Viko3
2021.5.31身崩れもなく、新鮮で綺麗な雲丹でした。
3人で分けて雲丹丼で、一人100gは、結構多い量です。海苔に挟んだり、うにくでも楽しみました。
キタムラサキウニは白っぽく身が大きめで優しいクリーミーな味、エゾバフウンウニがオレンジ色のでしっかりした味。食べ比べるとよくわかります。
おまけの水だこも美味しかったです。到着日もご配慮いただきありがとうございました。
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高野粋 | -高野漁業 第18高誠丸
2021.6.11ウニ丼やうにくで楽しまれたんですね✨
食べ比べるとはっきりと違いがわかりますよね!
どちらがお好みでしたか?