新井友和 | いわびつファーム

◆いわびつファームの新井友和と申します 東吾妻町出身・在住です。 農園の由来は大河ドラマ真田丸のオープ二ングで使われた岩櫃山に由来します。 圃場は岩櫃山を見上げる位置にあり、時間があればトレーニングで登る為、山と故郷への愛情でこの名前をつけました。 ◆農家になった経緯 農業を始めようと思ったキッカケには、地元の伝統を守りたいという想いと、地域の特産品を沢山の人に知ってもらいたいという気持ちで始めました。 ◆生産物・地域の紹介 生産物は苺とサツマイモ、ジャガイモ、アレッタをメインで販売しております。 生産者として日々心がけてている事は、健康に役立つことと美味しい物を作ることで、縁ある人の幸福に繋がるように という想いで栽培しております。 地域は岩櫃山を見上げる位置にあり、吾妻川沿いに集落が広がっています。 自然豊かな土地で寒暖差があり、美味しい野菜が沢山とれる地域です。 いわびつファームでは水耕栽培ではなく、大地の力と山から染み出した水を使っている為、 野菜本来の力を最大限に発揮します。 農薬や化学肥料はできることなら使用しないスタンスで、毎年栽培を行なっております。 ◆伝えていきたい事・信念 美味しくて安心安全を追求していくことが生産者としての信念であり、食の大切さを伝えていきたいと思ってます。 ◆今後の夢 採れたて野菜を使ったカフェや、農業体験を出来る環境を整えていきたい