◆わっこ谷の山福農林舎について 「わっこ谷の山福農林舎」は、長野県筑北地域（筑北村・麻績村）にあります。地域の人口は約6,500人。標高1,000m～1,300ｍの山に囲まれたすり鉢状の大地には、小さな里や集落が点在し、土地の75％以上を森林が占めています。 地域の宝（農業、林業、エネルギー、人など）、および福祉・教育をつなげて、協力し合える「輪」をつくり、誰もが力を発揮できる住みよい社会を目指すことを理念に掲げ、活動しております。 ◆畑について 長野県麻績村日向地区という場所にりんご畑があります。 標高約750メートルに位置し、日当たりがよく寒暖差が大きいため、りんごにとっては条件の良い場所です。 ２０２２年に一家代々続けていた農家さんが高齢のため、リタイヤすることとなり、私たち山福農林舎がりんご畑を引き継ぎ栽培しております。 ◆私たちのこだわり ①ネオニコチノイド系農薬は使用しておりません。 ・環境に配慮し、ネオニコ系農薬は散布していません。 ②無肥料で栽培しております。 ・化学性肥料はもちろん、堆肥や肥料は使用せず栽培しております。 ・苗木畑では有機肥料を使用しています。 ③大きな樹で育ててます。 ・畑にある９割の樹がは、昔ながらのマルバ台の木で育てています。 ・植物ホルモンの流れを重視した「道法スタイル」の剪定方法を行なっています。 ④除草剤を使用していません。 ・環境に配慮し、除草剤は使用せずに草刈りを行なっています。 ⑤「信州の環境にやさしい農作物」の認証があります。 ・地域の一般的な栽培方法と比べ、化学合成農薬を３０%削減し生産しています。