まりまり
2026.2.21絞ったレモン果汁でマヨネーズを作りました。
少し果汁の時には渋みを感じましたがとてもおいしいマヨネーズ出来ました。
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島本計治 | カネヒサ農園
2026.2.21まりまり様
ご投稿ありがとうございます。
手作りマヨネーズ、贅沢で最高のご馳走ですね‼
搾りたてのレモン果汁を使うと、市販のものとは比べものにならないくらいフレッシュで香りの良い仕上がりになりますね。
苦味や渋みが卵やオイルと混ざり合うことで、かえって味に深みやキレを出してくれたのかもしれません。
ご利用法を教えてくださりありがとうございます。
今後ともよろしくお願いいたします。