けん
2020.5.17タコは刺身としゃぶしゃぶ(その後、脚先と吸盤と皮を投入して雑炊に)にして食べましたが、食感もプリプリしていて、とても旨味もあり、今まで食べたタコの中で1番美味しかったです。また、驚いたのが、皮も旨味があり、ぷるぷるしていて美味しかったことです。捨てるところのない上質なタコだと思いました。おまけのカレイも煮付けにしましたが、身がほろほろしていて、とても美味しかったです。
(刺身としゃぶしゃぶはうまく盛り付けられなかったので、雑炊と煮付けの写真だけ投稿します)
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高野粋 | -高野漁業 第18高誠丸
2020.5.18皮なども美味しく調理して頂けて嬉しいです(^^)
ホントに残すところないですよね!
一番とゆうのもとても嬉しく励みになります!
砂カレイは出汁も出ますし、身がホロホロで食べやすいですよね♪