誠実で丁寧に『こだわりの美味しい苺』を作る農家 『こだわりの美味しい苺』を作るための３つのこだわりを日々実行しております。 詳しくは下記をご覧いただけますよう宜しくお願い致します。 ●こだわりの環境 忍者の里である、ここ伊賀市は三重県の北西部に位置し、冬の底冷えや一日の寒暖差が激しい内陸性気候で美味しい苺を育てることに適したこだわりの環境です。 ●こだわりの３つの技術 ①減農薬を行う技術 　ハウス内の作業員を減らして人の行き来を制限し、常に苺の状態をよく観察することで、害虫や病気の侵入を防いでおります。 ②完熟で収穫する技術 　専門の作業員が個々の苺の状態を確認し最適な時期を見極めてひと粒ひと粒丁寧に収穫しております。 ③新鮮を保つ技術 　収穫してすぐに冷蔵庫に入れて予冷し、短時間でパック詰め、再び冷蔵庫で保管後すぐに発送して新鮮な状態を保っております。 ●こだわりの３つの管理 ①水の管理 　ビニールハウス内の高設栽培によって、上下からの過剰な水分の侵入を防ぎ、自動灌水装置で苺にとって最適な水分の管理を行っております。 ②空間の管理 　大型の暖房機でハウス内全体を温めて苺にとって常に最適な温度を保っています。 特に夜間はハウスのビニールを二重にして保温しております。 また、二酸化炭素発生装置により光合成の促進を図っております。 ③日照の管理 　毎朝、二重張りのビニールを開けてハウス内に太陽光を入れ、果実全体が光をいっぱいに浴びて育つように管理を行っております。