中村智恵美 | うさうさのプチファーム

うさうさのプチファームはワイン好きの主婦がつくった小さなぶどう畑と小さな醸造所。 雄大な北アルプスを望むぶどう畑から滋味あふれるワインとジュースをお届けします。 長野県大町市、澄んだ空気の下、北アルプスの谷間を吹き抜ける爽やかな風に守られ育つぶどうは美しい酸を保持したまま収穫期を迎えます。白ワインにおいては、酸の良しあしがワインの味を左右します。 大町市で栽培するワイン用ぶどうは、白ワイン用のケルナー・リースリング・北天の雫、赤ワイン用のピノ・ノワール、生食兼用のスチューベン、レッドナイヤガラ。 そして、大町市の南隣池田町で、赤ワイン用のカベルネ・ソーヴィニョン・富士の雫を栽培しています。 ぶどうはワイナリーに販売する他、委託にてジュース・ワインに加工、販売しています。また、自己の醸造所にて民宿用ワインを製造、農家民宿「うさうさのプチファーム」にて提供しています。 ジュース・ワインは地元以外では、ほとんど販売していません。この機会に是非「うさうさのプチファーム」のジュース・ワインをご賞味ください。