山端哲也 | こんにちは農園

◆お客さまへのごあいさつ 青森県三沢市の畑で、農薬と化学肥料を使わない栽培方法で農業を営んでおります、こんにちは農園の山端です。よろしくお願い致します。 ◆農家になった経緯 祖父と祖母が農業を営んでいて、小さい頃から手伝いをしたりしていて、漠然と、いつかは農業をやってみたいと思っていました。東日本大震災を経験し、その後、子供が産まれ、食べ物を作る農業という仕事の大切さを感じるようになり、就農致しました。 ◆高齢化の進む青森県三沢市で 青森県三沢市は、ゴボウ、長芋、ニンニクなどの栽培が大変盛んな地域です。 冬の寒さに耐えた野菜達は、ぎゅっと旨みが凝縮されていると感じます。 一方、この地域でも、農家さんの高齢化が進み、跡を継ぐ人が少なくなっているという、問題に直面していると感じます。 ◆選択肢の一つとして 慣行の農法を否定するのではなく、農薬、化学肥料を使わない栽培方法で栽培された野菜という、野菜を買ってくれるお客様への一つの選択肢として、提案したいと思っています。