apple
2021.10.17グリルで食べました。油が多く驚きましたがその油が美味しかったです。
今度は鴨南蛮そばを考えています。ごちそうさまでした。
いいね!
清水 司 | 西崎ファーム
2021.10.18appleさん
鴨の脂は焼けば焼くほどに出てきますよね!融点が低く不飽和脂肪酸がたっぷりなのでくどくなくもたれません。鴨の風味もあるので炒め油等にして頂いてもいいですね!鴨南蛮にもやはり油を少々垂らすと香ばしさが出て美味しいですよー!
apple
2021.10.17清水 司 | 西崎ファーム
2021.10.18にも
2021.9.23清水 司 | 西崎ファーム
2021.9.24