ポケマルとは
通信中...- 削除
- ますみん
- 2020.11.23.
- 初めてクエを食べれました！（≧∇≦）群馬ではなかなかお目にかかれない様な貴重なお魚です！
丁寧にしっかり神経締めして頂いて、お刺身がプリップリの状態で頂けました(^^)
とても美味しかったです！！！(≧∀≦)
アラはネギと味噌汁にして頂きました(^^)こちらも上品なお出汁が出てとても美味しく頂きました(*'ω'*)
また次のシーズンもオーダーさせていただきたいです（≧∇≦）
美味しいお魚をありがとうございました！(*^^*)
佐賀県唐津市
宗秀明
松島海士
サザエ、アワビ、赤じゃが、蜂蜜、塩
◆自己紹介とあいさつ◆
お父さんみたいな海士になることが小さい頃からの夢でした。
港にあるカトリック教会がシンボルの離島「佐賀県 松島」から、海の幸をお届けしています。島のほとんどの人がクリスチャンで、江戸末期に隠れクリスチャンが移り住んだところから松島の歴史がはじまっています。
中学までは隣の島にある中学校に通いましたが、卒業と同時に島を離れて市内の高校に通いました。その後サラリーマンとして働きますが、どうしても夢を諦めきれず5年前に島に帰ってきました。
それからは憧れていた父と一緒に毎日海に潜っています。しかし、想像していた島の姿は変わってしまい過疎化と水産業の衰退にとても悩まされました。
それでも、やっぱり島が好きな気持ちは変わらず、海以外にも島の魅力はあるはずだと思い試行錯誤を続けて生まれたのが蜂蜜と塩です。また、60年間祖母か作った畑を受け継いで、無農薬の島野菜を作りも行っています。
◆ 松島について◆
僕が住む松島は「佐賀県唐津市の離島」でとても小さな島で人口は約40人ほどしかいません。島の周囲は3.6kmで面積ほ東京ドーム13個分ほどです。スーパーやコンビニ、信号機、警察、病院などはありません。
◆将来の展望・夢◆
おいしい食材がたくさんあるのが島のいいところです。それを皆さんにもぜひ味わってもらいたいです。
そして有限な自然の恵みに感謝しながらこれからもずっと島で暮らしていきたです。
ポケマルで出た利益の一部は、松島の里山里海再生の活動資金にさせていただいております。
◆メディア掲載◆
・西日本新聞
・朝日新聞
・佐賀新聞
・KBCアサデス
・FBSめんたいワイド
・唐津ぴーぷる放送
・NHK
僕が暮らす「松島」はさまざまメディアに取り上げられました。
宗秀明さんのコミュニティ
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- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.23.
- リピートありがとうございました😊
- 削除
- ゆーたんたん
- 2020.11.22.
- 鍋とお刺身、塩焼きでいただきました。
鍋にはアラと半分に割った頭も入れて、コラーゲンタップリ。新鮮なカボスをちょい足ししたポン酢に入れて…最高でした。
あと半身寝かせてあります。どんな変化するか楽しみです。 - 商品 : 【松島産】延縄漁で釣ったクエ | 5,000円
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.22.
- いろんな食べ方で楽しんでもらえて嬉しいです(^^)
寝かせるとまたさらに美味しくなりますね😊
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.22.
- 猫ちゃんも喜んでくれて嬉しいです😆
- 削除
- ガリちゃん
- 2020.11.21.
- 【延縄漁で釣ったクエ】
今回も無事に届きました！毎回、愛知県まで
翌日には届くように朝早くから発送していた
だき、感謝しております😊
昨夜は片身をお刺身にしました！
今晩はもう片身のお刺身とアラの煮付けで
晩酌です！
今回も美味しくいただきました！
ごちそうさまでした😋
延縄漁で釣れた他のお魚もあれば食べて
みたいですね😄
またよろしくお願いいたします！
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.22.
- いつもありがとうございます😊
延縄漁で他の魚も釣れた時は出品してみたいと思います！
またよろしくお願いします(^^)
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.18.
- とても素晴らしい盛り付けですごいなと思いました！
喜んでいただけて嬉しいです！
ありがとうございました(^^)
- 削除
- わびすけ
- 2020.11.17.
- 無事届きました😊
刺身、鍋をいただきました。
脂の甘みがウマウマです！
明日は煮付けをいただきます。
ごちそうさまでした♪ - 商品 : 【松島産】延縄漁で釣ったクエ | 14,000円〜
- わびすけ
- 2020.11.17.
- あ、しゃぶしゃぶもしました！
こちらも美味でした〜
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.18.
- ありがとうございました！
刺身、鍋、煮付け、しゃぶしゃぶなどいろんな食べ方で楽しんでいただけたようで嬉しいです(^^)
- 削除
- ともみ
- 2020.11.15.
- キレイに捌いて送っていただいたので調理が楽チンでした。
昨日お刺身と鍋でいただき今朝はうどんを煮ましたが、
アラでとった出汁がまだ残っているので今日は炊き込みご飯にする予定です。豊かな週末✨ありがとうございました！
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.16.
- 喜んでいただけてとても嬉しいです！
ありがとうございました(^^)
- 削除
- koba
- 2020.11.14.
- 今回も凄い丁寧な処理で素晴らしいクエをありがとうございました！脂のノリがよく、神経締めもされているため、熟成しながら暫く幸せな食事を楽しめそうです。
もう他では注文できません 笑。
どうもありがとうございました🙌
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.15.
- いつもありがとうございます(^^)
今回も喜んでいただけてとても嬉しいです！
これからもいい食材を美味しい状態で届けられるよう頑張っていきます！
またよろしくお願いします🙇♂️
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.15.
- ありがとうございました😊
美味しく召し上がっていただけてとても嬉しいです！
冷蔵では長くて一週間ほど大丈夫ですが、3〜4日以内に召し上がるのがおすすめかと思います！
またお待ちしてます(^^)
- ゆり
- 2020.11.15.
- 了解しました^_^ありがとうございます😊
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.11.
- 到着のご連絡ありがとうございます😊
美味しく召し上がっていただけるとうれしいです！
- 削除
- 龍穂
- 2020.11.11.
- 大きな発泡スチロールに丁寧な梱包でまずビックリ😲
さばいて昼から肝、エラ、胃袋、腸で一杯やったら旨すぎてペロリと平らげちゃいました！😆
晩は家族でしゃぶしゃぶで頂きます♪
今回、自宅で捌く魚体の大きさに限界を感じたのですが、捌いた状態での注文も可能なのでしょうか？🤔 - 商品 : 【松島産】延縄漁で釣ったクエ | 13,001円
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.11.
- 喜んでいただけて嬉しいです😊
捌いてお届けすることも可能です！
また機会があればよろしくお願いします！
- 削除
- モモンかか
- 2020.11.11.
- 大変丁寧な下処理と梱包で、臭みもなく、さすが✨でした。
胃袋と肝も入れて頂いて良かったです。
お刺身も反り返るほどの鮮度👍虹色に光る脂のりで美味しかった～😁‼️
娘には頭の煮付けが好評。私はレアなしゃぶしゃぶが１番気に入りました❗幸せをごちそうさまでした。
１つ気になること。意外にブロックが小さいな…と感じたんです。
注文したのは、３.２キロ 19000円のクエ。注文履歴にアップされたのは２.５キロ 19000円の表示でした。 - 商品 : 【松島産】幻の天然クエまるごと一匹 | 8,000円〜
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.11.
- 美味しく召し上がっていただけてよかったです😊
貴重なご意見もありがとうございます！
改善していきます！
また機会があればよろしくお願いします！
- モモンかか
- 2020.11.11.
- 送っていただいたのは２.５キロのものでしたか？
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.11.
- いいえ！3.2kgのものです！
紛らわしくなってしまいご迷惑をおかけしました。改善していきます。
- モモンかか
- 2020.11.11.
- わかりました。
どちらが間違いなのか知りたかったので、即答ありがとうございました!
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.11.
- こちらこそありがとうございました。
また機会があればよろしくお願いします。
- 削除
- ポケマル@つりよか
- 2020.11.10.
- 宗様
先日は新鮮ぷりっぷりクエさんを
姉宅にお届け下さりありがとうございます(^^)
迅速にお届け下さって感謝です✨
本人にはイノシシ送ったとだけ
伝えておりましたので到着するまで
『出刃包丁じゃあかんヤツやん！』
『コワイコワイコワイ😱』
とやかましかったです（笑）
宗さんのクエさんを見たらコロっと変わって
ご機嫌でしたー😆
残すとこなく頂いたそうです✨
サザエさんも大きくて
大喜びでしたよー✨
またよろしくお願いします！
ごちそうさまでしたぁー😋 - 商品 : 【松島産】延縄漁で釣ったクエ | 9,000円
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.10.
- ありがとうございます！
ドッキリのご報告うれしいです😆
そして喜んでいただけてなりよりです！
ありがとうございました(^^)
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.04.
- ありがとうございました！！
まるごと美味しく召し上がっていただけて嬉しいです(^^)
- 削除
- 山本 修久
- 2020.11.02.
- 丁寧な梱包と処理をいただきありがとうございます。昨日は刺身と鍋で半分を、明日は塩焼きと煮つけとしゃぶしゃぶで楽しもうと思います。こんなの食べたら、ほかの魚が食べられなくなりますね^^!!
内臓はお願いすればよかったのかしらん^^;次回はぜひ内臓も楽しみたい^^!ありがとうございました！！
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.02.
- クエは捨てるとこないくらい全部食べれる魚です(^^)内臓や肝や胃袋もとても美味しいのでぜひ食べてもらいたいです！
またよろしくお願いします！
- 削除
- keineth
- 2020.11.02.
- 美味しく昆布出汁で鍋にしました。脂もほどよく身にまわっており少し熟成されて弾力も残しつつ美味しかったです
- 商品 : 【松島産】延縄漁で釣ったクエ (4.3kg)※スレ傷あり | 23,000円
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.02.
- 美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。ありがとうございました！
- 削除
- けいこさん
- 2020.11.01.
- リピートです。
本当に美味しかったです💕
おご馳走様でした✨ - 商品 : しったかミナ (松島産) | 2,500円〜
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.11.01.
- リピートありがとうございます(^^)
喜んでいただけて嬉しいです！！
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.31.
- ありがとうございました(^^)
- 削除
- Jun1980
- 2020.10.28.
- クエ御馳走さまでした。
神経締めされていて、仕事が丁寧でした。
サザエも新鮮で美味しかったです。
今回、購入したのは小ぶりなクエだったせいか、
身と皮の間にコラーゲンのプルプルはあまり感じられなかったですが、兜の頰肉やクチビル、カマがプルプルで美味しかったです。胃袋や肝も臭みなく、美味しかったです。次回は大きめのクエに挑戦してみたいです。
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.28.
- ありがとうございました。
またお待ちしています(^^)
- 削除
- Haruna Kaneko
- 2020.10.26.
- 無事に届きました。
早々の発送をいただきありがとうございました。
人生初のクエでしたが、刺身と鍋、とっても美味しく感動しました。
アラはあら汁とラーメンの出汁に。
あますところなくいただきました。
ぜひまた頼みたいです。
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.26.
- クエの出汁のラーメン食べてみたいですね〜(^^)
ありがとうございました！！
- 削除
- 平田 尚志
- 2020.10.25.
- 初めて捌きましたが、次回からは3枚におろしてもらおうかと。鮮度が良く、内臓やエラも美味しくいただきました。
1.8キロとの事でしたが、4人で鍋をしましたが、片身だけでも充分な量でした。残りの片身はアラは冷凍に、刺身は数日寝かせてから頂こうと思います。
刺身は勿論ですが、カマの塩焼きは、絶品でした。
また機会があればお願いしたいです。^_^
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.25.
- ありがとうございました！
またお待ちしてます(^^)
- 削除
- うちなか
- 2020.10.24.
- 大変美味しくいただきました。
色々質問させていただきましたが、きちんと丁寧にお返事をいただきました。
刺身と鍋でいただきましたが、臭みもなく大満足です！
ありがとうございました！ - 商品 : 【松島産】幻の天然クエまるごと一匹 | 11,000円〜
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.25.
- 満足していただけてとても嬉しいです！
ありがとうございました！
また機会があればよろしくお願いします(^^)
- 削除
- エアル
- 2020.10.22.
- 海士の塩届きました。
良かったのでこれはプレゼント用に購入。
パウダースノウで優しい甘さが気に入ってます。
我が家でも色々活躍してくれそうで楽しみです😊
ありがとうございました！ - 商品 : 高級塩 海士の塩 | 1,000円
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.22.
- お塩気にっていただけて嬉しいです！
ありがとうございます(^^)
- 削除
- まゆぽん
- 2020.10.21.
- 締め方、血抜き完璧でした。エラ、内臓も処理していただき肝、胃袋は別々に袋に入れてくれていたし、鱗も背びれ腹びれのギリギリまで丁寧に取ってくれてありました。頭は鍋の出汁とりに、背身はぶつ切りで鍋に腹身は皮を引いてお刺身に、引いた皮と肝と胃袋は湯通ししてポン酢でいただきました。このサイズでこのお値段は安すぎです。
大満足でした。ありがとうございました。 - 商品 : 釣りよかイチ押し「幻のクエ」まるごと1匹 | 7,294円
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.22.
- 大満足していただきとても嬉しいです。
本当にありがとうございました(^^)
- 削除
- エアル
- 2020.10.21.
- しったかミナ昨日届きました！
美味しくいただきました😍
お恥ずかしながらしったかミナの存在を知らなかった私😅夫は見るなり『しったかね！』と‥w
まず蓋を開けた時の磯の香りがなんともいえませんね🙌
慎重に茹でて途中までは良い感じでしたが、茹で上がりは奥に身が引っ込んだものが多かったですね💦
私も集中して格闘しました(結構楽しい)笑
いくらでもいけますよね😊
次回は上手く茹でれるようまたチャレンジしたいと思います。
ありがとうございました！
写真が無くてごめんなさい。 - 商品 : しったかミナ (松島産) | 2,500円〜
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.22.
- 楽しく召し上がっていただけて嬉しいです(^^)
いつもありがとうございます！
- 削除
- ヤッコ
- 2020.10.20.
- この度はありがとうございました😊
届いたその日に友達を呼んでクエ鍋パーティー🎉
をしました。
皆んな喜んでくれました♪
そして、美味しかったです☺️
また、機会があった時は宜しくお願いします。
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.20.
- 喜んでもらえてよかったです！
ありがとうございました(^^)
またお待ちしてます！
- 削除
- 角山 正明
- 2020.10.19.
- クエとても大きくて半身は刺身、あとはクエ鍋🍲にしました。とても美味しかったです😋🍴💕
サザエも大きくて刺身、つぼ焼きにして美味しかったです😋🍴💕お腹いっぱいになりました‼️
血抜きも完璧でした。
ありがとうございました😊 - 商品 : 釣りよかイチ押し「幻のクエ」まるごと1匹 | 7,294円
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.19.
- ありがとうございました！
美味しく召し上がっていただけたようでとても嬉しいです😊
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.16.
- こちらこそいつもありがとうございます(^^)
- 削除
- りょう
- 2020.10.11.
- ごちそうさまでした。
大変おいしくいただきました。
しっかりと〆られ、血抜きも完璧でした。
すき引きし、内臓とエラを除去後、3日ほど寝かせてから頂きました。
まずは刺身と皮の湯引きを頂きました。
一部、昆布締めにしてみましたが最高でした。
次は骨で出汁をとってしゃぶしゃぶ→鍋と続けました。
特に、頭とカマが最高でした。
また、終わったとのおじやもまた最高でした。
問い合わせも丁寧に回答いただき助かりました。
また頼みたいと思います。 - 商品 : 【松島産】幻の天然クエまるごと一匹 | 11,000円〜
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.12.
- ありがとうございました！
美味しく召し上がっていただけたようでとても嬉しいです！
またよろしくお願いします！
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.03.
- 喜んでいただけてとても嬉しいです！
ありがとうございました(^^)
- 削除
- 鶏から
- 2020.10.02.
しったかミナ、塩茹でにして食べました！
茹でるのが難しいと聞いていたのですが、
すこし奥に入ってしまいました…
すごく集中して食べてしまいました笑
ビールがすすみ、とても美味しかったです！
また、頼みたいと思います！
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.10.03.
- いつもありがとうございます(^^)
今回も喜んでもらえてうれしいです！
- 削除
- 鶏から
- 2020.09.27.
とっても美味しくて感動しました！
対応も大変丁寧で嬉しかったです！
クエはお刺身とお鍋で頂きました。
脂が乗っていてとても良かったです！
さざえも壺焼きで頂きました。
こちらも美味し買ったです！
また、必ず買いたいと思います！- 商品 : 釣りよかイチ押し「幻のクエ」まるごと1匹 | 7,294円
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.09.27.
- 美味しく召し上がっていただけたようで良かったです！
ご購入ありがとうございました！
またお待ちしてます！
- 削除
- さくら姉さん
- 2020.09.26.
- 今日午前中シッタカ無事届きました！
沢山あってビックリ‼️今塩水で少しお休みしてもらって
これから茹でようと思ってます❣️ありがとうございました😊今夜はシッタカおつまみに晩酌です❣️千葉では最近中々出会えなくなったシッタカに感謝・感謝です❣️
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.09.26.
- 美味しく召し上がってもらえると嬉しいです(^^)
- 削除
- 新宿ゴールデン街シャンプー
- 2020.09.24.
- とても大きくて美味しかったです✨
いつもありがとうございます😊
- 削除
- シゲル
- 2020.09.22.
- ありがとうございました。
想像以上においしく戴かせて貰いました。
父・母・嫁・子供と、さしみ・天ぷら・鍋・アラ炊きと余すことなく一気に食べてしまいました。
父母は初クエだったようですが、満足して貰い、また買ってね、と言われる始末です。。
毎年、何故か関西から祐徳稲荷神社へお参りしていることもあり、機会を見て港など寄らせて貰いたいと思ってます。
ちなみに、私も釣りよかで知りました。 - 商品 : 【松島産】幻の天然クエまるごと一匹 | 8,000円〜
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.09.22.
- 丁寧に美味しく召し上がっていただけてとっても嬉しいです。
ありがとうございます。
ぜひ機会があれば松島まで足をのばしてください。お待ちしています(^^)
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.09.22.
- ありがとうございました(^^)
またお待ちしています！
- 削除
- カッペバウワー
- 2020.09.22.
- 初めてのシッタカミナ、一度食べてみたかったシッタカミナ。貝の大きさ量ともに大満足。シンプルに塩茹ででいただきました。貝の身を出すのが楽しく味もとてもとても美味しかったです。ありがとうございました。また、注文させていただきます‼︎
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.09.22.
- 貝の身をくるくるっと出すの楽しいですよね！ありがとうございました(^^)
- 削除
- けいこさん
- 2020.09.21.
- YouTubeでこちらを知り初めて利用させていただきました。
敬老の日に両親へ。
わがままを申して日付指定をしていただいたのですが、本当に迅速に丁寧にご対応いただき感謝しています✨
私は仕事で実家へは行けなかったのですが、写真は実家へ行った娘が撮ってくれました。
あまりに大きくて驚きました❗
両親も大きさにびっくり、そして懐かしい味に
本当に感動していました✨
是非是非また利用させて下さいm(__)m
感謝&感動です✨✨✨ - 商品 : しったかミナとふねつっぽがし (松島産) | 1,900円〜
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.09.21.
- ご両親の方も喜んでいただけてよかったです！ありがとうございました(^^)
またいつでもお待ちしてます！
- 削除
- ぷり
- 2020.09.21.
- 先日無事に届いて職場のスタッフ達と食べましたー❤️
コロナ禍もあり、なかなか地元には帰れないので久しぶりに食べれてよかったです。ありがとうございました！！
今度はクエを。。！ - 商品 : しったかミナ (松島産) | 2,500円〜
- 宗秀明 | 松島海士
- 2020.09.21.
- ありがとうございました！
喜んでいただけて嬉しいです！
クエもお待ちしてます(^^)
さばくのおつかれさまでした！
クエの上品な出汁でつくったお味噌汁も美味しいですよね😋
ありがとうございました！
また来シーズンお待ちしてます(^^)