宮崎県延岡市

松原 学

松原農園

卵、鶏肉、たまごクッキー

◆テーマは「人と自然の結びつき」
松原農園の松原と申します。「人と自然の結びつき」をテーマに2012年の4月に開園しました。リアス式海岸の集落の一番奥まったころに居を構え、園内にはニワトリとヤギがいて、遠くには海がまえます。

◆農家になった経緯
28年間、郷里を離れ、福岡市で働いていました。その間に「環境共育を考える会」という市民グループを主宰し、人と自然の結びつきについて、環境学習や体験学習などの織り交ぜながら、里山や棚田の保全活動をしていました。結婚し、子供が生まれたことで、郷里・宮崎に帰り新規就農し、地元農地を保全しながら子育てと地域活動ができればと就農しました。自分の山の木を切り、地元の大工さんに家を建ててももらいました。

◆生産のこだわり
「世界で一番、安全・安心な農産物」をめざし、薬やワクチンに頼らない、地元産の米や米ぬか、漁師町ならではの新鮮な魚、九州産の小麦、大豆など、安全・安心な餌にこだわり、これを自家発酵させ、自然本来が持つ力を発揮できるようにニワトリが暮らす環境を整え、毎日、元気にたまごを産んでもらい、そのたまごや鶏肉を販売しています。

◆薬に頼らず安心・安全をモットーに
薬やワクチンに頼らない、安全・安心をモッートとして、ニワトリが元気にたまごを産めることを考えて、ニワトリと一緒に暮らしています。
安全・安心をどのようにして確保するか、それは、いつでも見学できる農園づくりだと思っています。
鶏もヤギも野菜も木々も、命を輝かせる農園、そんな農園にしたいと思っています。

◆「いのち輝く世界」
鶏も人も野菜も穀物も、みんなそれぞれが命を持って、生きています。それぞれがそれぞれの命を輝かせて生きる世界、その中に包まれて生きることで、本当の幸せが見つけられるのではないかと思っています。
多くの人が「松原農園」に訪れ、関係性を持つ中で、生かされ生きる。そんな社会がここから広がった行けたらと思っています。

松原 学さんのコミュニティ

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細川孝子
2019.10.12.
引き続き投稿です。
ベトナム料理の鶏肉のフォー
ローストチキンを利用しました(^o^)/
フォーははじめまして食べましたがうまいデスよー

ご馳走さまでした🙏🙏🙏

細川孝子
2019.10.12.
本当のフォーの麺ではなく、ソーメンで代替ですー💦💦💦
細川孝子
2019.10.12.
松原さん、こんばんは!
台風で東の方が大変な中、恐れながら投稿させていただきます🙇🏻
私流もも肉の低温調理デスよー
塩コショウして、両面焼け目をつけた後、70度で低温調理致しました!
冷めても美味しい😋
常備菜にしたいと思ってます!

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 松原農園のぶいぶいパック(モモ肉・2羽分) | 1,296円

細川孝子
2019.10.12.
月桂樹の木を育てているので、一緒に低温調理の際入れてます。低温調理だと生の葉っぱの色が変わりません!驚きです‼️
松原 学 | 松原農園
2019.10.11.
今日、発送しましたが、台風の影響で物流が乱れるかもしれません。通常ですと、明日、12日にお届けとなります。受け取りをよろしく、御願い致します。もも肉は市販のものと比べると歯ごたえがあります。(硬いです)でも、塩こうじに付けたり、炊飯器による低温料理なとで、とても柔らかで、しかも味のある肉となります。楽しんで頂ければ幸いです。当園は「世界一の安全・安心な食材」を提供することをモットーにしています。
 今後とも、よろしく、御願い致します。
松原 学 | 松原農園
2019.10.10.
ぶいぶいパックご愛用のお客様から耳よりの調理法を教え頂きました。電気炊飯器にお湯を入れ、なんとぶいぶいパックのパックごと、お湯につけて保温モードで12時間置くと、もも肉の中にも火が通った感じとなり、取り出して肉をスライスして、お好み度たれやドレッシングをかけるだけですぐに食べられます。しかも、柔らかい!!チョー簡単な調理法です。お試しください。
商品 : 松原農園のぶいぶいパック(モモ肉・2羽分) | 1,296円
松原 学 | 松原農園
2019.10.07.
松原です。本日、ご注文のもも肉、発送しました。
明日、お届けとなります。受け取りのほう、よろしく、お願い致します。
Asanyan617
2019.07.03.
松原様

とっても美味しい鶏肉をありがとうございました!

生の鶏肉を見て「絶対美味しいに決まってる!」と思ったのは初めてです。
濃い肉色に引き締まった身が素晴らしく、噛みごたえと甘みに感動。

父もめちゃくちゃ喜んで口に残った旨味の余韻に浸っておりました(笑)

今回はシンプルに塩胡椒のみで焼いて、インスタにてだけメシの投稿で紹介させて頂きました!

また違う部位もお取り寄せさせて下さい!

松原 学 | 松原農園
2019.07.03.
松原です。素敵な料理ですね。安全・安心だけを心掛けて育てた結果が卵や肉のおいしさとなって、皆さんに喜んで頂けて大変うれしいです。ありがとうございます。今後とも、よろしく、お願い致します。
マロン
2019.06.20.
届きました!
歯ごたえがあっても、やわらかいですよ。
噛むほど旨みがでてきますね。
今日は、シンプルに塩ダレ炒めにしました。
ごちそうさまです。
商品 : 松原農園のぶいぶいパック(モモ肉・2羽分) | 1,296円

松原 学 | 松原農園
2019.06.20.
これまた、おいしそうですね。ありがとうございます。自家発酵飼料で育てているせいでしょうか、肉汁が本当においしいですよね。今後とも、よろしく、お願い致します。
細川孝子
2019.06.18.
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宮崎県延岡市の松原 学さんの鶏のもも肉
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松原さん、おはようございます🌞
松原さんが教えて下さったように低温調理いたしました。
歯ごたえはそこそこあるのですがジューシーで柔らかくて美味しかったです~❣️❣️❣️
ご馳走さまでした🙏🙏🙏

松原 学 | 松原農園
2019.06.18.
松原です。ありがとうございます。とてもおいしそうですね。フェイスブックをやっているのですが、そちらにご紹介したい写真ですね。
https://www.facebook.com/manabu0823
なのですが、SNSというのでしょうか、ネット関係にうとくて、どうしてよいのかわかりません。「安全・安心」だけに、集中して育てた結果がおいしさにつながったようで、ご褒美のようにうれしい気持ちです。ありがとうございます。今後とも、よろしく、お願いいたします。
細川孝子
2019.06.18.
messengerで写真送付させていただきましたが、届きましたか?
松原 学 | 松原農園
2019.06.22.
ありがとうございます。さっそく、当園のフェースブックに掲載させて頂きました。
細川孝子
2019.06.17.
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💛お取り寄せ品💛
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宮崎県延岡市の松原 学さんの自然卵
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おはようございます🌞
最近の、朝ごはんのマイブームは、白粥に温玉をのせて刻み海苔を散らしていただくことです💕
松原さんの卵の黄身、レモン色で綺麗デスねー
でも、お味はコクがあり濃厚(。☉∆☉)ワァオ☆
ご馳走さまでした🙏🙏🙏

松原 学 | 松原農園
2019.06.17.
ありがとうございます。「温玉」とははじめて聞きました。おいしそうですね。我が家でも試してみます。ありがとうございました。
細川孝子
2019.06.17.
温泉卵!
~温泉卵は、卵黄部分は半熟、卵白部分は半凝固状態に茹でた鶏卵。一部では温度卵とも呼ばれるとのこと〜温泉の温度が丁度、適温(70℃)
の場合、卵をつけておくだけで完成です!
一番好きな食べ方デスねー❤️❤️❤️
松原 学 | 松原農園
2019.06.18.
温泉卵でしたか、はぁー恥ずかしい…。温玉は息子が良くラーメンに入れています。おかゆが無いので、妻に提案してみます。ありがとうございました。