清水利之 | 飛騨山菜・野菜バンク

現在仲間と山菜や農産物を販売する為に、模索中です。 山菜はもちろん飛騨の山奥深い１０００ｍ程の物が殆どです。 トマトは完熟トマトを中心に普通に流通している、青物トマト（とある集荷場経由）の物は扱いしません。 長ネギは”飛騨葱”のブランドに賭けて柔らかく甘みのある葱で考えて居ます。 商品については、調理人からのアドバイスを戴き選別んでいます。