Pocket Marche

◆お客さまへのごあいさつ
岡山県の真ん中・久米南町にて、自然栽培の米作りに取り組んでいます。
農薬や肥料なしでもグイグイと水を吸い上げ、太陽に向かって伸びよう実ろうとする
お米の生命力に圧倒されて、はや9年目。家族3人、毎日美味しいごはんを食べています。

◆農家になった経緯
米作りに興味を持ったきっかけは、遡ればアフリカの旅で痛感した「食」の大切さです。
その後、エジプトのカイロに住み、乾燥地帯に身を置く中で、水への渇望と、身も心も乾いてカサカサになるような湿潤への憧れを経験しました。
たっぷりと雨が降り、それを蓄える山があり、川として溢れるように水のある日本だからこそできる米作りに、情熱と喜びを持って取り組んでいます。

◆生産物・地域の紹介
私達が作っている米は、「にこまる」「プリンセス・サリー」「赤米もち」です。
風味が良く、毎日食べても食べ飽きない「にこまる」。
日本の米とインドのバスマティライスのいいとこどり。カレーにはこれしかない！
炒飯や炊き込みご飯にもぴったりな「プリンセス・サリー」。
炊くとほんのりピンク色。お餅にすると、力強い風味で食べ応えのある「赤米もち」。

「ごはんが美味しいなぁ」と思える幸せ。
ぜひ、私達のお米を味わってみて下さい。