岐阜県東白川村

中山健

土の子農園

野菜セット さつまいも ミニとまと

【土の子農園 園長の中山健です。】
大阪市生まれ。岐阜県東白川村在住。東白川村は清流しらかわの流れる美しい村、「つちのこ」の目撃例が日本一多い「つちのこの村」です。この「つちのこの村」で土つくりを大切に野菜を育てたい。土からできた子供(野菜)の農園にという思いで『土の子農園』と名付けました。

【子どもたちの健康のために】
子供が2人共小さいころからしょっちゅう入院。子供たちの健康のために思い切って東白川村に移住。東白川村は子供たちが小さいころから川遊びにきていたコンビニもない、信号も1つしかない(村の子供に信号を教えるためのもの)、まさに美しい村でした。やさしい村の人たちに暖かく迎えていただき、家族全員今ではすっかり村人。子供たちも病気の無い元気な体になりました。もともと、体にいい食べ物を探していたこともあり、美しい村東白川村の空気、景色(裏メニューの星空は必見)、清流しらかわがあればおいしい野菜を自分たちで作れるのでは。

【経歴】
大学卒業後18年大手メーカーで営業。
村の会社を経て2015年4月『土の子農園』開業。
土づくり、野菜栽培を学んで農業デビュー。

東濃桧のバークと飛騨牛糞を発酵させた地産地消の堆肥で土つくりをし、標高550mの絶景の畑で野菜を栽培。栽培時は農薬・化学肥料は一切使用しておりません。1反の土地でスタート。つるはしを何本も折りながら岩を掘り出し、初めてできたミニとまとアイコと千果をサラリーマン時代の名古屋笹島のオフィスで試食会。おいしいと言っていただきほっとしました。夫婦2人でたくさん失敗を重ねてようやく5反の畑に。(草ぼうぼうですが)旬の野菜宅配BOXをお届けするために、野菜の種類は100種以上目標に奮闘中です。お客様、村の人々、苗屋さん、村役場、たくさんの方に応援いただきおいしい野菜を育てています。

【「旬」が忘れられないように】
いま、忘れがちな『旬』を東白川村からお届けしたいという思いで、野菜を育てています。無農薬・無化学肥料の栽培は私たちが担保です。いつでも畑をオープンに。年に1度だけですがバスツアーでたくさんの親子が来てくれます。お昼ご飯の材料をイラスト入りのカードを引いて親子で探してもらいます。「どこにある?」「これでいいの?」「この葉っぱでいい?」「土の中じゃない?」と会話も楽しんでもらっています。食卓でもお母さんが「今日は土の子野菜よというと子供がたくさん食べてくれるの」と嬉しい声も。村のママさんもふらっと「採りに行っていい?」と大根掘ってそのまま晩御飯料理。また、遠方から車でも来ていただくことも。東白川村から『旬』をお届けし、土の子野菜で家族の会話が弾み、楽しい食卓のお役に立てればいいなと思っています。

『旬』にこだわり、土つくりにこだわり、無農薬・無化学肥料栽培にこだわり、おいしい野菜を皆様にお届けできるように頑張っていきます。

土の子農園を皆さんに知ってもらえるよう月2回名古屋市内で市場を開いています。「おいしかったよ」「この前のあれ今日はないの?」とかお客様の声を畑の作付けマップに反映しています。もちろんこちらから提案する野菜もたくさんあります。市場では直接お客様と話ができたくさんの元気をもらっています。また、いろんな野菜を育てるチャレンジの機会ももらっています。是非、市場にも来てくださいね。畑の様子、土の子野菜の料理もFacebook・インスタグラムにアップしていますので見てくださいね。

中山健さんのコミュニティ

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はな
2018.12.03.
これたまりませんね笑
娘がもういっこい?もういっこい?と何回も聞いて食べてました笑笑
パパにもあげるんだと泣く泣く
すこしだけのこしていました!
めちゃくちゃ美味しかったです!

今回のセットはほんとに
食のエンターテイメントですね!!笑笑


ご馳走様でした!

中山健 | 土の子農園
2018.12.03.
パパにも残しといてあげてね。ワインのおつまみにもgoodですよ。いつも美味しく食べて頂きありがとうございます。
はな
2018.12.03.
土の子農園さんからお野菜セット届きました!
今日のおすそ分けは
チャボちゃんの卵でした!
恥ずかしながらチャボって何だろうと
調べたら、とても貴重な鶏さんだそうで!
〔そーと開けてくださいと書いてたので生き物がか入ってるんじゃないかとビビっていたのは秘密です笑笑
明細にかかれてある
お歌を歌ってるチャボちゃんをそうぞうしたら
可愛くて!
またあけたらちいさくてかわいい卵さんが!🥚

ランチどきに届いたこともありまして
カルボナーラにさせていただきました💕

臭みのないおいしいたまごで
とっても幸せな気分になりました!

そして!そして!大好きな
マスタードの葉っぱも載せちゃいましたよ!
アクセントになりおいしー!
むしろそのままもうかじって無くなりそうです笑笑


いつも楽しい発見をありがとうございます!

中山健 | 土の子農園
2018.12.03.
分かりにくくてすみません。ちー、やー、ぼー、びー、ぴー、よー、こー、うー、えー、るー、かー、むー
はチャボちゃんの名前です。12羽います。メスは6羽いますがみーんな気まぐれさんで、なかなか卵の数が揃わないので激レアです!激レアカルボナーラ食べたいよ~。
はな
2018.12.03.
え!!お名前なんですね!!
うぇるかむー💕て迎えてくれるおうたかと!笑笑

めちゃくちゃ可愛いです!笑笑
そんなレアな卵ちゃん!オムレツとかの方が良かったかなあーごめんなさい🙇‍♂️
でもカルボナーラが卵料理で一番好きなのです💕12羽のチャボちゃんたちにご馳走様お伝えください!!
はな
2018.10.31.
とーーーーってもたのしみにしてた
マスタードの葉っぱ💕
園長さんおすすめだけあって
とっても美味しい!
ルッコラのような香ばしさのあとに
ピリリ!めちゃくちゃ美味しいです!
つちのこ農園さんはたくさんの美味しいものを
教えてくださって本当に感謝です!ありがとうございます!

中山健 | 土の子農園
2018.10.31.
ありがとうございます。マスタード葉っぱ大人気です。春は大失敗しましたが秋は元気に育っています。11月の秋の土の子野菜セットvol.2にはいれたいと考えてます。よろしくお願いします。
茶太郎
2018.10.30.
いただいたズッキーニとラディッシュの簡単サラダ🥗💕

元気で可愛い色で楽しめるのも、お野菜の楽しいところですね‼️

今回いただいたぶんは綺麗に全部いただきまして、大満足です🎶
ごちそうさまでした🙇‍♀️‼️

中山健 | 土の子農園
2018.10.31.
完食‼️ありがとうございます。美しいサラダですね。美しいのは美味しいのですね。よかったです。
川島 寛
2018.10.31.
茶太郎さん、横から失礼します。
中山さま、はじめまして。
insta,FB フォローしました。
美味しそうな投稿から遡ってじっくり見ると👀新しい発見がありました。
ポケマルには魅力的な生産者さんがたくさんいらっしゃいますね。
よろしくお願いします。🙇
茶太郎
2018.10.28.
ふんわりピンクの落花生ごはん、いけないいけないと思いながらバターをのっけて🤤💕

夫と息子が「ぅんめーーっ❤️」と食べてくれました🙌

間引き菜は胡麻油で炒めて、茄子の一部は焼いたお揚げときのこ類とお味噌汁に✨
岐阜出身の茄子だから、赤味噌の登場回です😁💕

2合の落花生ごはんが一食でツルリと完食❤️
ちょっと足らなかったくらい👀

ごちそうさまでした🙇‍♀️‼️

中山健 | 土の子農園
2018.10.28.
ワオ‼️家族みんなで美味しく食べて頂きありがとうございます。食べちゃいますよね~園長感激です‼️
茶太郎
2018.10.27.
可愛い花束と一緒にたくさんのお野菜、ありがとうございます😊💕

お芋が綺麗に包まれて届いて、なんだか嬉しくなりました😍
他の投稿もる見てみたら、とても素敵な場所で育ったお野菜たちであることが分かって、ますます嬉しい🎶

どれも大切にいただきますね🙇‍♀️
まずは拝受のお礼まで🙏💕

中山健 | 土の子農園
2018.10.27.
ありがとうございます。マリーゴールドはなすを虫から守ってくれました。畑のマリーゴールドです。標高550mの絶景の畑で育った旬の土の子野菜をぜひお楽しみください。
はな
2018.10.25.
ナスが主役のナスのアヒージョ!
めちゃくちゃ美味しかったです💕
また落花生ご飯が食べたいので注文させていただきます!

中山健 | 土の子農園
2018.10.25.
ありがとうございます。落花生ご飯たまらんですね。なすもこんなにおしゃれに!うれしいです。
はな
2018.10.23.
サツマイモ!めちゃくちゃ甘いですね!
子供が蒸しパンを食べないでサツマイモばかり食べます笑笑
ほんとに秋ってこんなに楽しかったんだなあとつちのこ農園さんのお野菜を見て思います!ありがとうございます!

中山健 | 土の子農園
2018.10.25.
ありがとうございます。畑の旬をお届けし、美味しく食べて頂けて幸せです。
はな
2018.10.22.
黒大根メチャメチャ辛くて
何か活かせる料理をと思考をフル回転させましたが
思いつかず、根菜をたくさん使ったおうどんにしました!
にたらめちゃくちゃ美味しいですね!ありがとうございました!

中山健 | 土の子農園
2018.10.23.
黒大根生だと辛みがありますね。煮込みもいいですね。バターソテーもおすすめです。おいしく食べて頂きありがとうございました。
はな
2018.10.13.
四角豆初体験!
シーチキンとチーズクリームで❤️
もうめちゃめちゃ美味しいですー!!
たまりませーん!
ありがとうございまふ!

中山健 | 土の子農園
2018.10.14.
めちゃおしゃれな一品に!ありがとうございます。四角豆さんはカットするとかわいくなりますよね。チーズクリームやってみます。
はな
2018.10.12.
届いてすぐ
むきむきして
楽しみにしていた落花生ごはんしました!🍚
そのままでも美味しくてたまらないのですが
いけないとわかっていても
やってしまいました....バターさん🐄

お花もきれいで癒されながらの
むきむき作業でした!
ありがとうございました!

中山健 | 土の子農園
2018.10.12.
早速ありがとうございました!
とっても美味しそうですー♪
素敵にお料理してくださって嬉しいです!
ばろん
2018.08.21.
野菜届きました。
少しずついろいろな野菜が食べられるセットは
とてもうれしいです。
ズッキーニの形を気にしていただいてましたが、
切るので全く問題ありません。
おすすめの食べ方も参考になります。
ありがとうございました。

中山健 | 土の子農園
2018.08.21.
美味しそーな写真ありがとうございます。今、畑では黒豆(枝豆として食べる)四角豆、落花生など元気に成長中です。また、よろしくお願いします。美味しく食べていただけてとても嬉しいです。
中山健 | 土の子農園
2018.08.15.
8月15日(水)元気モリモリ夏の土の子野菜セット発送しましたしました。よろしくお願いします。

とりちゃん
2017.10.21.
お野菜届きました!
早速、枝豆茹でて、主人と晩酌しました。とっても、太ってて、虫も1つもいませんでした。美味しいね!と満足です。他のお野菜もおすすめ通り食べてみたいと思います。ありがとうございました。

中山健 | 土の子農園
2017.10.21.
わぁー嬉しいです。枝豆我が家でもやめられない、とまらないの人気野菜です。こちらこそありがとうございました。