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福岡県うきは市浮羽町の うきはのくだもの畑佐々木農園です！ 先週から急に寒さが増して、 柿の色付き、味共に増してきました！ 写真は冷蔵柿です。 冷蔵柿とは、収穫した柿をポリエチレンの袋に詰めて、冷蔵庫で保管した柿のことです。1月くらいまで市場に出回り、高級品として高値で取引されています。 福岡県は全国3位の柿の産地でして、 地元の直売所では、柿！柿！柿！のオンパレードです。 うきはのくだもの畑佐々木農園は 6月から桃に始まり、梨、種無しブドウ、柿の4種類を作っております。 柿が最後のフルーツになり、今年はポケマルのお客様にも たくさん召し上がってほしくて、冷蔵柿を多めに作りました。 心を込めて一個一個袋に詰めました。 12月中下旬頃から出品いたしますので少しお待ちください。 今は 冷蔵柿に出来なかった、 ご家庭の柿を【食べごろ】と【固め】の2種類出品しております。 桃でも要望あったのが、固めがいい！柔めがいい！との声に 応えて、柿も両方用意しました。 ポケマルでは直接お客様の声が聴けるので、 僕らもなるべくお客様のニーズにお応えしていきます。 これから益々寒くなりますが、消費者の皆様、生産者の皆様 くれぐれも体調管理に気をつけて、良い冬を過ごしていきましょう。