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山梨県笛吹市

川部源太

げんたのやさい

野菜セット

こんにちは！
げんたのやさい川部源太です。神奈川県川崎市より移住して山梨県の山のなかで、農薬・化学肥料を使わない、ちいさな有機農業を家族で営んでいます。
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【モンゴルで、農に目覚めた】

学生のとき、ひとりでモンゴルに行きました。牛や山羊の乳を搾り自分たちの糧を手にいれる遊牧の子どもたちの姿に、自分が食べるものを手に入れられないことに気がつき少し恥ずかしさを覚えたことが農家を目指す大きなきっかけとなりました。


【相手を想う、家庭菜園のような野菜を目指して】

わたしたちが理想としているのは家庭菜園のやさいです。家族や友達を想い手をかけ育てられたやさいが一番だと考えています。
わたしたちもそんなやさいに近いものを育てられるよう、食べてもらう人のことを想い、効率化できないことを大切にして日々ののらしごとに励んでいます。


【ゆっくりじっくり、土で育ったやさい】

山梨県笛吹市芦川町は標高約700メートルから1000メートルにある人口400人弱のちいさな山村です。高冷地特有の昼夜の寒暖差でやさいはゆっくり育ち、甘みの他にもいろいろな味をじっくりためながら大きくなります。

我が家では機械で耕さない不耕起の畑に草や落ち葉を重ね、米ぬかの自家製発酵肥料を必要最小限使用してやさいを栽培しています。たくさんの生きもののいとなみが育てた「土の味」をぜひお楽しみください。


【お客さまと一緒に、育てていきたい】

ちいさい農家だからこそとれるお客さまとの距離感を大切にしたいと考えています。畑や山などを見に来ていただく機会をつくったり、やさいや食に関するおはなしをお伝えするなかで、共に良いものを育てていけたらと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

川部源太さんのコミュニティ

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Naoko
2020.07.04.
注文から発送まで、とても丁寧に対応いただき、本当に安心してお買い物できました。商品に同封されていた手書きのお手紙には本当に感動です！
もちろんお野菜もとても美味しかったです。
ありがとうございました！
商品 : 土でしっかり育ったげんたのルッコラたっぷりセット | 1,890円

川部源太 | げんたのやさい
2020.07.04.
コミュニティに投稿してくださりありがとうございます😊
嬉しいおことば、ありがたいです。食べものとしてのやさい以上のものをお届けできた気がして舞い上がってしまいます😁

これからもご満足いくものをお届けできるよう、僕たちのできること頑張ります❗️
ありがとうございました🙇
のん
2020.06.29.
たくさん新鮮なお野菜が入っていてびっくりしました。早速、かぶとズッキーニをじっくり焼いて食べました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
商品 : げんたのやさい少なめセット | 1,836円
川部源太 | げんたのやさい
2020.06.29.
コミュニティに投稿してくださりありがとうございます😊

おいしい食卓のお手伝いができていたら嬉しいです。
今日は少し雲がかかっていますが晴れました🌞今年はいまのところ「ほどよい」梅雨で、いまからの夏やさいも楽しみです😁

ありがとうございました🙇
sunokuma
2020.06.22.
本日到着しました。
夏野菜のズッキーニが入っていのがとても嬉しかったです。
カブとズッキーニはソテー、スイスチャードはおひたし、そしてルッコラは玉ねぎと共にサラダ感覚のキムチに仕立てました。タレにリンゴのすり下ろしとジャガイモのピューレを入れたので程よくルッコラの苦味がやわらぎます。
どのお野菜も美味しく大満足です。
この度は本当にありがとうございました。

川部源太 | げんたのやさい
2020.06.23.
これは…ただただ美味しそう🤤

わがやのやさいを召し上がっていただき、そしてコミュニティに投稿もしていただきありがたいです😊
ルッコラのそのままサラダ以外の食べ方、とても参考になります。見よう見まねで挑戦します❗️

ありがとうございました🙇
しろまる
2020.06.22.
こんにちは
お世話になっております。待ちに待ったお野菜受け取りました❣️

箱一杯のお野菜でした。ルッコラ・水菜・ちぢみ菜・スイスチャード・花ルッコラ・大根・かぶ・ズッキーニ・サンチュ・セージです。

ルッコラと言えば細くひょろっとしたイメージ。こんな立派なルッコラ食べたことありません。
早速洗って食べてみて味の濃さにビックリ‼️ 口の中に広がるゴマの香りとピリッとした辛さ、かなりクセになりそうです❣️

コロナ感染予防に気疲れする生活の中、新鮮で安全なお野菜を頂けるのはとても嬉しく思います。
そして、いつもお野菜と同封される『やまのらだより』と『今日のやさい』、今回はお子さんがお野菜の名前を書いて下さったのかなぁ？そういう心遣いに心がほっこり致します。いつもありがとうございます。

川部源太 | げんたのやさい
2020.06.22.
いつもコミュニティに投稿してくださりありがとうございます😊
そしてそして絶賛のおことば…調子にのらないよう気をつけなければならないほどです😁

土が豊かになってくると、やさいを土に委ねられます。素直にのびのびと育ったやさいお届けできて僕たちも嬉しいです。

今年は5歳の次男がお届けのやさいの名を書いてくれています。読みづらいですが(笑)雰囲気がやわらかくなるようで気に入っています。

わがやのやさい、また召し上がっていただけるよう明日から頑張ります❗️
トロフィー
2020.06.16.
新鮮な野菜が箱いっぱい詰め込まれてました💕
毎日、たっぷりサラダにして食べてます。健康なお野菜で心も身体も栄養たっぷり😊梅雨で蒸し蒸しの暑い日々を乗り切るのに役立ってくれます💪
ごちそうさまです😋
商品 : げんたのやさいセット | 3,078円

川部源太 | げんたのやさい
2020.06.17.
ステキな写真付きのメッセージありがとうございます😊
葉ものばかりですが、葉っぱばかり食べられるのもこの季節ならでは！と思ってわがやでも毎日アオムシなようにムシャムシャしております。わがやのやさいがトロフィーさんの健やかさに少しでもお役に立てていたら嬉しいです😁

ありがとうございました🙇
こちわわ
2019.12.21.
川部さま、今回も美味しく新鮮なピチピチ野菜をありがとうございました！シャキシャキした菊芋と牡蠣のガーリックソテーとサラダを今日は頂きました。
寒い中でこんなにキレイな葉物野菜を作るのはすごく大変なことと思います。またおまけの柿も甘くて美味しかったです♪残りのお野菜も大事に頂きます^_^
商品 : げんたのやさいセット | 3,078円

川部源太 | げんたのやさい
2019.12.31.
ご挨拶がこんな歳の終わりになってしまって申し訳ありません😰
牡蠣、垂涎です😋わがやのやさいが美味しそうなお料理のお役に立てていたら嬉しいです。

今日は風が強いですね。お正月も寒くなりそうなのでお身体ご自愛ください☺️この度は本当にありがとうございました🙇
こちわわ
2019.12.05.
川部さま
今回も美味しいお野菜をありがとうございました！今日はサツマイモと春菊、サンチェを美味しく頂きました♪今回もたくさん葉物野菜を入れて下さり嬉しかったです！そして大根の柚子酢漬けもさっぱりとしてとても美味しかったです(^ ^)他のお野菜も大切に頂きまーす♪
商品 : げんたのやさいセット | 3,078円

川部源太 | げんたのやさい
2019.12.06.
こんにちは！いつも本当にありがとうございます😊
わがやでは寒さで傷んでしまうサツマイモの冬の保存をしていないので、いまが一番おいしく食べられるギリギリの時期です。甘くねっとりして本当においしいですよね。
春菊も連日の氷点下で香りがグイっと濃くなったように感じています。

この時期に採れるやさいはどれも寒さに耐えている力強いやさいばかり。冬を乗りきる力になればいいなと思っています。他のやさいも是非楽しんでいただけたら嬉しいです😁
ありがとうございました🙇
しろまる
2019.12.05.
こんばんは

お野菜が届いた日は、お野菜を見て食べたいって思い浮かんだものを作ってます。本能のままに。なので…和洋ごちゃ混ぜメニューになってしまいます（泣）。

里芋の煮物。ホクホクで美味しかったです！
そして、人参のマリネ。おかわりもして1人で人参何本分❓　も食べてしまいました。人参の味が濃くて最高でした。
あとは、送って頂いた『大根の酢漬け』ありがとうございました。とっても美味しかったです。

明日は何にしようかなぁ❓
美味しいお野菜ご馳走さまでした。

川部源太 | げんたのやさい
2019.12.06.
こんにちは！
届いたやさいでお料理を作っていただけるなんて、やさいをセットでお届けしている百姓としては本当に嬉しいことです。
きっと食べることをとても大切にされているのだろうなぁと想像しています。

里芋とイカの煮物、先日わがやでも食べましたがゴールデンコンビですよね。食べたくなりました～。
そしてそして、ニンジンの味はちょっとした自慢です😁もっとおいしく育つように、土を育てていきたいと思います！

他のやさいも楽しんでいただけたら嬉しいです。いつもいつも本当にありがとうございます🙇
しろまる
2019.12.05.
こんばんは
お世話になっております。お野菜受け取りました。
いつもいつも、新鮮なお野菜ありがとうございます。

今日のお野菜は、白菜・ちぢみ菜・サンチュ・春菊・大根・人参・カブ・里芋・サツマイモでした。

今回も美味しそうなお野菜たちです。新聞紙で大切に包まれた人参の包みを開けてみたら、とーっても強く甘い香り❣️ あぁー、早く食べたい。早速、人参のマリネにします。

　段々と朝晩の寒さが厳しくなってきますので、どうぞお体ご自愛ください。
ありがとうございました。


makorin
2019.11.16.
野菜が届きました。これからどのような料理にするか楽しみです。
商品 : げんたのやさい少なめセット | 1,836円
川部源太 | げんたのやさい
2019.11.17.
コミュニティへの投稿、ありがとうございます😊

葉もの、根菜が中心のセットですが、楽しんでいただけたら嬉しいです😁
ご注文いただきありがとうございました。
こちわわ
2019.11.14.
川部さま
本日美味しいお野菜達が届きました！人参や大根、カブも葉っぱ付きで、スーパーなどでは切られてしまっていることが多いので嬉しかったです^_^
葉っぱも美味しくナムルやシリシリに混ぜていただきました。そして人参がとっても甘くて美味しくてモリモリ食べました。ナス科のお野菜のアレルギーにもご配慮頂き感謝です！他のお野菜も大事にいただきます！ありがとうございました！
商品 : げんたのやさいセット | 3,078円

川部源太 | げんたのやさい
2019.11.15.
嬉しい投稿ありがとうございました😊
ニンジンおいしいですよね～。こどもたちも畑でポリポリ食べています。

大根やカブの葉も、小松菜などの青菜にはない独特な香り。歯ごたえもしっかりでやさいを食べてるなーという感じがします。楽しんでいただけたら嬉しいです😁

ご都合に合わせられずお届けが遅くなってしまい申し訳ありませんでした。
わがやのやさい召し上がっていただき本当にありがとうございました🙇
しろまる
2019.11.07.
こんばんは🌟
お世話になっております。
今回も新鮮なお野菜沢山ありがとうございました。
川部さんのお野菜は、いつも感じることですがどれも瑞々しく「生命」を感じます。感謝して頂きます。

今日は、大好きな小松菜と豚肉でニンニク醤油炒め、聖護院かぶらの煮物、人参の葉っぱの胡麻和えにしました。

カモンセージ、ハーブティーにして頂きました。香りがとても良くホッと癒されました。新鮮な物は色も香りも全然違うんですね。

寒暖の差が激しく体調を崩しやすいので、どうぞお体ご自愛下さい。ありがとうございました。

川部源太 | げんたのやさい
2019.11.08.
毎回嬉しいおことばありがとうございます😊
聖護院のカブは煮物が一番ですよね！本当に美味しそうです。

わがやでも今朝セージティーを飲みました。寒くなってきたこの時期に合う、じんわり暖かい味わい。喉にも良いみたいなので、風邪の予防にもなればいいなと思います。

楽しんでいただけたら嬉しいです😁
川部源太 | げんたのやさい
2019.10.22.
一年前に集めた落ち葉の山は、もう葉っぱのかたちを崩して完熟の堆肥になりつつあります。ひっくり返すとカブト虫の幼虫がゴロンゴロン。落ち葉の山にカブト虫が卵を産んでくれると、堆肥になるのがホントに早い。
この堆肥を例えばカボチャやズッキーニなどウリ科のやさいを植えるときに、根もとの浅い場所の土に混ぜると生育がググッと良くなる感覚がある。使うのは来年の春ですが、楽しみです😊
商品 : げんたのやさい少なめセット | 1,836円

しろまる
2019.10.17.
お世話になっております。
今回も新鮮で美味しそうなたくさんのお野菜　受け取りました。ありがとうございました。

　今回のお野菜は、ルッコラ・おかのり・源助大根・長崎赤かぶ・春菊・立派な小松菜・赤リアスからし菜・とんがりピーマン・サンチュ・白ナス　です。

　葉物野菜が大好きな私には、川部さんのお野菜はまさに希望通り。前回も感じましたがスーパーのお野菜と格段に違うのは鮮度と野菜の味の濃さ。

　これまた前回と一緒でカブを洗っていたら瑞々しい葉っぱを食べたい衝動に駆られ、パクリ。
すごーく美味しかったです。お野菜を見てこういう衝動って、なかなかないなぁーって思います。それが起きちゃうところが凄い❗️
夕ご飯、何にしようかなぁ？

季節が一気に進んでおります。寒暖差が激しくなりますので、お体ご自愛下さい。ありがとうございました。

川部源太 | げんたのやさい
2019.10.17.
毎回嬉しい投稿をありがとうございます😊
前回よりも秋深まったセットになりました。山では鹿も鳴き始めています。

少し寒さを感じ始めるころは青菜を食べたくなります。今回のセットにお入れしたのは青菜としては小松菜だけですが、大根やカブの葉も独特で美味しいですよね☺️
楽しんでいただけたら嬉しいです。

ありがとうございました(^_^)
しろまる
2019.10.03.
こんばんは
お野菜受け取りました。あまりの量の多さにびっくりです‼️
春菊・ルッコラ・ナス・ズッキーニ２種類・ツルムラサキ・小かぶ・にら・大根菜・肉厚ピーマン・京水菜、赤水菜の２種類 ・ハーブ

スーパーで売っている野菜とはその新鮮さが全く違います。カブと大根菜の葉が見るからに瑞々しくシャキシャキで洗ってるそばからつい口にしてしまうほど。野菜の味が強くとにかく瑞々しい。浅漬けにしました♪
どのお野菜も大切に丁寧に育てられたことが、伝わってきます。
どんなお料理を作ろうかと考えるとワクワクしてきます。
ありがとうございました。

川部源太 | げんたのやさい
2019.10.04.
嬉しい投稿ありがとうございます！夏のやさいの終わりと秋のやさいのはじまりの時期、たくさん収穫できたので少し多めに入れてしまいました(^_^)

大切に食べていただけること、楽しんで食べていただけること、僕たちにとっては本当にありがたいです。夫婦二人で喜んでいます。

ありがとうございました！
kei
2019.09.14.
先日届いてから毎日お野菜をいただいています。私の住んでいる場所は新鮮な葉もの野菜が手に入らないので、今回いろんな種類の青菜が入っていてとても嬉しかったです。中には初めて見る野菜も！昨日はセージでハーブバターを作り、タイムは鮭のホイル焼きに入れてみました。家族でハーブを堪能しました。白菜の間引き菜はみそ汁にしました。火を通してもシャキシャキしておいしかったです。ありがとうございました!
商品 : げんたのやさいセット | 3,078円
川部源太 | げんたのやさい
2019.09.15.
コミュニティに投稿していただきありがとうございます！みなさんで召し上がっていただき嬉しいです。
今回は白菜が唯一秋の葉ものでしたが、10月が近くなれば小松菜や水菜などいろいろな葉ものが収穫できる予定です。霜にあたった菜っぱはまた格別です(^_^)

おいしいやさいを育てられるように頑張ります！どうぞよろしくお願いします。
川部源太 | げんたのやさい
2018.08.21.
あんなに暑い日が続いていたのに、お盆を過ぎるとしっかり涼しくなる。毎年白菜の種を蒔くのは秋の芽がふくらみ始めるこのとき。今年も一回目を蒔きました。
まだやさいを育てるだけの力が十分でない土には、山の土をイメージして少し未熟な落ち葉の堆肥をごく表層に混ぜてから種蒔き。おいしい白菜に育ちますよう。

シンディ
2018.08.04.
先程届きましたー！たくさんの新鮮なお野菜、ありがとうございます！
段ボールを開けた瞬間にスウィートバジルの甘い香りがして嬉しくなりました(^O^)さっそくガパオライスを作ろうと思います。他のお野菜も今夜使わせていただきますね！
川部源太 | げんたのやさい
2018.08.05.
ありがとうございました～。
あの甘い香りはこどもたちも大好きで、バジルソースを何にでもかけて食べてます。
味も気に入っていただけたら嬉しいです。
tae
2018.06.16.
ありがとうございました！今回も楽しいお野菜いっぱい♥️
チーズをのせたサラダとかぶの葉っぱはひき肉じゃこごまと炒めてご飯のお供です！

川部源太 | げんたのやさい
2018.06.17.
ありがとうございました～。
キレイにお料理してくださっていつも感謝しています。お子さまたちも食べてくださったようで嬉しいです。

またよろしくお願いいたしますm(__)m
川部源太 | げんたのやさい
2018.06.09.
味って変わるんだなぁ。

芦川で４代目のうすいえんどう。毎年種をとっています。豆は種とり簡単な方なので…
今までは口に入れたとき甘味がしばらく続いたけど、今年になって甘味の直後にグリーンピースの香りを強く感じられるようになった。種とりを続けていると種が土地に馴染むと言われているけど、こういうことなのか。これがこの土地の味なのか。すごいぞ、種とり。

マルドゥック
2018.06.09.
種が土地に馴染む！？
同じ種類のお野菜でも種とりを続けていけば、作り手ごとの個性が出るんですね！
食べる側の自分としてもとても興味深いお話です^ ^
川部源太 | げんたのやさい
2018.06.09.
コメントいただきありがとうございます！
同じ種を蒔いてもその土地の風土で味も食感も変わりますし、同じ地域でも隣どうしの畑で変わることもあります。わがやの畑でも土にばらつきがあるので「畑が変われば味が変わる」というのは実感しています。
全く科学的ではありませんが、育てる人の思いや性格も生産物に反映されると思っています。わがやのやさいは、のんびりゆっくり育ち時に強き草に負けることも多々あります(笑)
ポケマルではいろんな土地のいろんな方の野菜(野菜に限らず)を楽しめるので、召し上がってくださる方々はホントに楽しいだろうなあと想像しております！
machineko
2018.06.13.
大地に根を張った植物がその養分を吸って育つという、あまりにも自然な摂理ですが、私たちはそのことを忘れがちなのかも知れませんね。
子供の時に、夏休みを房総の海辺で過ごしていました。ここで獲れる路地のトマトの味を今でも懐かしく思い出します。トマトは苦手だった私でも、これだけは美味しく食べられました。砂地でミネラルが多く、太陽もたっぷり浴びたという条件が良かったのでしょうか。今では幻の味、です。
machineko
2018.06.13.
「路地」ではなくて「露地」です〜。源太さんに叱られそうっ。
川部源太 | げんたのやさい
2018.06.14.
考えてみれば露地というのは示唆的で面白いことばです。ことばの成り立ちや漢字が当てられた過程は調べないとわかりませんが、僕はやさいにとって露というものはとても重要なものと思っています。わがやのある土地で言えば、川の水が空気中に溶け夜冷やされてやさいに着く。その水にはきっと山から流れたミネラルがたくさん含まれているのではないでしょうか。科学的な分析など全くしていませんが(笑)。
もう亡くなってしまいましたが、ここに移住してきたとき百姓のイロハを教えてくれたおじいさんが言っていたことを今でもその根拠としています。曰く「露がやさいを美味しくする」。大地とともにその土地の空気というものもまた、やさいの味を決める大きな要因だと思っています。やさいの味を育てているのは、まさに「風」「土」です。
川部源太 | げんたのやさい
2018.06.14.
その幻のトマトの味、追及してみたいですっ‼️
machineko
2018.06.07.
本日、無事に野菜セットが届きました。
たっぷりの野菜に私も息を吹き返しました。
ここ3日くらいはビクビクしながら調理していましたのでねぇ。
感謝です！

お子さんのお絵かきも楽しく拝見しました。
成長過程の真っ只中にある子供の世界観が出ていますね。
かけがえのない環境、お子さん達の大きな財産になるのだと思います。

ランチが楽しみの私でした。
川部源太 | げんたのやさい
2018.06.09.
ありがとうございます！
前の夜におたよりを半分書き、朝の収穫から帰ってきたら絵が描かれていました。

夏に近づいていき、やさい味や品種が段々と変化していきます。今週のやさいも気に入っていただけたら嬉しいです。
machineko
2018.06.04.
源太さ〜ん、先週送って頂いた野菜はほぼ完食してしまいました。
今週の発送を心待ちにしていますので、よろしくお願い致しま〜す♫
川部源太 | げんたのやさい
2018.06.05.
ありがとうございます！
楽しみにしていただいていると、しごとの意欲がより湧きます。明日発送の予定です(^O^)
ef
2018.05.31.
お礼が遅くなりました。
保存の件では、アドバイスありがとうございます。
沢山の量でまだ足りている程です(笑)

特にルッコラは好きなのですが、普段スーパーでなかなか買うことがないので、贅沢にサラダ・お浸し・パスタに使えて嬉しいです！
主人にはケールチップスが大好評で、ケールの食べ方でこれが一番美味しいと言っていました。
(ちょっと焦がしてしまいましたが…😲)
他の葉ものでもできるのかな～と今度トライしてみます。

野菜室が空になった頃にまたお願いしたいです！

川部源太 | げんたのやさい
2018.06.01.
コメントを投稿してくださり本当に感謝です。
その都度畑からとって食べているので実はあまり保存の技術がなくお役に立てなかったかもしれません。勉強します💦
一番好きな食べものはしょうが焼き(もちろんやさいも好きですが…)なので、ただただ写真のお料理が美味しそうだなあと思っています。しょうが焼きじゃなかったらすいません。

もしお気に入りのやさいがあって「これを多めにいれてほしい！」などご要望がございましたらなるべくお応えできるようにしますので、またご注文いただけるようでしたら是非お伝えくださいね🎵
ありがとうございました！
machineko
2018.05.31.
たっぷりの野菜、今回も上々のコンディションで到着しました。ボリュームサラダと、カブの葉を使ったポタージュのランチです。
写真を選択すると横向きに表示されていて、アップされても同様なのか不安です。お見苦しかったらゴメンナサイ。
ルッコラは柔らかくて本当に美味しいですよ〜。
2種類のレタスとカブも加わって、サーモン、山羊のチーズとの相性もぴったりです。

源太さんに感謝！

machineko
2018.05.31.
投稿の写真を見たら、正しく表示されていました。良かったです。
川部源太 | げんたのやさい
2018.06.01.
ありがとうございます！
真夏の前、葉ものが一年で一番生き生きと育ってくれている時期です。それが旬ということでしょうか。
大切に召し上がっていただいて僕たちも本当に嬉しいです。美しい写真も添えていただきありがとうございます。
machineko
2018.05.29.
楽しいイラスト入りのお知らせと共に届いた源太さんの野菜。
その美味しさにすっかり魅了されました。

そのなかのひとつ、ルッコラは難しい野菜です。
傷みやすいし、鮮度によって味が変わってしまうからなのですが、源太さんのルッコラは絶品。ほどよい辛みとなによりも際だった風味が素晴らしいです。

どの野菜も丁寧に包まれていて、大切に心を込めて作られている様子が伝わって来ます。こういう野菜を食べられるのは本当に幸せです。
こういう出会いを可能にしてくれたポケットマルシェにも感謝！

次回は画像付きで投稿したいと思います。
川部源太 | げんたのやさい
2018.05.31.
幸せと言っていただける僕たちも幸せです。ありがとうございました。気に入っていただけて嬉しいです！
実は他のルッコラをあまり食べたことがなく、わがやのものを比べたことが少ないので今度買って食べてみようかと夫婦で話していました。

食べることを大切になさっている方と出会えると、僕たちのしごとの意味を実感することができます。召し上がってくださったmachinekoさんにはありがたい思いでいっぱいです。そしてmachinekoさんのおっしゃる通りポケマルさんにも感謝です。
これからもよろしくお願いします♪
茶太郎
2017.12.03.
葉物たくさん、届いています😊
色々とお気遣い頂いてしまったのですよね、
ごめんなさい💦
もう少し大人しくお待ちしておけばよかったですね💦

でも、届いた葉物野菜は相変わらず美味しくて
今回もまた大満足です😋💕

葉物それぞれにちゃんと味が違うのって当たり前なんですけど、意外とスーパーのお野菜ではそこまで違いがわからかったりもしますから
それぞれの味や香りを楽しめるのが嬉しいです🍽✨
土の味がちゃんとするのが最高だなと思うんです😍

元気な根っこのついたものばかりでしたから
それらもベジブロスにしていただきます🙇‍♀️💕
ごちそうさまでした‼️

川部源太 | げんたのやさい
2017.12.08.
素晴らしい写真と共に、コメントくださりほんとにありがとうございます❗
この度はお手数お掛けいたしました‼お送りできて良かったです。

いつも大切に召し上がって頂き、感謝の気持ちで一杯です。ベジブロスまでしっかり使ってくださって、ありがとうございます。

畑を始めて、種子を蒔くようになって、こんなにたくさんの品種があったんだと、驚きと感動を覚えました。スーパーなどでは一律にホウレン草などと表記されていても実は色んな品種がある。それぞれの来歴やネーミングも面白いですよね。特に菜っ葉は、本当に地方色豊かです。芦川の気候や不耕起の畑で育てられるかなどを考えながら、どの種を蒔こうか検討する時間も、実はのらしごとの楽しみのひとつです。
今夜は雪が舞っています。
いよいよ本格的な冬の到来で、そんな時間がそろそろやって来ます。
茶太郎
2017.11.04.
ピカピカでツヤツヤの葉もの満載、
とっても嬉しく受け取りました💕

水菜と軽く塩もみした白菜、
同じくポケマル経由の紅玉と柿で
今朝の朝ごはんサラダです😋

ちゃんと土の味がするというか
水耕栽培のとは全然迫力が違いますね🥙💕

お味噌汁の実にした大根にも感動していて、
やわらかくて優しい味🍴
ありがとうございます‼️

川部源太 | げんたのやさい
2017.11.06.
迫力！やさいの迫力って衝撃のことばでした。噛み締めるとガツンとあらわれる、そんな味を目指したいです。
綺麗な写真も添えていただいてありがとうございます！果物が入るとカラフルでおいしそう～。
心から、ありがとうございます。
pon
2017.11.04.
お野菜2日目。
赤リアスからし菜とわさび菜は、オリーブオイルと白ワインビネガーと塩で。葉っぱの香りを生かして胡椒は振らずに。
春菊も生で、手紙で勧めていただいたオリーブオイル、醤油、バルサミコ酢、胡椒、各少量で。醤油とバルサミコって合うんですね！
白菜はまず塩を少し振って落ち着かせてから、スダチと胡椒で。若々しい味。
小松菜と東京べか菜は、さっと蒸していただきました。
ひとつひとつの葉っぱにくっきり個性があって、楽しかった。
ありがとうございます。

川部源太 | げんたのやさい
2017.11.06.
おいしそう…特に白菜が気になります。こんなに大事に食べていただいて、育てた甲斐があります(^○^)
青菜は青菜でも本当にそれぞれ味が違いますよね。面白いし、それを楽しめることは豊かなことだと
思います。
心から、ありがとうございました！
pon
2017.11.02.
お野菜届きました！思ったよりもたっぷり。
さっそくサラダなどでいただきましたが、写真をほとんど撮り忘れました！
キクイモ、初めて食べました。豆乳のポタージュで。独特のえぐみ、というか、旨みでとてもおいしかったです。
みずみずしい大根の葉は軽く炒めてステーキの付け合わせに。
かろうじてとった写真は大根と人参を切っただけ。味噌マヨディップで。しっかりと強い味でした。
あした、(写真忘れなければ）またご報告します。

川部源太 | げんたのやさい
2017.11.03.
メッセージありがとうごさいました。一言ひとことが励みになります。綺麗な写真も添えていただき嬉しいです(^○^)
わがやでもいまはサラダ三昧です。オリーブオイル、醤油、バルサミコ酢、胡椒をちょっとかけて食べるのが好きです。ぜひ試してみてください。
楽しんでいただけたらと思います！
川部源太 | げんたのやさい
2017.10.17.
大根が大きくなってきました。そろそろお届けが始まります！
今年は6種類蒔きました（写真は紅いずみという鮮やかな大根です）。オススメは加賀の源助大根。煮ると柔らかくてうまい(^○^)

at
2017.10.10.
ステキなお手紙とともに届いたお野菜。
ありがとうございます。

葉物が多くなって、
季節のめぐりを感じます。

カブ、ぬか漬けにしていたのをだして、
新たに、つけました。

一部、フライパンでグリルしたら、
やさしい味わいと、ほっこり感と。

バナピー、も、最高です。

ありがとうございます。

川部源太 | げんたのやさい
2017.10.10.
メッセージありがとうございます。虫の声、山の色、畑に生えてくる草の変化。わたしたちが日々感じている空気の変化を、やさいを通して段ボールのなかで表現するにはどうしたらいいんだろう…「季節のめぐり」というとてもキレイなことばを拝見して思いました。とても難しいことですが取り組んでみたいと思いました。素敵なヒントをありがとうございます(^○^)
いつもやさいの味以上のものを感じていただき、メッセージを読んで元気になります。がんばります！
川部源太 | げんたのやさい
2017.10.10.
発送が遅くなってしまい申し訳ありませんでした～！

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