兵庫県南あわじ市

神代カツ子

神代ファーム/さっちゃん

玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、レタス、茎ブロッコリー

◆はじめまして!神代ファームです。◆
神代ファームの神代カツ子と申します。
特別栽培農産物認定
淡路島の自然の中で、未来まで安心・安全な野菜を作ることを目指し、種や土壌作りから見つめなおして農業に取り組んでおります。

◆「農地を次の世代へ残したい」◆
太陽の恵みと温暖な気候、豊かな大地に恵まれた淡路島で、先祖代々大切に作り続けてきた農地を次の世代に残せたら、という思いで本格的に農業を始めました。

◆淡路島は玉ねぎが有名なだけではありません◆
淡路島は古くから御食国(みけつくに)と呼ばれ、都の食材を供給する役目を担ってきました。現在でも淡路島産玉ねぎは有名ですが、玉ねぎ以外でもたくさんの野菜が生産されており、御食国のDNAが引き継がれています。

◆神代ファームの目指すところ◆
淡路島の玉ねぎはもともと大阪の泉州地方から持ち込まれたものですが、淡路島の豊かな風土が良い玉ねぎ作りに適した環境を育て、現在の甘くておいしい淡路島玉ねぎを作り上げました。淡路島にはまだまだこれからもおいしい野菜を作る力が秘められており、その力を引き出し活かす野菜作りを神代ファームは目指しています。

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