岡山県高梁市

高田澄夫

天空の葡萄 高田ぶどう園

ぶどう

◆お客さまへのごあいさつ
天空の葡萄 高田ぶどう園の高田澄夫です。
農園名の由来は、この地域が標高が約500mの中山間地帯に位置し
通称「天空の郷 平川」と呼ばれているところから名づけました。

◆サラリーマンから農家へ
私は30年以上会社勤めのサラリーマンでした。50歳を過ぎて定年後の生活を考
えるようになりもっと生きがいが持てる生活を模索している中で葡萄づくり体験
スクールに参加して夢中になりました。

◆天空の郷 平川
当ぶどう園は吉備高原に位置する「天空の郷」平川でぶどう栽培を行っております。
天空の郷 平川は岡山県備中町平川にあり、通称「天空の郷 平川」と呼ばれてい
ます。 標高が約500mの中山間地帯に位置する自然豊かな山里です。地の利を生
かした安全で美味しいぶどうを栽培し販売しています。

◆伝えていきたいこと・信念
天空の郷 平川は標高が高く昼夜の寒暖差が大きい特徴があります。
また当ぶどう園の地形は東側に開けており、西は山を背にしている為、朝日をたっぷり浴び、
夕方早く日が陰るので夜には気温が早く下がります。
この昼夜の寒暖差がぶどうを美味しくしてくれます。
ぶどうなどの果樹は光合成により、糖類を作ると同時に、作られた糖類は呼吸作用で消費してしまいます。

ということは、昼にしっかり光合成させ、夜の呼吸が少なければ糖類が多く残り、甘いぶどうが出来上がるのです。

ですから、当ぶどう園は地の利を活かした
露地栽培です。
また石灰岩地質の土地でpHが高くカルシウムが多く含まれた山からの綺麗な湧き
水で育ったぶどうはしっかりとした果肉とたっぷりの豊潤な果汁を蓄えたぶどう
が育ちます。

◆今後の展望・夢
これまでは農協への出荷がほとんどでしたが、葡萄づくり体験スクールで育てた
ぶどう持って帰った時のみんなが美味しいと喜んでくれた笑顔に感動しましたた
その思いを
これからも感じて行きたく対面販売を進めていきたいと思ってます。
そこが農家の一番の喜びだから

◆減農薬に努めてます
現在は除草剤は一切使用してません。減農薬に努めてます。
まだまだ新米農家ですが、周りの先輩農家の方からアドバイスを頂きながら
より減農薬の安全で美味しいぶどうづくりに励んで参ります。
よろしくお願いします。

高田澄夫さんのコミュニティ

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高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.07.04.
現在のピオーネの様子です。(^o^)/
だいぶ葡萄らしくなって来ました。
このまま順調に粒が大きくなって
くれるのを見守ります。
(*゜▽゜)

マナママ
2020.07.04.
ほんと!葡萄らしくなってきましたね
これから天候など心配な事もあるかと
思いますが高田さんもお身体に気をつけて頑張って下さいね。
美味しい葡萄になって我が家に届くの楽しみしております。
鈴木郁子
2020.07.05.
まだ、こんなにかわいいのですね。この実が順調に美味しく大きく育ってくれますように。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
楽しみにしています。
プーチョロ
2020.07.05.
これらがこれからパンパンに膨れ上がって美味しい色と形になるんだな…想像するだけでジュルジュルしてくるぅ😚
楽しみです‼️
かいママ
2020.07.05.
成長する様子がわかって、より一層楽しみになってきました!ありがとうございます😊
高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.06.20.
現在のピオーネは花が終わって
いよいよ葡萄の赤ちゃんが顔を出して来ました。花冠が取れて丸い粒になった所が
膨らんで葡萄の実になります。
このままでは粒の数が多すぎるので
ひと1房づつ間引きをして葡萄の形を
作って行きます。

高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.06.12.
ぶどうの花が咲き始めました。
初めて見る方は分かりにくいでしょうね
丸い粒からひげが出ているのが開花です。
リンゴや桃のような華やかさは無いのですが
満開になると甘い香りが漂います。

ぶどうは『自家受粉』と言って、ミツバチとかに花粉を運んでもらうタイプ(他家受粉)ではなく花が咲いた瞬間に自ら花粉を飛ばして受粉するんです。
なので写真の花は既に受粉してます。

この花の根元の部分が大きくなり、やがてぶどうの実になります。
これからの管理はぶどうの房に使う部分だけ
残していらない花を落として行きます。
ビックリするぐらい小さくしますよ😃
またお知らせ出来たらと思います。

鈴木郁子
2020.06.12.
初めて見ました。ぶどうの花。
ぶどうが私たちが購入するときに見るぶどうになるまでの様子が楽しみになりますね。
次のアップを楽しみにしています。
高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.06.12.
ありがとうございます。
写真がなかなか上手に撮れなくて‼️
バエル写真は難しいですね
(^ー^;A
またお知らせします。
またお知らせします。
鈴木郁子
2020.06.12.
私は、小さな菜園で野菜を作っています。育っていくようすは、とても嬉しくて楽しいですね。毎日見ていると一日一日の成長がよくわかりますよね。
楽しみです!
ひなた
2020.06.12.
これが葡萄に?
どう変わっていくのか子供達と一緒に楽しみに見させていただきます(^o^)
高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.06.12.
また葡萄に育って行く様子を
お知らせします。
めりこ
2020.06.13.
可愛いですね!大きくなっていくのが楽しみです😊
高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.06.02.
現在のピオーネの樹の様子です。
小さな芽が枝になって来ました。
花穂(かすい)と言う蕾(つぼみ)の房が
2つ着いてます。
ここからの栽培管理は
1つの枝に一つの花穂にしていきます。
今年の花穂は形が良さそうです。
良い葡萄が出来そうです。
((o(^∇^)o))

ひなた
2020.06.02.
子供達に見せたらこれからどう葡萄になっていくのかとても楽しみにしていました
御身体に気をつけて美味しい葡萄をお願いします
高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.06.03.
花穂のほんの先だけを使用してて
ぶどうの房を育てて行きます。
大変地味ですが、ぶどうの花も
咲きますよ!
また様子を
お知らせします。
(^o^)/
ひろこ
2020.06.03.
こんにちは
1年かけて大切に育て上げるのですね。
家族が果物大好きなので、美味しいぶどうお待ちしてます。
暑くなりますのでお身体に気をつけてくださいませ
高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.06.03.
ありがとうございます。
熱中症にならないように
麦茶を片手に頑張ってます。
p(^-^)q
TK
2020.06.04.
お疲れ様です。 おいしいピオーネすごく楽しみです。 暑くなり始めました、ご自愛ください。
高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.06.04.
ありがとうございます。
皆様もじとじと、暑い季節がやって来ました。
体調を崩さないよう頑張りましょう
p(^-^)q
けんちゃん
2020.06.06.
楽しみにしてます。頑張ってね。
高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.06.06.
ありがとうございます。
p(^-^)q 頑張ります
高田澄夫 | 天空の葡萄 高田ぶどう園
2020.05.06.
葡萄の発芽の様子です。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
天空の郷 では4月は気温の低い日が続いた
ので昨年より5日ほど遅い発芽でしたが、
ゴールデンウィークの暖か陽気で
一気に大きくなって来ました。🍇
これから、弱い芽や強すぎる芽を間引く
芽欠き作業が始まります。