岩手県二戸郡一戸町

與羽敬央

與羽農園

椎茸

◆お客さまへのごあいさつ
與羽農園の與羽敬央です。岩手県出身。
二戸郡在住です。
冬期シーズンは菌床椎茸を、夏期シーズンはキャベツを栽培しております。

◆農家になった経緯
私の実家はレタスと椎茸を栽培する専業農家で、
畑に居るのが当たり前の環境で育ちました。
昔は、新鮮な野菜を食べるのが当たり前でしたが、
社会になり、サラリーマンをして野菜を買って食べるようになり、改めて新鮮で安全な野菜を食べれる事が凄い事だと思い、実家で農業を志すようになりました。
今は、少しでも硝酸対窒素を減らし、体に良い野菜を作るかを目標にしています。

◆生産物・地域の紹介
私の地域は夏は高原レタスを昔から地域全体で栽培していて、最近はキャベツの栽培も増えてきている地域です。
冬は菌床椎茸やアスパラの栽培が多い地域です。
また、冬場の最低気温はマイナス15℃近くなる岩手県でもかなり寒い方の地域になります。

與羽敬央さんの活動拠点

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代表者

與羽敬央


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