースミス 食べ比べりんご 3キロ変わり種調理グッズ集写真:<最強の寿司飯をつくる。肝はやっぱりお米の品種選びにあった!>よりここからは、純粋に、おもしろそうだから欲しい。という理由で、編集部が選んだ変わり種の調理グッズを紹介していきます。(繰り返しますが本当に広告記事でもアフィリエイトでもありませんよ)とびだせお寿司写真引用元: 株式会社 曙産業まずご紹介したいのは、ご家庭で簡単ににぎり寿司を楽しむことができるこちらの商品です。下駄っぽい型枠に酢飯を入れてネタを乗せポンッと押すだけで簡単に握り寿司がきちゃいます。子どもだけでなく大人も楽しめますよ〜!以前ポケマルオフィスでも使用しましたが、とっても盛り上がりましたよ!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】2017年産ササシグレ 杭掛け天日干し 玄米 5㎏ 米の話も読んでください焼き鳥屋台写真引用元:三ッ谷電気株式会社すべての焼き鳥ファンがこんなのあったらなと一度は思う商品がこちらです。個人的に、「これあったら毎日焼き鳥・ビールしてしまう……めちゃくちゃ欲しい」とつい心の声が漏れてしまいました。そんな焼き鳥台にぴったりな焼き鳥セットの出品がありますので、ご一緒に検討してみてはいかがでしょうか。【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット50本入 BBQ.ホームパーティ電気フライヤー写真引用元:象印マホービン株式会社美味しい居酒屋メニューを簡単に作りたいという方におすすめなのが、こちらのあげあげ電気フライヤー 。牡蠣やエビなどの海鮮を豪華に揚げても良し、さっぱりと野菜の天ぷらでも良し、と名前の通り気分があげあげになります。フライパンよりも油が少なく、電源コードもマグネット式なのでお子様がいるご家庭でも安心してお使い頂けるそうです。以下の商品紹介では、揚げたら美味しいポケマル食材をご紹介します。人も大地もニッコニコ。土佐、香北町の季節の野菜セットボタンエビ(トヤマエビ)伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感にんにくスプラウトロティサリーグリル&スモーク写真引用元:パナソニック コンシューマーマーケティング株式会社何かひとつメインデッシュを作りたいと考えている方におすすめなのが、こちらのロティサリーグリル&スモークです。遠近赤外線ダブル加熱で、約600gのかたまり肉も均一かつジューシーに焼き上げることができる優れものなんだそう。こちらなんとピザやトーストも作れるそうなんです。これは美味しいお肉を買って豪華なステーキを楽しむしかない……。ボーナスで奮発しちゃいましょう。[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)こだわりの倉薗牛サーロインステーキ【佐賀牛】サーロインステーキ(200g×2枚)阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)少し前のめりな挨拶となりますが……みなさま、今年1年お疲れ様でした。「食」という枠組みの中で、なんとなく自分なりに今年1年を振り返ってみると、とりあえずパソコンをカタカタしながら……スマホを操作しながら……食べるという習慣が身についてしまっていたなと気づき反省しました。来年は忙しい中でもゆっくりとご飯を食べる時間を設け、これまで以上に食べるを楽しむ年にしていければなと思います。ぜひ皆様も友人、恋人、家族と美味しい料理を囲みながら、楽しい年末をお過ごしください。文=日野原有紗

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ポケマルサポート担当者が選ぶ「食」のギフト。敬老の日編【編集部のクリップ帳】

9月17日は敬老の日。昨日はこちらの記事:敬老の日のおうちごはん。定番献立が豪華になるポケマル食材まとめ を公開しましたが、御祖父母様や御両親様が遠くに住んでいて、なかなかおうちでもてなすことができない方も多いのではないでしょうか。そんなみなさまのために、敬老の日特集後編の今回は、ポケマルから「食のギフト」を提案させていただきます。しかも、ただ出品をご紹介するだけではなく、ポケマルを世界一よく観察しているサポート担当者の視点でチョイスしてみました。個人的理由で顔出しNGのサポート担当者に代わって、ピーちゃんが紹介していきます!※以下のリストの中には、日付指定可能・日付指定ができないもの、ご注文の前に事前相談が必要なものがあります。また、のしや化粧箱などの特別な対応をご希望の場合は、必ずご注文前に、生産者さんに対応可能かどうかの相談をしてください。①お野菜「プレゼントを贈るなら健康を気遣ったものがいい」とお考えのみなさま、栄養満点のお野菜たちはいかがでしょうか?ポケマルに数ある野菜セットの中から、今回はいろいろな野菜を少しずつ楽しめる野菜セットをご紹介します!蒲生さんの野菜セット 一つひとつ丁寧に梱包されていて綺麗ですし、ご対応も丁寧です。お野菜の名前やおすすめの食べ方などの説明も入れてくださり、きめ細やかなご対応にお客様からもお礼の投稿がたくさん届いています。お手軽旬やさいセット古家さんの野菜セット 丁寧な梱包でレシピもつけて下さり、新鮮でおいしいお野菜に、お客様も喜ばれています。たべくら農園 農薬・化学肥料不使用 旬のお野菜Sセット[夏]谷口さんの野菜ブーケギフトにぴったり! なんとお野菜をブーケにしてくださるそうです。目でも楽しめそうですね!元気やさいの【雅なブーケ8種】元気やさいの【雅なブーケ10種】②魚介類「おじいちゃんおばあちゃんの家に畑があるから、野菜じゃなくて海の物がいいな〜」というあなたのご希望にお応えして、お次はちょっと個性的な海のポケマル食材たちをご紹介します〜!平塚さんのお魚セット朝ご飯からお酒のおつまみまでカバーできちゃいそうなほど、お魚がたっぷり入ったセットです。加工済みなので手間いらずで食べられますよ〜!【単品】お魚定期便石野さんのちりめん&ひじきのセット昔ながらの鉄釜薪炊きのひじきとちりめん。どちらもちょうど使い切りやすい量です! ご飯のお供にぴったりですね(*^_^*)【女性ユーザーの声で作った】ちりめんもひじきもお試しセット③お肉・たまご「我が家のおじいちゃんおばあちゃんは海の近くに住んでいるし、野菜もたくさん摂っている。必要なのはエネルギーだ!」というあなたに。佐藤さんの伊豆沼豚肉ギフト豚を育てるだけではなくお客さまの口に入るまでに責任を持つ、信念のある経営をされている伊豆沼農産さん。商品のパッケージも、THEギフトというかんじで安心です。宮城県産豚 ロース醤油麹漬け【ギフト対応可】伊豆沼ハム ソーセージ詰合せ岡野さんのなぽりとんパスタを食べてすくすくと育った豚、なぽりとん。脂身が少なくさっぱりとしていて食感も柔らかいそうなので、ご高齢の方でも安心して召し上がれそうですね!ヘルシーモモしゃぶセット 900g PASTA×PORK【なぽりとん】バラ・ロース焼肉セット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】菊地さんの相馬ミルキーエッグぷりぷりな濃厚卵白と懐かしい味わいの黄身で卵好きをも唸らすタマゴ! かわいいパッケージでお届けされるので、お祝い事やプレゼントにも喜ばれそうですね〜。★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪④くだものなかなか遠くに行く機会がない方へのギフトには、とにかく旬!旬!旬!のフルーツを贈って秋を感じてほしい。そんな情熱的なあなたにおすすめなのがこちらです。小川さんのいいでメロン平均糖度18-20度という驚きのいいでメロン。メロンの原産地・トルクメニスタンから持って帰ってきた種を改良して作られたメロンで、シャキッとしていて舌の上がヒリヒリする感覚が無いのだそうです。糖度18度以上、日本でここだけ!オーガニック「いいでメロン」!秋吉さんと山本さんのブドウセットこれこそ旬の果物と言っても過言ではないほどの立派なぶどうのセットです。ぶどうってなぜか朝でも昼でも晩ご飯後でも食べたくなっちゃいますよね〜! ぷるんと大きなぶどうに手が止まらなくなりそうですね。朝採りシャインマスカット3房(値下げしました)シャインマスカット と 瀬戸ジャイアンツ 福岡県朝倉市育ち福嶋さんのプルーン昼夜の寒暖差が、甘くてジューシーなプルーンになる秘訣だそうです! 生のプルーンを手に入れる機会って少ないのではないでしょうか。【栄養の宝庫】甘くてジューシー生プルーン《ベイラー》⑤加工品すぐに調理して食べなきゃいけない生ものは贈りづらい。そんな気遣いのできるあなたにおすすめなのは、加工品です。石山さんの水だし茶セット なんといっても石山さんの顧客対応は素晴らしく、おもてなしの心が伝わります。石山製茶の!新茶《濃厚!贅沢水出し茶セット♪》小山さんの人参ジュース 大切な人だからこそ、愛情をこめて作られたものを贈りたいという気持ちにこたえてくれる小山さんの人参ジュースです。スイカのように甘く飲みやすい味わいから、健康のために毎日飲み続けてほしいという気持ちが伝わります。【ギフト対応】大切な人へ贈る人参ジュース* * *人間の体は、その人が食べたもので作られます。大切な人にいつまでも元気でいてもらいたい。そんな気持ちがいちばん伝わるのは、良い食べ物を贈ることではないかと思うのです。せっかくの敬老の日のギフト。ポケマル生産者さんの自信作で大切な方に喜んでもらいましょう!文=ポケマル編集部

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塊肉のお料理アイデア【みんなの投稿まとめ】

最近、ポケマルでは塊肉が人気です。豪快な塊肉を豪快に食べ尽くす……人生で一度はやってみたいリストにランクインするのではないでしょうか。でも、普通のスーパーではあまり見かけないし、買ったはいいものの脂のりが悪かったり、逆に脂でぎとぎとだったり。求めているようなお肉にありつけていない方がたくさんいるのではないかと思います。しかし!これからは心配ご無用です。なぜなら、ポケマルで出品されているお肉は、どれもこだわりにこだわったものばかりだから。購入した人の声が、その証拠でもあります。というわけで、みなさんからのごちそうさま投稿を見てみましょう〜。牛肉ブロック3連発!まずは、赤崎和徳さん(福岡県)と井俊介さん(熊本県)の牛肉ブロックを使用したお料理です!ステーキや牛たたきなど、写真だけでご飯が進みそうなおかずばかりです。シンプルに焼きました。なんと美味いお肉でしょう!!!全く臭みなく、少し甘みがあって、柔らかい。だけどしっかり肉肉しい。。。(Eri Noharaさん)いやあヤバかったです、、、。肉の味わいと肉汁が、、、。やはり赤肉ですね。ヒーローになりました。(まほんぐさん)牛肉のたたきにしましたー✨柔らかくてとっても美味しかったです❤️ご馳走さまでした❤️(くろまめさん)豚肉ブロック3連発!お次は佐藤裕美さん(宮城県)と中瀬英則さん(北海道)の豚肉ブロックを使用したお料理です!牛肉とはまた違った楽しみ方がありますよ。お肉が美味しいとこんなにも美味しいチャーシューができるのか…と悶絶しました。。この日は甘辛いタレをあわせて、チャーシュー丼にしてみました!(ナヲさん)予想以上のお肉です。赤身の部分もしっとりやわらかくて甘いんですよ。肉の、い~い風味が口の中で広がります。ソースの味に負けない肉のうまみに感激。(母熊さん)いろんな春野菜と一緒に蒸し焼きです(^-^)豚肉の旨味がよく出てて、塩胡椒だけで十分なお味( ^ω^ )むしろ、この豚肉の旨味を味わいたくて、ほかの調味料は最小限に。臭みのないお肉だからこそできるお料理でした(๑˃̵ᴗ˂̵)(Eri Noharaさん)ローストビーフ&ローストポーク塊肉といえば…やっぱりこれ!低温調理、お家でも意外と簡単にできるんですよ^^あなたはビーフ派?それともポーク派?◎ローストビーフサシは目立たない赤身のお肉ですが、めっちゃやわらかくて肉の味がしっかりしています。 赤身ならではのさっぱり感も魅力。(母熊さん)とてもとても美味しそうだったので、昆布締めにしていただきましたーーー‼️‼️ 直火で焼いたお野菜と一緒に、シンプルに美味しく完食です‼️(茶太郎さん)◎ローストポーク蜂蜜や白ワインなどの調味液に1日漬け込んでから焼いています。柔らかくて味があり、香ばしく焼けた脂の部分もまた格別(低温調理で計1時間半ほど焼いています)。(ナヲさん)一緒にローストしたポケマル食材が全部ちゃんと豚肉の脂できっちりまとまって、塩胡椒だけなのに抜群に美味しくなりました😍💕素材がいいと、料理の腕要りません笑(茶太郎さん)* * *さて、塊肉で何を作るか決まりましたか?「テストで90点とった!」とか「会社で上司に褒められた!」とか、ちょっとしたお祝い事にも、豪勢なお肉はぴったりです。人生の要所にある大切なシーンに、せっかく食べるなら、大切に育てられた、おいしいお肉を食べたいですよね。他の生き物の命に支えられてこれまで生きて来られたことに感謝して、みんなで切り分けながら楽しい食卓を囲んでくださいね♪塊肉の出品はこちら◎牛肉ブロック阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)【結婚式引き出物】レンガステーキ400g【ギフト対応】ヒレステーキとレンガステーキのセット[赤崎牛]レンガステーキ600g*2p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)◎豚肉ブロック伊達の純粋赤豚 モモブロック(1000g)伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)北海道産 旭山ポーク ロース ブロック肉 1.0 Kg W・L・D 三元北海道産 旭山ポーク バラ ブロック肉 1.0Kg 品種 W・L・D三元交配豚北海道産 旭山ポーク カタロースブロック肉 1.0 kg W・L・D 三元交配豚北海道産 旭山ポーク モモ ブロック肉 1.0Kg旭山ポーク カタロースブロックパーツ1本 約2.5Kg W・L・D 三元交配豚旭山ポーク ロース ブロック肉パーツ1本 約4.5Kg W・L・D 三元交配豚旭山ポーク モモ ブロック肉パーツ1本 約8Kg※上記のリンク先は2018/6/20現在の出品状況です。販売終了になっていたり、ここにない新たな出品がある場合もあります。最新の出品情報は、↓のリンク先よりご覧いただけます。塊肉の最新の出品状況を見る文=尾形希莉子関連記事・牧場の牛は人間なら成人病?赤崎牛の生産者が語るおいしいお肉と牛の健康のこと・はじめての低温調理 - やわらかローストビーフを自宅で作ってみよう!・国産牛と和牛の違い?「黒毛和牛」以外の和牛って?今さら聞けない牛肉きほんの「き」・アウトドアに。お鍋で「鶏の丸焼き」はいかが?作り方から切り分け方まで解説します!・野生の鹿肉でゴールデンカムイの狩猟料理を再現してみた【自宅でジビエ】

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年6月2日〜8日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。お待たせしました!帰ってきた固定種野菜セット!みなさま、大変長らくお待たせいたしました。 青森の雲谷峠に、ようやく野菜たちの旬がやってきました。多くのポケマル愛好家さんを虜にしている青森県の森山知也さんから、固定種の野菜セットが出品再開です! おかえりなさ~い♡森山さんは、先祖代々同じ形質(外見や味などの特徴のこと)を受け継ぐ「固定種」の野菜を育てている数少ない農家さん。固定種の野菜セットには、現代の市場からは減りつつある、貴重な固定種野菜の旬の品目がたっぷり入っています。森山さんのコミュニティには、今年の出品再開を待ちきれないフォロワーさんたちから「そろそろ野菜セットは再開されるのでしょうか」「今年も森山さんのお野菜が食べられるかなあと心待ちにしています」などのカキコミがみられるほどでした。去年購入した方も、今年初めての方も、ぜひぜひお試しください〜!固定種の野菜セット・レギュラー固定種の野菜セット・ライト固定種について森山さんに聞いたインタビュー記事気もどうぞ〜:消えかける「固定種」。その命を未来へつなぐ農家さんのお話。じゅわっと甘〜い温室桃!「はなよめ」の品種名の通り、ほんのりピンクのかわいい温室桃が熊本県の片山和洋さんから出品されました〜!ハナウタを歌いながら、楽しい気持ちで育てられた片山さんの桃は、四季を感じるひと皿や、季節ならではの贈りものにもぴったりですね。一口食べると、甘々の汁がじゅわっと口の中で広がり、一瞬で幸せな気持ちになりますよ〜。そのままかぶりついたり、コンポートにしたり、タルト等のお菓子作りにもぴったりですね!ポケマルだけのお買い得価格となっていますのでぜひこの機会にどうぞ〜!【お試し】温室桃はなよめ計1.2kg(4〜6玉入り)【まとめ買い】温室桃はなよめ計2.5kg(8〜12玉入り)漁師さんから届きました!◎夏が旬、ムラサキウニが岩手からもやってきました! 「口の中でとろけて広がる贅沢な甘み」とのこと…はやく食べてみたい……。岩手県の堀内孝一さんからの出品です。【旬到来!】生ウニ100gパック【生食用】《クール便発送》◎お求めやすい〜! 鮮魚2キロをお届け、夕飯のおかずにもう一品、いかがでしょうか? 鳥取県の中本克也さんからの出品です。おかずの1品にどうぞ!鮮魚(小)60サイズ、2キロたっぷり魚介でパーティーしよう!◎青森県の高森優さんから、生きたままホタテと津軽名物「花見カニ(トゲクリガニ)」とのセットが登場です! 太宰治の好物だったそうですよ。生きたままホタテとカニをあなたへ!ミルキーホタテ約50枚と花見カニ5匹セット!◎これはもうパーティーや! 10キロのお魚詰め合わせです。BBQに食べ比べなど、大人数で楽しみたいです! 鳥取県の中本克也さんからの出品です。鮮魚詰め合わせセット(大)100サイズ10キロ岩牡蠣の季節がやってきた!◎一回の漁で一箱の限定出品。生でいただける天然の岩牡蠣を是非ともお試しください!! 秋田県の伊藤徳洋さんからの出品です。秋田県潟上市天王産の岩ガキ◎13cmを越える特大サイズの鳥取県ブランド岩牡蠣です!!ポン酢にレモン、嬉しい季節がやってきましたね〜。 小サイズでも出品されていますよ。鳥取県の安田弘樹さんからの出品です。美保湾の岩牡蠣 超特大 (夏輝)美保湾の岩牡蠣(夏輝)美保湾の岩牡蠣(夏輝)美保湾の岩牡蠣岩ガキにベストマッチ!オーガニックなレモンレモンにこだわったことはありますか?酸っぱいだけでなくしっかりとした甘みも感じられ、きっとレモンに対するイメージが変わりますよ。期間限定・数量限定での出品です。神奈川県の菅原亜郎さんからの出品です。フル・オーガニックレモンSline 木なり熟成 完熟レモンフル・オーガニックレモンAlineフル・オーガニックレモンBline◎レモン以上のレモンパウダーもあります!レモンポリフェノールパウダーレモンポリフェノールパウダーうまみぎっしりズッキーニ◎いやあ目から鱗、かわいいズッキーニを容器がわりにしたズッキーニの肉詰めなんてかわいいに決まってます。絶対うまい。栃木県の加藤美岐さんからの出品です。ズッキーニの肉詰めを作ろう!◎大きいサイズも絶対に美味しい! じゅわっと出てくる旨みはチーズと最高に合いますよ。愛知県の中川貴文さんからの出品です。じゅわっと美味しい大きめサイズの銀賞ズッキーニ10本ゴロリンじゃがいも◎ちりめん網元が育てるジャガイモ! 倉橋島は海の幸だけでなく、野菜づくりにも適した素晴らしい場所なんですね。広島県の石野智恵さんからの出品です。段々畑の新じゃがS3キロ届いてすぐ食べれる美味しい食べごろ段々畑の新じゃがML4キロ届いてすぐ食べれる美味しい食べごろお試しならこれ!段々畑の新じゃがS2キロ届いてすぐ食べれる美味しい食べごろ段々畑の新じゃがS9キロお得1箱だけ!すぐ食べれる美味しい食べごろ◎やわらかいのに煮崩れしにくい、様々な料理で活躍してくれそうです。ジャガイモ「アイノアカ」の登場です。兵庫県の芝田琢也さんからの出品です。菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(アイノアカ)】菜園家族の医農野菜シリーズ♪【ジャガイモ(アイノアカ)】フレッシュ玉ねぎ◎超貴重!! 淡路島在来種の玉ねぎです。固定種のため病気には弱いですが、農薬も化学肥料も使わずに栽培……まさに超貴重!! 兵庫県の児島光宏さんからの出品です。淡路島在来種玉ねぎ(農薬・化学肥料不使用)◎夏はサマー! 玉ねぎはフレッシュ! 辛味と甘味のバランスがとれたみずみずしい早生玉ねぎですよ〜。佐賀県の岩渕かな子さんからの出品です。佐賀県産 早生玉ねぎ(5kg)とれたて新鮮を直送します!佐賀県産 早生玉ねぎ(20kg)とれたて新鮮を直送します!佐賀県産 早生玉ねぎ(10kg)とれたて新鮮を直送します!旬のお野菜◎スイートコーンのベビーコーンは北海道サーン。生でもいける新鮮さですよ! 北海道の濱田憲一さんからの出品です。北海道産ベビーコーン 20本◎岸田さんの野菜を使った素敵なお料理たちがどんどん投稿されている中、今回はパクチーの出品!! 料理の幅も広がりそうですね♪ 大阪府の岸田崇さんからの出品です。オーガニックパクチー♪(常温)オーガニックパクチー♪(クール便)◎エーゲ海コス島が原産のロメインレタス。シャキシャキとした食感が残るので炒め物におすすめですよ。西洋カブとのセットも出品中〜。兵庫県の山本智恵子さんからの出品です。産地直送 農薬不使用 ロメインレタス 2個 シャキシャキ食感!!産地直送 農薬不使用 西洋カブ ターニップ 5個+ロメインレタス1個 お買い得たくさん届く幸せ。野菜セット◎青木さんの月4回、定期お野菜セット!! 今回もその時期一番の旬物が詰まっていますよ〜。東京都の青木瑠璃さんからの出品です。旬の野菜セット 定期便週1回 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用◎どんどん野菜が出てきていますが、そんな時期でもしっかり旬はあるんです。五感で味わって、感じ取ってもらいたい! 千葉県の住田学さんからの出品です。旬の有機野菜の詰め合わせ(9品)〈有機JAS取得〉◎いやあ鮮やかな野菜たち、サラダセットですがサラダにするにはもったいないくらい、いろんな料理に使いたいですね。栃木県の加藤美岐さんからの出品です。おまかせサラダセット(5種類以上)◎きめの細やかな野菜は、ほのかな甘さと柔らかな味わいです。お野菜がたくさん届くと何を作るかワクワクしますね! 兵庫県の秋山強さんからの出品です。昔ながらの野菜セット(農薬・除草剤・化学肥料不使用)おまめ枝豆◎小豆を食べる、というしっかりとした感覚を教えてくれる大粒タイプの小豆です。自家製あんこや小豆ご飯におすすめです。宮城県の佐藤好宣さんからの出品です。丹波大納言◎朝採り有機枝豆です。天候により収穫時期が前後するようです。みなさん祈りましょう。早く食べたい。。。鹿児島県の小川祐美さんからの出品です。☆数量限定☆朝採り有機枝豆(6月中旬頃発送予定)◎サヤが焦げるくらいまでじっくり焼いたら、中の実はふっくらと蒸し焼き状態に。ソラマメの旬は一瞬です、お見逃しなく! 京都府の塩谷隆好さんからの出品です。無農薬 たのしくそらまめ1kgお肉で元気に!◎3品種の豚の”いいとこどり”をして生まれた旭山ポーク。部位によって適した料理の幅も広がりますよ。お試しセットも出品中〜。北海道の中瀬英則さんからの出品です。旭山ポークお試しセット3品伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)北海道産 旭山ポーク モモ ブロック肉 1.0Kg北海道産 旭山ポーク カタロースブロック肉 1.0 kg W・L・D 三元交配豚北海道産 旭山ポーク バラ ブロック肉 1.0Kg 品種 W・L・D三元交配豚北海道産 旭山ポーク ロース ブロック肉 1.0 Kg W・L・D 三元◎すぐに調理ができるスライス済み。一枚一枚が選び抜かれた究極の焼肉セットです!! 宮城県の佐藤裕美さんからの出品です。伊豆沼産 夏のいちおし!焼肉セット◎もうジビエしました? まだの方は是非! 希少な猪のスペアリブなど、お試しセットで登場しています。静岡県の錦織悦子さんからの出品です。【希少!猪骨付き肉入り】スペアリブBBQお試しセット【希少!猪骨付き肉入り】TボーンBBQお試しセット【希少!猪骨付き肉入り】煮込みお試しセットこだわりの海苔◎歯ごたえ抜群の「かぎろい」と栄養満点の「たそがれ」の登場です。養殖方法が違うだけでこんなにも変わってくるんですね。食べ比べセットも出品していますよ! 熊本県の浦山幹弥さんからの出品です。【初摘み限定】浮流式養殖海苔かぎろい【初摘み限定】支柱式養殖海苔たそがれ【ポケマル限定】浦山海苔食べ比べセット くまモン箱付珍しい卵◎お一人様一回限り!! 烏骨鶏卵の良さを知ってもらうための特別価格です。究極の卵かけご飯には欠かせませんよ。。。茨城県の大久保芙有花さんからの出品です。烏骨鶏卵の良さを知ってもらいたくて特別価格でご提供(20個)◎”幸せを呼ぶ鶏”と言われているアローカナという種類の鶏。卵の殻が青く、濃厚で甘みのある卵黄がおいしいんです! 福島県の吉田睦美さんからの出品です。【若鶏ぷりぷり】アローカナお試しパック【平飼い有精卵】希少な生の杏!◎酸味が強く傷みやすいので加工用におすすめな生の杏です。愛媛県の梶谷光宏さんからの出品です。「加工用」「傷あり」 杏ギフトにぴったり加工品◎お風呂上がりにヒンヤリ甘ーいシャーベットいかがですか? ブルーベリーを贅沢に使て作っています。愛媛県の武田守さんからの出品です。ブルーベリーシャーベット 120ml×12個入◎樽育ちのトマトを使用した個性豊かな加工品の詰合せです。見た目がとってもきれいなので、ちょっとしたお土産にいかがでしょうか〜。栃木県の本澤恒明さんからの出品です。【ギフトA】TARU TOMATO Aお米・米粉◎農薬・化学肥料を使わずに栽培されたお米100%の米紛です。小麦粉のかわりにもなり、様々な料理で活躍しますよ。千葉県の香取絢さんからの出品です。◉米粉◉グルテンフリー!無農薬・無化学肥料栽培のお米100%◎昔ながらのお米。昔を知ってる人も知らない人も、味わい深く心がホッとする優しいお米です♪ 兵庫県の秋山強さんからの出品です。昔ながらの米(農薬、除草剤、化学肥料不使用)さっぱりとお茶◎茨城県の石山奈幹さんから嬉しい水出し茶セットの登場です。新茶の茶葉は今だけですよ〜。石山製茶の!新茶《濃厚!贅沢水出し茶セット♪》石山製茶の!新茶《贅沢水出し茶セット♪》今週は以上66品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

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ポケマルで”体験”を購入してみた。伊豆沼農産で手づくりウインナー体験

お米やお野菜、お魚、お肉といった食料を生産者さんから直接購入できるポケマルですが、こんな出品があるのにお気づきでしょうか。【食農体験】手づくりウインナー体験&赤豚焼肉ランチ(2人用)【食農体験】手づくりウインナー体験&赤豚焼肉ランチ(3人用)そう、”体験”の販売です。農作業や手作り体験を販売しようという挑戦的な試み、思わず気になってしまうものです。けれど、実際にどのように準備すればいいの? 気をつけることは? 当日の流れは? どんな風に体験できるの……? なんて尽きぬ悩みと不安。参加を考えたときに、少しハードルが高いのもまた事実。「これはポケマルを代表して体験してみなければ」というわけで編集部のおおしろが体験を購入し、宮城県登米市の伊豆沼農産で手づくりウインナー体験をしてきました。チケットが届いたら、開催日を相談しよう!いつもとは違った緊張感で購入ボタンを押してから数日後、伊豆沼農産から封書が届きました。中に入っていたのは、「つくりてからのおたより」と「チケット」の2点です。事前の注意事項や当日の流れは「つくりてのおたより」に記載してありました。出品者さんによって異なりますが、伊豆沼農産の場合、これらが手元に届いたらするべきことは以下の3点です。1,来場希望日の5日前までに予約を!原則として来場希望日の5日前までの予約が必須だそうです。予約状況により開催不可の日もあるため、できるだけ早めに相談するのが吉です。予約は直接電話で行いましょう。2,当日は10:30までに必着! アクセス方法を確認しておく当日は10:30までに伊豆沼農産に到着するように向かいます。最寄り駅となる東北本線の新田駅から伊豆沼農産までは徒歩7分ほど。駅から歩いて行ける立地も魅力のひとつ! タクシーやレンタカーを借りることなく、手軽に訪問することができます。開始時間に遅れないよう、事前にアクセス方法を確認しておきましょう。最寄りの新田駅はこぢんまりとした素朴な駅でした。旅は東北へ!3,必要な持ち物を確認しておく事前に必要なのはエプロン・三角巾・チケットの3点。さらに清潔なタオルを持っていくと尚良いでしょう。また爪が長い場合には切っておくようにしましょう。首都圏から伊豆沼農産まで。週末小旅行にもピッタリ!さて、当日がやってきました。筆者は当日朝に東京の上野から向かいます。出発は7:20頃、東北新幹線で北上。そこから1〜2回の乗り換えを経て新田駅に到着です。アクティブに旅したい方は当日朝に現地へ向かい、そのまま岩手方面で宿泊するのもよし。まったりしたい方は、前日に仙台や一ノ関へ行っておき、翌日に余裕を持って向かうのもおすすめです。*ちなみに筆者は、当日新幹線を乗り間違え30分遅刻してしまうという失態を犯しました。その節は大変失礼いたしました…。皆さんお気を付けて! 新幹線も在来線も本数少ないよ! いちど乗り間違えると大きな時間ロスに繋がります!!肉汁じゅわじゅわウインナーを作ろうそれではついに始まりました、手づくりウインナー体験! 当日は伊豆沼農産のスタッフさんが懇切丁寧に教えてくれます。実は以前、個人的にウインナーを手作りしたことのある筆者。ネットの情報を頼りにトライしてみたのですが、詰めてる最中はブチブチ腸を破り、完成したソーセージはパサパサのあまり「段ボールを食べているのではなかろうか…」と錯覚に陥るほどの代物が出来上がったのです。そんなトラウマを払拭すべくウインナー作りに挑戦します。1,挽肉とスパイスを混ぜ合わせる伊豆沼ハムシリーズの原料として使われている豚挽肉と、数種類のスパイスをブレンドした香辛料を混ぜ合わせていきます。このときのポイントは「背脂を潰さないこと」。じゅわっと溢れる肉汁となる背脂の塊を残すように、手のひらをグーパーしながらざくざく混ぜ合わせていきましょう。練るのではなく、グーとパーを駆使して混ぜ合わせるイメージで教えてもらった通りに忠実に混ぜ合わせます。すべてはうまいウインナーのため!2,腸に詰める専用マシンを使用し、羊の腸に詰めていきます。以前のウインナー作りで腸を破った記憶が蘇り、一抹の不安を覚える筆者。カチカチとハンドルを引きながら、丁寧に腸に詰めていきます。直接アドバイスを受けられるので、この日だけでウインナー腸詰めスキルが向上したのを痛感しました。3,整形する長い一本のウインナーを、食べやすい長さに結んでいきます。小洒落た料理や映画で見るような束を作っていきます!ウインナーの結び方を教えてもらいます整形完成! これぞ洋画で出てくるウインナーですすぐにボイルしてもらいますおいしさもひとしお! 作りたてウインナーをいただきます無事完成した手づくりウインナーは、もちろん当日現場で試食できます。美味しい食べ方のコツは、ボイル後にフライパンで軽く焦げ目を付けること。そうすることでより薫り高くなるそうです。自分で作ったから色眼鏡ならぬ色味覚で感じてしまうかな……と思いつつも一口ぱくり。「なんだこの溢れんばかりの肉汁とうまみは…!!」材料は見たとおり、挽肉とスパイスのみ。シンプルにも関わらず、ここまでの奥深さが口いっぱいに広がるのは、やはり豚本来のおいしさのおかげでしょう。ちなみに残ったウインナーは冷凍で自宅へ郵送することも可能です。自宅でいただくときは、一度湯煎で解凍してからフライパンで焼き上げましょう。おうちに帰っても楽しみが続くのも嬉しいポイントですね。伊豆沼農産から発信する”農業のこれから”佐藤さん:「ここの立地はさ、山からの吹き下ろしが寒いんだあ。冬はいつもビュービュー吹いててとってもしんどい」ランチ後に畑に連れ出してくれた伊豆沼農産のご担当者・佐藤さんが発した一言。冬が色濃く残る3月上旬、開墾したてという蓮田でレンコンを収穫している最中の台詞でした。ポケマルのコミュニティが、リアルの場に飛び出したような伊豆沼農産での体験。会話を通じて、生産者さんの日常を垣間見ることができることこそ、この体験の一番の意味なのかもしれません。佐藤さん:「今回のような体験企画だけではなく、これからは農業と宿泊を掛け合わせた農泊体験のイベントを積極的に行っていきたい!」佐藤さんが目を輝かせながら語るのは、農業のこと、伊豆沼農産が目指すこと——。いち農家さんのありのままの姿でした。——この体験はいつ頃からやっているのですか?佐藤さん:「4~5年前くらいから、地元の婦人会や学童といった地元の方々に体験してもらってました。ぜひ首都圏をはじめとする他の地域の方にも来てもらいたいと思い、ポケマルでも出品しています。いま伊豆沼農産全体でも、農業と食と宿泊をセットにした”農泊”の取り組みに力を入れているんですよ」話をしながら蓮田で収穫作業を行う佐藤さん。3月上旬、冷たい空っ風が吹き荒れる日だった3月には訪日外国人の農泊体験が開催され、インバウンドを受け入れる体制づくりがスタートしたそうです。さらに夏には周辺地域のサイクルツーリズムと農園BBQを絡めた新たな試みも実施予定なのだとか。なぜ伊豆沼農産はいま、農泊体験という新たな試みに力を入れているのか。収穫したてのレンコンを抱えながら、佐藤さんは答えてくれました。佐藤さん:「”知らない”こそ、都会の人たちが困ると思うんだよね」笑顔で語る彼女でしたが、そこには重い事実が横たわっていました。例に挙げてくれたのは、日本国内における食料自給率。農林水産省の発表では、東北地方の109%に対して、全国では39%となっています*。(*農林水産省 東北農政局 東北地域食料自給率 平成27年度版より)佐藤さん:「たくさんの農産物が並ぶ光景が日常的に広がっている首都圏のスーパー。都市部の人たちからすれば『あたりまえ』になってしまっている。けれどそれは東北をはじめ、他の地域があってこそ成り立っているかたちなんだよね」この『あたりまえ』が、未来永劫あり続けるかどうかはわからない、と佐藤さんは指摘します。佐藤さん:「現在、農業に従事する人口の平均年齢は66.7歳**なんだよね。社会全体の高齢化ばかり注目されがちだけど、この問題も実はとても深刻。それなのに、一次産業の現状を知らないから、どうしても注目されにくいんです」(**農林水産省 農業就業人口 平成29年度版より)だからこそ伊豆沼農産では、まず知ってもらうことを推し進めたいと語ります。佐藤さん:「問題意識こそ、未来を変革していく第一歩になると信じてます。ふだん農業と触れ合う機会がない方に、まずは農業に親しんでもらう。それが考えるキッカケに繋がればいいなって。だからまずは気軽に遊びにきてほしいですね」——体験を通じて、食を考える。手づくりウインナー体験が教えてくれたのは、日本の一次産業の未来を想う伊豆沼農産からの大切なメッセージでした。【おまけ】体験後の絶品ランチもお忘れなく忘れてはならないのが、手づくりウインナー体験後に待ち受けているランチタイムです。このときは赤豚のしゃぶしゃぶをごちそうになりました!一人前でこのボリューム!手作り体験でのウインナーの食べ過ぎに注意しましょう!バラとロース2種類のお肉を楽しめるこのセット。ポン酢を付けていただけば、あっさり甘い脂と柔らかな肉質に、思わず両手で頬を押さえてしまうほど……。ひたすら幸せなソロしゃぶ(ひとりでしゃぶしゃぶをすること)タイムでした。伊豆沼農産の体験出品はこちら!体験後のお食事は、現在(夏季)は焼肉に変更されています。季節ごとに変化する嬉しいメニューにも注目です。【食農体験】手づくりウインナー体験&赤豚焼肉ランチ(2人用)【食農体験】手づくりウインナー体験&赤豚焼肉ランチ(3人用)Writerおゝしろ実結writer&editor&illustrator 自転車や地域文化、芸術を専門に執筆。東西奔走、自転車に荷物を積み離島へひっそり渡航するのが生きがい。2012年に短編小説『常套的ノスタルジック』が筑波学生文学賞 大賞を受賞。2016年執筆のルポルタージュ『ワニ族の棲む混浴温泉』が宣伝会議 編集ライター講座大賞を受賞。他、自転車雑誌やグルメ系Web媒体など幅広い分野で執筆を行っている。旅のイラストなども随時発表中。公式サイトmiyuo10qk.wixsite.com/miyuoshiro

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本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年5月12日〜18日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。キノコのためにカナダから日本へ移住!夢の詰まった原木しいたけ!岡山県のミュア・ブルースさんが育てた原木椎茸が届きました。カナダ出身のブルースさんは、ポケマルでは数少ない海外からの農家さんの一人です。ブルースさんは、カナダの大学できのこの研究をしていたことをきっかけに、日本に興味を持ち、いつか日本できのこ作りをしたいという想いを胸に来日し、原木栽培を始めたのだそうです。今、国内で多く購入できるのは「菌床栽培」の「菌床しいたけ」です。こちらは、温度・光・湿度を管理した施設内で栽培されるものです。それに比べ、「原木しいたけ栽培」は、木を乾かして菌を打ち込み、自然のサイクルの中で栽培するというもの。菌を植えてから半年〜1年半かけてしいたけが生まれます。栄養は木の成分と水だけです。重労働のため、従事する人が減っている原木栽培ですが、自然と歩調を合わせながら育てる楽しみがあるのだそう。気になる原木しいたけのお味は、香りと味がしっかりしていて、プルップルなんです!今が旬の原木しいたけ。ぜひお試しください〜。ブルースファームの原木「プリッミアムしいたけ」ブルースファームの原木「ちいたけ」ブルースファームの原木「ダメしい注文後、山へ採りに行きます!山菜セット。青森県の赤石敦さんから、山のめぐみ:山菜セットの登場です!山菜は旬が短いだけでなく、採った後にドンドン鮮度が落ちていってしまうので、中々スーパーでは出回らない食材です。しかし、「注文が入ってから山へ採りに行く」という赤石さん独自のサバイバルな収穫スタイルのおかげで、私達も新鮮な山の恵をいただくことができます。とてもありがたいですね。何の山菜が入るかはその日の山次第。色々な種類が食べてみたいあなたにおすすめのセットです。赤石さんは他にも山のアスパラガスの異名を持つ「シオデ」も出品しています。群生をしていないため、とてもレアで滅多に見つける事が出来ないのだそうですが、お父様が山をふらふら歩きながら見回したら、何箇所かポイント見つけたみたいです。すごい!クセが少なくサクサクと食べやすい山菜なので、こちらもぜひお試しください〜。お試し山菜セット ご注文頂いてから山に採りに行きます。山菜セット(増量バージョン) ご注文頂いてから山に採りに行きます。初夏の恵み、根曲がり竹。ご注文頂いてから山に採りに行きます。天然わらび。ご注文頂いてから山に採りに行きます。大好き!海のもの◎大人気、小樽のウニ漁が今年も解禁! 初物です! 大粒の白ウニ(キタムラサキウニ)です。もっと希少な赤ウニは、海の様子と相談しながら、出品されたりされなかったり……最新出品を要チェックですよ~! 北海道の高野粋さんからの出品です。関連記事:本当に美味いウニは「塩水ウニ」一択!北海道小樽の漁師が語る、極上ウニと出会うためのウニ知識小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)小樽産 塩水生ウニ (エゾバフンウニ)小樽産 塩水生ウニ 食べ比べセット (エゾバフンウニ・キタムラサキウニ)《お得な2個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)《お得な3個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)《お得な4個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)《お得な5個セット》小樽産 塩水生ウニ (キタムラサキウニ)◎つまってます。箱いっぱいにつまっております。刺身も煮物も好きなだけ! お魚つめまくりセットです!鳥取県の中本克也さんからの出品です。レンコダイ詰めまくりセット【刺身、焼き魚に最適】ウマヅラハギ詰めまくりセット【肝醤油で刺身最高】カレイ詰めまくりセット【煮物、焼きに最適】みずみずしさが自慢のアスパラ◎まるでフルーツのように甘くてみずみずしい、大人気、安東さんのアスパラ!! まだの人はこの機会に、6月発送分の予約販売です。佐賀県の安東浩太郎さんからの出品です。【6月上旬から随時発送】森のアスパラガス~佐賀県太良町より~◎アスパラ菜は別名オータムポエム、なんて素敵な名前なんでしょう。クセがなく甘味のあるお野菜です。兵庫県の山本千恵子さんからの出品です。甘いお野菜 アスパラ菜 産地直送 農薬不使用 たっぷり1kg◎とにかくみずみずしい!ミネラルたっぷりの雪解け水をたっぷりと吸い込んだみずみずしさが自慢のアスパラです。福島県の江川正道さんからの出品です。雪解けアスパラガス1kg(M-L混合) 5月末までちょっとオシャレに西洋野菜◎ほうれん草やビーツの仲間であるスイスチャード。カラフルな色合いは火を通しても抜けないため、食卓を彩ってくれますよ。群馬県の津田圭佑さんからの出品です。【無農薬】スイスチャード◎「魚のハーブ」と呼ばれるほど魚と相性の良いフェンネル、サラダにしても美味しいそうです。大分県の竹林諭一さんからの出品です。有機フェンネル1株【少量お試し】◎ミカンかと思ってしまうくらい色鮮かな、まん丸ズッキーニ。炒めたり、焼いたり、中に具材を詰めてオーブンで焼いたり様々な調理でいただけます! 鹿児島県の寺川敏朗さんからの出品です。まん丸 ズッキーニ(ゴールディ)12個入りまん丸 ズッキーニ(ゴールディ)6個入り◎ケールをご存知ですか? キャベツの仲間で、青汁の原料になるお野菜なんだそうです! 大阪府の岸田崇さんからの出品です。オーガニックケール♪オーガニックケール♪◎甘くて色鮮やかなビーツ。クセがあるとされている葉っぱも、茹でることで様々なお料理に使えますよ! 茨城県の川上和浩さんからの出品です。【期間限定】ビーツリーフ 1kgチョイ悪ですので訳アリです◎あのちょい悪を上回るトマト......!? でも中身はそのまま、加工用としてもおすすめですよ。訳ありでの出品です。長崎県の中村みずきさんからの出品です。ちょい悪トマト4キロ箱/訳あり/満杯ニョキニョキきのこ◎八丈島のキノコ! 肉厚で歯応え抜群なシイタケとキクラゲです。亜熱帯の八丈島は、東京都。航空便で送られてくるのにこの送料で大丈夫なのでしょうか……! 鮮度ばっちりですよ。 東京都の大沢竜児さんからの出品です。海風生きくらげ 肉厚500g海風生きくらげ たっぷり1kgうみかぜ椎茸 特選A品どっさり野菜セット◎農薬・化学肥料不使用、さらには固定種・在来種・自家採種を中心とした野菜たちの中から旬のものだけをお届け! 茨城県の飯田朋子さんからの出品です。固定種・在来種・自家採種のおまかせ野菜セット☆固定種・在来種・自家採種のおまかせ野菜セット☆固定種・在来種・自家採種のおまかせ野菜セット☆◎自然に近い環境下で育てることで野菜本来の旨みを感じることができます。今の季節は葉物を中心に、根菜も盛りだくさんですよ!東京都の青木瑠璃さんからの出品です。【東京 町田産】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・動物性堆肥不使用 Mサイズ◎香り高いルッコラに、「ほのかな果実味を持つレタス」……? 気になります。きっと爽やかな初夏の味を感じることができるのでしょう! 山梨県の川部源太さんからの出品です。5月の百姓のサラダ◎よもぎと聞くと団子を連想しがちですが、ハーブの女王とも呼ばれているんですね。春野菜との嬉しいセットでの登場です! 岐阜県の中山健さんからの出品です。乾燥よもぎ入り土の子野菜セット(農薬、化学肥料を使わずに野菜を育てています)◎暖かくなり野菜たちがどんどん育ってきました!旬が終わりかけのミツバは今だけの限定品ですよ!岩手県の佐藤勧さんからの出品です。スッチャンファームのおまかせ野菜セット‼︎柑橘でさっぱりと◎農薬不使用、皮まで安心して使える木成り完熟甘夏。積雪も乗り越え美味しさの詰まっているとのこと! 愛媛県の二宮昌基さんからの出品です。農薬散布不使用 木成完熟甘夏 9キロ家庭用 わけあり河内晩柑 9キロ◎希少柑橘でなかなか手に入らない黄金柑。レモン色ですが酸っぱくなく、爽やかな甘味を感じることができます。和歌山県の河嶋敏広さんからの出品です。お買い得。たっぷり2㎏!果汁たっぷり黄金柑◎暑くなってくるこの季節、さっぱりとした甘夏はいかがですか? プリップリの果肉はジューシーで酸味も少ないですよ! 福岡県の久保田勝輝さんからの出品です。お野菜で栄養チャージ◎こんな大きなインゲン見たことない!! スジをあらかじめ取ってあるので調理が楽ですよ〜。熊本県の岩橋広孝さんからの出品です。スジなし ジャンボいんげん◎富山の山にもようやく山菜の季節がやって来たようです。地域によって旬が違うのはなんだか不思議ですよね、山菜不足の方、まだ間に合います! 富山県の上田朋美さんからの出品です。利賀村の山菜セット5種+葉ワサビ1kg◎自然農法のため小さいけれど、植物や微生物の力を借りて育ちました。あまくてにおわないと評判なのだとか。福岡県の田原政和さんからの出品です。福岡元気にんにく〜‼️2018 1キロ福岡元気にんにく〜‼️ 2018 500g◎レタスと小松菜です! お浸しにしようか炒め物にしようか…サラダも欠かせない。ううん迷ってしまいますね、大阪府の岸田崇さんからの出品です。オーガニックコマツナ♪サニー(赤)グリーン(緑)レタスひと手間うれしい加工品◎りんごの味はそのまま、無添加の本格りんごドライチップスと、高級黒ぶどうでつくったこだわりのぶどう酒もできていますよ〜。長野県の高田知行さんからの出品です。素材にこだわり! りんごチップス農家のこだわりぶどう酒 ナガノパープルワイン体験できちゃいます!◎オリジナルウインナーを作ってみませんか? できあがったウインナーは茹でたてをその場で試食でき、もちろんお持ち帰りもできますよ。農場レストランでの昼食会もセットでついてきます!宮城県の佐藤裕美さんからの出品です。【食農体験】手づくりウインナー体験&赤豚焼肉ランチ(2人用)食卓を彩るお花◎これぞインスタ映え! 食べるお花でお馴染みの増田さんからナスタチュームの出品です。特徴的な辛味は料理のアクセントにはピッタリですよ。滋賀県の増田健多さんからの出品です。エディブルフラワーとナスタチュームの葉今週は以上52品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

今が旬

本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2018年4月21日〜27日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。プリップリなマメ科野菜が春の旬を迎えてますよ〜!青々と色鮮やかに弾ける食感で食卓に春らしさを届けてくれるお豆たちが旬を迎えています。◎愛知県の中川貴文さんからプリップリなスナップエンドウが届きました!4年前に脱サラして農家になった中川さん。育てたお野菜たちは、第三者からの評価を得るために品評会に出品し、数々の賞を受賞しているそうです。今回出品いただいたスナップエンドウも、野菜ソムリエサミット(2016年5月)等の品評会で賞を獲得しているそうです。そしてなんと嬉しい「おまけ」付き! なんだか得した気分になりますよね。詳しくは商品詳細をご覧ください。銀賞受賞のぷりっぷりなスナップエンドウ 1kg+もう1品野菜バスケット◎千葉県の篠塚享利さんからは、そら豆入りの野菜セットの出品です!莢が焦げるくらいまでグリルで焼いて、ほくほくの豆にちょっと良いお塩をつけて……。くぅ~っとビールものみたい~!彩豊かなお野菜でお料理もワクワク楽しめること間違いなし。そら豆入り サラダにおすすめ無農薬野菜セット春限定の淡路島産フレッシュ新玉ねぎ!兵庫県の児島光宏さんから淡路島の極早生(ごくわせ)玉ねぎが届きました! みずみずしくて柔らかくて甘い、フレッシュ玉ねぎが出回るのは春だけの期間限定です!海がすぐそばにある淡路島で育った玉ねぎは、海のミネラルをたっぷり含んだ畑で農薬・化学肥料を使わずに育てられています。辛味が少なく、水にさらさなくても生のサラダでいただけるので、春だけの楽しみ方でお料理してみてくださいね!淡路島極早生玉ねぎ(農薬化学肥料不使用)淡路島極早生玉ねぎ(農薬化学肥料不使用)早くも新茶!◎今年最初の出来立てほやほや新茶がついに登場です!こんなに早く購入できることはなかなかありませんよ〜!愛知県の白井いくみさんからの出品です。走り新茶☆数量限定☆ぱくぱくパクチー◎世はまさに「空前のパクチーブーム」と言って過言でないかもしれない……。香りだけじゃない、様々な栄養素も含まれているらしいですよ。長野県の五味利男さんからの出品です。わけありパクチーたっぷり500gわけありパクチーやまもり1kgいっぱいつまった旬のお野菜箱◎パクチー好きの皆さんお待たせいたしました!鮮度バツグン、早朝に根っこごと畑から引き抜いたものを発送します。大分県の竹林諭一さんからの出品です。絶品!!露地作・有機パクチー今だけの、にんにくの芽◎芽の部分までぜーんぶ食べられるニンニクは今の時期だけです。ピリッとした辛味もお腹をくすぐります。。。福岡県の田原政和さんからの出品です。今しか食べれない‼️2018年 にんにくの芽 200g(60本前後)◎炒め物やおひたしにおすすめ。農薬を一切使用せずに育てたニンニクの芽は、5月14日頃までの限定出荷とのこと。愛知県の今井まことさんからの出品です。2018年度 自然栽培ニンニクの芽 1キロ 5月14日頃までBBQでお肉を満喫!◎BBQしよう!! 焼き肉・BBQにお勧めの豚肉、肩焼き肉用とバラスライス、ロースに肩ロースをセットでお届けします。宮城県の鈴木愛さんからの出品です。田んぼ豚 焼き肉・バーベキュー【ボリューム満点】セット田んぼ豚 焼き肉・バーベキューセット 赤身と脂の旨味が味わえます!◎贈り物にハムのセットはいかがでしょうか。自らの手で育て加工することにこだわった豚肉加工品。安心して召し上がって頂けますよ。宮城県の佐藤裕美さんからの出品です。【ギフト対応可】伊達の純粋赤豚 ハム・ソーセージ詰合せ【ギフト対応可】伊豆沼ハム ソーセージ詰合せ【おためし】生ハム・サラミセット【おためし】発酵三昧セット">宮城県産豚 ロース醤油麹漬け赤豚餃子セット【おためし】定番ウインナーセットお野菜たち◎特にチーズとの相性は抜群! 収穫中、一切消毒をしないので、皮ごと安心してお召し上がりください。熊本県の木崎里美さんからの出品です。もぎたて新鮮☆熊本県産ズッキーニ☆◎沖縄でらっきょうは「畑の薬」と呼ばれているそうです。生で食べても、天ぷらにしてもうまい、薬味にもなる万能お野菜です。沖縄県の尾関茂雄さんからの出品です。畑のクスリ、極太島らっきょう◎春のアスパラは繊維を感じないほどに柔らかく、ほのかな甘味もあります。贈り物にも最適ですね。北海道の新居幸江さんからの出品です。ハウスアスパラ◎真っ白な雪の中で育ったカラフルな根菜たち!! 極寒を超えてきた根性のあるやつらなんです。。。青森県の森山知也さんからの出品です。越冬ど根菜◎青森の名産はリンゴだけではありません! 農薬・肥料は一切なしの自然の力ですくすく育った長芋たち。春掘りは粘りが強く、甘さもありますよ〜。青森県の鈴木正樹さんからの出品です。青森県産 自然農法で育った長芋 3キロ漁師さんからお届け◎海のパイナップルと呼ばれるホヤ、黄色い身は独特な苦みがありますが、新鮮なものはとっても甘みがあるんですよ!岩手県の堀内孝一さんからの出品です。【世界第4の珍味】三陸産「ホヤ」1kg 『大』(4~5個入り)【世界第4の珍味】三陸産「ホヤ」1kg 『中』(5~6個入り)◎同じく、岩手県の堀内孝一さんから、三陸ワカメの塩蔵品が登場。乾燥したワカメとは違い、生に限りなく近い、肉厚でしゃきしゃきの食感が楽しめるそうですよ。【冷凍1年保存】「塩蔵ワカメ」300g入り『単品』【味噌汁・サラダ・和え物】【冷凍1年保存】「塩蔵ワカメ」500g入り『単品』【味噌汁・サラダ・和え物】春の柑橘たち◎先週の新着ダイジェストでご紹介した、人気の「春まで木なり」のグレープフルーツと甘夏が、2kgずつのセットになって再登場! 甘さにびっくりしてください。熊本県の村上洋二朗さんからの出品。無農薬柑橘セット(各2kgずつ)関連記事:甘夏とグレフルが甘い!?その秘密は「春まで木なり完熟」にあり。農家さんが教えてくれました【前編】◎「和製グレープフルーツ」とも呼ばれる河内晩柑ですが、酸っぱくありませんよ! とてもジューシーなので、手作り野菜ジュースの水分として使ってもGoodです。愛媛県の梶谷光弘さんからの出品です。[お試し商品]河内晩柑 3キロ河内晩柑 12キロ◎日本ではまだレアなオレンジ、マンダリンとセミノール。香りがとってもいいんです! 皮もみかんのように簡単にむけますよ。和歌山県の堀内宣隆さんからの出品です。マンダリンセミノール◎春のすっぱさがギュっと詰まったセットです。「レモネード」はサラダでも食べられるほどに酸味の少ないレモン。「黄金柑」は爽やかな甘みですよ〜。和歌山県の河嶋敏広さんからの出品です。大ちゃんの畑。国産レモネード&黄金柑 たっぷり1,5㎏ちょっと気になる山菜◎山菜の女王と呼ばれているコシアブラは、天ぷらにすると絶品の美味しさ。旬の時期も短いので急いでくださ~い!!山形県の岩崎朋也さんからの出品です。山菜の女王 天然こしあぶら 200g 山形県飯豊町 万宝院ファーム産農家さんの加工品◎ブルーベリーをふんだんに使っています! 鮮やかな彩りと、ほのかな酸味は料理のアクセントにもなりますよ〜。栃木県の菅野民子さんからの出品です。ブルーベリーのジャムとドレッシングのセット◎素材はニンジンとレモンと塩だけ!! なのにビックリするほど甘くて飲みやすいですよ。茨城県の久松農園さんからの出品です。にんじんジュース 200ml×5本にんじんジュース 200ml×8本 ギフト箱◎良質なにんにくだけを使った黒にんにく。お料理のちょっとしたアクセントにもピッタリですよ〜!青森県の小笠原洋平さんからの出品です。青森にんにくの黒(黒にんにく)90g×2カップ今週は以上44品の出品でした!最新の出品一覧はこちら文=金澤善空・萩原有希

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1月のMGUは誰の手に?「ごちそうさまを伝えた人」を勝手に表彰いたします!

毎月、生産者さんにたくさんの「ごちそうさま」を伝えたお客さま、すなわち、生産者さんのモチベーションアップに多大なる貢献をいただいているお客さまを、勝手に表彰させていただいています。その名も"Most Gochi-ed User"略して"MGU"。今回は、2018年1月にたくさんの「ごちそうさま」を投稿してくださったお客さまを、ランキング形式で発表します。と、その前に。昨年10月・11月・12月に3ヶ月連続でMGUランキング1位を獲得した茶太郎さん!年が明けてもその勢いはとどまることを知らず、現在も圧倒的なごちそうさま数を記録しています。とてもとてもうれしく思います。とてもとても感謝しております。本当にありがとうございます。しかし、もはや誰も追いつけない勢いに、ポケマル編集部として苦渋の決断をさせていただきました。今回から茶太郎さんは殿堂入りとして、集計から除外させていただきます。何とぞご理解を…。というわけで、今月のMGUを発表します!* * *第3位  キラさん:11ゴチ2ヵ月連続ランクインおめでとうございます!キラさんの投稿は独特の心温まる雰囲気があるので、「あっ、これキラさんの投稿かなー」と思って「やっぱり」となることもしばしばあります。この温もりあふれる写真はなんですか!個人的ほっこりランキング一位です(笑)。プチプチしてて甘みもある玄米餅……美味しそうです。お米の味が楽しめる!玄米塩あられ 【自然栽培もち米】【お試し】一度は食べて欲しい!自然栽培餅米の玄米もち(1袋)第2位 matukoさん:17ゴチ初のランクインです!おめでとうございます!たくさんのお魚をいろんなお料理に変身させてくださってありがとうございます。写真を見た瞬間に、わあっ!と声が漏れてしまいました。本当に本当にタコづくし!どれもこれもタコ料理!お寿司も握っちゃうんですね。matukoさんさすがです(゚Д゚)小樽産 茹でタコ 1.9㎏(冷凍)小樽産 茹でタコ足4本 2.1㎏(冷凍)第1位は……atさん!!!29投稿もありがとうございます♪atさんはポケマルが始まってすぐからずっと、バラエティ豊かなお料理でコミュニティを盛り上げてくださりありがとうございます!これからもどうぞよろしくお願いいたします。見ているだけで、ほっぺた落ちそうです。いや、本当に(笑)。ほろほろのロース肉に鬼辛ラー油のアクセントとは……どこまでも食欲がそそられます。【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!【ギフト対応】伊達の純粋赤豚 生ハム・ソーセージセットatさんの投稿のたくさんの魅力のひとつは、オリジナリティあふれるお料理です。そんな食べ方があったのか!!!と何度驚かされたことでしょうか……。試したくなるレシピは数知れずです。こちらもそのひとつ。クレソンのつけ麺というだけでなく、スープまでatさん風ですね♡【お鍋でもサラダでも!】ゴウツクレソン(R) 1kg【ただいま順次発送中!】ゴウツクレソン 500gヒェーーー!これは一体なんでしょう……と思ったら千葉豪さんの赤ナマコ。届いた時にまだ動いていたんですね。漁師直送ならではのサプライズですね。生きたナマコをさばく機会なんて人生で何回あるんでしょうね。というか、どうやってさばくんだ……。出来上がりの写真は千葉豪さんのコミュニティでご覧いただけますので、ぜひ!海の男の赤ナマコ(イボイボ)殿堂入りを果たされた茶太郎さんの投稿も紹介したいと思います!今月もたくさんのおいしそうなお写真と生産者さんの心を鷲掴みにしてしまう投稿をありがとうございます。これぞ理想の朝ごはんじゃないでしょうか!?ご飯をおかわりしてしまう気持ちもよくわかります。土鍋で炊いたツヤツヤのご飯で1日をスタートできるのは気持ちが良さそうですね♪古代の稲作発祥の地からお届けする「医農米こしひかり」【玄米】5kg古代の稲作発祥の地からお届けする「医農米こしひかり」【白米】5kgちなみに、1月は58投稿もしていただきました。茶太郎さんちの冷蔵庫はどうなっているんでしょう。そして……1月に最も多くの♥を獲得した投稿は?長野県のりんご農家の峯村和哉さんの結婚報告でした!ご結婚おめでとうございます!!!!!さすが峯村さん、美味しいりんごと丁寧な対応で心を掴まれた多くのファンからの祝福が止まりません(笑)。30いいねとはポケマルスタッフも驚きが隠せません。これからもよろしくお願いいたします。【ギフト対応】サンふじ 家庭用(訳あり) 5㎏箱(11~18玉) (文/髙木文・中川葵)

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿10選【1月上旬編】

2018年も早速たくさんの美味しそうなごちそうさま投稿をありがとうございます!生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティへの投稿をみていると、あれも食べたいこれも食べたいと食欲が止まりません(笑)。それでは、1月上旬頃の「ごちそうさま」をじゃんじゃんご紹介していきたいと思います。Eri Noharaさんから菊地晃生さんへのごちそうさまお正月に欠かせないお雑煮!せっかくなのでお餅にもこだわりたい。「これまで食べたお餅の中で一番」と聞くと食べてみたくなりますね♪★冬季限定★ 杵でついた3色ミックスお試し餅★冬季限定★ 杵でついた餅ときな粉のお試しセットマルドゥックさんから三好さんへのごちそうさま写真からもプルンプルンのゼリー感、伝わってきます!!!ん!?なにこれ!?おいしすぎる!!!とスタッフも大絶賛しています。新食感の紅まどんなをぜひたくさんの方に食べていただきたいですね。【ギフト対応】まるでゼリー‼紅まどんな(家庭用、梱包簡素化)【ギフト対応】まるでゼリー‼紅まどんな(ギフト)らっくさんから石川さんへのごちそうさまピーナッツかぼちゃナッツのような甘い香りがするので、お料理にもスイーツのも使えちゃうんです。かぼちゃサラダのタルトはお料理?スイーツ?どっちでもいけちゃいそうですね(笑)。真似したくなる美味しそうな一品をありがとうございます!こだわりのお野菜セット 無肥料無農薬栽培里芋(土垂れ)センベエさんから今井さんへのごちそうさまじっくり時間をかけて熟成された今井さんの黒にんにく。自然栽培なのも安心ですね。ニンジンと里芋がおまけについてくるとはビックリ!どれも美味しそうに調理してくださってありがとうございます。長期熟成 自然栽培 黒にんにく 150g 1パック長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 2パックみーさんから笹島さんへのごちそうさまおーーーーーーー!この里芋のねっとり感がたまりません!!!笹島さんの里芋は甘くて美味しいんですよね。他のお野菜を調理したお写真もお待ちしています♪季節ごと旬の奥久慈野菜新鮮おまかせセットEri Noharaさんから佐藤さんへのごちそうさまおいしそうなローストポーク……。生産、加工、販売のすべての過程にこだわって自ら行う佐藤さんのお肉だからこそ実現する美味しさなのかもしれませんね。ぜひリピートお願いします♪【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセット母熊さんから井さんへのごちそうさまローストビーフ丼のお弁当!なんとも豪華な!手づくりでこんなに美味しそうなローストビーフが作れてしまう母熊さん、すごすぎます。阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)阿蘇のあか牛 うす切り茶太郎さんから高野さんへのごちそうさまん!?!?4箱目!?!?高野さんの熱狂的ファンをみつけてしまいました(笑)4回もありがとうございます。贅沢な海の幸がもりだくさんの一枚。どれもおいしそうで羨ましいです!小樽産 茹でタコ足500㌘と生タコスライス500g(250g×2)(冷凍)小樽産 茹でタコ 2㎏(冷凍)Keiko Taguchiさんから菊地将兵さんへのごちそうさま多くの人を虜にしてしまう菊地ミルキーエッグ。新年会に間に合ってよかったですね(^o^)/おいしいたまごは玉子かけごはんにして食べたいですよね〜ミルキーエッグ生活を堪能しちゃってください!相馬ミルキーエッグ (10個入×1パック) ♪母子家庭への寄付付き♪相馬ミルキーエッグ!(10個入×2パック、化粧箱付)♪母子家庭への寄付付き♪ぬのいさんから曽根さんへのごちそうさま自然に寄り添ってつくられた、何も加えられていない自然100%のハチミツだから、香りから違うのかもしれませんね。おいしいみかんのおまけも入っていたんだとか。曽根さん、太っ腹です!「瀬戸の花はちみつ」日本はちみつと西洋はちみつのセット「瀬戸の花はちみつ」日本ミツバチ* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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やわらか豚肉で簡単ローストポークとジャム・ソースをつくろう!

12月に入り、町にはイルミネーションやクリスマスツリーが飾られ、クリスマスムード一色ですね。「クリスマスにぴったりの料理を作りたい!」と思い、先日はハックルベリーでジャムを作りました。(関連記事:今日から始める“クリスマスしごと”。ハックルベリーの手作りジャムのつくりかた)「ハックルベリージャムを、お菓子以外に活かせないかな……」とネットでレシピを検索したところ、「ローストポークをジャムソースで食べるとおいしい」との情報があり、挑戦しようと決意しました。今回使用したお肉は伊豆沼農産・佐藤裕美さんが出品している「おうちで楽しむ赤豚ブロック」。 「伊達の純粋赤豚」というブランド豚のモモとカタのブロック肉300グラムずつのセットです。伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)まるで牛肉のようなサシ!伊豆沼農産の「伊達の純粋赤豚」11月某日、ついにお肉が到着しました!段ボール箱を開けると、中には「伊達の純粋赤豚」のモモブロックとカタブロックが冷凍状態で入っていました。お肉のほかに同封されていたのは、『東北食べる通信9月号』。伊豆沼農産と今回使う「伊達の純粋赤豚」について詳しく書かれていました。「伊達の純粋赤豚」は宮城県畜産試験場が8年がかりで開発したデュロック種の系統豚「しもふりレッド」を純粋交配させたもの。肉質が優れていて、一般的な豚に比べて赤身に入るサシの量が多いのが特長なのだそうです。脂にはオレイン酸が多く含まれており、口にするとさらっと溶けてしまうのだとか。はじめてでも簡単!ローストポークの作り方「伊達の純粋赤豚」について学んだところで、ローストポークづくりを開始!恥ずかしい話ですが、筆者はこれまでローストポークどころかローストビーフさえも作ったことがありません……。前回のジャムに続いて、生まれてはじめてのローストポークに挑戦です!【材料】・豚ロース モモブロック・カタブロック 各300g・ローズマリー 2枝・にんにく 2かけ・塩・コショウ 適宜・オリーブオイル 適宜①お肉を解凍して下味をつけましょう。段ボール箱から豚肉を取り出します。袋の上からでも脂肪が多いのが分かります。お肉を解凍します。今回は袋から出してラップにのせ、レンジで解凍しました。モモブロックとカタブロック、それぞれ10分くらいかかったかなという印象です。※時間に余裕がある場合は前日の夜から冷蔵庫にいれておくか、氷水に2〜3時間ほど漬けておくと良いそうです!豚肉を解凍している間にローズマリーの葉とにんにくの仕込みに入ります。まずは、ローズマリーの葉をみじん切りにします。ローズマリーの香りがキッチンに立ち込めます。お次はにんにくを細切りに。作業しているうちに、豚肉の解凍が終わりました。触ってみると非常にやわらかく、サシの多さも解凍前より分かりやすいです。「君は本当に豚肉なのか?」と問い詰めたくなるほど。包丁で豚肉の両面に切れ目を入れます。細切りにしたにんにくを差し込みます。切れ目が浅くて入りきらないところは、再度包丁を差し込みます。……この差し込み方で本当に良いのだろうか?塩とコショウをまぶして、下味つけ完了!②お肉の表面を焼きます。オリーブオイルを熱したフライパンでお肉の表面を焼きます。お肉を返しながら全面に焼き色をつけていきます。私はフライ返しを使いましたが、トングを使用した方が間違いなくひっくり返しやすいです。次回ローストポークを作る時までに、必ず購入しておこうと心に誓いました。表面に焦げ色がついたらフライパンからおろします。モモとカタ、2つ並べるとなかなかの迫力です。お肉の粗熱がとれたらローズマリーをまぶします。③お肉の中に熱を通します。お肉をジップロックなどの耐熱ビニール袋に入れて、外から水が入らないようにしっかり封をします。封をする時に袋の中の空気をできるだけ抜いておくと良いそうです。ぴっちり空気を抜くのは意外と難しい!深めの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、袋ごと豚肉を入れます。レシピを見ると、「落し蓋をしてから蓋をする」と書いてあります。我が家には落し蓋がないため、アルミホイルで代用しました。要は熱を逃がさないようにすれば良いのですよね!アルミホイルを鍋の大きさに合わせてお湯の上にのせた後、「おいしいローストポークになりますように…」と、祈りを込めて蓋をしました。この後、1時間ほど放置します。果たしてどうなることやら……。余ってるジャムでOK!お肉がオシャレな味になるジャムソースローストポークの完成まで約1時間あるので、その間にジャムソースを作りましょう。私は以前つくったハックルベリージャムを使いますが、リンゴやマーマレード、ブルーベリーなどの一般的なジャムで大丈夫です。【材料】・チューブしょうが 約1㎝・さとう 大さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2と1/2・お好みのジャム 大さじ2◎材料をとろみがつくまで加熱するだけ!フライパンに材料をすべて入れて、木べらで混ぜながら中火で煮詰めていきます。ベリーの香りが漂い、食欲をそそります。程よくとろみが出てきたら完成です。ついに完成!はじめてのローストポーク、仕上がりは?ハックルベリージャムソースを作っているうちに、1時間が経ちました。果たしてうまくでき上がっているのだろうか……。一抹の不安を覚えながら鍋の蓋を取り、中身を取り出しました。袋から出してみました。一見、問題はなさそうに見えます。むしろ、見た目だけなら鍋に入れる前と変わらない気が……。恐る恐る切ってみます。端の部分を味見してみると、しっかりローストポークの味がします。少しにんにくをきかせすぎたかも?とも思うものの、ちゃんとローストポークになっているようです……。お皿に盛りつけて、ジャムソースをかけて完成です。付け合わせに野菜を盛りつけると、より華やかに見えると思います。ハックルベリーの酸味が豚肉の旨みと相性ぴったりです。余ったローストポークはタッパーに入れて、冷蔵庫のチルドに入れて、2~3日で食べきりました。はじめは「本当に自分にも作れるのか?」と不安しかなかったはじめてのローストポークづくりでしたが、レシピ通りに作れば意外と大丈夫なんですね。伊豆沼農産の「伊達の純粋赤豚」でつくったローストポークはとにかくやわらかく、食べてみると牛肉なんじゃないかと錯覚するほど。やはり生産者の思いがこもった食材で作る料理は一味違います!今回使用した食材はこちら!伊達の純粋赤豚 モモブロック(500g)ハックルベリーは、大雪のため今年度の出荷は終了しております。来年をお楽しみに!一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)ハックルベリー(1キロ)への入口はこちらです。- - writer - -宅野美穂東京都生まれ。宣伝会議 編集・ライター養成講座32期受講。都内を中心にライターとして活動中。主な執筆ジャンルはグルメ、インテリアなど。趣味は読書と音楽鑑賞。ポルノグラフィティと推理小説があれば生きていける30代。飲食関連の仕事に関わったことがきっかけで興味がわき、今は料理や食材について勉強中。公式ブログ:「読書が趣味でもいいじゃない」

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お腹が鳴っちゃう!?みんなのごちそうさま投稿15選【12月上旬編】

生産者さんに感謝のきもちを伝えられるポケマルコミュニティに投稿された、12月上旬の「ごちそうさま」をご紹介。rickさんから山本さんへのごちそうさま今回はこんな新しい「ごちそうさま」写真が!ん!ハタハタはどこ!?山本さんのハタハタがおいしすぎて気づいたら完食されていたのでしょうか?(笑)ごちそうさまのかたちはいろいろあるからこそ、楽しいですね。Akari Haruyamaさんから中村さんへのごちそうさま安定の大人気を誇る中村さんの牡蠣。やっぱり本当においしいものは素材の味を生かすのが一番いいんですね!インスタ映え間違いないきれいなお写真ありがとうございます。安楽島カキ殻つき3kg(軍手・カキナイフ同梱/加熱用)安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)toshisさんから新田さんへのごちそうさまご自身で握られたのでしょうか?美味しそう...いつもコミュニティにきれいすぎる写真をたくさん投稿してくださりありがとうございます!活き車えび1kg(500g×2)活き車えび(500g)ばろんさんから山崎さんへのごちそうさまスズキと太刀魚のしゃぶしゃぶ!私も初耳です。さばかれた状態で届くのですぐに食べられるのもいいですよね。天然淡路島の漁師のお魚しゃぶしゃぶセットさばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】BFBさんから野呂さんへのごちそうさま色が……きれい。思わず見とれてしまいました(笑)それにしても切り方がとても綺麗ですね!漁師の野呂さんも驚きの腕前ですね!青森県産 本マグロ(深浦産)詰め合わせ天然!本まぐろ! お試しセット!!ナオミさんから菊地基文さんへのごちそうさま身のふっくら感が写真からも伝わってきます。はあ、食べたい。生産者さんの菊地さんいわく味噌味で煮付けるのもおいしいんだそう!いろんな食べ方で楽しんでくださいね!日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ茶太郎さんから佐藤さんへのごちそうさま毎日のようにコミュニティを美味しそうな写真で埋めてくださる、MGU2連覇中の茶太郎さん。こんなにも食欲をそそるチャーシューも手作りしちゃうお料理の腕前、お見事!【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセットまほんぐさんから菊地晃生さんへのごちそうさまやっとこのときがきましたね!!!!!ほぼ1年かけて完成された自家製手前味噌。美味しくないわけがない!季節、数量限定で今年も10セットだけ出品されていて、私も2018年に挑戦してみようかな、と考え中です。たそがれ手前味噌セット(レシピ付き)数量限定❢手づくり❢ 杵つき餅ときな粉セットMR06homeさんから船橋さんへのごちそうさま船橋さんのマッシュルームはまろやかな香りと甘みが絶妙で、MR06homeさんがびっくりするのも納得です!マッシュルームは鮮度が命なので、産地直送だからこそ味わえる美味しさですね♪直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ブラウン)えりぞうさんから森山さんへのごちそうさま固定種にこだわっている森山さんの野菜セットはリピーターがとまりませんね!野菜の味が濃いっていう表現が本当にぴったりです!固定種の野菜セット・ライトさやえんどうさんから長山さんへのごちそうさま菊芋!スーパーでは本当に見かけないですもんね!野菜セットは知らない野菜、珍しい野菜との出会いがあって楽しいですね(^o^)/なゆた農場野菜セットMサイズなゆた農場野菜セットSサイズキラさんから石川さんへのごちそうさま美味しいお野菜は生で野菜の味をじっくり味わうのがいいですね。色鮮やかな写真、ありがとうございます!富士山の湧き水で無肥料無農薬栽培 お試しセット富士山の湧き水で 無肥料無農薬栽培 お野菜セットSnaruさんから太田さんへのごちそうさまなんだこりゃ!?!?!蜜の量にびっくりが止まりません(笑)確かに贈り物にいいですね♪無添加100% りんごジュース幻の蜜入りりんご こうとく 1kgくろまめさんから高橋さんへのごちそうさまクリスマスがより楽しみになってくるかわいいカップケーキですね。ピューレを使ったスイーツ/料理のお写真もお待ちしています!冷凍ラズベリー2パックセット芝田さんから長谷さんへのごちそうさま思わず笑顔になってしまうかわいい写真!!あまーいみかんはお子さんたちの風邪予防にもぴったりですね。紀伊路屋有田産みかん2.5kgお試しサイズ紀伊路屋有田産みかん3kgちなみにこちらの投稿主の芝田さんも農家さん。芝田さんのジャガイモ、大きくて甘みがあって美味しかったなあ……。【医農野菜シリーズ】秋の新ジャガイモ食べ比べセット【新米】菜園家族のほっこり医農米♪【白米】5分・7分づきも対応可* * *「ごちそうさま」を伝えたり、生産者さんに質問したり、レシピを聞いたり。ポケマルコミュニティは、直接生産者さんに質問ができるので便利なのです。「この野菜なんていうんだろう?」「このお魚どうやって食べよう?」そんなときにも、ぜひ活用してみてくださいね!(文/髙木文)

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まだ間に合う!ポケマルの「冬のギフト」出品ダイジェスト

師走がやってきました。12月はお仕事もプライベートも忙しいですねーーー!ただでさえ忙しいのに、12月はギフトシーズン……。お歳暮やクリスマスギフトの用意もしないといけないなんて、私はすでに頭が爆発寸前です(T_T)でも、こんなふうに忙しさにかまけて、ついつい身近なひとを後回しにしてしまってはいけないですよね。ーーあなたの大切な人のために、大切に育てられた食べものを。そんな気持ちで、今年のポケマルでは冬のギフト特集をしています。ポケマル生産者さんたちがご用意した、全58出品をダイジェストでどうぞ!くだもの◎和歌山県の峯村さんのみかん「ゆらみかん」【お歳暮対応】ゆらみかん10kgと選べる加工品2瓶または八朔ドレッシング【お歳暮対応】ゆらみかん3kgと選べる加工品2瓶または八朔ドレッシング【お歳暮対応】ゆらみかん1.5kgと選べる加工品(ジャム・バジルソース)1瓶◎愛媛県の三好さんのみかんにしうわのみかん5kg【お歳暮対応】愛媛にしうわ みかん(5㎏ 家庭用)【お歳暮対応】愛媛にしうわ みかん(5㎏ギフト)にしうわのみかん10kg【お歳暮対応】愛媛にしうわ みかん(10㎏ 家庭用)【お歳暮対応】愛媛にしうわ みかん(10㎏ギフト 2L)【お歳暮対応】愛媛にしうわ みかん(10㎏ギフト L又はM)紅まどんな[ギフト対応]年末年始が旬 まどんな 家庭用 新食感のみかん【ギフト対応】まどんな 贈答用柑橘【ギフト対応】有機栽培のみかんジュース2本(まどんな3個付)◎長野県の峯村さんのりんご「サンふじ」3kgサンふじ 特秀(贈答用) 3㎏箱(7~10玉) 5kgサンふじ 特秀(贈答用) 5キロ箱(13~18玉)m◎鳥取県の前田さんの梨「王秋」とっとり産☆王秋梨3kg(6~8玉入り)◎栃木県の澳原さんのいちご「スカイベリー」【ギフト対応】完熟朝摘みスカイベリー海の幸◎岩手県の綾里漁協佐々木さんの「恋し浜ホタテ」【予約】ついに復活!恋し浜ほたて6枚(10月22日以降順次発送)【予約】ついに復活!恋し浜ほたて10枚(10月22日以降順次発送)お肉◎佐賀県の山下さんの牛肉「佐賀牛」【ギフト対応】【佐賀牛】サーロインステーキ(200g×2枚)【ギフト対応】【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g)【ギフト対応】【佐賀牛】焼肉カット(400g)◎福岡県の赤崎さんの牛肉「赤崎牛」【お歳暮対応】ヒレステーキとレンガステーキのセット【お歳暮対応】レンガステーキとリブロースのセット◎宮城県の伊豆沼農産・佐藤さんの豚肉ギフトセット【ギフト対応可】伊達の純粋赤豚 ソーセージ詰合せ【ギフト対応可】伊達の純粋赤豚 ハム・ソーセージ詰合せ【ギフト対応可】伊豆沼ハム ソーセージ詰合せ【ギフト対応可】伊豆沼ハム ソーセージ詰合せ【ギフト対応可】伊豆沼ハム ハム・ソーセージ詰合せ【ギフト対応可】宮城県産豚 ロース醤油麹漬け【ギフト対応可】宮城県産豚 ロース味噌漬け◎宮城県の鈴木さんの豚肉「田んぼ豚」【お歳暮対応】田んぼ豚の手づくりハム・ウィンナー詰合せ 無塩せき加工農家の加工品◎岩手県の及川さんの米崎りんごのジュース・ワイン・シードル【お歳暮対応】アップルシードル(ハーフ)とアップルジュースのセット【お歳暮対応】アップルシードル、白ワイン、赤ワイン、アップルジュース3本のセット【お歳暮対応】アップルシードルと白ワインのセット◎千葉県の小山さんのにんじんジュース【お歳暮対応】大切な人へ贈る人参ジュース【お歳暮対応】飲み比べ人参ジュースセット【お歳暮対応】大切な人へ贈る人参ジュース10本【お歳暮対応】飲み比べ人参ジュースセット◎広島県の池上さんの天心山たまご満喫セット【お歳暮対応】天心山農園の特選便Cセット【お歳暮対応】天心山農園の特選便Bセット【お歳暮対応】天心山農園の特選便Aセット◎岩手県の伊勢崎さんの幻のお米「ササシグレ」満喫セット【お歳暮対応】まるで福袋のようなお米尽くしギフトセット【お歳暮対応】出来立て生麹!搗き立て玄米餅入りお米尽くしギフトセットはちみつ◎東京都の高橋さんが岩手県で採蜜したはちみつ【お歳暮対応】【岩手県産】非加熱はちみつ 3本セットお野菜・お米◎新潟県の内山さんのお米「魚沼産コシヒカリ」【お歳暮対応】魚沼産コシヒカリ発祥の地 29年産新米◎岐阜県の中山さんのお野菜詰め合わせ【お歳暮対応】土の子野菜縁起箱(農薬化学肥料不使用栽培)◎徳島県の細川さんの蓮根カレーソルトつき【お歳暮対応】いただきます農園の詰め合わせセット A【お歳暮対応】いただきます農園の詰め合わせセット B◎兵庫県の田中泰さんの「丹波篠山の山の芋」1kg【お歳暮対応】丹波篠山産 山の芋(秀)1Kg【お歳暮対応】丹波篠山産 山の芋(特秀)1Kg2kg【お歳暮対応】丹波篠山産 山の芋(秀)2Kg【お歳暮対応】丹波篠山産 山の芋(特秀)2Kgいろいろ詰め合わせ【お歳暮対応】丹波篠山特産 黒豆・山の芋セット【お歳暮対応】丹波篠山産とろろごはんセット~減農薬新米コシヒカリ&山の芋【お歳暮対応】丹波篠山特産 山の芋・黒豆・新米こしひかりセット山の芋焼酎つきの詰め合わせ【お歳暮対応】丹波篠山産 山の芋・新米・山の芋焼酎セット【お歳暮対応】丹波篠山特産 山の芋・黒豆・山の芋焼酎セット【お歳暮対応】丹波篠山産 山の芋・新米・黒豆・山の芋焼酎セット【お歳暮対応】丹波篠山特産品 山の芋・山の芋焼酎セットいつも買ってるアノ生産者さんのお歳暮、ありましたか??ちなみに、現在の一番人気は長野の峯村さんのりんご。贈ってもらえるひと、うらやましいなあ(*´ω`*)

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本当の旬食材がここにある。2017年11月4日〜11月10の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。あの大統領も食べた「佐賀牛」!先日、トランプ大統領が訪日し、晩餐会などが注目されましたね。そこでトランプ大統領は佐賀牛のステーキを食べたそうですが、、、なんと!ポケマルでも佐賀県の山下秀弥さんから佐賀牛の出品が始まりました!佐賀牛の美しい霜降り油には甘さとコクがあるため、ステーキだけでなく他の料理とも相性がぴったり。今回の出品も、ステーキ、すき焼き・しゃぶしゃぶ、焼肉と、様々な料理向けになっています。国が振る舞った佐賀牛のその味、味わってみませんか?【佐賀牛】サーロインステーキ(200g×2枚)【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用(2~3人前200g)【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g)【佐賀牛】焼肉・BBQカット(2人前150g)【佐賀牛】焼肉・BBQカット(400g)これは朗報!人気の「あらしまかき」が復活です!昨冬に多くのポケマル愛好家を唸らせた、三重県の中村彩さん出品の「安楽島カキ」が帰ってきました!人気の秘密はその味の濃厚さと、むき牡蠣ならではの手軽さ。こちらの記事ではかつて投稿された「安楽島カキ」のごちそうさま投稿が特集されていますが、みなさん感嘆の声をあげていますね。ちなみに中村さん直伝のカリッカリカキフライのレシピも公開していますよ〜。1個ずつ真心をこめて丁寧に剥き、厳しい目で選別された「安楽島カキ」。今年もぜひご賞味ください!※安楽島カキは加熱調理専用です。安楽島カキむき身1kg(大中サイズ混合/加熱用)安楽島カキむき身1kg(小サイズ/加熱用)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!そろそろ贈り物の季節?◎長野県の峯村和哉さんの特秀の贈答用品サンふじ。お願いすると熨斗もつけてくれるそうですよ!【予約】サンふじ 特秀(贈答用) 5㎏ 中玉(16~18玉)【予約】サンふじ 特秀(贈答用) 10㎏ 中玉(32~36玉)【予約】サンふじ 特秀(贈答用) 10㎏ 小玉(たっぷり40~46玉)◎相馬藩主の末裔!現代のお殿様・相馬行胤さんが広島で絞る牛乳のヨーグルトドリンク。日本で唯一⁉︎殿さまが絞る牛乳のヨーグルトドリンク日本で唯一⁉︎殿さまが絞る牛乳のヨーグルトドリンク◎宮城県の佐藤裕美さんから赤豚のモモとカタのブロックが登場。赤豚の特徴、伊豆沼農産が歩んできた道などが紹介されている「東北食べる通信」つきです。【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!◎愛知県の白井いくみさんからほうじ茶が登場。ビックリするほど甘味のあるほうじ茶で、ミルクと混ぜてラテにしていただくこともできます。~香りの女王様~ほうじ茶200g元気が湧いてくる!◎年に1度だけの限定販売!高知県の酒井寿緒さんの限界突破ショウガ。一般流通している若いショウガと違い、旨味の充実した大人のショウガです。掘りたて限界突破ショウガ 年に1回だけの限定販売関連記事:「何も知らないからできた」−−農業未経験で移住し有機の世界に飛び込んだ「限界突破」夫婦の物語◎北海道の高野粋さんの茹でダコ。今回は足2本なのでお試しにぴったり!小樽産 茹でタコ足2本 800~900㌘(冷凍)◎秋田県の菊地晃生さんから、杵つき餅の食べ比べセット。玄米、五分、白米の三色のお味をお楽しみいただけます。杵つき餅の食べ比べセット人気の石川県の西田栄喜さん「風来」から◎特製の米糀味噌。自家製の糀を100%使用した無添加の超こだわり味噌です!風来特製 味噌 800g×2風来特製 味噌 800g×4(お得です)◎特製の甘麹。甘糀をスプーン1杯+味噌スプーン1杯をお湯で割るスペシャルドリンクがオススメレシピとのこと甘糀 350g×3そのままでも加工してもおいしいフルーツたち◎静岡県三島市唯一のマンゴー農家、鈴木貴之さんのみしまマンゴージャム&フルーツソースセットみしまマンゴージャム&フルーツソースセット◎青森県の赤石淳さんから、ハックルベリーの手焼き煎餅単品と麩、それらのハックルベリーセットが登場。セットにはハックルベリーのレシピ付きです盛り上がる事間違いなしのハックルベリー三点セットハックルベリーの色鮮やかな手焼き煎餅が焼けました。ハックルベリーの『ふ』 できました♪( ´▽`)◎和歌山県の松阪進也さんのお子様向けみかん2.5~3kgとみかんジュース500ml×3本のお得なセット。ジュースはゴクゴク飲めるみかんだそうです100%みかんジュースとお子様向けみかんのセット訳ありお買い得フルーツ◎岐阜県の佐野伸弥さんから、1000円ポッキリの新規限定良品富有柿が登場1,000円ポッキリ新規の方限定 お試し用良品富有柿 5個セット◎新潟県の渡辺直樹さんの自家用新興梨3キロ箱サイズ[自家用] 梨3キロ箱 クール便◎長野県の峯村和哉さんの家庭用サンふじ。完熟にこだわってお届け。【予約】サンふじ 家庭用(訳あり) 5㎏箱(11~18玉) 秋の野菜セット◎長野県の古家豊和さんの野菜セット。1〜2名様が1週間で食べきれるサイズですたべくら農園 野菜セット Sサイズ◎千葉県の篠塚享利さんから秋冬ホクホク野菜セットの定期配送が登場。熟成させたサツマイモ、冬人参、ホクホクかぼちゃのセットです秋冬ホクホク野菜セット[週に1回定期配送]今週唯一の新米です◎岐阜県の大橋利暁さんから県外にはあまり出回らないレアなお米「ハツシモ」が登場岐阜県産大粒米ハツシモ29年産新米今週は以上の30出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから2017年11月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

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本当の旬食材がここにある。2017年9月30日〜10月6日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。秋のみかん!?既成概念をぶち壊す「ゆら早生」登場!本格的に寒くなり、こたつを出した人もちらほらいるのではないでしょうか。ちょっと早いですがこたつにはみかんが必須ですよね。そんな方に、和歌山県の峯村明宏さんからゆら早生が登場しました!実は以前も新着ダイジェストで取り上げた峯村さんのゆら早生ですが、前回のは「超極ゆら早生」という名でのフライング出品でした。今回は本格的な出品となり、小さめ(味が濃い)か大きめ(食べやすい)か選ぶことができます。数量限定で昨年から人気ということもありライバルも多いですが、諦めないでチェックしてみてください!大きめ(食べやすい)3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。小さめ(味が濃い)3kg みかん(極早生)ゆら早生 3kg 数量限定です。今週のフルーツたちはこちら!◎福岡県の秋吉智博さんのシャインマスカット。朝のもぎたてを箱詰めしてくれます。シャインマスカット 福岡県朝倉市育ち福岡県朝倉市産 もぎたてシャインマスカット 3房詰め◎岡山県の林慎悟さんのぶどう。贈答用と訳あり品、どちらもあります。食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱フルーツ王国岡山発 もぎたてシャインマスカット&新品種ぶどう詰め合わせ◎福島県の佐藤佑樹さんからはお買い得加工用りんご。アップルパイやタルトタタンなどにどうぞ!加工用 紅玉りんご 4.5キロ冬になる前にお肉とお魚で体力を!◎秋田県の山本太志さんから、ハタハタとノドグロ。ハタハタは水深400~500メートルで採れたもので、ノドグロは捨てる部位なく食べられます。秋田名物八森ハタハタ(深海限定)ノドグロ(アカムツ)◎宮城県の佐藤裕美さんからはハムとソーセージ。素材・味・製造方法にこだわった商品。伊豆沼ハム 金賞ギフト伊豆沼ハム スライスハム・ソーセージセット伊達の純粋赤豚 生ハム・ソーセージ詰合せお茶はお茶でも、味・効能、それぞれ違うんです!◎愛知県の高須さんのマンジェリコン茶。ノンカフェインで栄養たっぷり。マンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)マンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)3袋セットマンジェリコン茶(ティーバッグ10個入り)5袋セットマンジェリコン茶50g(茶葉)◎秋田県の佐々木博紀さんからはホーリーバジルティー。様々な効能から「不老不死の薬」と呼ばれてたとか。ホーリーバジルティー(30g) × 1P◎愛知県の白井いくみさんの八十八夜煎茶と特上深蒸し茶飲み比べセット。10/15までの限定出品です。10/15まで!!生葉付き。八十八夜煎茶深むし茶飲み比べセット個性豊かな出品が大豊作!◎秋田県の佐々木博紀さんのルバーブ。ジャムにすればお肉や白身魚、お野菜との相性もバッチリ!ルバーブ(500g)ルバーブ(1kg)ルバーブ(2kg)◎愛知県の今井まことさんからは黒にんにく。自然栽培のにんにくです。長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 2パック長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 10パック長期熟成 自然栽培 黒にんにく 150g 1パック長期熟成 自然栽培 黒にんにく 150g 10パック◎高知県の島津緑さんの四万十ジャンボ落花生。農薬・化学肥料不使用で美味しさもジャンボ!期間限定!! 四万十ジャンボ落花生 800g×2個セット四万十ジャンボ落花生 冷凍180g×5個セット四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g×5個セット(各箱あり)◎福岡県の平明弘さんの菊芋・しょうが・れんこん・とうもろこしの四種のパウダーが登場。菊芋パウダーしょうがパウダーれんこんパウダーとうもろこしパウダー◎佐賀県の加茂宇宙さんから九州の旬野菜セットが登場。[単便]九州の旬の野菜8品セット(常温出荷)◎福島県のくわの真光さんから新米・特別栽培米。注文を受けてから精米してくれます。平成29年度産新米・特別栽培米 【玄米】2kg平成29年度産新米・特別栽培米【白米】4.5kg平成29年度産新米・特別栽培米【玄米】5kg平成29年度産新米・特別栽培米【白米】1.8kg今週は、以上37出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから2017年10月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

今が旬

本当の旬食材がここにある。2017年9月23日〜29日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬食材。その最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。しゃぶしゃぶしたい気分?だんだんと肌寒くなって来た今日この頃。寒いといえば鍋の季節!宮城県の佐藤裕美さんから、伊達の純粋赤豚しゃぶしゃぶセットが登場しました。究極のこだわりを持って、全頭検食を行っている赤豚だそうで、3人のスタッフが1頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味を食べてチェックする徹底ぶり。「伊達の純粋赤豚」は肉のやわらかさと舌触りの良さが特徴だそうで、しゃぶしゃぶにぴったりですね!伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセットそして、しゃぶしゃぶするのはお肉だけではありません。大阪府の小松勝治さんの乾燥ゆばも、しゃぶしゃぶにすると「めっちゃ美味しい!」んだとか。こちらも小松さん自身が農薬・化学肥料不使用で栽培した大豆を、小松さん自身が絞って作る徹底ぶりです。大量生産は出来ないそうなので、ご購入はお早めに。乾燥ゆば1袋4枚入り×4個乾燥ゆば1袋4枚入り×10パック乾燥ゆば1袋4枚入り×2そろそろ旬が来た?◎岩手県の千田健一さんのネギです。◎三重県の吉川文からはドーンとたっぷりの白ネギが登場です。ねぎ Lサイズ3本束 10束入無選別 白ネギ 減農薬栽培色とりどりの野菜セット◎福島県の蒲生誠市さんの野菜セット。季節によって内容が変わります。お試し☆旬やさいセット(2~3人分)旬を迎えたぶどうとりんご◎長野県の花房篤さんの巨峰です。巨峰の産地長野県でも屈指の甘さを誇ります。◎岡山県の林慎悟さんのお買い得なぶどうセット。奥安曇野川霧そだちの完熟巨峰フルーツ王国岡山発 もぎたてシャインマスカット&新品種ぶどう詰め合わせ◎長野県の峯村和哉さんの「秋映」。10/5以降の発送になります。【お得・10月上旬~発送】紅玉 5キロ箱 大きさ・等級不揃い 新聞梱包【10/5以降〜発送開始】パリッとおいしい!秋映 10キロ箱 家庭用(キズなど)【10/5以降〜発送開始】パリッとおいしい!秋映 5キロ箱 家庭用(キズなど)【10/5以降〜発送開始】パリッとおいしい!秋映 5キロ箱 特秀(贈答品)千葉の名産◎千葉の小山直樹さんから、期間限定の落花生。【本場八街産(5株)】ゆで用生落花生スッキリ爽快!◎大阪府の小松勝治さんからはレモングラスも登場です。香りづけにどうぞ。レモングラス500g◎宮城県の伊藤さよ子さんの上品小梅。仕事や勉強の合間に食べれば目が覚めます。上品小梅 850g上品小梅 400g辛い物好きな皆様へ◎青森の赤石敦さんの鷹の爪。届いた後、乾燥させてからいただきます。さぁみなさんご一緒に た〜かぁ〜のぉ〜つ〜めぇ〜新米が続々登場◎福岡県の樋口萬さんから貴重な棚田米が登場。農薬・化学肥料不使用です。◎福岡県の古森憲さんの「獅子米」。地元で奉納される獅子舞に因んで名付けたそうです。◎山形県の岩崎朋也さんの、山形が誇る隠れたブランド米「はえぬき」。「特別栽培米」です。玄米 棚田米5キロ(有機肥料無農薬 )お米/棚田米2キロ(有機肥料無農薬 )玄米 棚田米2キロ(有機肥料無農薬 )【新米】期間限定!15%OFF・特別栽培米・行楽シーズン応援【新米】福岡県認証・減農薬・減化学肥料米「南良津獅子米」【H29新米】【白米】はえぬき5kg 山形県飯豊町産 特別栽培米【H29新米】【白米】はえぬき10kg 山形県飯豊町産 特別栽培米28年産のお米、セール中!◎福島県の齋藤幸江さんの「ひとめぼれ」。いいものを厳選してお届けしてくれるそうです!セール開始H28年産ひとめぼれ25キロ 白米玄米選べますセール開始H28年産ひとめぼれ10キロ 白米玄米選べますツウが食べる珍味セット◎神奈川県の譲原亮さんのサメ&エイの味噌漬け粕漬けセットです。サメ&エイの味噌漬け粕漬け セット(計四品)今週は、以上28出品でした!(文/上口巧)<関連記事>これまでの新着ダイジェストはこちらから2017年8月のマガジン記事一覧はこちらから2017年9月のマガジン記事一覧はこちらから新着情報をメールでチェック!ポケマルメールマガジンのバックナンバーはこちらから

今が旬

はじめての方にもオススメの商品、ご紹介します!

「生産者から直接食べ物を買える??なんだか面白そう・美味しそう。」とポケットマルシェ(ポケマル)をのぞいてみたものの、いろんな商品があって何を選んだら良いかわからない・・・そんな方のために、ポケマルに出品されている商品の中からはじめての方にもオススメのものを厳選しまとめてみました。旬は常に移り変わるので、こちらに掲載する商品も随時更新してまいります。はじめての方だけでなく、すでにポケマルを楽しんでいただいている方も、「何を選ぼうかな」と迷ったらのぞいてみてくださいね。日常使いできるお野菜が欲しい!なんと言ってもポケマルのオススメの一つが、いろんな農家さんが出品する色とりどりの「#野菜セット」です。全国各地の農家さんがそれぞれ「うちの畑では今これが旬です!」という多品目の野菜を詰め合わせてくれるので、野菜の好みや産地、はたまた生産方針などから、自分にあった野菜セットを選んでいただくことができます。はじめての方はまず少量の野菜セットからお試しいただくのがオススメです◎お試し用の少量サイズはこちらげんたのやさい少なめセット☆畑直送☆こだわり有機栽培野菜お試しセット固定種の野菜セット・ライトなゆた農場野菜セットSサイズ野菜セット★レシピ付き※月曜日のみの発送になります!季節のお野菜BOX(小) きよさんセレクト自然農野菜BOX(Sサイズ)【常温配送】たべくら農園 野菜セット Sサイズ【初回のみ!お試しセット】旬の野菜セット 農薬・化学肥料・厩肥不使用◆#野菜セット の一覧はこちらからご覧いただけます。(ワンポイント)「送料最安値エリア」で配送先を選択していただくと、送料の安いもので絞り込むこともできますよ。新鮮でおいしい魚介類が食べたい!海から離れたエリアに住む方は、なかなか漁師直送の新鮮な魚介類なんて食べる機会がないかもしれません。ポケマルなら、漁師さんが水揚げして、選別して、梱包して、送る!だから新鮮なまま、ときには生きた状態でお魚や貝などが届きます。(加工済みのものもあります)はじめての方にも注文しやすい水産物はこちら恋し浜ほたて(6枚)天然!本まぐろ! お試しセット!!さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g小樽産 茹でタコ足2本 800~900㌘(冷凍)安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!◆水産物の一覧はこちら◆お魚セットの一覧はこちらおいしい食材を友達とシェア!イベントやホームパーティにポケマルにはイベントやホームターティにもってこいの食材がたくさん!シェア飯に活躍する大容量はもちろん、美味しさやインパクトも間違いなしです◎BBQ(バーベキュー)なら淡路島海鮮バーベキューセット❗❗【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ阿蘇のあか牛 切り落とし【ポケマルのみ】おきなわ福幸地鶏 M 中抜きホール 一羽料理用バーベキューに最適!放し飼い地鶏のももむね肉。一羽分(およそ5人前)恋し浜ほたて(6枚)【佐賀牛】焼肉・BBQカット(400g)田んぼ豚お試しセット 放牧とお米で育った上質な豚肉です◆BBQにもオススメの商品一覧はこちらホームパーティに阿蘇のあか牛 焼肉南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用バラ 400gワインに合うスモークチキン直送ならでは!ぷりっと!ウマぃぃ!八幡平マッシュルーム(ホワイト)【ハーフボトル】りんご屋まち子のアップルシードル伊達の純粋赤豚 しゃぶしゃぶセットヘルシーモモしゃぶセット 1,200g PASTA×PORK【なぽりとん】【佐賀牛】すき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g)【東北食べる通信つき】おうちで楽しむ赤豚ブロック!【香心ポーク】カツ・ステーキ用400g[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)フルーツも農家から直接お取り寄せフルーツは特に収穫のタイミングが大事です。直送ということもあって特に農家さんたちは絶妙な収穫のタイミングを見計らい、皆様に一番おいしいタイミングで食べてもらえるよう努力を欠かしません。そんな厳選のフルーツこそ、スーパーよりも農家直送のものを食べてみませんか?11月現在は柑橘系のフルーツがたくさん出品されています。大きめ(食べやすい!)ゆらみかん3kg紀伊路屋有田産みかん「田口早生」2.5kgおまけ付純国産グリーンレモン 1.8kg【完熟♪】シナノゴールド! ☆ご家庭用 8〜10個入り☆【予約】サンふじ 家庭用(訳あり) 5㎏箱(11~18玉)1,000円ポッキリ新規の方限定 お試し用良品富有柿 5個セット[自家用] 梨3キロ箱 クール便◆果物の一覧はこちらちょっとした贈り物や感謝のしるしにポケマルに並んでいる生産者さんこだわりの食べものはちょっとした贈り物にもオススメです。特別な美味しさは喜ばれること間違いなしです。極上新茶入りギフトBOX(Aセット)ファームガーデンたそがれ ギフトBOX(Mサイズ)【岩手県産】非加熱はちみつ 3本セット稀天・ほうじ茶ギフト【予約】サンふじ 特秀(贈答用) 5㎏ 中玉(16~18玉)【冬ぶどうで限定復活】食べるのがもったいない!? ぶどうの宝石箱【お歳暮対応】完熟朝摘みスカイベリー【お歳暮対応】出来立て生麹!搗き立て玄米餅入りお米尽くしギフトセット【お歳暮対応】伊達の純粋赤豚 生ハム・ソーセージセット【お歳暮対応】いただきます農園の詰め合わせセット A◆贈り物にもオススメの商品一覧はこちらまた現在は、お歳暮やお年賀にも対応した #冬のギフト 特集も実施中です。◆ポケマル 冬のギフト商品一覧はこちら◆冬のギフト特設ページはこちらおいしさを知って欲しいから、お試しサイズ用意しました生産者直送なんてはじめてという方が多いはず。生産者さんも自分の商品に自信を持ってはいるけれど、やっぱりまずは試してみて欲しい。そんな思いで、お試し用のサイズを用意してくれている生産者もいます。気になったらまずはここから試してみませんか?匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)[お試し12日]要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースおためしお米セット(8種類から選べます)ポケマル限定☆お試しセット極上肉厚きくらげ 生と干し 食べ比べセットお試し‼乾燥品一式お得な4セット☆イナキビ・紫黒米 セット美肌のために~黒豆と大納言小豆のセット◆お試しサイズ商品の一覧はこちら訳あってお買い得!お得な訳あり品を買えるのも、生産者直送ならではかもしれません。少し傷が付いてしまった・形や色づきが悪い等々、一般的には「規格外」などと称されるものも、味が大きく変わるわけではありません。通常こうした食材は生産者さんの自家用などになることも多いですが、ときに通常よりお得な価格で出品をしてくれることがあります。「見た目が少々悪くても構わない!」という方は、少しお買い得な価格で試してみるのもいいかもしれません◎食べたら止まらない!温州みかん(早生)ご家庭用 1.8kgふくおかエコ農産物認証富有柿 ご家庭用 サイズ混同 3キロ詰め 朝倉市杷木から訳アリ!有田のお子様向けみかん 1.8kgうみかぜ椎茸 B品◆「#訳あってお買い得」な商品の一覧はこちらはじめての農家・漁師直送に。〜1000円台の商品残念ながら9割の人が知らないフルーツほおずき、濃厚で不思議な味わい&びっくり〜自家製粉の米粉 ふくつっ粉 500g×2袋長期熟成 自然栽培 黒にんにく 40g 2パック魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg一回食べるとクセになる。ガーデンハックルベリー(ジャムの作り方レシピ付)◆その他の1000円台の出品はこちら2017年の新米もはじめての農家直送にオススメです◎魚沼産コシヒカリ発祥の地】新米予約! こだわりの南魚沼産コシヒカリ2キロ(精米)29年度新米、美味しいお米本埜米3キロ新米【金鵄米 2kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 29年度産)【新米】お米3品種食べ比べセット!!2キロ×3品種【平成29年度新米】新潟コシヒカリ白米2キロ◆「#2017年の新米!」一覧はこちら◆お米の品種について知りながら選びたい方はこちら【番外編】生産者のコミュニティが盛り上がっていますポケマルの最大の特徴といえば、生産者に直接「ごちそうさま」を伝えたり、生産者自身も生産現場のリアルな様子を発信しているコミュニティがあること。ここでは生産者さんも購入者さんも特に活発なコミュニティをご紹介します。生産者とたくさん交流したい人は、ここから商品を選んでもいいかも?(※現在出品のない生産者さんもいます)■青森県青森市 森山知也さん(農家)■秋田県潟上市 伊藤徳洋さん(漁師)■岩手県大船渡市 千葉豪さん(漁師)■秋田県山本郡八峰町 山本太志さん(漁師)■大分県由布市 竹林諭一さん(農家)■千葉県八街市 小山直樹さん(農家)そのほかの商品の見つけ方●ポケマル編集部によるマガジン(記事)でオススメ商品を知る・出品されたばかりの旬食材を知りたい方は、新着ダイジェスト(記事)をのぞいてみよう(記事一覧へ)・ポケマル編集部が生産者に深堀取材した記事の一覧・全ての記事をみる(新着順)●オススメのキーワードで検索してみよう#2017年の新米!#たまご●送料最安値で届く商品を検索してみる例)関東まで送料最安値で届く商品一覧●日々の新着商品や人気商品はトップページで更新されています。  トップページへ気になる商品は見つかりましたか?ぜひ、背景を知って買う・生産者の顔を浮かべながら食べる・ごちそうさまを伝える。そんなポケマル体験を楽しんでくださいね。SNSでの「#ポケマル体験」の投稿もお待ちしております!サービス利用時のご不明点やご意見・ご要望はこちらの問い合わせフォームからお問い合わせください。

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