茨城県つくば市

若井実冴

わかいファーム

長ネギ、リーキ その他露地野菜

◆お客さまへのごあいさつ
わかいファームの若井実冴です。東京都出身。
茨城県つくば市在住です。夫婦二人で農園を営んでおります。
農園名の由来は、ひらがなのわかいのわの字のように、丸く人と人との繋がりが広がっていくようにというイメージから名づけました。


◆農家になった経緯
私が高校生の時、農場実習で収穫の時間がありました。
その時に、試食でもいだばかりの採れたて野菜をかじった瞬間、スーパーの野菜と全然違った味に驚いて、衝撃を受けた事がきっかけでした。

どうしてこの味ができるんだろう、この採れたての味を食べる人に伝えるにはどうしたらいいんだろう、自分でも野菜を作ってみたい!と、野菜の事を考えるようになり、農家の道を決めました。

◆生産物・地域の紹介
日本百名山の一つで、西の富士・東の筑波と並び称される名峰「筑波山」を望む 茨城県つくば市は、とても気候が安定していて、降雪量も少ないため、年間を通して作物を栽培できる場所です。

また、大消費地 東京にも近く、アクセスが良いため出荷の面でも良い地域とだと思います。



◆アピールポイント
私たちは化学肥料、農薬を使わない有機栽培を行い、必要なものは動物・植物由来の肥料や、虫の天敵の利用などでまかなっています。
毎年、いろいろな品種の野菜を栽培して、試食を重ねて味の良いものを選抜しています。

わかいファームのおススメ野菜をぜひお楽しみください!

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