北海道札幌市

高木晃

株式会社 バンケイネイチャーズ 札幌市

トマト,ミニトマト、ズッキーニ、ほおずき、

【はじめまして、バンケイネイチャーズの高木晃です。】
北海道生まれ。札幌在住です。
札幌の都心から20分ほどの盤渓と言う熊や鹿が住む大自然溢れる地区が最初の拠点だったのでバンケイネイチャーズと名付けました。
自然栽培と言う栽培方法は農薬、肥料,除草剤を一切使わずに太陽と水と土だけで野菜を育てています。個性豊かで滋味溢れる最高に美味しい野菜を多くの方に味わって頂きたいと思っています。

【農家になるきっかけは、「奇跡のリンゴ」の木村秋則さん】
2010年に26年間住んだニューヨークから日本に戻り盤渓でレストランを運営する傍らお客様に提供する野菜作りを始めました。ひょんなことから「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さんが畑に訪れてくれていろいろアドヴァイスを受けたことがきっかけでHOKKAIDO木村秋則自然栽培農学校に通うことになり本格的に農業を目指すことになりました。

【札幌市西区の小別沢はこんなところ】
今の畑は札幌市西区の小別沢と言うところですが札幌の都心から車で15分と言う利便性の良さが魅力的です。この地域は野生動物が生息する自然豊かな土地です。
夏野菜全般を栽培していますが特に心を込めているのがトマトとフルーツほおずきです。農薬、肥料、堆肥,除草剤を使わない自然栽培は簡単に言うと山菜のような自然の循環の中で逞しく生きる野菜作りを目指します。
初めてフルーツほおずきを食べたときのその美味しさと口の中に広がる清涼感に圧倒された驚きを今も鮮明に想いだせます。それ以来自家採種した種を繋ぎさらに深い味わいを目指しています。

【自然栽培で野菜本来の味を伝えたい】
自然栽培と言う栽培方法はまだ良く知られていませんが自然環境のなかで雑草や虫や土の中の微生物またその土地の風土とともに共存を目指す農法です。
肥料や堆肥を使わなくても立派な野菜が作れることや本来の野菜の味わいを多くの方に知って頂きたいと思っています。

【「食」を人生の真ん中に置いて生きてほしい】
自分の体は自分が食べたもので作られています。薬や病院に頼らない健康な体を作ることはまず食べることから考え直す必要があると思います。「食」という不可欠であたりまえのことを人生の真ん中に置いて生きることを多くの方に広められたらと考えています。

高木晃さんの活動拠点

高木晃さんのメディア

特定商取引法に関する表示

運営会社

株式会社 バンケイネイチャーズ


代表者

高木晃


所在地

請求後遅滞なく開示します。


電話番号
請求後遅滞なく開示します。

※お取引やサービスについてのお問い合わせは電話では受け付けておりません。商品ページの「お問い合わせ」フォームよりご連絡ください。

販売価格および送料
各商品ページの表記をご確認ください。

商品代金以外に必要な費用
配送エリアにより追加の送料
(「送料について」をご確認ください。)

代金の支払い方法
クレジットカード

代金の支払い時期
クレジットカードの場合は即日

商品の引渡し時期
各商品ページの表記をご確認ください。

申込の有効期限
各商品ページの表記をご確認ください。

キャンセル・交換について
生産者と会員とが当サービス上で合意した場合のみキャンセル・返品や交換が可能です。商品に瑕疵がある場合には、生産者へ直接ご連絡ください。