福岡県筑紫野市

清藤洋司

結芽オーガニック農園

おくら 紅はるか パープルスイートロード 出島 大根

結芽オーガニック農園の清藤洋司です。熊本県出身。福岡在住です。
農園名は自分たちの手でオーガニックな生活を実現しようという夫婦の夢に由来しています。


【自分たちが納得できるものをつくりたい】

16年前に妻がアロマセラピーやマクロビオティックを学んで行く中で、食材の質が最も重要であるとの結論に至りました。それから自分たちで納得のいく食材を作ろう!と農への探求が始まりました。そして、三年前福岡県筑紫野市で新規就農しました。
野菜はおくらです。私の母方の家で100年近く種取りされていたおくらで、粘りがとても強く、甘味のある美味しいおくらです。それと鞘まで食べられるえんどう豆があり、これも母方の家で種取りされていた物で醤油の煮付けや味噌汁でとても美味しい豆です。


【野菜本来の味をお届け】

農園のポリシーは農薬、化学肥料、除草剤を絶対使わないことです。但し、虫が大量発生した場合はオーガニック用の薬を使う場合があります。
安心して食べれる野菜、野菜本来の味がする野菜を追求する農園であり続けます。
乾燥物などの加工品も今後予定しています。

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清藤洋司 | 結芽オーガニック農園
2017.09.03.
再度のご注文ありがとうございます❗
鮮度保持袋に入れてありますので、
保存される時は封をあけずそのまま野菜室に入れて下さい。

清藤洋司 | 結芽オーガニック農園
2017.08.25.
早速の投稿ありがとうございます😊
梱包の仕方が悪くおくらが暴れていて申し訳ありませんでした。更なる改善をしてより良い状態でお客様にお届けできるようにしますので、今後とも宜しくお願い致します。

私も収穫中に生で食べています。そのおかげか火を通して食べる家族より肌がつるつるになるのが早いです。それと筋肉疲労の回復も早いような気がします。
at
2017.08.24.
届きました〜。立派なオクラ。

はじめ、生でかじろうかと思っていたのですが、
おすすめが、すべて、火を通したものだったので、 昆布通したタイの出汁の味噌汁にいれてみました。

やさしくて、美味しかったです。

ありがとうございます。

清藤洋司 | 結芽オーガニック農園
2017.08.22.
この度はお買い上げいただきましてありがとうございます。

大変お待たせ致しておりますが、
本日採れたてを発送致しました❗️

清藤洋司 | 結芽オーガニック農園
2017.07.27.
オクラの詳しい説明をしたいと思います。
このオクラは母方の家で種取りされていたもので、祖母が生まれる前からあったとのことなので
約100年は経っていると思われます。オクラの伝来時期を調べると西暦1900年頃に多角オクラが伝わった
とあったので、それとも合致します。そして、祖母が亡くなる時にこの種だけは絶やさないでくれと遺言を残し、
母と父の祖父が頑張って種取りしていたものを私が受け継ぎました。
農業を始めたころは無肥料栽培だったので最初は種を一房採るのがやっとでした。それからある時は山で、またある時は平地で毎年種取りを繰り返した結果、種に多様性ができ無肥料栽培でも育つようになりました。この種取りの間で最大の変化は粘りが強くなったことです。