茨城県土浦市

市川沙央里

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ニンジン、ズッキーニ、じゃがいも、ナス、ピーマン

◆お客さまへのごあいさつ
いち農園の農園長の市川沙央里です。
いち農園の由来は、市川の名字の「いち」から取り名付けました。

◆大学院まで農学を学び、東京のIT企業で働いたのち農家に
祖父母が農家で、家のまわりが畑に囲まれていた事から幼い頃から身の回りに自然があふれており植物や虫、動物など生き物に触れるのが好きでした。

大学・大学院では環境問題や食料問題に関心を持っていたことから、生物資源科学(一般でいう農学)を専攻し、専門として植物生態学を学びました。その頃から植物と向き合える仕事、そして自分が作ったもので人をハッピーな気持ちにできる仕事として「農家」という仕事に興味をもちました。また祖父が亡くなり、祖母も高齢で、畑を精力的に使う人がいなくなっていた現状から、自分が将来的に祖父母の畑を引き継いで、農家をやりたいと考えるようになりました。

しかし、学生から社会を何も知らないで農家になるのはどうかと思い、同じ「モノづくり」という観点から、大学卒業後はシステムエンジニアとして東京のIT企業に就職しました。しかし仕事で多忙な毎日を送る中で、土に触れ植物と向き合える仕事をしたいという想いが強くなり、勤めていた会社を辞め、農家になる事を決意しました。

◆生産物・地域の紹介
茨城県は比較的温暖な気候であるため、南限、北限の作物が多く、様々な作物が作られています。畑がある茨城県の県南地区は、北に筑波山、東に霞ケ浦があり、関東平野に位置し、見渡す限り平野が広がっています。県南地区では特にれんこんが特産で、日本全国に出荷されています。常磐線の車窓から広大に広がるハス田をみることができます。

◆「安全」で「安心」して食べられる旨味の濃い野菜作りを目指しています
肥料は有機質肥料と無機室肥料を組み合わせて使用しています。肥料はたくさん与えすぎると、美味しい野菜にならず、また土壌への環境負荷を高めてしまうため適量施肥を行っています。
農薬は極力使わないように、野菜自身の育つ力を引き出すよう手間をかけて野菜を栽培しています。

◆茨城の風土に合った「旬」を大事にして野菜作りをしています
野菜は生き物であるため、季節の移り変わりなど自然に影響します。
野菜はそれぞれ原産地が異なることから、生育に適した時期も野菜によって異なります。野菜各々の生育に適した時期に育てると、野菜はえぐみが少なく旨味の濃い野菜になるため、「旬」を大事にしています。

◆栽培している品目について
春はジャガイモ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ズッキーニ、夏はナス、ピーマン、ミニトマト、インゲン、カボチャ、秋・冬はネギ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ダイコンなど季節に合わせて多品目を栽培しています。

市川沙央里さんのコミュニティ

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よふまま
2020.09.20.
無事到着しております。早速一袋いただきました!バラバラなだけで、とってもキレイな状態で、大きいもばかりだったので、使いやすかったです。味もとっても美味しかったです✨

いい出会いに感謝です。
市川さんのお野菜もいつかいただきたいと思います。有り難うございました。残りのニンニクも大事に使わせていただきますね!
商品 : 【にんにく・ばら】にんにくで暑さ疲れを吹き飛ばせ! | 1,400円
市川沙央里 | -
2020.09.23.
コメント頂きありがとうございます!美味しく召し上がって頂けたようで嬉しく思います\(^^)/
生産者にとってとても嬉しいお言葉、ありがとうございます。
ピ-ちゃん
2020.09.03.
写真がなくてすみません。

本日、沢山のニンニクが届きました。
しっかりとしたニンニク。早速にオリーブオイルに漬けました。
パスタやサラダに使用しようと思います。

有難うございました。
また、機会がありましたら宜しくお願い致します。
市川沙央里 | -
2020.09.04.
コメントありがとうございます!
オリーブオイル漬け、いいですね!作っておくと炒めものなどいろいろな料理に使えて便利ですよね。
美味しく召し上がって頂ければ幸いです\(^^)/
みきまる
2020.08.30.
遅くなってしまいましたが、おいしくいただきました。素揚げして塩振って、またはポン酢をかけるのを子どもたちが喜んで食べていました。
市川沙央里 | -
2020.08.31.
コメントありがとうございます!美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います\(^^)/ポン酢は私自身やったことがないので試してみたいと思います。ありがとうございます!
みきちゃん
2020.08.20.
今回も美味しく頂きました。
ありがとうございます!

市川沙央里 | -
2020.08.20.
美味しく召し上がって頂けてなによりです!写真つきのコメントありがとうございます\(^^)/
yukiko
2020.08.10.
連絡が遅くなりました。すいません。
届いています。
甘くて美味しかったですよ!
やっぱり新鮮だなぁ〜と思いました。
ありがとうございました😊

市川沙央里 | -
2020.08.10.
写真つきのコメントありがとうございます!収穫したてをお送り致しました!美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います\(^^)/
みきちゃん
2020.08.08.
まずはステーキにしていただきました。
美味しいナスありがとうございます!
市川沙央里 | -
2020.08.08.
コメントありがとうございます!美味しく召し上がって頂けたようで嬉しく思います\(^^)/
小次郎ママ
2020.08.02.
今朝届きました、ありがとうございます🎵
見るからに新鮮でみずみずしい茄子です。
今晩茄子ステーキにして頂きます❗
商品 : 【クール便】世界で一番美味しいといわれるナス フィレンツェナス | 1,380円

市川沙央里 | -
2020.08.03.
写真つきのコメントありがとうございます!無事お手元に届いてよかったです。油との相性がいいナスなのでナスステーキ美味しく召し上がって頂けるかと思います\(^^)/
Yasu
2020.08.01.
知り合いの料理屋に送って料理を作ってもらいました。揚げ浸しですが、揚げて直ぐ冷水で冷やして出汁に入れているので、夏にぴったりでした。皮も柔らかくアクも全く無いので、良いねと大将が言ってました。
商品 : 世界で一番美味しいといわれるナス フィレンツェナス | 1,380円〜

市川沙央里 | -
2020.08.01.
写真つきのコメントありがとうございます!とても美味しそうです。自分ではなかなかこんな美しく料理できないので感動です。美味しく召し上がって頂けてよかったです(^^)
みきちゃん
2020.07.27.
家族で美味しく頂きました。写真撮り忘れてしまいましたがお勧めのじゃがバターにしました。ありがとうございました。
市川沙央里 | -
2020.07.27.
コメントありがとうございます!ご家族で美味しく召し上がって頂けたようで嬉しく思います\(^^)/
くらこん
2020.07.27.
ポテトグラタンで食べました。ホクホクしたデストロイヤーと生クリームとチーズ!!めちゃくちゃ美味しかったです。すぐに食べ終わりました。ポテトサラダも絶品でした!!デストロイヤー恐るべし!!
市川さま、ごちそうさまでした😁
商品 : 見た目はワイルド、中身は黄色 甘ーいジャガイモ デストロイヤー | 1,000円〜

市川沙央里 | -
2020.07.27.
お写真つきでコメント頂きありがとうございます!ポテトグラタンとても美味しそうです\(^^)/美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います!
ゆきママ
2020.07.25.
お奨めのじゃがバターで食べました!

ホクホクで甘くて美味しかったです。

いろいろなメニューで楽しみたいと思います。

ご馳走様でした。
市川沙央里 | -
2020.07.27.
コメントありがとうございます!美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います\(^^)/色々な食べ方で楽しんで頂けたら幸いです。
san
2020.07.25.
たくさん入れていただきありがとうございます😊
色んな食べ方試してみたいです!
商品 : 見た目はワイルド、中身は黄色 甘ーいジャガイモ デストロイヤー | 1,000円〜

市川沙央里 | -
2020.07.25.
写真つきのコメントありがとうございます。煮ても揚げても蒸しても美味しいのでぜひ色々な食べ方で楽しんでもらえると嬉しく思います(^^)
san
2020.07.25.
まずはじゃがバターにしました🥔ホクホクだけどきめ細かくて、芋の味も濃くて凄く美味しかったです!
なんども美味しい美味しい〜って言っちゃいました😋
ありがとうございました!
あき
2020.07.24.
デストロイヤー届きました。
シンプルにレンジでチンして、お塩(バターは苦手なので)でいただきました。
美味しかったです。
梱包も良かったです。

市川沙央里 | -
2020.07.24.
写真つきのコメントありがとうございます。美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います\(^^)/
くろ
2020.07.24.
プッチーニが無事に届きました。
小さくてかわいいです。
季節外れですが、これは是非中身をくり抜いてかぼちゃグラタンにしなくては、と思いつつ眺めています。食べごろが待ち遠しいです。
商品 : 食べて美味しい 見てかわいい かぼちゃ プッチーニ | 1,150円
市川沙央里 | -
2020.07.24.
コメントありがとうございます。プッチーニのグラタンいいですね!チーズ焼きもおすすめです(^^)美味しく召し上がって頂けると幸いです!
NORIKO
2020.07.22.
可愛いプッチーニ届きました。2,3週間後が食べ頃とありましたが、つけ物ぽく食べました。包丁が入る位レンジして、ごま油と塩昆布で混ぜまぜしてしゃきしゃきと美味しく食べました。ありがとうございました。
商品 : 食べて美味しい 見てかわいい かぼちゃ プッチーニ | 1,150円
市川沙央里 | -
2020.07.22.
コメントありがとうございます。美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います!
ごま油と塩昆布、いい組み合わせですね!私はやったことがないので試してみたいと思います(^^)
Jiru
2020.07.22.
市川様

デストロイヤー届きました(^。^)
美味しそうなジャガイモですねー!
子供も楽しみにしていたので、早速ポテトサラダを作ります。
ありがとうございました😊
商品 : 見た目はワイルド、中身は黄色 甘ーいジャガイモ デストロイヤー | 1,000円〜

市川沙央里 | -
2020.07.22.
写真つきのコメントありがとうございます。ポテトサラダも美味しいですよね(^^)美味しく召し上がって頂けたら嬉しく思います!
Angelichiro
2020.07.19.
パーフェクトなじゃがいもさんでした🥔
可愛く美味しい😊
対応も包装も良く大満足です❤️

市川沙央里 | -
2020.07.19.
写真つきでコメント頂きありがとうございます!
美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います\(^^)/
NORIKO
2020.07.12.
先週届きました。蒸してサラダで食べました。甘くて美味しかった😋です❗️
子供達はレンジでチンしておやつとして食べてます。ごちそうさまでした🍀
市川沙央里 | -
2020.07.13.
コメントありがとうございます!美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います\(^^)/ご家族で美味しく食べてもらえて嬉しく思います\(^^)/
ひろぽん
2020.07.07.
めっちゃ美味しかった!!
蒸してじゃがバターで頂きました(´∇`)
黄色くて、皮が紫なのでさつまいもみたいです
ご馳走様でした(*´▽`*)

市川沙央里 | -
2020.07.07.
お写真つきでコメント頂きありがとうございます!とても美味しそうです\(^^)/美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います*
maji
2020.07.07.
外見も輪切りにしてもさつまいも?と間違いそうな、絶対旨そうなおいもちゃんが届きました。ホイルとバターを準備して…ジュルッ

ありがとうございました
市川沙央里 | -
2020.07.07.
コメントありがとうございます。たしかに見た目さつまいも感ありますね(^^)美味しく召し上がって頂けると嬉しく思います!
孫4人
2020.07.07.
5日夕方ジャガイモ届きました。さっそくじゃがバターで頂きましたとても美味しかったです。昨日はホテトサラダを作りました
市川沙央里 | -
2020.07.07.
コメントありがとうございます!じゃがバターに、ポテトサラダに、美味しく召し上がって頂けて嬉しく思います\(^^)/
ひろぽん
2020.07.06.
届きました!!
初めましてのデストロイヤー٩( ᐛ )و
ほんとに覆面レスラーみたいです
明日お休みなのでゆっくり料理したいと思います
楽しみです!!

市川沙央里 | -
2020.07.06.
猫ちゃんとのかわいい写真つきでありがとうございます!美味しく召し上がって頂けると幸いです\(^^)/
みつうらこ
2020.07.06.
子供は見た目に少しびっくりしていましたが、早速ポトフを作りました。煮崩れせずに美味しいじゃがいもでした。
市川沙央里 | -
2020.07.06.
コメントありがとうございます。皮は結構奇抜ですよね。美味しく食べてもらえて嬉しく思います\(^^)/
あさか
2020.07.04.
可愛らしいUFOズッキーニが届きました!!
丁寧な梱包をいただきありがとうございます^_^

届いたズッキーニを写真のように器にしてグラタンにしました!

シャキッとしたズッキーニの歯応えを感じつつも、柔らかく、みずみずしくて、すごく美味しかったです!!

シンプルに1cmぐらいの厚さで切ってオリーブオイルと塩胡椒で炒めたときも、歯触りとみずみずしさが美味しくて、一人でまるまる一個のズッキーニペロリと食べれちゃいました!!

御馳走様です!!

市川沙央里 | -
2020.07.04.
グラタンの写真つきでコメント頂きありがとうございます!
美味しく食べてもらえてよかったです\(^^)/野菜を作る励みになります!
ぽ~にゃん
2020.06.30.
大事に育てられたことがじわじわと伝わってくるようなお野菜が届きました!
デストロイヤーと人参はしっとり。
UFOズッキーニは初めてお目にかかりますが、すごく重みがありビックリです。
今晩何にしようかと今からワクワクしてます。

セットしていただきありがとうございましたm(__)m
市川沙央里 | -
2020.07.01.
メッセージありがとうございます。丹精込めて育てております(^^)美味しく食べて頂けたら幸いです!
みつうらこ
2020.06.22.
珍しいかわいい型のズッキーニでしたので、注文させて頂きました。注文から発送までの連絡も何度かあり、丁寧な対応でした。
グラタンにして食べましたが、とっても美味しかったです!

市川沙央里 | -
2020.06.22.
メッセージありがとうございます。美味しく食べて頂けたようでとても嬉しく思います\(^^)/