青森県上北郡おいらせ町

山端哲也

こんにちは農園

にんにく、キャベツ

◆お客さまへのごあいさつ
青森県三沢市の畑で、農薬と化学肥料を使わない栽培方法で農業を営んでおります、こんにちは農園の山端です。よろしくお願い致します。

◆農家になった経緯
祖父と祖母が農業を営んでいて、小さい頃から手伝いをしたりしていて、漠然と、いつかは農業をやってみたいと思っていました。東日本大震災を経験し、その後、子供が産まれ、食べ物を作る農業という仕事の大切さを感じるようになり、就農致しました。

◆高齢化の進む青森県三沢市で
青森県三沢市は、ゴボウ、長芋、ニンニクなどの栽培が大変盛んな地域です。 冬の寒さに耐えた野菜達は、ぎゅっと旨みが凝縮されていると感じます。
一方、この地域でも、農家さんの高齢化が進み、跡を継ぐ人が少なくなっているという、問題に直面していると感じます。

◆選択肢の一つとして
慣行の農法を否定するのではなく、農薬、化学肥料を使わない栽培方法で栽培された野菜という、野菜を買ってくれるお客様への一つの選択肢として、提案したいと思っています。

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