山梨県南アルプス市

芦沢清和

音羽園

ころ柿、モモ、スモモ、ブドウ

◆あいさつ
はじめまして。音羽園の芦沢清和です。山梨県南アルプス市で果樹を育てています。農園名の由来は京都・清水寺の“音羽の滝”にあやかり祖父が名付けたときいています。

◆農家になったきっかけ
大学3年の夏休みに実家の手伝いをしていた時のことです。桃を贈りたいという人がおり販売したところ、とても喜んでくれました。私自身は収穫の手伝いを少ししただけでしたが、それが嬉しく誇らしい気持ちになり次第に農家に魅力を感じるようになりました。とてもベタですが、それが農家になったきっかけです。

◆生産物・地域の紹介
山梨県の西部に位置する南アルプス市は、さくらんぼ・すもも・桃・葡萄・柿など様々な果樹栽培が盛んです。それは扇状地特有の水捌けの良さと、内陸性気候による昼夜の寒暖差の大きさがおいしい青果物を生産するのに適した土地だからです。

◆伝えていきたいこと
日本の良いところは四季があるところだと思います。そして、四季は私たちに“旬”を感じさせてくれます。春はさくらんぼ(厳密には初夏なので少々苦しいですが)、夏はすもも・桃、秋は葡萄・甘柿、そして冬は柿を干した、あんぽ柿と枯露柿と、年間を通して果物の“旬”を感じられる南アルプス市で農業ができることに私は感謝しています。そして同時に、その四季のおいしい“旬”の味覚を味わってほしいと考えています。

芦沢清和さんのコミュニティ

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きくりん
2019.07.22.
よーく冷えたスモモのコンポート、頂いてみました❗ 甘酸っぱくて皮も実も表面はトロトロ。ただ種の周りがまだしっかりした食感だったので、4~8等分にして種を取り除いてから煮れば💯だったかな~と思います。レモン輪切りを入れると書いてあるレシピもありますが、入れなくてもいいかな。ジュースがたくさん残るので、残っている実を刻んで煮詰めて、ヨーグルト用のシロップ?ジャム?どういう風になるかわかりませんがやってみます😄 ジュースをゼリーにしても良いとありましたが、うちの主人がゼリーが苦手なもので‥😁 次の機会には、もっとちゃんとコメントできる様にがんばります💪

おもち
2019.07.22.
ごちそうさまがすっかり遅くなってしまってすみません😓
子供達がデザートは桃、オヤツも桃!といった具合で大喜びで食べてます💕
甘くてジューシーな美味しい桃をありがとうございました🙇🏻‍♀️
りょう
2019.07.21.
無事に届きました。
早速1つ頂きました。
実はとても甘く、皮の部分には酸味がありとても美味しかったです。
毎年スーパーで、プラムを買ってはがっかりしていましたが、来年からは安心です。
芦沢清和 | 音羽園
2019.07.22.
りょうさん、こんばんは。
美味しく食べていただいているようで、何よりです。
こちらこそ来年もよろしくお願いします。
yumimi
2019.07.21.
無事受け取りました。
箱を開けて、想像以上の大きさにビックリ( ゚Д゚)スモモと言うより小さめの桃ですよね(笑)
すぐに食べられるとの事なのでそのまま冷蔵庫で冷やしてます。
ありがとうございました。(#^.^#)

芦沢清和 | 音羽園
2019.07.22.
yumimiさん、こんばんは。
ホントに大きいですよね。
こちらこそありがとうございます。
きくりん
2019.07.21.
最後のサマーエンジェルをコンポートにしました❣️ 皮は剥かなくても溶けちゃうんですね。このまま冷まして、冷蔵庫で冷やします。今日は間に合わないな~😅

芦沢清和 | 音羽園
2019.07.21.
スモモは栽培していても、スモモのコンポ-トは知りませんでした。どんな味がするんだろう?
きくりん
2019.07.21.
明日また食レポ?しますね!
芦沢清和 | 音羽園
2019.07.21.
よろしくお願いします!
きくりん
2019.07.20.
おはようございます😊 今日も空はどんよりです。山梨の方はいかがですか?
昨日から今朝にかけてサマーエンジェルが一挙に熟しました❣️ 口に入れると果汁が溢れてトロトロにとろけます❤️ 皮を噛むと酸っぱいクエン酸✨ 疲労回復効果ですね❗ 主人も「美味しいね❗懐かしいなぁ」と言っております。手をかけて育てられている事がすごく伝わってきます。私達にとって久々のスモモ、とても美味しく頂いております🙏❗

芦沢清和 | 音羽園
2019.07.20.
きくりんさん、こんばんは。
山梨は今日も雨が降ったり止んだりでした。晴れが恋しいです。
サマーエンジェルを美味しく食べていただいているようで、私も嬉しいです。天候が良くないですが、気分は晴れる様な美味しい果物を届けられる様にこれからも頑張ります!
あんりず
2019.07.18.
昨日昼に届きました🍑甘くて瑞々しく、美味しく頂きました😋ありがとうございました。天候不安定な折、ご苦労も多かと…一つ一つ大事に食させて頂きます🍴

芦沢清和 | 音羽園
2019.07.18.
あんりずさん、こんばんは。
そう言って食べていただけると嬉しいです。
天候に負けないようにまだまだ頑張ります!
ガリちゃん
2019.07.18.
【貴陽】の入荷待ちだというのに
【サマーエンジェル】なんて初めて聞く
名前のすももが出品されちゃってるもの
だから、気になって即、本当に即注文!
届いてすぐは『ひゃー!』ってなるほど
酸っぱくてビックリでしたが、日に日に
赤く甘みが増して美味しくいただきまし
た!ただ、私と夫では好みの熟れ具合が
違うのが問題点(笑)😆
明後日到着予定の【貴陽】も楽しみに
しています‼️
ごちそうさまでした 😊
芦沢清和 | 音羽園
2019.07.18.
ガリちゃんさん、こんばんは。
サマーエンジェルがお口に合って良かったです。
貴陽はいよいよ熟してきたので、良い状態で発送出来るかと思います。
ハギ
2019.07.16.
昨日届きました。
一番赤くなっているものを今朝いただきましたが、酸味のある果物好きの我が家にピッタリ。
一日一日、甘味が増していくのを楽しみにながら、いただきます。
商品 : 【期間限定】スモモ「サマーエンジェル」 南アルプス市産 | 2,160円
芦沢清和 | 音羽園
2019.07.16.
ハギさん、こんばんは。
ありがとうございます。
気に入っていただけたようで良かったです。
やまめ
2019.07.15.
ご報告が遅くなり申し訳ありません!!
先日無事に届きました(*'▽'*)

色目が少し薄かったので、食べごろはまだかなぁ?!と思ったのですが、口にした途端ジューシーな果汁がたっぷりでとても甘く美味しかったです!!
大ぶりで食べ応えもあり、大満足です★

次は違うスモモと食べ比べしたいと思いました。 またどうぞよろしくお願いいたします!!
商品 : 【期間限定】スモモ「サマーエンジェル」 南アルプス市産 | 2,160円
芦沢清和 | 音羽園
2019.07.15.
やまめさん、こんばんは。
ありがとうございます。
スモモも品種によって甘さや酸味、味の濃さなどが異なるので、色々食べ比べてみるのも楽しそうですね。
当園での次の品種は、貴陽というスモモになります。これも素晴らしい品種ですので、機会があればいつか味わってみて下さい。
きくりん
2019.07.15.
先ほどきれいなスモモ達が届きました‼️ 室温に置いてもう少し赤くなってきたら頂きたいと思います。お店では見れない立派なスモモですねー❗ 楽しみです😄
お話したうちのすももは白い方です。ちなみに黒っぽい方はくるみといいます。よろしくお願いします⁉️

芦沢清和 | 音羽園
2019.07.15.
きくりんさん、ありがとうございます。
すももちゃんもくるみちゃんも、とても可愛いですね。
こちらこそよろしくお願いします?!
ちょびすけ
2019.07.14.
スモモいただきました😋
甘酸っぱくてとてもおいしいです
名前も素敵なサマーエンジェル♥️
今まで食べた中で一番おいしいスモモです。
味わっていただきます😋
商品 : 【期間限定】スモモ「サマーエンジェル」 南アルプス市産 | 2,160円

芦沢清和 | 音羽園
2019.07.15.
ちょびすけさん、返事が遅くなりました。
上手にカットしてあって、より美味しそうに見えます!
ありがとうございます。
ひろ
2019.07.13.
芹沢さん、こんばんは!
私の都合で、今日無事に受け取りました。
午前中に届いた時は、まだ色が青かったですが
今はだんだん色付いて来て、とても綺麗です。
ひとつひとつが大きくて、とても立派ですね。
食べる分だけ冷やして、あとは追熟しようと思います。また、次の「貴陽」が来るのが待ちどうしいです。色々要望を聞いて頂きありがとうございます😊
今後ともよろしくお願いします🤲
ごちそうさまでした。
商品 : 【期間限定】スモモ「サマーエンジェル」 南アルプス市産 | 2,160円

芦沢清和 | 音羽園
2019.07.13.
ひろさん、こんばんは。
ありがとうございます。
こちらこそ今後ともよろしくお願いします。
貴陽も喜んでいただけるようにまだまだ頑張ります。
ひろ
2019.07.13.
ありがとうございます😊
ひろ
2019.07.14.
芹沢さん、こんばんは!
サマーエンジェル、頂きました。
美味し過ぎて感激です。
とても甘くてしっかりしたお味で、買って良かったと思いました。
ありがとうございました😊
yumimi
2019.06.14.
今日受け取り、箱を開けてすぐに一粒味見😁

ん~完熟さくらんぼ🍒
甘酸っぱくて美味しい😋🍴💕

止まらなくなりそうなので急いで冷蔵庫に(笑)

こんなに美味しい🍒久しぶりです。

有難うございました(*^▽^*)
商品 : 甘味と酸味のバランスが抜群! 山梨県産さくらんぼ高砂 500g | 3,240円

芦沢清和 | 音羽園
2019.06.14.
yumimiさん

コメントありがとうございます。

実際食べた方の感想は、生産者にとって何よりも励みになります。

これからも精進していくので、機会があればまたよろしくお願いします
<(_ _)>