須藤明彦 | Y.B.ぜりちゃん

「美味しい！をエネルギーに」 美味しいという言葉をききたい。そのためのさらにひと手間を惜しむことなく、まずは土づくりから始めました。 もみ殻から燻炭をつくり、油粕その他の有機質材を混ぜ合わせ、自家製のぼかし肥料を完成させます。 そうしてつくられたぼかし肥料や有機質肥料、ミネラル豊富な液肥で育てられたねぎは、食味がちょっと違うかも⁈ いちご🍓やトマト🍅のようにそれだけで主役にはなれないかもしれません。また「美味しい」の定義も人それぞれなので、1番ではないかもしれません。 ですがそうして育てられたねぎは、調理される他の野菜の味を邪魔しない、苦味などのエグみの少ないものにできあがっていました。 （あくまでも個人的な感想です。他の野菜も味はみんなこんな感じです😅。） 嫌いな人はともかく、ねぎ好きな人でどんな味かな？と興味がわいた方是非ご賞味ください。