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こんにちは！ 摘果作業はほとんど手作業。 そのためりんごをたくさん観察できる作業でもあります。 今週はほっぺがついた可愛いりんごを見つけました♪ 畑では日々、不思議な形のりんごが見つかります。 こういった実を摘んで形のいい実に栄養が届かせるのも摘果作業の目的です。 摘んでしまうのは少し名残惜しいですが、 今ある一つ一つがおいしく育つように、引き続き作業頑張ります。 日に日に暑さが厳しくなってきましたね。 キンと冷やしたりんごジュース、清涼感と甘みが疲れた体にしみ渡ります。 ストレート果汁の無添加ジュースでりんごの栄養とおいしさがお手軽に楽しめます。 開封前なら常温保存も可能。ビン詰めなので匂いが移る心配もありません。 この時期はゼラチンと合わせてゼリーなど、涼しげなおやつ作りにもぴったりですよ♪

こんにちは！ 晴れの日にもしっとりした梅雨の空気を感じる季節ですね。 ザーッと一気に降ってすぐ止む雨をやり過ごしながら、毎日作業を頑張っています！ 摘果のほか、りんごの袋かけもこの時期の作業になります。 まだ小さいりんごに袋をかけていくのですが、慣れないうちは苦戦する作業です。 袋をかけること（有袋栽培）でりんごの実をキズや病気から守ったり、色づきをよくしたりする効果があります。 同じ品種でも袋ありと袋なしで見た目が大きく変わるりんごもあるんですよ。 また、袋をかけたりんごは貯蔵性が高くなるのでこの時期までお届けできるようにもなります。 有袋ふじは夏は袋の中で育て、秋に袋をはいで一気に赤く色づいたりんごになります。 蜜は入りにくいですが、袋なしのふじに比べて皮が薄く皮ごと食べやすいという特徴もあります。 この季節もおいしい有袋ふじをぜひ一度味わってみてくださいね。