封を開けてすぐ、品質の良さに驚きました。
普段は大手通販で同等価格のものを購入していました。そのときは商品が到着すると、まず新聞紙を広げ、その上で傷んだ部分を取り除くことから始めます。
なので、今までは冷蔵/冷凍保存の前にかなりの手間と時間がかかっていたのですが、このニンニクはそういったことをする必要はなく、何も手を加えずにそのままジップロックに入れるだけで済んでしまいました。いつもとは違って、作業のために広げた新聞紙は汚れることなくそのまましまうことになりました。
別途大手通販サイトで購入したニンニクが11月にならないと到着しないため、それまでのつなぎとして今回購入したのですが、もっと早く長内さんのニンニクを知っていれば、そちらではなく長内さんのニンニクを買ったのに、と後悔したくらいです。
到着後、すぐにすりおろしてキャベツの小鉢に使いましたが美味しかったです。
普段購入しているニンニクの状態も見ている主人が、「こんなに品質がいいのを知っていたら、カツオの刺し身を買ってくれば良かった!」と言っていました。
大変満足しています。
ありがとうございました。