千葉県市川市

大西真理子

シンフォニーファーム

いちじく

◆お客さまへのごあいさつ◆
シンフォニーファームの大西真理子です。
「シンフォニー」という言葉を調べてみると・・・
いろいろの異なった要素がまじりあって、ある効果を生み出しているたとえ。

畑では、いろいろな生きものが関わりあいながら生きています。
多種多様な土の中の微生物、草、虫、動物。
邪魔者扱いされている草や虫も、実は自然界を壊さずに何らかの意味を持って生きています。さまざまな種類の生きものが、共生したり、棲み分けしたり、従属したり、
生きていくために、時には他の生きものの命をいただくということもあります。

いろいろな生きものたちは、それぞれ異なるけれど、
一部分では重なり合ってお互い影響しあいながら、
調和して生きている。これは、まさにシンフォニーだと思います。

人もまた、作物を生産、販売、加工、消費する過程で様々な立場の人達が関わります。異なる要素を持った人達が集まって、関わりあっているからこそ、素晴らしい作物が生産でき、提供できるのだと思います。

そんな思いを大切にしたいと考え、シンフォニーファームと名付けました。

─ ─ ─ ─ ─

◆農家になった経緯◆
元々IT企業に勤めていました。もともと外で身体を動かすことが好きだったのですが、そんなサラリーマン時代に週末農家を手伝いにいく機会がありました。そこで感じたこと、、、畑で作業することのなんて気持ちよいこと!その後、週末は毎週のように農家に通うようになりました。もともと生き物も好きだったのもあり、作物を栽培し、生き物と共にいきるこの仕事はなんておもしろいのだろうということに気付き、いろいろと悩んだ末に仕事をやめ、農業の道に進むことにしました。

─ ─ ─ ─ ─

◆生産物「完熟のいちじく」の紹介◆
いちじくは、鮮度がとても大事です。完熟のいちじくは、とても皮が柔らかく流通にのせることはできないため、通常出回っているものは完熟より少し早めに収穫されています。でも、それではいちじくの本来のおいしさは味わうことができません。
当農園では、完熟のいちじくを収穫し、その当日出荷。一つ一つ箱に丁寧に詰めて、一番おいしい状態でみなさんにお届けできるようにすべて直送の形をとっています。
農薬や化学合成肥料は使わず、土の力を活かした農法で栽培しています。

大西真理子さんのコミュニティ

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なかよし
2019.09.20.
こんにちは!
とっても美味しくいただきました!
とくにバナーネは食べたことがない、ねっとり濃いい味。でも間違いなくいちぢく。初体験の味でした!
ありがとうごさいました😊
商品 : 完熟いちじく ドーフィン、バナーネ食べ比べセット 農薬化学肥料不使用 9月発送 | 2,116円〜

大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.10.03.
ありがとうございます!
いちじくもたくさんの品種があるので、栽培に挑戦してみたいと思っています。
どうぞ今後ともよろしくお願いします!
みーほ
2019.09.16.
いちじく無事に届きました😃
今までほとんど、いちじくを食べたことがなかったのですが、こんなに美味しいとは知りませんでした^_^;
注文して、本当に良かったです😉 
ありがとうございました(≧▽≦)

商品 : 完熟いちじく ドーフィン、バナーネ食べ比べセット 農薬化学肥料不使用 9月発送 | 2,116円〜
大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.09.18.
ありがとうございます。
いちじくは、まだまだ他の果物に比べればマイナーですね。

昔から庭木として植えられていたので、
昔、自宅の庭に植えてあって、懐かしい思い出として残っている方はとても多く、そういう方は、もぎたていちじくを食べているので、そのおいしさを本当によくご存知だと思いますが、
最近では、柔らかく、傷みやすく、流通が難しいことから、おいしいイチジクが出回らず、それがいちじくが普及しない理由ではないかと思っています。

長々と失礼しました。
いちじくの味を知ってくださる方が一人でも増えてよかったです!
あんりまん
2019.09.09.
親元に送りました。
非常に美味しいと好評でした。
また機会あらば購入したいと思います。
商品 : 完熟いちじく ドーフィン、バナーネ食べ比べセット 農薬化学肥料不使用 9月発送 | 2,116円〜
大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.09.18.
お返事大変遅くなりました。

ありがとうございます!
気に入っていただけて、よかったです!!

うちの農園は、今年の収穫はもう終盤です。あんなにとれていたいちじくも終わりに近づくとさみしくなります。
また機会ありましたら、よろしくお願いします!
こはるん
2019.09.04.
投稿遅くなりましたが美味しく頂きました😋
特にバナーネはねっとりしていてとても甘く
初めての味でした😊

ご馳走さまでした🎵
商品 : 完熟いちじく ドーフィン、バナーネ食べ比べセット 農薬化学肥料不使用 8月発送 | 2,116円〜

大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.09.06.
ありがとうございます!
バナーネは、なかなか流通にはのらないので、珍しいですが、食べるとファンになる方が多いですね。
おいしく食べていただけてよかったです!
しょうちゃん
2019.08.30.
いままで美味しい生の無花果を食べたことがありませんでした。大西さんの無花果はとびきり美味しいですね(*^-^*)予約が出来ず手に入らないかとがっかりしていましたが、今回購入出来て本当に良かったです。ごちそうさまでした。

大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.09.04.
返事が遅くなってしまい、申し訳ありません。

ありがとうございます!
いちじくのトロッとした感じが伝わってくる写真ありがとうございます。
無事にお届けでき、また、おいしく食べていただけてよかったです!!
ありがとうございます!
マダムけいこ
2019.08.30.
大西さま
受け取りました、ありがとうございます😊
白イチヂクは生ハムを巻いていただきました。
甘くねっとりとしているので生ハムの塩味と絶妙な味加減になり美味しくいただきました😋
お砂糖控えめにジャムも作りましたよ😊

大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.30.
素敵な写真、ありがとうございます。
丁寧に食べていただけたことがわかり、うれしいです。いちじくは、いろんな食材と合わせられますし、いろんな顔をみせてくれますよね!
楽しんでいただけて、よかったです!
スイカ好き
2019.08.28.
初めてのイチジクの味でした。新鮮さを丸ごといただきました。ご馳走様です!
大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.30.
ありがとうございます!
丸ごとガブリがやはりおいしいですね!ありがとうございます!
いちじくコンポート
2019.08.26.
楽しみに待ってたいちじくが届きました😃やはり、1つずつお布団の上に寝た状態で届いた物は美しいですね💕バナーネはあまり食べたことがなく、食べ比べてみると違いますね🎵両方美味しいです😊全部1人で食べます✌️ご馳走様でした。

大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.28.
ありがとうございます!
完熟のいちじくは柔らかく、郵送で傷つきやすいので、きれいに届いてよかったです!写真ありがとうございます。
珍しい品種も今後いろいろ取り入れていきたいと思っています。
また機会がありましたら、よろしくお願いします!

ミルキー
2019.08.25.
こんにちは!
ご連絡が遅くなって、申し訳ありません。
いちじく無事に到着しました。
ちょうど出産で里帰りしている娘の大好物なので、ちょうどいい時期に届いて、有り難かったです。
パナーネは濃厚な甘みで、美味しかったです。
娘もかなり満足してました。
有難うございました!
商品 : 完熟いちじく ドーフィン、バナーネ食べ比べセット 農薬化学肥料不使用 8月発送 | 2,116円〜
大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.26.
ありがとうございます!
娘さんと一緒に食べていただけたとのこと、よかったです!

私もちょうど3年前に出産だったのですが、出産時期がいちじくの収穫時期に重なり、産前産後はいちじくをもりもりと食べていました。いちじくは、カルシウムや鉄分が豊富なので、妊婦さんにも産後のお母さんにもよいのです!そんなときに食べていただけて、よかったです!

メッセージいただき、ありがとうございます。
大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.24.
ご予約いただいていて、まだ発送できていない方へ

大変お待たせしており、申し訳ありません。
8月中発送といいましても、もうすでに最終週。
まだ発送がないので不安に思われている方もいるかと思いまして投稿いたします。

今年は7月の気温が低かったため、
熟すのが例年より10日ほど遅く、
発送が遅くなっています。

最終週に発送の方が結構まだいまして、
気温や天気の状況によっては、
もしかしたら、何名かの方をキャンセルさせていただくかもしれません。
申し訳ありません。
もし9月発送でもよろしければ、
今回送れなかった方を優先してご注文いただけるように準備いたします。

恐れ入りますが、もうしばらくお待ち下さい。
ご心配おかけして、申し訳ありません。
さなだこぞう
2019.08.20.
ごちそうさま第2弾。
フレッシュを思う存分楽しんで悩んだあげく、ソフトドライフルーツとコンポートにしました(^_^)
余熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
コンポートのシロップ、きれいなピンクになってうれしい\(^o^)/

大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.21.
ありがとうございます!!!
ドライいちじくもコンポートもおいしそう!
1個1個丁寧に食べていただいたことがわかり、とてもうれしいです。
いちじく達もよろこんでいることと思います!
ありがとうございます!
さなだこぞう
2019.08.20.
スーパーのイチジクでガマンしてましたが、ついに完熟物を食べられました!
甘さは別物、他の果物では感じられない独特の食感とプチプチ。
1番好きな果物こんな美味しい時をいただけてホントに幸せです!
ごちそうさまでした*\(^o^)/*
今日で食べきれない分はコンポートか冷凍か悩みどころです。

大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.21.
ありがとうございます。
この独特な食感、香り、味は、他では味わえないですよね。
生産者である私も、いちじくの収穫がない時期は、前年作ったいちじくのジャムでなんとか一年気持ちを保っています(笑)
大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.16.
この度は、いちじくのご注文をいただき、ありがとうございます。

本日8月16日(金)発送いたしました。
東京なので、早ければ今晩届くかと思います。

到着までいましばらくおまちください。

おいしく食べていただければ、うれしいです。

大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.16.
この度は、いちじくのご注文いただき、ありがとうございます。

大変お待たせいたしましたが、本日8月16日(金)発送いたしました。
到着まで今しばらくおまちください。

おいしく食べていただければ、うれしいです。

上岡里織
2019.08.13.
とても美味しいいちじくでした!
バナーネが最高です〜
商品 : 完熟いちじく ドーフィン、バナーネ食べ比べセット 農薬化学肥料不使用 8月発送 | 2,116円〜

大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.14.
ありがとうございます!
白いちじくのバナーネは、一見すると熟していないのではないかと思われてしまうのですが、一度食べてみていただくとみなさんわかって下さります。ありがとうございます!
ブータン
2019.08.13.
いちじく届きました。すぐに皮をむいてガブリ。
美味しいですね〜感激しました。
大西真理子 | シンフォニーファーム
2019.08.14.
ありがとうございます!
おいしく食べていただけたようでうれしいです!