赤澤隆生 | あかざわ農園

徳島県板野郡板野町のあかざわ農園です(^.^) 徳島県は、豊かな水と肥沃な大地とに恵まれており、3月～5月の春にんじんの出荷数全国一位となっています。 流れる吉野川の北部にある板野町 ※春にんじんは秋冬に出回る人参と比べて水分を多く含んでいて、甘くてみずみずしい特長があります。 　新たまねぎ、新じゃがいもと同じく新にんじんと呼ばれることもあります♪ 徳島県の春にんじんは、全国的にも珍しい小型のビニールハウスで栽培しています。 小型のビニールハウスでは、基本的には播種から収穫まで水やりを行っていません。 中の空気が夜間に冷やされて水滴となって落ち、その水分のみで生育します。 雨や霜にもあたらず、柔らかくて甘いにんじんになります(^.^) この時期しか食べられない徳島の春にんじんをどうぞよろしくお願いいたします！ 【ご案内】 ・分量の増減や発送時期などのご要望があれば、お気軽にメッセージをお願いします。 ・徳島の春にんじんは早朝に洗浄、選別作業、午後から収穫作業を行う関係で、お返事は夜が多いですので、ご了承くださいませ<(_ _)>