鮎沢実冴 | みーちゃん農園

みーちゃん農園の鮎沢実冴です。 東京都出身。茨城県つくば市にて農家を営んでおります。 ◆農家になった経緯 高校生の時、農業高校で馬術部に所属しながら学生生活を送っていました。 農場実習で収穫の時間があり、試食で収穫したばかりの採れたて野菜をかじった瞬間、スーパーの野菜と全く違った味に驚いて、衝撃を受けた事がきっかけでした。 どうしてこの味ができるんだろう、この採れたての味を食べる人に伝えるにはどうしたらいいんだろう、自分でも野菜を作ってみたい！と、野菜の事を考えるようになり、農家の道を決めました。 現在は、馬肥料を利用して野菜を生産する 農業と馬の力を組み合わせた循環型農業を目指し、 日々勉強しております。 ◆生産物・地域の紹介 日本百名山の一つで、西の富士・東の筑波と並び称される名峰「筑波山」を望む 茨城県つくば市は、とても気候が安定していて、降雪量も少ないため、年間を通して作物を栽培できる場所です。 また、大消費地 東京にも近く、アクセスが良いため出荷の面でも良い地域です。 ◆アピールポイント 私たちは化学肥料、化学農薬を使わない有機栽培を行っています。 栽培に必要な栄養は、馬肥料や植物由来のオリジナルブレンド肥料を使用しております。 毎年、いろいろな品種の野菜を栽培して、試食を重ねて味の良いものを選抜しています。 みーちゃん農園のおススメ野菜をぜひお楽しみください！