愛知県西尾市

高須昇

TAKASU(タカス)

ハーブティー お茶 茶葉

愛知県西尾市一色町で、ウナギ養殖場を改築して農家をしています。

主に観葉植物や緑のカーテン苗などをつくっています。

2015からしそ科のハーブ、マンジェリコンのお茶をつくっています。マンジェリコンとは、沖縄などに自生してるハーブで、昔、この葉っぱを煎じてお茶にして飲んでいたそうです。ちょっと苦ーいですが、体にいいです。ぜひお願いします。
タイ料理には必ず使われる香辛料、コブミカンの葉っぱもつくってます。国産のフレッシュな葉っぱ貴重です。

宜しくお願いします。

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高須昇
2018.01.26.
マンジェリコンとは?

ブラジルから伝わってきたシソ科のハーブです。
ブラジルに移民で渡った人が持ち帰ってきたとされています。日本では沖縄などに自生しています。暖かい所の植物なので、他の地域ではうまい育たなかったかも知れません。
ブラジルの言葉でバジルを意味する言葉です。
昔の民間療法で、お薬がない頃の煎じ薬でした。
血糖、血圧などの高いかたの予防、改善のために、葉っぱを煮詰めてお茶にして飲まれていたそうです。少しだけ苦が~く、決して美味しくはありません。カリウム、カルシウムを多く含んでいます。特にカリウムが多く、ふつうの緑茶の2倍から2,5倍です。カリウムは余分な塩分を排出したり、利尿作用があります。このお茶を飲んでお通じが良くなると言う方もいます。逆に腎臓が悪くて排出がうまく出来ない方は摂取しないほうがいいとされています。
最新のマンジェリコン研究では、細胞レベルの実験で、脂肪細胞が細かくなって、アディポネクチンの分泌活性が確認されたとの報告もあります。アディポネクチンとは、生活習慣病の改善に役立つ善玉ホルモンです。
僕は、2年ほど前に、宮古島の友人からマンジェリコンを紹介されて、愛知県で栽培しています。お茶にして毎日、ガブガフのんでます。暴飲暴食なんですが、この2年で中性脂肪が175から98になりました。体重と腹廻りは、残念ながらUPでした。(泣)
写真にあるように、2種類のマンジェリコンがあります。葉っぱの大きい方をマンジェリコン、小さい方をポルトジンユと呼んだり、大きい方をボルド、小さい方をマンジェリコンと呼んだり、地域によったり、人に寄って呼び名がバラバラです。まだまだマンジェリコンの定義が定まってないのが現状です。言葉だけからいうと、マンジェリコン=バジルそのものにならなくてはいけませんが、大きくシソ科のバジルの仲間とくくってあるということだと思います。
タカス農園では、このマンジェリコンを乾燥させたお茶をつくっています。昔の生活の知恵ですけど、もっともっとマンジェリコンを知ってもらいたくて、日々頑張ってます。

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高須昇
2017.12.18.
マンジェリコン入りのパンをつくってみました。

自分とこの米と(オペレーターさんにつくってもらってるけど)マンジェリコン茶葉を使って、ゴパンでつくりました。

もちもちで美味しかったです。
ぜんぜん苦が~くないです。

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高須昇
2017.12.09.
マンジェリコン珈琲 をつくりました。

ちょっとビターな大人の珈琲です。

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高須昇
2017.12.09.
2年前に宮古島の友人に紹介してもらい栽培してます。
暴飲暴食のぼくですが、
2年間毎日、水代わり、お茶代わりにガブガブ飲んでます。
中性脂肪が175から98になりました。
体重と腹まわりは増えてしまいましたが、、😭

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高須昇
2017.12.09.
ハウスの事務所にマンジェリコン神社をつくりました。

残りの人生、マンジェリコンに捧げる覚悟でございます。

菅原道真がライバルです(笑)

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高須昇
2017.12.09.
12/9、10日の2日間、でんまぁと安城西部(愛知県安城市の産直)でマンジェリコン茶の試飲会やってます。
マンジェリコンを知ってもらう為、どんどん試飲してもらいます。

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高須昇
2017.12.06.
沖縄の友人から、ローゼル頂きました。
ハイビスカスティーにして飲みました。
美しくなってみせます(笑)
種とりして、来年まいてみます。

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2017.10.23.
色鮮やかな
フレッシュ爆発な葉っぱ。
ありがとうございました。

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高須昇
2017.10.23.
無事に届いて良かったです。ありがとうございました。
高須昇
2017.10.05.
最近、初めて出品させて頂きます、愛知県の高須昇と申します。ハーブ、マンジェリコンのお茶をつくっています。今後ともよろしくお願い致します。
今日は用事があって東京にきています。ポケットマルシェ様の会社に寄らせて頂きました。
本間さん、中山さん、お忙しい中、ありがとうございました。

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