長田隆一さんの投稿

レシピ紹介 新じゃがの和風ジャーマンポテト じゃがいも料理の定番のジャーマンポテトに、白だしと青のりを加えてほんのり和風味に。 こしょうを使わないので、辛いのが苦手な子どもでも食べやすいですよ。 炒める前に電子レンジで加熱するので生焼きの心配もなく、ホクホクの仕上がりに！ つくり置きもできるのでお弁当のおかずにもぴったりです。 つくりかた [材料] ・新じゃが…中2本 ・新玉ねぎ…1/2個 ・ベーコン…4～5枚 ・白だし…小さじ1～2 ・青のり…適量 ・塩…少々 ・サラダ油…大さじ1 [下準備] ・新じゃがをよく洗い、皮ごと約5mmにスライスして水にさらしておく 1.新じゃがの水気を切ったら耐熱皿にならべてラップをかけて、新じゃがにつまようじがすっと通るまで電子レンジで加熱する ※600Wで5分が目安 2.　加熱している間に新玉ねぎもうす切りにし、ベーコンも食べやすいサイズにそろえてカットする 3。フライパンにサラダ油をなじませて中火で温めて、加熱が終わった新じゃがを加えて炒める 4。カットした新玉ねぎとベーコンも加えて1～2分炒めたら、白だしと青のりを回しかけてよく和える 5。塩をふりかけて味を調整してお皿に盛りつける [保存期間] ・冷蔵3～4日が目安