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こんにちは赤石農園です😊 今日は少しだけ畑での日常をお伝えします✨ 園地スタッフは寒い中、雪上で剪定作業をしております⛄ スタッフ数人が一つの木に集まり個々の意見を交わしながら若いスタッフへの指導やアドバイスを行っていました🎵 一本一本丁寧に、一意専心の気持ちで剪定作業を行っています🍎 赤石農園の技術はこうして受け継がれていきます✨ 剪定でりんご作りの7割決まると言われるほど重要な作業の『剪定』 収穫時の姿をイメージしながら、太陽の光が木の内側までどどくにはどうすればよいか、一本一本樹の樹勢も考え不要とされる枝を切り落とし枝の配置を整えていくという、とても高度な栽培技術です✨ 『知識・経験・センス』が求められます😊 赤石農園ではこうした伝統的な丸葉栽培に加え最先端農法への取組みもしています🍎 さて先日『スマートフレッシュ葉とらずふじ』のご案内を致しましたが他品種のラインナップも揃えていますので、 詳しく知りたい方は是非商品ページをご覧ください😊

まだまだ雪深いここ弘前市ですが、今日は岩木山が凄くキレイに見えています！！ 春の訪れを感じさせる1枚ですが、春に相応しくこの時期の為に特別貯蔵した「スマートフレッシュ葉とらずふじ」を販売開始しました✨ まるで収穫したてのような味わいですので、ぜひ皆様に届けさせて下さい🍎 無くなり次第終了となりますのでご注文はお早めに😊