三浦京子 | 三浦農園
2024.01.14こんにちは(⌒∇⌒)
三浦農園です✨
美味しい、甘いお野菜たっぷり料理を作りました❣
左は、温野菜✨
冬野菜のせいろ蒸しです!
ステックセニョール、カリフローレ、なばな等・・・
ポン酢で食べたり、胡麻ドレッシングなどで頂きました!
せいろ蒸しなので、栄養が流れることなく、全ていただきました♡
右は、お野菜いっぱいの、鶏がらと生姜のスープです^^
お野菜は、ステックセニョール、カリフローレ、赤芽里芋、長ネギ、キャベツ、なばな、鶏モモなどです✨
キャベツや、長ネギの甘味がたっぷりと溶け出し、鶏モモ肉のお出汁と少し多めの生姜で、他のお野菜がとっても美味しくなりました🌟
少し寒い日に、とってもあったまる栄養満点スープでした✨
赤芽里芋のホクホクが、さらに美味しかったです^^
みさ様、👍でした✨
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三浦京子 | 三浦農園
2024.01.15おはようございます!
蒸籠、二段なので、同時に下処理や、違う料理が出来るので、便利ですね^^
まだ、どの食材が、どの厚みで、何分蒸せばベストなのか、全くわかりません(笑)
鶏ガラ生姜スープ、少し、出汁醤油を入れました^^
大量に作って、ネギも、里芋も、いい味になってました🌟
野菜の種類もたっぷり入れたので、お腹、大満足のスープになりました^^