渡久山房子 | 西表島ナウパカ｜ピーチパイン

✨農から生まれる『喜び』や『豊さ』を共有し 　　　　　　　『ココロ』と『カラダ』健やかに！✨ ユネスコの『世界自然遺産(World Natural Heritage Site)』に登録された『西表島』は島全体の約90％が亜熱帯の原生林に囲まれ、イリオモテヤマネコをはじめ15種類もの国指定天然記念物が生息する自然豊かな島です。 そんな大自然に囲まれた土地で西表島ナウパカは国産パイン(ピーチパイン・スナックパイン・島パイン(ハワイ系))を減農薬栽培と農薬・化学肥料を使わない栽培の両方の栽培方法でパインを育てている農家です！ 『西表島』のサンサンと輝く太陽の光を浴び、大地の恵みを蓄え、二年間愛情込めて育てた自慢の『パイン』をどうぞご賞味下さい！ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ ☆　国内シェア0.3%希少なパイン　〜美味しさの秘訣〜　☆ 希少性　 国内で流通している国産のパインは全体のわずか5%(ほぼ沖縄県産)です西表島産のパインは全体のわずか0.3%程と、なかなか出会うことのできない稀少なパインです！ 美味しさの秘訣　 沖縄本島から約400Km南西方向に位置する西表島は『日本最南端のパイナップル産地』です！ 大自然に囲まれた西表島は日本一パイナップル栽培に適した環境が整っています！ その理由は… 美味しさの『秘訣その①』は自然環境にあります。 ・北緯24度に位置していること！ （赤道から南北緯25度以内がパイナップル栽培に適している） ・年間の平均気温が約24度と一年を通して温暖な気候であること！ ・年間降水量が約2000mlと水が豊富なこと！ ・パイン栽培に適した酸性土壌(赤土)であること！ 美味しさの『秘訣その②』は収穫のタイミングです。 パインは他の果物と違って追熟しない為、収穫のタイミングの見極めが重要です！また、パインを食べた時の舌のピリピリの原因はパインに含まれるタンパク質分解酵素という物質でパインが未熟な程多く含まれている為、完熟ギリギリまで熟度を上げ収穫し、農家直送でお届けするのが美味しさの理由です！ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ ☆　世界自然遺産の島と共存　〜持続可能な農業〜　☆ 海への赤土流出を防ぐ取り組み 亜熱帯特有の強い雨が降ると赤土が海へと流れ込み、サンゴの光合成を阻害し、陸上の植物よりも酸素を作り出すサンゴを死滅させてしまいます。また、農薬や化学肥料を使用している場合は海へ一緒に流れ出てしまいます。それらの流出を少しでも抑えるために生分解性マルチを使った栽培や圃場周りにベチパーというイネ科の植物を植えることにより赤土流出を防ぐ取り組みをしています。 循環型農業への取り組み　 家庭から出る生ゴミや食品残渣を活用し生ごみ堆肥を作る活動や畜産農家さんから牛糞を譲って貰い牛糞堆肥を作る活動を通し、この島にある資源を循環させ有効利用することにより持続可能な農業ができるよう取り組んでいます！ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ ☆パイン栽培を次のフェーズへ　〜未来へ繋ぐ〜　☆ パイン栽培3.0 祖父母時代の缶詰用のパイン栽培から親世代は生食用(美味しさにこだわった)の栽培に転換し栽培技術の向上と農家直送という販売ルートを見出しました。そして僕たち世代は今、農薬や化学肥料使わない安心安全な人と環境にも優しい栽培や、島内にある資源を有効活用し循環させることで持続可能な栽培ができるよう同世代の仲間達と挑戦中です！収穫体験等の体験型農業への取り組みや海外(ヨーロッパ)の有機栽培農家への視察研修と未来の子どもたちへ西表島の第一次産業、パイン栽培を繋げるために奮闘中です！ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 「西表島ナウパカ」のLINEの公式アカウントも友達募集中です！ パインの切り方動画やパインのファンになってもらえるよう パインに関する情報盛り沢山です！！！ LINE公式アカウント → https://lin.ee/I007BHc