鹿児島県肝属郡南大隅町

肥後十蔵

旅するベジハウス

ニンニク、サツマイモ、バナナ、サボテン、ハーブなど

◆お客様へご挨拶
旅するベジハウスの肥後十蔵です。鹿児島県出身鹿児島在住です。

旅するベジハウスの由来は「人生観・価値観を培う物語」に由来しています。
野菜を作る過程では、畑を用意して、土を作り、種を植え、収穫し、選別し、出荷します。一種類の野菜をお届けするまでに、育てる現場では様々な難題を抱えながら、一つの「ストーリー」が出来上がります。このストーリーが作り手である私の生きる肥やしになり、おいしい野菜を作る源泉となっているイメージから名づけました。
また、人生を「旅」と捉えて挑戦し続けるという意味も込めています。


◆農家になった経緯
10代・20代の頃は、海外や東京に住んでいました。キャンプ・トレッキング・釣り・素潜りなど、「自然」と触れ合う事を生き甲斐にしていた事もあったり、もともと鹿児島の田舎で生まれ育った事もあったりして、Uターンしてきてからは限界集落や耕作放棄地の地域問題に直面し、県内一過疎化の進む町で2018年に新規就農して第7世代農家を目指して日々奮闘中です。

◆生産物の紹介
鹿児島県南大隅町は、日本本土最南端に位置する町です。
空気もきれいで、海・山・川に囲まれた手付かずの自然が多く残る日照時間の長い温暖な地域で全ての野菜を作っています。

耕作放棄地となった畑や田んぼで、いい土作りを心掛けながら、ニンニク・サツマイモ・ハーブ類・バナナなど様々な作物を育てています。

今後は、出荷しながら温暖な気候向きの作物や育て方などに挑戦していきます。

◆「悩みも耕す」がモットー
私の農業の経験はまだ浅いですが、素晴らしい指導者の方に恵まれています。農業という仕事は天候に左右されたり、作物が思ったように育たなかったりと苦労の尽きない業種ですが、「悩みも耕す」をモットーにして、畑で起きる問題を自分自身の肥やしにできるように「楽しむ心」を持ちながら作物を育てています。

自然の中にいる虫や菌などの生物を大切にし、環境への負荷をできる限り少なくした土作りにこだわっています。


◆今後の展望・夢
「農民泊できる農園」を開いていきたいのて、空き家をDIYでリノベーション中です。
食を生み出す一次産業を体験しながら、食・住を提供できる農園にしたいです。
自然溢れる私たちの故郷に、興味を持っていただけると幸いです。

◆その他アピールポイント
安全で美味しい野菜作りに努めていきます。よろしくお願いします。

肥後十蔵さんのコミュニティ

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wako
2020.07.11.
ニンニクの葉初めて食べました。おすすめのチャーハンにしたらほのかに香るニンニクにはまってしまって何回も作ってます。おまけのプチニンニクもありがとうございました。

肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.07.11.
wako様

ありがとうございます(^^)
葉ニンニクは体にも良く、いろいろな料理をにんにく風味にしてくれます(^^)

また機会があれば是非よろしくお願い致します!
しんいち
2020.06.10.
たくさんのにんにく有難う御座いました❣️😄❣️

生で食べてみましたが、めちゃ美味かったです♪

調理するのが楽しみです♪

有難う御座いました❣️❣️❣️

肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.06.10.
しんいち様
無事到着したようで安心しました^ ^
生で食べられたんですね!お腹を壊さないようにお気をつけください。
個数が多くて処理に時間かかると思いますがいろいろと調理お楽しみください(^ ^)
肥後
まゆまゆ
2020.06.09.
今日カワイイニンニクが沢山届きました!
沢山食べて、この夏をコロナを乗り越えます。
ありがとうございました(^^)
肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.06.09.
まゆまゆ様
無事到着したようで安心しました^ ^
ニンニクたくさん食べて夏を乗り越えてください(^ ^)また機会があればぜひよろしくお願いいたします。
肥後
みそ
2020.06.07.
とても立派なニンニクを有難うございました。
保存方法も教えて頂いたので、しっかり保管して、大事に頂きます。

昨日、ホイル焼きにして頂きました。ホクホクでとても美味しかったです。

商品 : ニンニク1kgネット袋入 | 1,490円
肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.06.07.
みそ様
無事到着したようで安心しました。こちらこそ有難うございました^ ^
ニンニクで活力つけてください(^ ^)
また機会があればよろしくお願いいたしますm(__)m
むーちょ
2020.06.06.
箱いっぱいに入ったニンニク
ありがとうございます。早速同胞されていたネット袋に入れ替えました。
一人暮らしをしている息子とシェアして使います。

肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.06.06.
ニンニク無事到着したようで安心しました^ ^
こちらこそ有難うございました!
風通しの良いところで吊るしていただくといいと思います!
また機会があればよろしくお願いいたしますmm
OND
2020.06.06.
どこでどのように作られたのか、思いなどとても丁寧に説明してくださり、ありがとうございます。大切に育てていただいた大地の恵みですね、大切に食べさせていただきます。これからもりようさせていただきます。ありがとうございます。
肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.06.06.
どのように栽培して、想いなどを長ったらしくなってすみませんでしたm(_ _)mこちらこそありがとうございます。
ニンニクは栽培期間も長い分、思い入れが強くなってしまいますm(__)m
タオ
2020.06.06.
たくさんのニンニクが届きました。ありがとうございました!

肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.06.06.
ニンニク無事到着したようで安心しました^ ^ありがとうございました!
うらら
2020.06.04.
艶々しっとりのニンニクが届きました。
もちろん芯もなく全部食べれる!
新鮮だとおろすとこんなにとろっとしてるんだなってビックリしました。
教えていただいた保存法で最後まで美味しくいただきます。
ありがとうございました。
商品 : ニンニク1kgネット袋入 | 1,490円
肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.06.04.
こちらこそありがとうございましたo(^o^)o喜んで頂き生産者の本望です(^^)
うらら
2020.06.04.
保存の仕方やいただき方など、とても親切に色々と教えていただきました。
しっとりとしてとても美味しく頂いてます。
なにより、届いてすぐ箱を開けた時の香り。家族みんなで美味しそう〜とワクワクしました。
ありがとうございました。
商品 : 黒ニンニク(小サイズ) | 4,000円
肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.06.04.
プチニンニク、意外にも美味しいですよね^ ^
ありがとうございます。また機会があれば是非よろしくお願いします(^^)
うらら
2020.06.05.
本当に美味しいです。
言い漏れてました!おまけでくださった葉ニンニク、チャーハンによく合いました!ありがとうございました。
またよろしくお願いします(๑>◡<๑)
ととろっち
2020.05.31.
心置きなく使えます。ひとつづつが小さいので皮付きのままマグカップでたたくとすぐ皮もむけて(行儀悪いですが)使いやすいです。ありがとうございました(^ ^)
肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.05.31.
無事届いたようで安心しました^ ^
マグカップで叩くと皮が剥けるんですか?
そういう剥き方もあるんですね!勉強になります。

こちらこそ有難うございました^ ^
鷹勝
2020.05.17.
無事届きました。ありがとうございます。
思ったよりぎっしり入っており満足してます。
早速醤油漬け作りました。
ありがとうございます。

肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.05.17.
鷹勝様

無事に届いてよかったです^ ^
生ニンニクの醤油漬けいい感じですね!

日持ちもする上に色々な料理に使えるので私も生ニンニク醤油漬けしています^ ^

最後に食べる漬け込んだニンニクもおいしくて二度おいしい醤油漬けは便利だと思います^ ^

また機会があれば是非よろしくお願いします。
かじはら
2020.05.15.
箱にびっしり詰まって、可愛いニンニクさんたちが届きました。
これに合わせガラス瓶を買ってきたので、オイル漬けにします!

ありがとうございます(*´ω`*)
いただきます!
商品 : プチニンニク【1kg】【9kg】 | 1,080円〜
肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.05.15.
かじはら様

無事届いたようで安心しました^ ^

いいですね!オイル漬け^ ^
パスタやアヒージョなどいろんな料理に使えそうです。

こちらこそ今回はありがとうございました🙇‍♂️
もしまた機会があれば是非よろしくお願いいたします^ ^
wako
2020.05.13.
ニンニクに茎届きました。今季最後の収穫に間に合ってよかったです。甘くて歯応えがらあってめちゃくちゃ美味しかったです。

ももこ椿月
2020.05.03.
たくさん届いて
炒めて美味しくいただきました🤩
ありがとうございました!
商品 : ニンニクの芽(120本入り) | 1,500円

肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.05.03.
ももこ椿月様

この度はご購入していただきありがとうございました^ ^

収穫したては今の時期しか味わえないので、出荷できてよかったです。

またニンニクなども出荷予定していますので、もし機会があれば是非よろしくお願い致しますmm
瑠輝
2020.05.03.
とれたてのニンニクの芽をたくさん送っていただきました!
茎は半分をその日のうちに炒めて、残りは塩茹でで冷凍保存したのでお弁当の一品にするつもりです。
初めて食べたニンニクの蕾はオススメの天ぷらに!
香りがとっても良く柔らかな春の味でした。
美味しいニンニクの芽を食べて免疫アップ!
私たちもコロナに負けないぞ〜!
商品 : ニンニクの芽(120本入り) | 1,500円

肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.05.03.
瑠輝様

この度はご購入と美味しそうなニンニクの芽料理をたくさん作って頂き、ありがとうございました^ ^

こんなに美味しそうにきれいに作っていただけると嬉しいです。

コロナに負けずに頑張りましょう^ ^

ありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♂️
ばっしー
2020.04.24.
なかなか手に入らないニンニクの芽、堪能させていただきました。
まずは定番の炒め物にしてみました。
とても美味しかったです!
まだ2束もあるので楽しめそうです😋
商品 : ニンニクの芽(60本入り) | 800円

肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.04.25.
ばっしー様

早速、調理していただきありがとうございます^ ^

ニンニクとお肉のいい香りがしてきそうな美味しそうな写真ですね😃こんな時期だからこそ免疫力もつきそうですね!

今年は収穫も遅れ気味で、今回お届けさせていただいたニンニクの芽は1番採れのものだったので、私たちもまだ食べていませんでした。

見ると食べたくなってきます^ ^

発送日の朝に必ず収穫する様にしているので、新鮮さに自信があります^ ^

写真まで送っていただき、ありがとうございます🙇‍♂️
肥後十蔵 | 旅するベジハウス
2020.04.23.
大変お待たせ致しました。
今朝、葉ニンニクを発送させていただきました!

明日か明後日に到着予定となっておりますのでお楽しみください^ ^もし、気にいっていただけましたら、またご利用よろしくお願い致しますm(_ _)m