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こんにちは。 ありがとうございます。 揚げ浸し、デカいのもやって見て下さい。縦に4等分位。でかいのでヨコ半分ですかね。 柔らかいので1.2分素揚げして浸してみて下さい。予熱でものすごくクリーミーになります。天ぷらも最高です！ 1番下２つは水茄子ですね。浅漬けで毎日行けます。火がすぐ通るのでさっと炒め物に混ぜて使えます。 とうがらしは揚げ浸しに一緒にするか、 油を引いて素焼きして下さい。塩コショウのみ。食べる前に醤油です。これが1番ですね。 それでは沢山楽しんで下さい。