塚本 敏富美さんの投稿

今日はにんにくのサイズの規格について、サイズにはS、M、Lとかありますが、地域によって同じMでも大きさが違うんです、おかしな話ですが‼️ 当園では、青森県でよく使われている規格に準じて設定しています。S(直径4センチ以上)、M(5センチ以上)、L(6センチ以上)、LL(7センチ以上)です。しかしながら1センチの差というのはいかにもおおざっぱ(失礼)の為、当園では、5ミリ単位で単価設定しています❗️写真は当園でのサイズ設定ゲージです😃各サイズ毎の穴をあけ、Mで落ちなく、ひとつ上のサイズで落ちればMと、ひとつひとつ設定しています。

こんばんは、塚本農園です❗️ 今日はにんにくの芽を豚肩ロースで巻いて焼きました😃塩胡椒だけでしたが、おいしくいただきました‼️

おたま様 はじめまして、塚本です。 この度はにんにくの芽、ご注文いただきありがとうございます🙇再販依頼されたお客様でしょうか？であれば本件にて出品終了としたいのですが❗️ご連絡お待ち致しております、よろしくお願いいたします🙇

すんたす様 はじめまして、塚本です。 この度は生にんにくのご注文ありがとうございます🙇明日収穫したものを発送致します😃いろいろ楽しんでいただけたら幸いでございます。発送の時点でまたご連絡しますのでよろしくお願いいたします🙇

お口直しの新雪、いかがでしたか😃今日は大好きな、おでんアヒージョ❗️砂肝、にんにくと皮、芽、ちくわ、こんにゃく、厚揚げ、エリンギ、これでワインいただいてます⁉️ 食材がふんだんにあるということは幸せなことですよね🎵

新雪(しんせつ)が咲いてきました😃

オクラが少し伸びてきましたよ😃

昨日は今治名物のせんざんき(鳥唐揚げ)風を作ってみました😃収穫したにんにくをばらし、外側の皮は刻んで、実はすりおろし、すりおろし生姜とにんにく醤油で鳥モモ肉を一晩漬けたものを揚げてみました😃味がよく染みて美味しくいただきました‼️

外側の皮を5～6枚刻んでにんにく醤油を作っています、皮の部分、使えます😃

バラしたにんにくと外側の皮の部分を素揚げにしてみました😃皮は、パリパリしてその後ねっとりしていけます❗️翌日になるとパリパリ感はなくなるかも⁉️こんなの食べるの私だけ⁉️