茨城県守谷市

飯田朋美

ジーバナ農園

野菜セット

ジーバナ農園の飯田です。茨城県守谷市で、土地の力、植物の力を大切に、土をつくり、種を採り、農薬・化学肥料を使わずに野菜を育てています。
「ジーバナ」とは、インドの古い言葉〈サンスクリット語〉で、「生命」「生活」「存在」「命、生活が循環する」などという意味があります。すべての命・存在に感謝しながら、それらがうまく共存し、人間も自然界の循環の一部となれるような暮らしを目指しています。


【土地に根ざした暮らしがしたい】

10代の頃から、南米、アジアなどを旅していて、その土地に根ざした昔から続いている素朴な暮らしに触れました。日本に帰ってきてからは、自分の生まれ育った日本という土地で、大地に根ざした暮らしをしたいとおもい、また、青森をヒッチハイクで旅していた時に出逢ったあるハーブ農園の方の影響もあり、2010年ごろから自分で畑をはじめました。

【昔ながらの暮らしを大切に】

茨城県の南部、鬼怒川と利根川がちょうど合流する間に私たちの畑はあります。見渡すかぎりの平野で日当たりもよく、おいしい野菜が育ちます。年間100種類以上の様々な野菜をつくっています。普段スーパーでは見かけないような珍しい野菜や、日本の伝統野菜など、固定種・在来種の野菜を中心に自家採種し、農薬・化学肥料を使わずに栽培しています。種を守り、また土地にあったおいしい野菜を育てるために、できる限り固定種・在来種の種を選び、自家採種しています。それから、穀物やお茶や油を自給すること、鶏を飼い卵をとること、綿紡ぎや草木染め、保存食づくりなど、昔から行われてきた季節ごとの手仕事を大切に、生活のなかのいろいろなものがつながって循環する健康で豊かな農家の暮らしを目指しています。


【食についてもっと知れる場を】

種まきからひまわり油づくりに参加できるワークショップや、収穫体験などを通して、食の大切さや食べ物をつくる喜び、大変さなどを共有できる場をつくっていきたいです。食べたもので自分や子どもたちの体ができているということをもっと実感し、安いものよりも良いものを選ぶという意識を消費者がもち、良いものを地道につくる生産者がもっともっと増えていけば、世の中はもっと豊かで明るく健やかになると思うのです。

飯田朋美さんのコミュニティ

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飯田朋美 | ジーバナ農園
2019.03.12.
いつもありがとうございます。
そろそろ端境期に入るので、お野菜の販売を一ヶ月ほどお休みさせていただきます。
この時期は、冬の片付けと、夏野菜の準備、それからちょっと旅にでます。
5月頃に再開予定ですので、どうぞよろしくお願いします。

みしゅー
2018.11.11.
遅くなりましたが、お野菜美味しく頂きました✨
人参の葉が、あんなに長くてやわらかい事に驚きました。
保存方法を教えていただき助かりました。
ありがとうございました🎶
飯田朋美 | ジーバナ農園
2018.11.12.
どうもありがとうございました(*^^*)人参の葉、美味しいですよね!!
八木裕子
2018.09.05.
ルバーブ 1kg
砂糖 500g
ルバーブジャム完成です。

ヨーグルトに入れて食べます。
楽しみ〜*\(^o^)/*

飯田朋美 | ジーバナ農園
2018.10.02.
どうもありがとうございます(*^^*)
八木裕子
2018.09.05.
見事なルバーブ、届きました。
ありがとうございます。

早速ルバーブジャムをつくります。

また、おまけの青い柑橘類、すだちでしょうか?
ありがとうございます。

飯田朋美 | ジーバナ農園
2018.10.02.
拝見するのが遅くなり、ごめんなさいー!これは、柚子でした(*^^*)
飯田朋美 | ジーバナ農園
2018.07.10.
本日、出荷いたしました。
なるべく新鮮なうちに調理して、それから保存したほうが美味しさが長持ちします。

〜枝豆レシピ〜

・シンプルに塩ゆではやっぱり美味しい!
・にんにく、オイル、塩をまぶしてオーブンやフライパンで焼くのもまた美味しい!!

です!ではでは、旬真っ盛りの枝豆をお楽しみください〜(*^^*)

飯田朋美 | ジーバナ農園
2018.05.31.
【固定種☆新タマネギ】

固定種☆新タマネギの出荷がはじまりました!
みずみずしくて甘みもあり、サラダでも、もちろん加熱してもおいしいですよ〜(*^^*)
昨晩は、ズッキーニや琵琶湖赤カブといっしょに厚めに切ってオーブン焼きでいただきました🎶

飯田朋美 | ジーバナ農園
2018.05.30.
【自種☆採りたて赤ニンニク】

毎年我が家で種を採って繋いできた、無農薬・無化学肥料の赤ニンニクです。
香りがやさしく、まろやかです。
採りたてで生の状態でのお届けですので、房ごとに分けて薄皮をつけたまま素揚げでお召し上がりいただくとホクホクとしてとてもおいしく、スタミナ満点です。もちろんパスタや炒めものなどの香り付けや薬味としてもお使いいただけます。
また、茎を長めに切っておりますので、一枚目の写真のように紐で縛って風通しの良い涼しいところで保管することでしばらくもちます。

飯田朋美 | ジーバナ農園
2018.05.30.
【ジーバナ農園✳おまかせ野菜セット】

先日のおまかせ野菜セットは、今期初のえだ豆や、自家採種のズッキーニなどが入りました(*^^*)

固定種・自家採種を中心とした無農薬・無化学肥料のお野菜が8品前後入ります。

一回からどうぞお試しください(*^^*)

えだ豆
赤そら豆
ズッキーニ
赤タマネギ
春蒔き五寸にんじん
琵琶湖赤カブ
ロメインレタス
みさきキャベツ

飯田朋美 | ジーバナ農園
2018.05.30.
【ジーバナ農園✳どくだみの花】

農作業の合間に、どくだみのお花を摘んで焼酎漬けにしました。
虫刺されなどにつけるお薬になります。
花の咲いているうちに、つくれてよかった。

飯田朋美 | ジーバナ農園
2018.05.27.
【ジーバナ農園✳おまかせ野菜セット】

先日のおまかせ野菜セットは、固定種の赤そら豆や、今期初の自家採種ズッキーニ、葉付き人参や琵琶湖赤カブなどなど、食べごろのお野菜が8品入りました🎶

固定種、自家採種を中心とした旬のお野菜が8品前後入っております。

お試し一回から、ぜひどうぞ(*^^*)